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國立臺北大學 企業管理學系 陳宥杉、林俊佑所指導 羅偉元的 知識分享行為前因之探討：跨層次中介分析 （2020），提出best japanese restau關鍵因素是什麼，來自於知識分享行為、組織學習文化、社會資本、創意自我效能、組織認同、跨層次分析。
而第二篇論文輔仁大學 餐旅管理學系碩士在職專班 徐達光所指導 顏郁珊的 愛評網之台灣日式料理服務品質屬性對滿意度關係探討 -以價位別與區域別為干擾 （2017），提出因為有 愛評網、服務品質屬性、顧客滿意度、價位別、區域別的重點而找出了 best japanese restau的解答。
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知識分享行為前因之探討：跨層次中介分析
為了解決best japanese restau 的問題，作者羅偉元 這樣論述：
知識是組織價值的主要來源，而創造組織價值則取決於組織蒐集和運用知識的能力。且激烈的競爭性、複雜性、動態和快速變遷的環境，組織更須依賴提升知識分享等相關能力，以能維繫競爭優勢和永續成長。本研究由社會認知理論、自我效能理論、及社會認同理論之觀點，探討組織層次的組織學習文化、社會資本，及個人層次的創意自我效能與組織認同，對個人知識分享行為的影響。並以創意自我效能及組織認同作為中介變項，分別檢視其中是否具有跨層次之中介效果。本研究之研究對象為我國各級政府行政機關之公務人員，採問卷調查法，共發放40個政府機關，1,200份問卷。最終回收有效問卷909份，回收率為 75.75%。續以SPSS、AMOS及
多層次研究之階層線性模型(HLM)進行分析。相關假設模型檢測後發現，組織學習文化、社會資本、創意自我效能、與組織認同，均會正向影響知識分享行為。且創意自我效能與組織認同會分別跨層次部分中介組織學習文化、社會資本、與知識分享行為間之正向關係。本研究由公部門職場情境進行跨層次實證研究，同時納入組織因素與個人因素，類推檢視不同地域及行業之理論模型。知識鑲嵌於組織網絡中並為個人所掌握，且知識分享是一自我驅動的行為，故在此實證論點之下，組織應建構具有遠景並互相維繫的組織環境，以增強員工的自我效能和認同態度，進而能自主性的參與有益於組織的協作行為或活動。本研究之分析發現與見解，拓展並補足相關研究之缺口，提
供爾後對知識分享行為進行跨層次整合分析參考。
愛評網之台灣日式料理服務品質屬性對滿意度關係探討 -以價位別與區域別為干擾
為了解決best japanese restau 的問題，作者顏郁珊 這樣論述：
本研究欲探討台灣日式餐廳的服務品質屬性(餐點美味度、服務品質,以及餐 廳環境)與顧客滿意度之間的關係。亦探討價位別(高、低)與區域別(北、中南部), 對於日式料理餐廳的餐點美味度、服務品質、餐廳環境與顧客滿意度之間的干擾 效果。本研究以 iPeen 美食網站中屬於「生魚片與壽司專賣」的日式餐廳中的 435 筆 資料,藉由隨機亂數產生器挑選 150 筆資料,刪除 26 筆無效資料,即 124 筆資料 (間餐廳)為研究樣本。透過迴歸分析,結果顯示「餐點美味度」與「餐廳環境」對於顧客滿意度, 有顯著的正向影響;若將價位別(高、低)納入探討,沒有顯著的干擾效果。另外,「服務品質」與顧客滿意度沒有顯著
的因果關係,但是將價位別納入探討時,有 顯著的干擾效果;相對於高價位,在低價位情況下,服務品質對滿意度之影響更 為顯著。然而,「餐點美味度」、「服務品質」與「餐廳環境」與顧客滿意度之間, 皆沒有受到區域別(北部、中南部)的干擾效果。根據本研究結果,建議台灣「生魚片與壽司專賣」的日式餐廳,需特別注重 其所提供的餐點,包含從食材的來源與選用、料理方式等,這些因素影響著餐點 的美味度;也需特別留意餐廳本身的環境,像是餐廳播放音樂、裝潢營造風格、環境整潔乾淨度等。再者,於有價位別區隔的餐廳須特別留意所提供的服務品質; 特別是建議高價位的餐廳若欲更加地增進顧客滿意度,可搭配其他面向的提供(例如:不論價位
別,餐點美味度與餐廳環境越佳,顧客滿意度越高)。