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我在日本的24hr：街頭巷尾的常民生活日誌

為了解決五倍券餐廳桃園的問題，作者陳威臣 這樣論述：

　　對於許多台灣民眾來說，去日本旅遊像是走灶跤！然而您可曾想過，是怎樣的環境孕育出獨特的日本文化？在地日本人的真實生活又是什麼樣貌？   　　旅居日本多年的記者陳威臣以台灣人的角度深刻觀察，從歷史、文化等面向切入當代日本社會，書分三輯，輯一以一天的24小時展開：吃早餐、擠電車上班、主婦的超市採買、倒垃圾、午餐、防災演習、傍晚的社區報時樂音，一路說到下班後的應酬與晚餐；輯二介紹日本人平時的休閒娛樂，包含情色夜生活、審美追求、能樂、寶塚、歌舞伎、相撲、當代藝文場館的展演活動、職棒、職足等體育賽事，甚至是彩券、麻將、柏青哥、競馬、賽車、競輪與獨特的競艇；輯三細數日本一年四季的特色節慶

，諸如過新年、春日賞櫻、冬日點燈、七五三、女兒節與端午節、鐵男根祭等各地的民間祭典，以及一年之中許多個與「天皇」相關的節日由來。   　　作者穿梭於古今之間，舉凡食衣住行、節慶育樂，無不考究原委，並輔以大量的照片，細數常民日常生活中那些其來有自的精彩故事，全方位介紹日本的文化內蘊與社會脈動！   　　從太陽升起到夜幕低垂，從春日賞櫻到歲末點燈，與您一起走進日本人的日常────   商品特色   　　★ 駐東京記者陳威臣旅日多年，第一線介紹日本在地常民生活！ 　　★ 超過250張彩照，生動為當代日本人的生活「寫真」！   名人推薦   　　跨界讚譽

　　工頭堅（《旅飯》創辦人暨旅行長） 　　片倉佳史（旅台日本作家） 　　何榮幸（《報導者》創辦人兼執行長） 　　邱義仁（台灣日本關係協會會長） 　　林昶佐（閃靈主唱、立委） 　　洪致文（國立台灣師範大學地理學系教授） 　　胡家雯（旅日美食評論家） 　　張鐵志（《VERSE》創辦人暨總編輯） 　　鄭銘彰（國家鐵道博物館籌備處主任）   　　專序推薦 　　鄭文燦（桃園市長） 　　瞿欣怡（作家）   　　*依姓氏筆劃為序 好評推薦    　　我記憶中最早的「日本閱讀」，便是來自具有記者身分的楊乃藩先生。相較於一般遊客或旅人眼

光的遊記或散文，駐地記者的觀點，總是特別獨到且深入；很高興隔了多年之後，能夠再讀到一本以記者眼光看日本社會的著作。更不用說，威臣的工作、興趣與生活，常常是我羨慕的對象，更是知心的朋友。──《旅飯》創辦人暨旅行長 工頭堅   　　鐵道迷的痴狂精神＋家庭主夫的日常體驗＋政治工作者的敏銳觀察，下次到日本旅遊時，別忘了帶上這本深入日本人二十四小時生活、兼具知識性與實用價值的生動日誌。──《報導者》創辦人兼執行長 何榮幸   　　我很喜歡看威臣的日本觀察文章（因此邀請他寫過專欄），他熟悉政治經濟，熱愛歷史與文化（尤其是鐵道！），更是認真在日常生活中過日子的男子，所以看他從早餐和市

場寫到天皇，真的是很過癮！──《VERSE》創辦人暨總編輯 張鐵志

五倍券餐廳桃園進入發燒排行的影片

探討新冠肺炎疫情前後對消費者購買行為之影響

為了解決五倍券餐廳桃園的問題，作者陳美毓 這樣論述：

2003 年初爆發嚴重急性呼吸道症候群，全球約八千多人感染，直到 2019 年末再度發生新型冠狀肺炎的影響，由於 COVID-19 的傳播速度比 SARS 的傳染速度更快及病毒變異性極高，使 2020 年疫情感染人數更加急速上升，導致全球籠罩在此疫情當中，造成全世界的恐慌，導致許多國家實施封城經濟停擺，也對民眾的消費造成明顯的衝擊，亦使得百貨公司、餐飲業、旅遊業等行業因生意清淡被迫歇業關閉，為了降低被傳染的可能性，消費者因疫情逐漸改變消費型態。隨著大數據時代來臨，消費者越來越傾向於數位化應用，企業可透過數據分析來改進消費者體驗，更貼近於消費者的需求。因新冠肺炎疫情其造成社交距離管理措施，對消

費者的工作、飲食習慣及健康等方式，已影響消費者日常生活各方向，且加速改變消費者購買行為。本文採問卷調查法，以台灣民眾在新冠肺炎期間，進而產生的知覺風險所影響消費者購買行為做為研究對象，共發放問卷 302 份，有效問卷回收率 96%。研究結果發現，新冠肺炎疫情前消費者到實體和線上商店購買的次數一如往常，且疫情前消費者的購買模式等並沒有發生太大的改變。疫情後，消費者安全意識提高反而減少去實體店購物且提高到線上商店購物的次數，而消費者的購買模式、消費模式、購買類型以及消費習慣有明顯的改變；消費者的知覺風險意識提高，進而影響消費者購買行為的改變。

英國社會企業之旅：以公民參與實現社會得利的經濟行動

為了解決五倍券餐廳桃園的問題，作者劉子琦 這樣論述：

　　達成社會、環境與經濟三贏效益， 　　這是社會企業的核心價值。 　　十幾年來，英國政府與民間團體， 　　先實踐、後立法， 　　穩定建構了適合社企發展的生態環境； 　　也創造了經濟行動的公民參與、創新價值、社會公益， 　　寧靜形成英國的最美麗風景。 　　這幾年來世界吹起一股社會企業風潮。做好事又能賺錢，賺來的錢再拿去做好事，這樣的雙重效益所串連的良善循環吸引了許多想投入其中。而國內外有許多成功的範例更讓社會關注，如何引導更多的力量，創造更多好事，促成更大的社會效益。 　　台灣近年來發展走向，面臨社會、經濟與環境的三重社會價值都受到挑戰的社會，社會面遭遇到高齡醫療照顧壓力沉重、社

會貧富差距變大、都會區房價高漲無力負擔等問題；經濟面則正處台灣產業轉型遲滯、就業願景不足、農業失調以致食安問題層出不窮；環境面則是從核四問題開始，社會開始反思如何提高能源效率，以及選擇乾淨能源，在開發與環境保護進行著各種論辯。 　　在此大環境下，發展社會企業體系，將社區、青年、二次就業等不同族群的創造力與行動力導入社會與環境的關懷，成為地方產業與社區發展的人力資源，創造在地就業同時也解決社會議題，是當前各國創造社會價值與社區發展的主要潮流。 　　在世界各國發展社會企業體制的過程中，英國逐步演化出來的制度設計影響了各國社會政策施行走向。英國是工業革命的起源地，老牌的資本主義國家，高度的工業汙

染讓倫敦一度成為霧都，而資本市場的發展也同樣面臨貧富差距、社區沒落、就業失衡等社會問題。從二十世紀末由政府部門、民間團體開始尋找扭轉社會現況的處方，以公益價值和社會效益為核心的各種創新不斷被激盪開發，展現出多元靈活的社會企業型態、發達的財務、管理、創意等支持系統，以及開放參與的政府服務體系，構築出尤完整的社會投資體系，形成相當多元、健全的社會經濟範疇，也再次定義英國式民主。 　　作者以親身訪談英國社企關鍵組織的經歷為經，深耕社會經濟領域及台灣社區產業就業經驗為緯，深入淺出介紹英國社會企業體制與發展的完整輪廓： 　　行動力！！靈活彈性的公部門社會企業政策新思維： 　　．銀行靜止戶法案：授權動

用靜止戶死錢變成社會投資的活水 　　．社會價值法案：社會效益列入政府採購廠商選擇條件 　　．大社會銀行、大樂透基金：公部門投資社會企業的兩大資金 　　．社會效能債券：把棘手公共議題委託民間，效益好壞付款 　　穿透力！！務實細緻的NGO社會事業支持網絡： 　　．SEUK：從吃穿、產品、服務，無所不在的社會價值行銷 　　．大誌投資、Unltd：投資、輔導社會創業者與社會企業的財務導師與長腿叔叔 　　．Impact Hub：匯聚社會創業者的創新發想工廠 　　．社會證券交易中心、社會企業標章：產業資訊透明公開，產銷過程認證檢驗 　　創新力！！獲利與公益平衡的永續營運模式： 　　．大誌集團、Cafe

direct：翻轉弱勢與邊緣，以品質至上的創意銷售 　　．貝露Belu、Elvis & Kreese、伊甸計畫：環境效益明確，賺對地球友善的錢 　　．Women Like Us、奧利佛15餐廳、CSH Surrey：提供差異性服務，開發無窮潛能 本書特色 　　全球各國社會企業體系發展脈絡與趨勢： 　　社會企業已經是世界各國用以倡導創新創業，同時有效率處理社會議題的大潮流，從歐盟各國、美國，到亞洲的韓國、香港如何非常積極推動？有哪些制度特色？就由流暢的文字讓讀者快速掌握。 　　英國社會企業體系建構過程與特色： 　　英國社會企業發展近二十年，由內閣的政策宣示、法案修正、基金投資，逐步發展出全

面而完備的政策支持系統；而民間倡議也由NPO的觀念帶領，逐步發展到育成輔導、投資獎助、跨域整合等多元面貌。至於社會企業體，也不侷限為公司型態，從協會性質的組織型態，到合作社等，社會企業的類型靈活而有彈性。究竟如何發展、如何運作，本書將此三環節加以體系化，讓社會企業體系運行和價值更容易理解。 　　作者深度參與與現地觀察提供最實用的分享： 　　作者多年來參與、陪伴多元就業計畫，對陪伴、輔導在地產業、社區營造、社會議題有深入的參與與經驗，再加上前往英國親訪與當地政府部門與社企相關組織，讓本書有更生動、深刻的詮釋與觀察，並對台灣社會現況與社會企業發展有務實的見解與分享。 　　台灣精彩社企創業故事：

　　精選台灣社企創業案例，淘選不同類型介紹在地就業、青年創業與地方產業、社會關懷如何整合。透過具體案例讓讀者更了解政府在政策、法案、預算、組織上能提供的支援，以及NPO推廣與社會教育、提案獎助、輔導培訓、貸款投資能提供的陪伴與支持系統，如何讓台灣的社會企業能站穩腳步並茁壯發展。 作者簡介 劉子琦 　　（一）    現任： 　　桃園市政府參議／亞洲大學國際企業學系助理教授 　　（二）    學歷： 　　東海大學社會學博士 　　美國紐約州立大學水牛城分校社會科學科技整合系碩士 　　美國紐約州立大學水牛城分校政治學研究所博士班 　　國立政治大學政治學研究所碩士班 　　國立政治大學法律學系

　　（三）    經歷： 　　財團法人春雨文教基金會執行長 　　（四）    專長： 　　中小企業競爭關係、組織理論與行為、非營利組織管理、社會企業創新與管理 共同推薦   高承恕  逢甲大學執行副董事長、東海大學社會學系榮譽教授 蕭新煌　中研院社會學研究所特聘研究員 王鵬超　光原社會企業共同創辦人暨董事長 李取中　台灣大誌雜誌總編輯 施淑惠　勞動部勞動力發展署勞動力發展創新中心主任 作者序　　 緣起  一群旅人到倫敦   英國的社會創新工程 14年完成體系建構 古老資本社會的公益傳統 從大政府走向小社區來解決社會問題 效益擴散影響世界 何為社會企業？著重效益勝於定義 權責明確，但型態

不受拘束 社會價值，不分類型社企組織的共同屋頂 開放政府，改變資源分配方式 創新思維衝擊下的亞洲與台灣　 從英倫經驗思索台灣政策現況 用創新思維找出台灣需要的第三方管理 亞洲國家競相發展社會企業 韓國以專法專署推動社會企業 台灣發展社會企業的種子已在社區 一窺英國社企風景的行程安排 英國之旅結束，社企之旅才正開始 ●英倫社企小記事： 社企政策歷經三任首相力推 ▼社企話題： 全球社會企業運動風起雲湧 以投資報酬率作為衡量基準的雙重效益 健全的社企生態：法治、組織網絡、效益衡量驗證三系統 社會企業所從事的範圍與社區高度連結 第O部 就當作是前言   歐洲社會企業發展脈絡 七○年代：因應經濟衰退

政府失靈的工作整合型社會企業 八○年代：公部門補貼與政策與社會企業體系開始整合 各國社企型態風貌迥異 九○年代：透過提供服務與產品達成社會公益目標 義大利是立法確立社會合作社資格的先驅 歐洲國家的公司型態改革 義大利經驗所觸發的英國體系發展 強調市場機制的英式公共服務 政策型的社會企業定義成為共同行動框架 制度改革促使社會企業有超乎預期的表現 著重經營能力的多元體系後發先至 ●英倫社企小記事： 卡麥隆內閣大社會政策的核心面向 ▼社企話題： 社企的經濟、社會、參與三類指標 美國的兩種社企公司型態 第一部  公部門社企轉骨的政策行動   靈活組織型態構築多元社企風貌 英國慈善組織有其法定資格

社會互助，共同持有的合作社型態 有限責任公司型態更能適應市場競爭 為社會企業量身訂做的社區利益公司 輔導多於管理的CIC管制官 主導行政展現創新思維的BIS 以「從輕原則」審查、輔導社區利益公司 社區利益公司採登記審核制 管制官年度報告呈現社企寫實面貌 打造政府社企體質的「向紅帶挑戰」 接受挑戰，法規全面改革 社會行動中心開放民間參與公共服務 建立驗證社會投資效能機制 社會投資市場在倫敦 政府創立的社會投資銀行：大社會銀行 大樂透基金的公益用途：投資、管理社會企業 全球首見社會投資證券交易中心開張 資訊透明、衡量嚴謹讓社會投資環境更健全 用社會效能債券解決棘手的公共議題 社會投資領先各國的債券

制度思維 債券限定獲利率，政府期滿再付費 民間團體成為公共服務生力軍 改良版的跨國債券隨之興起 ●英倫社企小記事： 個人商販、合夥、及未具法人身分的社團與信託 社區利益公司股利與利潤分配的雙重限定 Nesta社會效益評估所劃分的五個層級 成果矩陣衡量９大成果 透過社會投資活化的費納姆泳池 轉型回復方案 ▼社企話題： 社會效益顯著帶動全球仿效 第二部　民間部門創新多元的支持網絡   SEUK：運動能量驚人的英國最大社企發聲團體 行銷訴求「吃我的，穿我的，搭我的，選我的，社會得利」 只要理念認同，都能成為SEUK會員 身為營利事業，卻大力支持社會企業SEUK要角 大誌投資：社會創業家投資、為社

會創業家存在的社會銀行 社會金融家以資本主義工具，實現社會主義理想 投資效益廣泛，吸引小額投資人 提供財務與經營輔導的社會投資挑戰賽 大誌投資看重獲利能力，定位公益創投 鎖定以照顧弱勢為社會使命的投資對象 史科爾社會企業中心：以教育強化社會企業的核心能力 牛津大學年輕的薩依德管理學院強調視野全球化 PEPY：從單車旅行發展為柬埔寨偏鄉教育的社會企業 經由學術、教育組織網絡串聯社會影響力 Impact HUB：匯集創業者孕育靈感的創意發想工坊 充滿設計感，孕育創業靈感的HUB 空間 Hub Westminster是公部門投資而非補助的推動社會案例 合理收費、穩定獲利，才能持續改變世界 因應快

速擴張，發展社會連鎖加盟體系 社會運動式的發展挑戰組織營運變革 經營體制從加盟型態轉化為合作網絡模式 UnLtd：資助社會創業家的無限可能 活用樂透基金，保存文化遺產並促進經濟 UnLed提供個人創業，完整投資、陪伴、及輔導資源 針對社企創業不同階段規模，提供多元獎額 SMaRT：幫助身心疾病患者重回職場　 以具社會意識的責任交易，讓弱勢者重返職場 連鎖多角化經營，讓職涯輔導更有彈性 SMaRT的價值：企業、賦能、就業、尊重、尊嚴與責任 以清晰定位營造競爭力的Abbevilles 餐廳 社會企業標章：建立消費者辨識與信任的認證機制 民間自主的「社會企業標章」認證應運而生 標章申請著重建立

信任、程序簡化 ●英倫社企小記事： 遊說社會價值法案立法，改變政府採購思維 英國內閣辦公室社會企業大使奈吉爾．克蕭 大社會政策：讓更多社區工作者投入社區事務 ▼社企話題： Impact Hub的快速崛起 從「社會企業標章」型態看靈活的社企運作型態 第三部 堅持使命挑戰市場的經典範例   英國大誌集團：從關懷遊民開啟的多元事業 銷售模式，給予街友支持而非施捨 集團化發展，大誌基金會與大誌投資深化社會效益 Belu Water：百分百獲利投入護水的碳中和瓶裝水 轉換旁觀者立場，以商業解決環保問題 獲利全歸公益的設定，尋求資金難度更高 貝露水達成多項環保里程與倫理標準 金融危機衝擊，重組營運模

式 供應指標性客戶，從社會企業範疇邁入大眾市場 Cafédirect：夥伴關係調和出精品級的公平貿易飲品 跨國大公司把持價格，咖啡小農遭剝削 比公平貿易更進一步的「生產者夥伴計畫」 Cafédirect保障小農的黃金標準：夥伴、採購、所有權 咖啡小農不只是供應者，也參與公司治理 飲品競爭激烈，業務擴展面臨更高商業化挑戰 伊甸計畫：以伊甸為名，人與自然的重新擁抱 塵封在歷史中的海利根花園 海利根再現，成為英國最受歡迎私人花園 伊甸計畫：呈現人對自然植物的高度依賴關係 定位環境生態與社區營造，以入園消費為主要收益 營運面臨瓶頸，經營模式備受考驗 Elvis & Kresse：為廢料找到新生的

綠色時尚 Live Earth初試啼聲，廢消防水帶找第二春 獨一無二與品質至上，創造出精品價值 取之於消防隊，獲利半數回饋的營運模式 由綠色設計工藝成為時尚品牌 品牌發展精神在於擴張社會價值而非擴張營收 奧利佛的15餐廳：學徒計畫幫助邊緣弱勢調理人生 15餐廳：為素人學徒打造的專業廚師訓練餐廳 參與的學徒有四分之三計畫結束後持續廚師工作 15餐廳模式在摸索與調整中複製到各地 重視專業讓奧立佛品牌有亮眼的營運效益 「像我們一樣的女性」：就業家庭平衡兼顧的職涯服務 扭轉不利懷孕婦女重新進入職場的就業結構 幫親職婦女提供高品質、彈性工時的就業服務 線上諮詢協助、陪伴進入職場前的準備 工作時刻與晉用時

刻：為求職婦女量身打造的求職網站 三品牌納入社區利益公司，兼顧獲利與社會使命 打破兼職工作不適用資深人士的迷思 CSH Surrey：員工就是老闆的健康服務企業 NHS隨高齡化與治療成本漸成政府重擔 健康與社會法案引入民間力量改革公醫系統 以投資基金扶持健康照顧型社會企業 健康照護與社會價值的雙重效益 CSH Surrey：第一個由員工所有的社會企業 CSH Surrey競標失利，引起制度公平性討論 ▼社企話題： 大誌基金會多面向改善遊民生活 援水基金會致力提供貧窮地區安全飲水 創立Cafédirect的四家慈善機構 公平貿易基金會：運用認證保證品質 Live Earth：用音樂愛地球 改

變女性處境的學徒計畫 社會事業信託：提供資金及專業諮詢的投資方案 約翰．路易斯的員工共有制 第四部 走在社會事業軌道上的台灣萌勢力 和作農社：有機筍農牽起的農業營造平台 研究所時期的社造衝擊，建築碩士回鄉返農 讓筍田交給自然，問題也由自然解決 試吃建立口碑突破通路門檻 不耕作都能參與務農的「農」事平台 土溝社區：生活就是藝術的新農村 兩世代協力在生活中重塑土溝記憶 用豐富的農村養分創造生活藝術 小鎮文創：創意讓文化與工藝老當益壯 百年三合院與社區利益共享的「幸福腳步」 打造小鎮文創為社區共同品牌 青創工作坊吸引年輕人帶著創意注入社區 臺灣農夫：打造屬於社區的生態農業 創立「台灣農夫」品

牌，確保外銷品質與競爭力 以合作社與品牌串聯產銷聯盟深耕社區農業 復育生態創造觀光、農產、環境三重效益 青竹竹文化園區：竹夢人生的生活態度 竹藝工業湮沒在三十年工業發展潮流中 竹炭製品走出竹藝新出路 竹園生態結合社區遊程，一派悠閒雅致 愛加倍：用創新讓慈善更有力的喜樂工廠 延續瑪喜樂阿嬤精神的慈善志業 從印刷設計再出發，為身障者找到一條不同的路 營運定位得宜，全台1/3樂透紅包袋來自喜樂工廠 附錄：英國社會企業發展大事記 推薦序 　　認識子琦已是許多年前的事，他從美國留學回來，考上東海大學社會學研究所博士班，從此結上一段深厚的師生情誼。一起讀書、做研究，也是一種生活上的成長與相互學習

。那時候我們做了許多企業的田野訪談，畢業時，子琦以中部一家知名企業的深度個案為基礎，完成他的博士論文。將社會學與企業管理的知識加以呼應融合，至今印象依然深刻。     　　之後，子琦在亞洲大學任教，教的雖然是企管系，但他一直探索在資本主義市場經濟體制中的合理性與不合理性。進而關懷勞動階層以及找尋可能的解決出路。我想他寫這本書正是這樣的心路歷程。     　　2013年他參訪英國的社會企業，心有所得，回國後整理分析，為文成書，借重社會企業先進國家的經驗，提供台灣未來發展的新視野、新趨勢，實在具有時代性與實踐性！     　　與子琦是師生亦是好友，見到他將寶貴的經驗與見解與有志一同者分享，十分欣喜

。特此為序，是肯定，更是鼓勵！經世濟民，此之謂也！   高承恕 逢甲大學執行副董事長 逢甲大學EMBA講座教授 東海大學社會學系榮譽教授   　　 「社會企業」的確是老牌英國資本主義發明和催生出來的新企業型態概念，是想將解決社會問題、倡議社會價值的社會目標和企業管理的營利手段結合在一起，企圖走出「第三條路」。   　　對此，我們可以樂見其成，但不能盲目幻想，以為這是建構「新社會」的萬靈丹，或是NPO發展的唯一出路，或是誤解這是企業責任的大躍進，甚至要求政府出面推銷這麼一個新社會設計。老實說，以上皆似是而非的謬誤和迷思，應該有人來解謎和導正。   　　本書作者好像有心如此，在書中將社會

企業在英國的醞釀、發酵、成熟、外銷喃喃道來，讓人讀來入勝，也讓人讀後省思。原來社會企業就有其經濟社會和政治脈絡和條件；台灣要學，一定要先評估有那些脈絡會成會敗，也要理解台灣三部門(政府、企業和NPO)各自體質的虛與實。這本書可以讓我們進行評估和理解時的參考。   蕭 新 煌 中央研究院社會學研究所 特聘研究員

探討知覺價值對消費行為與使用意願之研究－以網路購物服務為例

為了解決五倍券餐廳桃園的問題，作者葉廷廷 這樣論述：

　　本研究在比較不同個人背景變項之下，以知覺價值、消費行為、使用意願為研究範圍，並探討其相互之間的關係與影響。本研究研究對象為網路購物的顧客群，調查方式是採便利抽樣方式發放問卷給網路購物的顧客填答，並對顧客的答案以SPSS18統計軟體進行統計分析，以論證本研究各構面之論點。　　研究結果：知覺價值對消費行為顯著正向之影響；知覺價值對使用意願顯著正向之影響；消費行為對使用意願顯著正向之影響；消費行為對知覺價值與使用意願具部分中介效果。