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圖說台灣史套書:用影像和文字記錄台灣的過去與現在(共五冊,隨書附贈「日治時期寫真館明信片」一組七張)
為了解決備長炭哪裡買 的問題,作者簡永彬,高志尊,林壽鎰,徐佑驊,吳奇浩,王惠君,彭威翔,蘇碩斌,林月先,高傳棋,凌宗魁,鍾淑敏,徐明瀚,陳家豪 這樣論述:
圖說台灣史, 用影像和文字記錄台灣的過去與現在 ※隨書附贈「日治時期寫真館明信片」一組七張※ 套書共五冊。 ★《凝視時代:日治時期臺灣的寫真館》 乘著寫真館的時光機遨遊臺灣, 從寫真了解臺灣,重建昔日生活場景與共同記憶。 ◆在日治時期的臺灣,由於攝影技術和文化的普及,寫真館(照像館)如雨後春筍般大量湧現,攝影不僅開啟民風在民間蔚為風潮,官方也委託民間發行寫真帖與繪葉書,記錄臺灣並彰顯臺灣總督府的豐功偉業。 ◆臺灣攝影第一個繁花盛開的時期,逾300張珍貴的照片讓我們看見日治時期大眾生活的樣貌。 西方攝影術發明至今已180年。很多人可能不知道,在日治時
期臺灣有一群攝影師,這些人可不是拿著大砲拍小模的外拍部隊,他們是受過專業攝影訓練,埋頭研究技法的家裡蹲。「三原色碳膜轉染印畫法」、「漆金祕法」是他們與日人寫真館分庭抗禮的不傳之祕。這些攝影專家平時喜歡在寫真館內玩自拍,也喜歡拍攝扮裝的女人。他們是臺灣攝影技術的源頭,將生命的熱情與精力注入鏡頭中,刻印出當時人們的生活景致。 這是臺灣攝影第一個繁花盛開的時期,豐富而珍貴的照片讓我們看見日治時期大眾生活的樣貌,再度凝視那個人才輩出、創意無窮的年代。《凝視時代:日治時期臺灣的寫真館》改編自2010年《凝望的時代》展覽專書,重新編輯並增補數篇從臺灣史角度書寫之專文,以及作者新近的採集和研究,如業餘
攝影家李火增、謝金俊等,以臻至完整。 本書從臺灣攝影的源流和先行者開始追溯,繼而敘述日治時期攝影術和寫真館的蓬勃發展、寫真館的特色與庶民記憶,並詳述臺灣總督府如何藉由發行寫真帖與繪葉書,記錄臺灣並彰顯臺灣總督府的豐功偉業。本書也從技法、材質、觀念等面向探討寫真師的創作,將寫真師與攝影名家並列,更從風格的角度賦予寫真館攝影的獨特定位。這本少見綜觀臺灣寫真歷史圖文並茂的著作,堪稱臺灣攝影史詩鉅著。 ★《臺北歷史.空間.建築:新莊、艋舺、西門、大龍峒、圓山、劍潭》 四百年前大臺北地區人煙稀少,觸目所及多為荒煙蔓草的景象。臺北如何發展到今日繁榮的盛況?本書透過歷史文獻、照片、建築圖、
地圖和實地訪查,構築起臺北的發展脈絡。 十八世紀的臺北不似今日,當年天龍國沒有龍,只有羅漢腳。漢人隨著航運移居至此,開闢土地,興建寺廟、形成街市。從清代的開拓、日本的建設到戰後的發展,留下許多精彩故事與經典建築。 本書作者透過歷史文獻、檔案資料、舊照片、建築圖和地圖或石碑等遺物,加上實際走訪調查,從實際留存下來或留存於影像中的建築和街景,及曾經生活在其中的人的故事,以清代、日治時期到戰後的時間軸,串起臺北都市空間變遷的過程。從新莊、萬華和相鄰的西門町地區,到北邊的大龍峒、圓山和劍潭,作者將臺北分成四個地區,從重要建築的興建、時代的背景和市街的發展,來看各地區空間發展的故事。
新莊最初因稻米生產和外銷而興起為市街,在日治時期市區規劃後街屋新建立面牌樓,從留存的構造和裝飾可以想像曾經有過的繁華。萬華的名稱來自舊名艋舺,這裡曾經是原住民駕著小舟往來淡水河邊的港口。由於大陸移民及兩岸貿易往來,萬華繼新莊之後發展成熱鬧的市街。清代興建寺廟和市街,經過日治時期的規劃,紅磚街屋櫛比鱗次,擁有全臺灣學生人數最多的小學。其中「剝皮寮歷史街區」仍保存清代街道的樣貌。 西門町原來是窪地,日治時期開始興建街屋,日本商人在此經營各種商店,提供來臺日人生活所需,開啟了西門町的商業發展。窪地填高後形成新市區,西門町日益熱鬧,轉型為時尚區。大龍峒、圓山和基隆河對岸的劍潭地區山明水秀,從清代
以來就是關係密切、共同發展的地區。清代時同安人在此定居,興建四十四坎街屋和保安宮,日治之初日本人設立圓山公園及對面的臺灣神社,後來民間也興建孔廟,在今天成為花博公園和圓山大飯店等重要地標。 從建築的興建過程及其建築特色,可以知道這四個地區因開發時間和所在地理環境而有不同的地區特性。本書構築臺北歷史、建築與空間的發展脈絡,細說臺北從清代的開拓、日本人的西化與和風建設、戰後的發展、家族崛起的故事、產業轉換與公共政策的發展過程,帶領讀者跨越時間與空間的阻隔,見證這段地虎變天龍的歷程。 ★《太陽旗下的制服學生》 制服從何時開始?有什麼意涵? 制服如何成為時代變遷的重要符號?
本書揭開「制服帝國」的身世之謎。 制服是許多人成長的共同記憶,也是最令人難忘的身分印記。臺灣人從什麼時候開始穿著制服?卡其制服從何時開始流行,讓臺灣在戰後戒嚴時期成為卡其制服帝國?回溯日治時期,臺灣人在日本的統治下,逐步換穿各式標準服裝。 在日治初期二十年間,臺灣各級學校的制服百花齊放,日籍學生著和服,臺籍學生穿長衫,原住民穿「番服」,呈現多元雜糅的面貌。一九二○年代以後殖民政府強化控制力,洋式制服與當時流行的洋服同步,逐漸成為官方認可和推廣的學生制服。一九三七年中日戰爭爆發後,制服也因應戰爭的需求與氛圍,而有「國防色」(卡其色)和「迷彩裝」式的學生制服。 透過本書的描繪,制
服具體而微地成為我們可以辨識時代變遷的重要符號。作者也觀察到,日治時期學生制服的變化,與日本的殖民政策、教育制度、民間社會的服裝有著密不可分的關係。而制服的配件、學校對制服的服儀檢查、當時制服的價格、購買力,以及各個角色對於制服的觀感,也是本書關心的面向。想看看母校在日治時期的制服是什麼樣子?一百年前臺灣學校的制服款式,都將在本書中呈現。 ★《臺北城中故事:重慶南路街區歷史散步》 這裡是清代的「府前街」、日治時期總督府前的「本町通」; 1949年中華民國政府遷臺後,總督府成為總統府。 重慶南路見證了近代臺灣的權力交替與政經流轉,也帶動了附近區域的發展; 重慶南路是政經樞
紐之路,也是充滿故事的道路。 臺北城中故事發生的舞台大抵在清代臺北城的範圍,涵括今天的館前路、重慶南路、衡陽路、中華路、博愛路,日治時期的表町、本町、榮町、大和町、京町一帶街區。這些街區在日治時期市區改正後,逐漸展現出現代化城市的面貌。這一帶商業活動蓬勃鼎盛,茶葉、圖書、銀行、藥品、攝影器材、百貨等百業聚集一應俱全,好不熱鬧。在城中故事裡,文史專家高傳棋、凌宗魁、鍾淑敏、蘇碩斌、林月先、徐明瀚引領讀者進入城中各個階段由生至衰、由沉潛再次轉型的軌跡。 城中重要的道路──重慶南路,是交通輻輳之地,緊鄰總統府、西門町、臺北火車站,與西門町、中華商場,形成一大商圈。這條路在清朝的舊名為「府
前街」、「文武街」,在日治時期稱為「本町通り」,到了1947年重新命名為「重慶南路」。雖然只有短短三公里,卻曾經是政經文化的樞紐,連結起城中的繁榮,在1970-80年代達到顛峰。 在日治時期,因應都市計畫需求而形塑了現代風景,經過兩次市區改築,建築街景大致已形塑。1910年代市區改築時興建了臺北消防組、攝津館、臺灣書籍株式會社,在1920年代後期則設立了辰馬商會、日本生命保險株式會社臺北支店、三十四銀行臺北支店、新高旅館、西尾商店、辻利茶鋪、新高堂書店、臺灣銀行、總督府、臺北高等法院、民政長官官舍、臺北州立第一高等女學校等。在近二十年的拓展過程中,重慶南路的建築街景與地標於焉成形。
在1980年代以前,重慶南路書店林立,聲勢壯大,文字與思想在此匯聚交流,成為全世界華文圖書出版最重要的一條街。而書店街的歷史啟動器,就是來自日治時期的「新高堂」,1898年起創辦人村崎長昶從小型文具商發展為書店龍頭,於是新高堂書店、西尾商店、新起町一帶的東陽堂和鹿子島等,及榮町的文明堂、杉田等書店在一百年前形成書店街,並進行空間大改造。除了本町通和榮町通的日文書店外,大稻埕太平町也曾經發展出另一條書店街,如蔣渭水的文化書局、連雅堂的雅堂書局、謝雪紅的國際書局,儘管曇花一現,卻都是日治時期新文化傳播的重要據點。 戰後,隨國民政府撤退來臺的老字號商務印書館、中華書局、世界書局、正中書局,以
及經銷教科書的臺灣書店、戰後第一間本土創辦的東方出版社、迄今仍具規模的三民書局、被譽為那個年代最好的文星書店……,都匯聚在重慶南路這塊沃土上。書街上各種知識與各式風景相互混雜。這些書店各有專擅,成為各個世代重要思想養分的汲取地。在白色恐怖時期,重慶南路書報攤是禁書的流通點,滋養並啟迪了黨外政治與思想。從臺灣書店、東方出版社,到中華書局、商務印書館、三民書局等編修辭典起家的書店,再轉到武昌街明星咖啡館的文化社群,街道騎樓上周夢蝶書攤子、禁書書攤和文星書店,蔚為一片生態盎然的書森林,作家季季因此寫下:「文星和明星,印刻了我來臺北後最早的寫作記憶。成為我日後不斷想要重返的生命場域。」還有西西:「經過
周夢蝶的書攤子的時候,我們停下來看看有沒有甚麼書店裡不可能再找到的詩集。譬如:一些很舊的詩集,流速緩慢、流域不廣的詩集,靜默的詩集,等等。」曾幾何時,這片茂盛的書森林逐年凋落成零星的枝葉,令人不勝唏噓。 位於重慶南路與衡陽路口的星巴克,在日治時期曾經是「茶苦來山人」三好德三郎的辻利茶舖。三好德三郎在此販售老家的宇治綠茶和臺灣的烏龍茶,透過參與一場場茶葉共進會、博覽會,投入大量的行銷廣告,讓臺灣烏龍揚名國際。這位居臺四十年、埋骨台灣的日本名流也積極參與公益與政治活動,穿梭於官民之間調和鼎鼐,讓人們看到這位有「民間總督」之稱的三好德三郎精彩鮮活的人生。 走到中華路,戰後隨國民黨政府撤退
來臺的軍民在1950-60年代於中華路鐵道旁搭起棚屋聚落,進行商業活動。棚屋拆除後,1960-80年代在新建的八棟「忠孝仁愛信義和平」中華商場聚集成繁華的景象,各式商品、各路人馬在此川流不息,形成中華路和中華路兩側地景與庶民生活變遷史。在中華商場裡的家鄉味餐館、學生制服訂製店、電子零件行、唱片行等商店,帶領人們神遊那段經濟起飛的年代,令人玩味。 本書時序涵蓋清領、日治至今,每頁故事既個別又半透明地相互疊合,其中的街廓紋理、城市歷史、建築、人物、產業都交互滲透在每個時代的切片裡。雖然現在重慶南路上旅館、藥妝店、餐廳取代了昔日的人文景觀,但過往仍一直留存在人們的記憶中,成為一幕幕生動的場
景。昔日勝景不再,逝去的城區地景與記憶也無法逆轉,所幸我們仍可透過書籍的出版,重新捕捉重慶南路街區的歷史細節,比過去更了解過去。 ★《從臺車到巴士:百年臺灣地方交通演進史》 人力轎子、兩輪牛車、四輪汽車、多組路輪火車、輕軌電車、高速鐵路…… 一百年來臺灣地方交通的演變就是一場革命! 可否想像,在一百多年前的清末,牛車與轎子曾經是臺灣這塊島嶼最主要的人貨運輸工具?一百年多來,臺灣的地方交通一日千里,從有限的人力、四腳獸力、蒸氣力到無汙染的電力,陸上交通的演變就是一場革命。人力轎子、兩輪牛車、四輪汽車、多組路輪火車、輕軌電車、高速鐵路……,不論是劉銘傳從中國引進蒸汽火車、日治
時期縱橫臺灣南北的縱貫鐵路,或是今日風馳電掣的高速鐵路,都在在改變了臺灣的地景,也牽動了臺灣人的交通習慣,而交通形式的改變更深深影響了臺灣社會的發展。 從人類交通文明史來看,可分為傳統型個人交通工具、半近代大眾交通工具、現代型大眾交通工具,有的幾乎在同一時間登場。 轎子是清代臺灣最主要的客運業,而牛車是最具代表性的貨運業。臺灣的轎子是漢人入臺時引進的,為了配合臺灣的地形地物而顯現出「輕巧簡易」的一面。牛車在臺灣又稱「板輪車」,據說在中國沒有臺灣牛車這種交通工具,盛傳是在荷蘭時代從東南亞引進臺灣。臺灣牛車的形制是兩輪,由三片木板拼成,相當於一個成人的高度。由於清代臺灣路況不佳
,遇雨即泥濘不堪,如果不到這個高度,車輛勢必會被卡住。另外,臺灣西部平原河川、溪流眾多,當水位較低時,牛車可運用此一高度的優勢,直接渡河。 清末以後,臺灣引進了人力車、臺車等「半近代大眾交通工具」。人力車的發源地是日本,這項交通工具出現在明治維新時期,同樣與日本的近代化有關,但卻是典型的「和製新事物」,用來滿足日益增加的市鎮或都市人口移動的需求。就在1888年,劉銘傳從中國引進人力車到臺灣。 由世界各主要先進國家的經驗來看,都市化的出現和都市人口的暴增,成為大眾交通工具出現需求的重要背景。第一代大眾交通工具大多為馬車、馬車鐵道等非機械動力者,第二代大眾交通工具則普遍以第一代為基礎改
良而來,改良的重點是導入機械動力。以歐美而言,主要是從馬車鐵道轉型為蒸汽鐵道、電氣化鐵道與市區電車;以日本而言,則是馬車鐵道與人車鐵道,轉型為蒸汽鐵道、電氣化鐵道與市區電車。 十九世紀時,歐美各大城市盛行馬車鐵道,但臺灣未曾出現馬車鐵道,卻大量鋪設了馬車鐵道的孿生物――人力輕便鐵道。所謂人力輕便鐵道,是由人推行固定在軌道上運行的車輛,就像礦場的礦車。十九世紀末,日本的大眾運輸廣泛運用人力輕便鐵道,之後再引入殖民地──韓國與臺灣,其中以臺灣使用密度最高、存在時間最久,從而誕生了交通運輸業的百年企業。 「現代型大眾交通工具」是指進入機械動力領域後的交通工具,如鐵道、巴士、電車等。臺灣鐵
道濫觴於清代劉銘傳的鐵道建設,但這段鐵道無法達成貫通全島的初衷,僅完成基隆到新竹的「區間」,因此成為臺灣最初的「現代型地方交通工具」。到了日治時期,日本殖民者在劉銘傳建設的基礎上繼續完成縱貫鐵道及其支線淡水線,再將臺北市區切割成三大部分。而臺灣總督府鐵道部努力地想完成市區鐵道高架化的工程,但因無法籌得足夠的經費,最終先完成了樺山貨車站,另外也興建了製糖鐵道,並鼓勵臺北鐵道株式會社、彰南鐵道株式會社和臺中輕鐵株式會社等民間鐵道公司的成立。 地方交通,特別是都市交通,需要班次密集、機動力高的交通工具,於是人類開發出將機械動力裝設於車廂內部的軌道型交通工具,而市區電車可說是專門為了都市交通所產
生的產物。在臺北捷運出現以前,臺灣幾乎未出現過都市軌道交通系統。不過,早在二十世紀初期,臺灣社會已經開始思考建構軌道系統,以滿足快速成長的都市交通需求,後來演變為一波又一波市區電車鋪設的風潮;此一風潮並未因臺北捷運的興建而結束,反而在近期的「前瞻基礎建設計畫」以及各主要都市的「輕軌」建設獲得延續,橫跨百年。 臺灣汽車運輸的基礎擘劃於日治時期。不過,戰前日本帝國的陸運政策是以鐵道為主,汽車運輸附屬於鐵道部門之下,這樣的情況在中華民國政府接收臺灣之後,徹底獲得翻轉。戰後臺灣在地方道路系統,相較於二戰以前,最重要的突破是「快速公路」的興建。經過大約一百年的時間,臺灣交通建設飛速發展,各級公路交
織出完備道路系統、環島鐵道網、時速超過三百公里的高鐵、六大都會區大眾軌道系統或鐵道地下化、前瞻基礎軌道建設、市區環狀鐵道等議題,都受到熱烈的討論。 臺灣下一個百年的交通將會是什麼樣貌?本書細說一百年來臺灣地方交通的演變歷史,交通工具的日新月異和萬千風貌,在本書中再現風華、展露無遺。 名人推薦 《凝視時代》 林祟熙(國立臺灣歷史博物館館長) 林志明(國立臺灣美術館館長) 許雪姬(中央研究院臺灣史研究所所長) 焦糖/陳嘉行(知性藝人) 蔡錦堂(國立臺灣師範大學臺灣史研究所退休教授) 鄭麗玲(國立臺北科技大學文化事業發展系教授) 蔣伯欣(國立臺南藝術大學臺灣
藝術檔案中心主任) 《臺北歷史.空間.建築》 李乾朗(國立臺灣藝術大學古蹟藝術修護學系客座教授) 邱博舜(國立臺北藝術大學建築與文化資產研究所副教授) 洪致文(國立臺灣師範大學地理學系教授) 郭英釗(九典建築師事務所主持建築師) 黃俊銘(中原大學建築學系副教授) 劉淑音(國立臺灣藝術大學古蹟藝術修護學系退休教授) 戴寶村(國立政治大學臺灣史研究所退休教授) 《太陽旗下的制服學生》 呂紹理(國立臺灣大學歷史系教授) 許雪姬(中央研究院臺灣史研究所所長) 許佩賢(國立臺灣師範大學臺灣史研究所教授) 蔡錦堂(國立臺灣師範大學臺灣史研究所退休教授
) 劉揚銘(制服文化研究者、作家) 《臺北城中故事》 王惠君(國立臺灣科技大學建築所教授) 文自秀(有度出版社社長、藏書家) 石芳瑜(作家) 邱翊(台北城市散步執行長) 陳建守(「說書 Speaking of Books」創辦人) 《從臺車到巴士》 李為楨(國立政治大學臺灣史研究所副教授兼所長) 洪致文(國立臺灣師範大學地理學系教授、國家鐵道博物館籌備處主任) 黃紹恆(國立交通大學客家文化學院教授兼院長) 蔡龍保(國立臺北大學歷史學系教授兼教務長) 薛化元(國立政治大學臺灣史研究所教授兼文學院院長、財團法人二二八事件基金會董事長)
(依姓氏筆畫排列) 各界推薦 《凝視時代》 「由寫真了解臺灣──以文字描述加上想像,遠不如具體的圖像呈現容易明白,因此照片一直是了解過去最重要的利器。十九世紀末歐洲攝影師、殖民者、本土寫真師照片已成為臺灣學者研究早期臺灣攝影史的對象,其中最出色的是中生代的簡永彬先生。我讀過他所編的《凝望的時代》,印象深刻。本次出版的書不僅照片驚艷,還有層次地敍述日治臺灣攝影史的源流、寫真師及其祕技,也特別處理到寫真師、殖民者以凝視的眼光所拍成的照片,最後附有攝影年表,是一本實用、研究兼具的好書。簡先生用照片寫歷史,而我過往只用照片來映證日記的敍述真實,相差不可以道里計。敬佩之餘謹為之序。」──許雪
姬,中央研究院臺灣史研究所所長 「2010年出版的展覽專書《凝望的時代》是當時少見綜觀全局的臺灣寫真歷史,尤其聚焦日治時期營業寫真館及業餘寫真家的歷史與作品。此後日治時期臺灣寫真家的作品越來越受注目,簡永彬先生更持續深耕,全方位地進行寫真家作品的收集、整理、保存,多次策劃展覽,讓許多攝影前輩的作品廣為人知。2019年本書終於重新編輯和增補出版,其中添增近年簡永彬先生田野收集的資料,可說是2019年臺灣攝影史詩級鉅著,讓大家再度凝視那個臺灣寫真人才輩出,創意無窮的年代。」──鄭麗玲,國立臺北科技大學文化事業發展系教授 「《凝視時代:日治時期臺灣的寫真館》是近年臺灣攝影史所見極重要的突
破。此書原是作者簡永彬老師蒐集累積的大量攝影檔案所做的策展,現在加入數篇專文並改寫為專書,堪稱一部豐富的臺灣攝影小史。他將過去較少被重視的寫真館師傅,與攝影史上的名家並列,納入了攝影的美學殿堂,更從風格的角度,賦予早期寫真館攝影一藝術史的獨特定位。從中不僅可看到每個寫真館的紀實特色與庶民記憶,更從技法、材質、觀念等面向,開拓了寫真館攝影師作為創作者的可能性。《凝視時代》不僅融合了史料彙編、議題考掘,也帶我們見證了攝影檔案的力量。」──蔣伯欣,國立臺南藝術大學臺灣藝術檔案中心主任 《臺北歷史.空間.建築》 「城市是充滿故事的立體書,走在古街上,就是翻閱每一頁精彩的內容。王惠君教授是
最佳導讀的人,她親自調查研究,獲得珍貴資料,我非常樂意推薦這本書給讀者們。」──李乾朗(國立臺灣藝術大學古蹟藝術修護學系客座教授) 《從臺車到巴士》 「本書作者陳家豪博士為近年臺灣學術界栽培、熟悉並有足夠能力運用中英日史料的少數新起之秀,尤其對於臺灣現存眾多日文研究資源,陳博士優越的判讀與運用能力,使得本書內容極為豐富與扎實。此書的完成及出版,除意味臺灣史研究已然進入世代傳承的階段,亦明確標示出新的臺灣經濟史研究不能再以政權交替作機械性的時期區分,必須依研究課題論述之所需,進行跨越政權交替的貫時性研究。儘管此研究取徑具有相當程度的挑戰性與難度,但是卻更能貼近史實,進行更立體及深度
的論述,本書在這方面的展現值得肯定。另外,近年臺灣史在研究方法上,跨領域的整合亦成為研究主流之一,陳博士這本書結合歷史學及經濟學(包括會計學、管理學)的觀點及理論,將爬梳自浩瀚如海的史料、資料群的各種紀錄與史實,以平易好讀的文字,理路清晰地鋪陳論說,應可說是近年臺灣史著作在這方面的佳作,值得稱許與推薦。」──黃紹恆(國立交通大學客家文化學院教授兼院長) 「本書作者在博士班階段以來的豐富國際經驗洗禮,使其研究總是能立足臺灣、放眼東亞,一再突破既有研究框架,提供給臺灣史學界新的視野與觀點。因此,這本書的書寫風格,雖然完全與作者過去學術發表完全不同,沒有一大堆學理分析、文獻批判與統計圖表,
讀者仍然可以透過平易近人的筆觸,了解到作者長年投入相關領域的深厚底蘊。」──薛化元(國立政治大學臺灣史研究所教授兼文學院院長、財團法人二二八事件基金會董事長) 「作者在書中展現其對史料的熟稔,柔軟地帶入一般人覺得艱澀的一手資料,置入在海內外蒐羅的珍貴圖片或該時代的新聞、雜誌,使讀者能貼近並感受時代氛圍;作者必然與龍風鳳舞的檔案文書字體以及龐大統計數字,鏖戰過許多夜晚。作者刻意安排的清楚小方塊內容與表格,則讓讀者能輕易地掌握重點,細細品味。舉例來說,這本書經常提到不同時代的交通政策論爭,讓讀者知道臺灣交通發展過程,除了真正獲致實現的建設之外,其實還有不少其他選項遭到割愛,這時候作者會透
過簡單的圖表,讓人很快掌握到不同方案的差異性,再搭配小方塊訴說當下時空背景。」──蔡龍保(國立臺北大學歷史學系教授兼教務長) 「這本書主要內容圍繞在日本時代,並且往清代以及戰後延伸。如同書名,本書的主角是臺灣地方交通工具,但作者並非單調地將不同交通工具獨立開來討論,而是從人類交通文明史的宏觀視野,對於其源起進行考察,因此讀者不僅會透過本書發現到許多過去鮮為人知的歷史篇章,還得以有脈絡地認識到不同交通工具的地位以及屬性,以及從傳統到現代的演進歷程。而更特別的是,作者在這本書的許多段落,還特別將臺灣與周邊地區進行比較,不僅再次展現本書宏觀視野之處,亦會讓人在閱讀之餘,感到更加津津有味。」
──洪致文(國立臺灣師範大學地理學系教授、國家鐵道博物館籌備處主任)
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#5.岳紘木炭: 首頁
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#6.備長炭- POYA Buy 寶雅線上買
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#9.備長炭
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#10.台北萬華永隆炭行| 專業親切好品質!傳統老字號口碑木炭行
有日用炭品、燒烤用炭及備長炭需求但除了大賣場之外不知道哪裡還有高品質木炭專售店嗎? 永隆炭行位於台北萬華是一間堅持傳統的老字號木炭行老闆秉持 ... 於 cher324.pixnet.net -
#11.木炭宜蘭店家情報 - igadget
台北木炭行,台北木炭批發,燒烤炭,龍眼炭,免洗筷批發-備長炭哪裡買找鈺人實業 ... 岳紘-專業經營備長炭、竹炭、炭、相思炭、龍眼炭及東南亞進口之紅樹林炭品質優良。 於 igadget.com.tw -
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#23.雄全行地址: 新竹市中正路192號
木炭,炭精,原子炭,備長炭,烤肉用具特色: 您需要農林漁牧-林業及林產品-木炭、木柴的服務嗎?請找大雄工業社035232701 商品項目: 農林漁牧-林業及林產品-木炭、木柴 ... 於 ji.zhupiter.com -
#24.宅家吃肉好安心新北推肉品宅配箱 - 新北市政府農業局
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#31.竹炭/備長炭 - PChome 24h購物
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#35.[保養] 台灣面膜品牌18Lights 紅酒多酚高效保濕隱形面膜
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#36.『好炭』Good Time小食/小酒 - 愛妻逃的肥羊- 痞客邦
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#40.日本備長炭- 炭之源產品系列
《炭之源》產品已經登陸香港超過15年,一直是香港大眾購買日本備長炭的首選,產品系列可以放置於家居每一個角落,華麗與實用兼備,質量在市場一直備受推祟,備長炭的 ... 於 www.fruityconcepts.com -
#41.台中竹炭哪裡買馬來西亞台一精煉炭、印尼紅木炭、台灣龍眼木
協勝炭行主要營業項目有:馬來西亞台一精煉炭、印尼紅木炭、台灣龍眼木、荔枝木、備長炭、竹炭等精品級專業用炭。協勝炭行電話:04-22023243地址:台中市北區 ...。 於 pharmacistplus.com -
#42.永隆木炭網- 首頁
備長炭 使用方式 ... 產地南洋,是生長在淡水河口的紅樹林木製造而成,每根炭的直徑約3-6cm, ... 您亦可以銀行匯款的方式購買本網的產品,匯款資料如下: 於 www.mutan.com.tw -
#43.[閒聊] 備長炭店家?@中壢市 - PTT台灣在地生活
聽說備長炭功能多想請問除了網路和燒烤店有這東西販賣可能在賣場似乎只賣原子炭, ... 覺得你還是上網買吧我是買木酢達人的價格有合理 03/30 07:47. 於 pttlocal.com -
#44.備長炭哪裡買台中,大家都在找解答 旅遊日本住宿評價
備長炭哪裡買 台中,大家都在找解答第1頁。位於台中市南屯區寶山社區的炭索館,館內收藏著各式各樣的炭,包括焦碳、煤碳、木麻黃炭、相思炭、龍眼炭、 ...,備長炭哪裡買 ... 於 igotojapan.com -
#45.神奇的木炭 - 透明房訊
由於備長炭比較不會有黑色的粉末掉落,所以十分適合用於飲料、料理和入浴等各方面的用途,而且也不會弄髒手和周圍環境,使用十分方便,但價格較昂貴。黑炭又軟又輕, ... 於 www.tom.com.tw -
#46.「備長炭哪裡買」懶人包資訊整理(1)
黑色食物如木耳、芝麻、黑豆等等一直是受歡迎且養生的食物,將竹炭磨成粉,加入麵包、饅頭、花生、冰淇淋中,黑黝黝的竹炭食品不僅引人注目,更標榜能體內環保、吸附毒素, ... 於 1applehealth.com -
#47.備長炭牙刷- POYA HOME 寶家線上買
備長炭 牙刷相關商品都在POYA HOME 寶家線上買可以挑選,快來選購備長炭牙刷吧!! 於 www.poyahomebuy.com.tw -
#48.【極品備長炭】特選備長炭(160gx5包) - friDay購物
這裡有價格便宜又優惠的【極品備長炭】特選備長炭(160gx5包),特色:以堅木、枹樹等材質堅硬的樹木為主歷經一千度以上的高溫窯燒而成的備長炭的防腐作用效果是半永久性 ... 於 shopping.friday.tw -
#49.名古屋備長鰻魚飯三吃東京晴空塔美食推薦銀座池袋大阪福岡皆 ...
為了讓顧客能夠品嚐到美味的鰻魚,不管是如何選擇好的鰻魚進貨,備長炭的準備方式,絕妙的炭烤火候….這一切都是鰻魚職人的專業! 20181022_114942 看備長 ... 於 linshibi.com -
#50.備長碳| 鋐洲有機農場 - SuperBuy市集
不免俗的要說一說鋐洲農場的經營理念與目標,許永洲想了一想,說起當初自己成立有機農場的初衷,他希望讓生態永續觀念深植於民心、每個消費者都能享用健康、價格合理的優質 ... 於 www.superbuy.com.tw -
#51.備長炭- 人氣推薦- 2021年11月 - 露天拍賣
共有2030個搜尋結果- 露天拍賣從價格、銷量、評價綜合考量,為您精選和備長炭相關的商品. 於 www.ruten.com.tw -
#52.備長炭哪裡買桃園 - 藥師家
「備長炭哪裡買桃園」+1。備長炭使用量,可依照您家的氣候濕度調整,基本建議每個房間每坪可放1公斤以上,潮濕地區建議數量放越多,效果越佳,放太少效果較不彰。 於 pharmknow.com -
#53.你用什麼炭來烤肉?木炭職人揭密究極冷知識
由於炭精是再製而成,購買時特別要注意不當添加的劣質品,表面有均勻裂痕才是自然, ... 近年來,由於日本森林限伐關係,進口備長炭數量有限,價格相對不斐,每斤約 ... 於 www.wowlavie.com -
#54.竹炭等精品級專業用炭-協勝炭行
協勝炭行創立至今50年以上營業歷史,主要營業項目有:馬來西亞台一精煉炭、印尼紅木炭、台灣龍眼木、荔枝木、備長炭、竹炭等精品級專業用炭。 於 www.ioo.net.tw -
#55.明月溫泉會館Full Moon SPA
從比較便宜的飄浮木開始買起。 ... 林茂英把自己多年來使用日本備長炭過濾空氣中負離子的心得, ... 他的在每間房間的檜木地板下,全面舖上一層備長炭, 於 www.fullmoonspa.net -
#56.日本備長炭 - 阿里巴巴商務搜索
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備長炭 護腰帶P143-632(運動防護具.護腰帶.運動健身器材.便宜.推薦.哪裡買), 今日特殺! 店家推薦!, 運動、戶外、行李箱, 運動器材/用品, 防護/保健按摩, 運動防護, ... 於 www.momomall.com.tw -
#59.Deryou德行天下: 台灣MIT足弓鞋墊
影音專區 · 專欄 · TakeSoft德舒孚 · 品牌合作 · 關於我們 · 聯絡我們 · 購買須知 · 常見問題 · 防詐騙聲明 · 退換貨政策 ... 備長炭babycarbon 寶貝炭隨身濾水棒. 於 www.deryou.com.tw -
#60.【備長炭】 2021推薦評價最佳 - 松果購物
限時特價備長炭優惠倒數中,還有背景布和掛毯,再不把握備長炭就沒啦!松果購物為你嚴選最划算商品! 於 www.pcone.com.tw -
#61.備長炭- momo購物網
備長炭. 綜合推薦; 新上市; 銷量; 價格; 篩選. 於 m.momoshop.com.tw -
#62.台南宵夜酒食31家|熱炒燒烤。居酒屋。小吃。火鍋。牛肉湯 ...
炭燒日式居酒屋|號稱地表最強炸 ... 更堅持使用備長炭 ... 還好是在地人帶路,並事先預約了海產粥,不然我們這些外地人哪裡會知道,原來還有Menu上沒 ... 於 margaret.tw -
#63.備長炭和竹炭有什麼不同?
等用途;另外很特別的是,備長炭雖然價格較貴,但若作為木炭用來烤肉,火源的品質更穩定,且不易爆燃,使得食材能被均勻調理更美味,因此許多高級燒烤 ... 於 www.yungting.com.tw -
#64.炭能促進健康生活? - 康健雜誌
他觀察購買備長炭的人,侷限於講究「天然」的少部份消費者,而且指明要紀州備長炭的,更是少之又少,「因為中國的備長炭功能一樣,價格不到紀州產的 ... 於 www.commonhealth.com.tw -
#65.備長炭 - 雅瑪黃頁網
搜尋【備長炭】相關資訊的網站及服務公司,方便你快速正确找到所需的資料。 ... 木炭種類系列等各系的炭種能分科用於專屬的運用目的,使消費者不茫然的錯買,導致用不 ... 於 www.yamab2b.com -
#66.南成炭行- 首頁
備長炭 專賣店、專業木炭、原子柴批發零售商。 https://fb.me/m0932520265 LINE ID : m0932520265 行動0932520265 店話06-3133577 710 臺南市永康區中華路218-7號. 於 zh-tw.facebook.com -
#67.永和中和窗簾推薦,新北窗簾在地人超高CP 首選
需要尋找永和窗簾、中和窗簾購買、安裝的朋友,在地人都推薦他們家! ... 開箱東芝TOSHIBA 微電腦電鍋,日本備長炭本厚釜內鍋高效均溫導熱. 於 hugo3c.tw -
#68.備長炭哪裡買高雄相關在地店家 - 工商搜查線
埔光~備長炭.活性炭.木醋液.竹炭.木炭: 購買商品前請先看關於我: 賣場有些屬超重件,請務必先告知運送地點,以便估算運費貨到付款除運費之外另加收手續費運費只含運送 ... 於 gobizplace.com -
#69.備長炭- 维基百科,自由的百科全书
備長炭 是日本的一種木炭,源自於江戶時代的元祿年間,由和歌山縣田邊市的備中屋長左衛門開始製作這種木炭因而得名。備長炭使用了現成和歌山縣官方樹木的橡木(Quercus ... 於 zh.wikipedia.org -
#70.秋吉串燒。仲夏夜也忍不住串燒一下(下篇) @ 旅行吧!chic人魚 ...
... 不已的炭烤美味,應可淋漓盡致地慰藉思念日本新宿及惠比寿備長炭串燒店的那股癮頭~. 秋吉串燒的價格實惠,C/P值滿點!”每串”串燒價格依食材平均僅在$15-60之間. 於 blog.xuite.net -
#71.【高雄備長炭哪裡買較便宜】資訊整理& 備長炭哪裡買...
133 likes · 5 talking about this · 3 were here. 零售批發木炭,備長炭,炭精,麥芽,白米。 備長炭哪裡買?外銷日本等級白炭,300元起KG,宅配3公斤免運[18] ... 桃園, ... 於 info.todohealth.com -
#72.[問題] 備長炭哪裡買? - 看板TWproducts
標題[問題] 備長炭哪裡買? 時間Mon Jun 4 20:04:22 2012. 2月份的的時候去了宜蘭傳統藝術中心玩~ 看到有一個商家在介紹備長炭後來就一直心心念念著想要買他但是對備長 ... 於 www.ptt.cc -
#73.NTF03 探險家EXPLORER活力炭精3公斤BBQ 燒烤爐木炭烤肉 ...
商品名稱, 探險家活力炭精3公斤BBQ 燒烤爐木炭烤肉露營營火非椰炭/備長炭. 顏色, #. 尺寸(約), 5~20公分不等之堅硬六角型. 原料, 木屑(加熱加壓炭化). 重量(約), 3 kg ... 於 www.camp168.com -
#74.2021台中燒烤推薦懶人包,屋馬燒肉、大股熟成、樂軒和牛
推薦原因:超過百種食材,不分平假日、不分午晚餐價格均一價,進台中火車站、台中公園,大眾交通很便利,相當適合聚餐! 燒肉同話台中麗寶樂園台中烤肉. △ ... 於 niniandblue.com -
#75.備長炭1公斤-價格比價與低價商品-2021年11月
備長炭 1公斤價格比價與低價商品,提供備長炭1KG在MOMO、蝦皮、PCHOME價格比價,找備長炭1公斤相關商品就來飛比. 於 feebee.com.tw -
#76.秒殺日本鹼性養生秘寶高級備長炭哪裡買 - 漂亮寶貝
所使用之炭材為馬目堅木,炭質硬、組織細密且堅硬、比重大,備長碳的應用在『木炭的神奇功效』一書有深入闡述。 於 iowuyakeo0.pixnet.net -
#77.【台北美食】上引水產炭道備長炭海鮮燒烤/好吃的活海鮮
烤生蠔(6顆100元)跟一瓶500ml的氣泡水(80元),. 加完服務費之後是473元,. 以這樣的海鮮來說,價格上其實並 ... 於 lintzuyang79.pixnet.net -
#78.FARCENT, 去味大師備長炭消臭易-汽車專用 - 屈臣氏
2. 屈臣氏網路商店之價格及優惠活動僅適用於網路商店;屈臣氏實體門市之價格及優惠活動,請以實體門市公告為主。 3. 退換貨商品必須為全新狀態且完整包裝。 4. 每項商品每 ... 於 www.watsons.com.tw -
#79.【台中市西區】御三家備長炭串料理~多樣料理選擇一次滿足
自從來到台中之後,我跟呂董最常吃的就是居酒屋了。 他可以點不太多的菜品嘗各種菜色,又可以吃的飽,我們都很喜歡! 這次來到御三家備長炭串料理, ... 於 dearmoai.com -
#80.黑將軍木炭桃園機製炭批發外送基隆備長炭批發外送萬華炭精 ...
若其他地區本公司有配合貨運提供服務!請電話洽詢運費及產品價格! 中和中秋節烤肉用品木炭批發外送. 於 buzztest.pixnet.net -
#81.備長炭哪裡買 - MQJNNI
值得推薦! 備長炭哪裡買?【300元/KG】【A級395元/KG】3公斤免運宅配. 備長炭哪裡買較便宜?外銷日本規格A級備長炭特價優惠本站提供外銷日本規格備長炭便宜特價,枹樹等 ... 於 www.baeiloue.co -
#82.備長炭|ETMall東森購物網
最高20% · 自然美 · 電視購物 · 東森農場 · 熊媽媽 · 愛買館 · 環球嚴選 · 便利店. 備長炭. 高相關; 最熱銷; 價格低到高; 價格高到低. 於 www.etmall.com.tw -
#83.【台南燒肉】燒肉套餐只要230元『貴一郎SRT燒肉』平日午間 ...
吃燒肉配泡菜真的是絕配呀~ 每次去燒肉店,除了包生菜之外,我也很愛搭配泡菜一起吃,清爽又能解膩! 店家選用的是日本備長炭,瞬間的高溫可以讓肉質呈現最 ... 於 kellylife.tw -
#84.備長炭(白炭) 500g - 磁之超市
備長炭 又稱白炭,具有多孔、透氣性、吸附力等優越性質,所以可以用來除臭、空氣淨化、調節濕氣、淨化水質使之變成鹼性水。放在衣櫥裡,可保持衣物乾燥,同時發揮驅蟲 ... 於 www.msmt.com.tw -
#85.備長炭Bincho-Charcoal @ 愛木需榮
英文名稱原來是Bincho Charcoal,有了它就可以查有關於它與電磁波屏蔽相關的研究,真的找到一篇由日本學者發表的期刊。木炭、備長炭、與鑽石都是碳,價格 ... 於 chinghuawei.pixnet.net -
#86.台中備長炭哪裡買 - 小企鵝生活趣
逢甲美食多到數不清,想吃美食到逢甲就對了~不論是拉麵、炸牛排、燒肉等應有盡有,麵屋虎徹、勝天炸牛排、備長日本燒肉定食是同集團,餐點種類不同, ... 於 pingu.blog -
#87.《樂軒》頂級和牛以高規格防疫措施重新開放內用!8/3起凡點 ...
並使用成本較一般木炭高出十餘倍的備長炭直火燒烤,高達攝氏1000度的炭火將每塊特選肉品燒烤至油潤多汁香嫩、熟度恰好,同時達到高溫殺菌效果。 於 today.line.me -
#88.備長炭哪裡買台中,大家都在找解答 訂房優惠報報
備長炭哪裡買 台中,大家都在找解答第1頁。位於台中市南屯區寶山社區的炭索館,館內收藏著各式各樣的炭,包括焦碳、煤碳、木麻黃炭、相思炭、龍眼炭、竹炭、備長炭……等. 於 twagoda.com -
#89.備長炭哪裡買香港 - Mofy
台中備長炭哪裡買備長炭哪裡買精采文章備長炭哪裡買較便宜,台北備長炭哪裡買,備長炭,備長炭居酒屋[網路當紅],,請問那裡可買備長炭廚藝討論區烘焙討論區物品交換區網友 ... 於 www.yourothleftcomic.co -
#90.台南居酒屋|老饕最愛道地日式創意燒烤- GOMAJI夠麻吉
這裡的餐點種類豐富,包含日式炸物、炒麵、大阪燒、海鮮丼、涼拌料理、刺身等日本家庭料理,價格平易近人,是深夜心血來潮想要放鬆小酌的好去處。 【店家 ... 於 www.gomaji.com -
#91.【購物】Costco 好市多必買物/購物清單(更新至2019/05)
13 Costco 好市多必買物購物清單日本製女羊毛混紡衛生衣 克潮靈備長炭除濕盒 內含25個集水袋(400ml)外加 4個除濕盒,價格339元還蠻划算的! 於 www.esther7.com -
#92.皂用備長炭粉- 香草工房-手工皂購物網
皂用備長炭粉 ... 客服中心有關購買、付款及運送方式的更多說明,請參考購物流程,如仍有問題歡迎 ... 手作原料購買後若未馬上製作,請依標籤指示妥善保存,以免變質。 於 www.soapmaker.com.tw -
#93.備長炭公斤的價格推薦- 2021年11月| 比價比個夠BigGo
備長炭 公斤價格推薦共331筆商品。還有備長炭烤肉、備長炭、龍眼木炭公斤、備長炭5kg。現貨推薦與歷史價格一站比價,最低價格都在BigGo! 於 biggo.com.tw -
#94.備長碳或竹炭 - 台灣綠適居協會
備長炭 或竹炭可以在哪裡購得?如何判斷好壞? 價格大約是多少?哪一種比較好?有特定品牌較優嗎? A: 現在如果去有機商店買零售的備長碳或竹碳應該還蠻貴的,我是去 ... 於 gchassoc.pixnet.net -
#95.2皂用備長炭細粉 - 順億化工
商品名稱:皂用備長炭細粉. 英文名稱:Bincho Charcaol Powder. 用途:純天然花草粉可適量加入手工皂增添顏色,或添加於敷面泥、沐浴鹽、泡澡錠中。 於 www.sese.tw -
#96.天母店 - SOGO百貨
線上購物 Online Store · 【ST】日本ST備長炭抽屜衣櫃除臭激乾除濕包( · 【葡吉】叉燒包(6入/盒) · 【新東陽】牛軋餅-原味奶香252g(18入) · 【雪坊】鮮果優格禮盒-綜合口味(6入) ... 於 www.sogo.com.tw -
#97.備長炭真假這樣看- 《旺到報》
一般進口木炭約每公斤30元,台灣本土龍眼炭50元,燒烤用的初階備長炭每公斤400元起跳,價格約為一般木炭的10倍。以一家燒烤餐廳一個餐期耗費15公斤炭火 ... 於 www.chinatimes.com