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忘茶味：北埔.東方美人.茶

為了解決全家私品茶容量的問題，作者古武南 這樣論述：

北埔事茶人古武南老師最新作品 啜飲一口東方美人，喚起唇齒的記憶 　　常常把製茶人之前賣給我們的好茶， 　　經放一段時日後重新讓他們再嘗一遍， 　　看他是否記得住當時的茶味， 　　發現再厲害的製茶人，也有忘記自己茶味的時候， 　　因為時間會改變茶，會改變人，也會改變人與茶的價值。 　　茶是文化，是藝術，是味蕾的記憶； 　　家是眷戀，是傳承，是畢生的記憶！ 　　你是否記得啜飲一口好茶時，那種唇齒留香的餘韻？ 　　你是否記得想起家鄉時，那種刻骨銘心的記憶？ 　　一口好茶，一刻記憶。一種生活，一種文化。 　　用東方美人茶，憶起北埔的美，和難以忘懷的好味道！ 　　以及近鄉情怯的遊子心情。 　

　膨風茶，就是白毫烏龍茶，也就是習稱的東方美人茶。 　　藉以通過一種茶、一本書，認識一個地方，理解一個行業， 　　體會一種更好的生活方式。 　　本書以事茶人、文史工作者古武南為敘事者，以職人之眼，帶領讀者看見一個臺灣客家鄉鎮，看見一個傳統產業，看見一個更美好的生活方式。 　　書中加入大量圖片，除北埔的茶園風光、製茶過程之外，更有多張烹茶、品茶、玩茶、賞茶、藏茶的照片，藉由文字與圖片的編織，營造生活禪的閱讀氛圍。 　　本書可以作為供給都市讀者的生活提案。 　　台灣烏龍名貫天下，在眾多烏龍茶中，以白毫烏龍最著名。 　　早期台灣北埔盛產的白毫烏龍，行銷世界多國，1950年代後期台灣茶葉開始

往內銷發展。1960年代後，茶商為了行銷，特別以美化商品的概念，將白毫烏龍又取了一個新名稱，叫作東方美人茶。 　　著煙過的白毫烏龍茶，沖泡後散發出獨特的鮮花、熟果、高級氣蜜香，是北埔特產的白毫烏龍所獨有。日本古美術收藏家曾說：這是她這輩子感受過最完美的香味。 關鍵特色 　　★本書以事茶人、文史工作者古武南為敘事者，以職人之眼，帶領讀者看見一個臺灣客家鄉、一個傳統產業、一個更美好的生活方式。 　　★書中以大量圖片呈現，除北埔茶園風光、製茶過程外，更有多張烹茶、品茶、玩茶、賞茶、藏茶的照片，藉由文字與圖片的編織，營造生活禪的閱讀氛圍。 名人推薦 　　李曙韻  北京茶家十職 人澹如菊創辦

人 　　小  蟲  華人音樂教父 　　張安佐  實踐大學企業管理系所兼任副教授 前明基友達文教基金會董事長 　　彭溫雅  溫亞中西醫聯合診所院長 　　廖榮鑫  漢翔航空公司董事長 　　蔡榮光  新竹縣文化局局長