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國家政策和觀光發展：以東引為例

為了解決中國醫行事曆110的問題，作者陳勇志 這樣論述：

馬祖東引，因地理位置為台灣最北端，故有「國之北疆」之稱，在隨著國際情勢轉變化、適逢冷戰時期及國軍徹退來臺灣實施戰地政務，在此導致東引成為重要的軍事戰略位置，因此奠定現今東引仍然保留濃厚的軍事文化景觀，直到81年解除戰地政務，國家開始規劃觀光政策，藉由民眾對東引的意象為軍事及戰爭等印象，推展戰地觀光為主題，期能透過本研究提供東引觀光發展政策之策略。本文研究目的在收集東引文獻資料的蒐整分析與實際參與觀察方式，進行發展策略分析政策及觀光資源，研判東引觀光發展競爭行銷推廣及觀光資源開發潛力，研擬發展及建議東引觀光政策之策略。根據研究結果分析，東引觀光發展策略建議方向為「建立永續發展，創造島嶼共生」、

「推展多元行銷，邁向國際交流」、「推動國際認證，加入觀光組織」、「活化行銷策略，建立觀光品牌」、「擴展交通路線，增加觀光遊客」、「觀光教育推廣，提高旅遊品質」、「營區土地活化，再現戰地風光」、「東引發展定位，重振地方產業」及「發展智慧旅遊，推動雲端服務」等項，並提供國家政策、當地產業及觀光產業作為參考運用。

檸檬的社會生命史：從屏北到跨國的農作、風土品牌與飲食消費

為了解決中國醫行事曆110的問題，作者黃士玨 這樣論述：

當今的農村經濟在商品化的過程中，逐漸轉向多樣化、技術和資本導向的生產型態。早期人類學研究農村多著重在地方社會交錯的紋理樣貌，強調地緣、親屬與地方政治的生活樣態，我們可以如何不同於地方社會的框架，重探當代農村經濟？我認為以「物的社會生命史」概念，來探索作物在地方農村和消費市場的流通過程，有助於拼湊一套跨越在地與市場間的農村經濟樣態。我以屏北地區的檸檬為案例，探討檸檬對於農民、地方鄉鎮、消費的意義。檸檬的大眾消費多是以果汁飲料或是餐飲配菜的型態，相較其他直接食用的水果（如蓮霧、芒果等）注重它的甜味層次，檸檬多是以酸的基本味覺元素來為飲食提味。對農民來說，檸檬這種多年生與採收期長的果樹，雖然不是高

經濟價值作物，但是在勞動力有限和身體老化的勞動條件下，它是個技術性不高且穩定收入的作物選項。檸檬高度集中種植在屏北地區，而其中九如和竹田逐漸發展地方檸檬獨特性的價值論述，舉辦節慶期盼增加知名度，來為檸檬產業增加地方價值。我從兩部分探索：風土環境的獨特性論述，以及兩地舉辦檸檬節的過程，來探討它在風土和品牌的加值效果上的意義有限。我比照節慶與地方特產的民族誌，指出檸檬的商品消費意義外在於屏北農村，加上種植的鄰近鄉鎮之間的檸檬農產差異性不強，使得檸檬的意義建構難以從區隔鄉鎮產地來產生效果。因此，我追索台灣戰後消費檸檬的歷史過程，來認識大眾如何理解並賦予價值。我釐清檸檬早期是為一種酸味，在一九八〇年代

的飲料業中才看見逐漸以濃縮原汁添加在飲料中，在那之前多是以人工香料方式來取代檸檬本身。當它被當作果汁的範疇後，它的營養價值和真實添加逐漸受到消費者關注，且伴隨著食安危機中激發大家重視營養和健康價值。最後，我認為能夠轉譯地方農村生產與消費市場價值的關鍵在於農村的合作社組織。合作社作為一個收購農民的產銷單位，在加工榨汁、契作收購與輔導用藥上分別調節了市場供貨模式、以保證收購價的模式避免農民在面對市場波動時放棄種植、連結消費者的健康價值與管理農民的生產慣習。這使得合作社得以建立穩定通路、擴張銷售範圍與確立檸檬生產穩定度的商品鏈。