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增肌減脂!運動前後快速料理：Amyの私人廚房X好食課營養師團隊教你超省時美味健身餐!

為了解決一塊滷排骨熱量的問題，作者Amyの私人廚房,好食課營養師團隊 這樣論述：

寫給下班後、週末運動的忙碌族群，迷人身材從自己下廚開始養成！ Amy老師為時間有限的運動者設計，好買好煮好吃的即食常備料理 好食課營養師團隊教你『運動料理自由配』，增肌減脂減醣低碳全滿足！ 　　瘋健身已成全民運動，大家也知道有計劃地吃、吃對時間與食材，才能讓健身效果發揮到最大，但對於時間有限又想下廚的運動族群們來說，快速煮出營養豐富的一餐並不容易！知名料理網紅Amy老師+專業營養師團隊－好食課聯手合著，精心設計出全家人一起吃、省時輕鬆煮的快速料理！ 　　【下廚零門檻&專業營養把關的家常食譜】 　　★採買簡單（一般超市、量販店都買得到！） 　　★省時做出吃不膩、還能帶便當的家常菜

（公開料理老師的週末備料與保存秘技～） 　　★料理方式零門檻（調味和烹飪步驟都簡化，但菜色很開胃、天天營養吃～～） 　　★營養師專業分析把關（為你設定「高蛋白週、減脂週、減醣週、低碳週」菜單，不用一直算數值，跟著吃就能達成健身目標！） 　　★份量與營養計算彈性（食譜都設定好份數，讓讀者好採買、自行增減、規劃健身需求） 　　【符合不同運動需求的營養師推薦菜色】 　　運動後增肌菜單！   　　泰式涼拌花枝、海鮮蔬菜煎餅、洋蔥雞肉蓋飯、蔬果豆奶、鮮果優格杯… 　　運動後減脂菜單！ 　　法式紙包魚、嫩雞菇菇炒鮮蔬、泡菜豆腐鍋、蒜香辣味蝦、蔥爆牛肉、豬肉味噌湯、餛飩湯、可可豆漿… 　　低脂低熱量菜單！

　　鹹水雞拌鮮蔬、蔥燒鮭魚、香料雞胸肉沙拉、牛肉綜合滷味、涼拌豆干、葡萄芭樂鮮果汁、紅龍果高鮮果汁… 　　肌肉運動者適合的菜單！ 　　黃金地瓜燒、焗烤馬鈴薯、山藥玉米雞湯、小卷米粉湯、佃煮南瓜、蓮藕薏仁排骨湯    … 　　耐力運動者適合的菜單！ 　　香料烤南瓜、香菇瘦肉糙米粥、烤蔥花吐司、香料烤南瓜、鳳梨香蕉冰淇淋… 　　不同功能性的菜單！ 　　減少運動後痠痛>>香蕉藍莓拿鐵、香煎鯖魚佐檸檬鹽
… 　　低GI又高纖>>綜合穀物精力湯、酪梨蛋沙拉、南瓜蔬菜濃湯… 　　【知名料理網紅教你省時煮出每天都想吃的健身料理！】 　　健身中的你更要吃飽吃好，才能讓效果大大發揮！

本書收錄60道家常口味、吃不膩的運動常備料理，Amy老師分享她的週末備料與保存方法，讓週間早午晚餐、補充用點心、能量飲品快速做，只要搭配電鍋湯鍋平底鍋烤箱等常見小家電，就能簡單完成全家一起吃起來的健身營養餐（小朋友、青少年到長者都適用，還能帶便當～），若是住套房的小資族，也能用電磁爐、小烤箱或卡式爐來下廚。 　　【專業營養師教你讓運動效果提升的擇食與一週配餐！】 　　運動前可吃碳水化合物，運動後就多吃蛋白質，但是常要苦苦計算數值真的很累人……別擔心！營養師幫你把所有菜色都算好，更為你準備「一週健身目標」，有各種選項可做替換，包含高蛋白週、減脂週、減醣週、低碳週…等，每一道都有營養分析、飲食小

建議註記。針對某些運動後的困擾，像是減少痠痛、補充鈣質、想防止脂肪堆積…等需求，也有各自對應的功能性食材與菜色推薦，皆整理成表格讓讀者們好查找翻閱。 　　如果是進一步想了解食材屬性的讀者，營養師也詳列出「運動擇食大補帖」，教你挑增肌減脂或提升代謝的好食材，以及對於人體很重要的「巨量營養素」食材怎麼挑，跟著好食課營養師團隊一起吃準沒錯！ 　　讓好好運動、營養吃變成每天充滿期待的事，每天每天都要更美／更Fit一點！ 名人推薦 　　健身證照國際講師暨健美國際職業選手 筋肉媽媽 　　一分鐘健身教室 史考特醫師