冷凍鴨腿的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦池上文雄,加藤光敏,河野博,三浦理代,山本謙治,池上文雄,樫村亞希子,加藤智弘,川俣貴一,松田早苗寫的 日本NHK年度暢銷雙套書【二冊套書】(來自日本NHK 打造健康身體的食材大全+來自日本NHK 從日常飲食調理體質的身體大全全彩圖解) 和島本美由紀的 食材保存保鮮術:一看就懂,不浪費˙更美味【新裝版】都 可以從中找到所需的評價。
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這兩本書分別來自方舟文化 和尖端所出版 。
國立中興大學 動物科學系所 譚發瑞所指導 莊縉的 不同解凍方式對冷凍豬背最長肌物化特性及感官品評之影響 (2021),提出冷凍鴨腿關鍵因素是什麼,來自於高週波、解凍、豬背最長肌、物化特性、感官品評。
而第二篇論文國立宜蘭大學 生物技術與動物科學系動物科學碩士班 林榮信所指導 林巧昕的 添加不同金棗產品對蒸煮火腿在不同保存條件下之品質影響 (2020),提出因為有 蒸煮火腿、金棗、品質特性的重點而找出了 冷凍鴨腿的解答。
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日本NHK年度暢銷雙套書【二冊套書】(來自日本NHK 打造健康身體的食材大全+來自日本NHK 從日常飲食調理體質的身體大全全彩圖解)
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為了解決冷凍鴨腿 的問題,作者池上文雄,加藤光敏,河野博,三浦理代,山本謙治,池上文雄,樫村亞希子,加藤智弘,川俣貴一,松田早苗 這樣論述:
◤ BOOK 1來自日本NHK 打造健康身體的食材大全◢ 最具公信力的日本放送協會,《NHK今日料理》月刊60週年紀念大作, 完整收錄超過1000種食材&營養素情報!知識滿載,健康滿點! ★ 日本知名營養師、藥劑師、醫學、農學博士、飲食記者聯手出擊。 ★ 全彩印刷、條目清晰、快速易查,現代家庭必備的食材百科! ★ 從蔬菜、水果、穀物.豆類、肉.蛋.乳製品、海鮮……無所不包。 ★ 完整介紹食材選購、保存法、營養素等,讀完不禁驚呼:「原來如此!」 ★ 超值附錄食材產季、烹調搭配法、對症功效、保健專欄,一冊就讀懂! 一日三餐是日常所需,但在繁忙的現代生活中,
每次外食前,你是否留意過,店家究竟使用了何種食材? 偶爾自己煮,除了比量、比價、比新鮮之外,你還能如何選購? 購買生鮮蔬果,你可曾好奇高麗菜、番茄等,究竟對身體有什麼好處? 上館子吃牛排,沙朗、菲力、肋眼是指哪些部位?何以價差會這麼大? 晚餐想吃魚,但你分得出青背魚、紅肉魚、白肉魚的差別嗎? 想降低精緻澱粉攝取,主食中的大麥與白米比例怎樣搭配最健康? 本書由全日本最具公信力的NHK出版策畫, 更是《NHK今日料理》月刊創刊60週年紀念大作; 聯合知名營養師、藥劑師、醫學、農學博士、飲食記者等權威, 以深入淺出的筆法,告訴你每天吃下肚的食物,究竟藏有
什麼祕密? 以及各類食材該怎麼選購、烹煮、保存,才能吃得美味又健康? 自古有云:「醫食同源」,意即食物本身就擁有改變身體的能力, 人吃下了什麼,就會逐步決定身體的樣貌。 想要延命養壽,除了培養良好的生活型態,日常飲食更是重要關鍵, 只要掌握基礎知識,任何人都能攝取均衡的營養、打造健康的身體。 下列這些關於生活中常見食材的大哉問,你能清楚回答嗎? ▍番茄也能當藥材?而且風味越酸,藥效越好?為什麼? ▍被公認為美容聖品的小黃瓜,熟食的功效竟比生吃還強? ▍毛豆竟有類似女性賀爾蒙的激素,可回春、抗氧化、預防骨質疏鬆? ▍奇異果有助肉類消化,但怎麼吃
最營養?答案令人大呼意外! ▍西瓜籽竟然有助降低膽固醇?東南亞地區還會特地煎來吃? ▍牡丹、楓葉、櫻花……竟是日料點餐時的肉類暗語? ▍雞肉好吃與否竟有方程式可循?最大關鍵在於飼養期? ▍為何「熟成牛肉」比一般牛肉還好吃?兩者原來差在這裡! ▍鮪魚罐頭裡竟然沒有鮪魚?那……裡頭裝的是什麼? ▍常用於火鍋湯頭的昆布,為何會被日本人當成訂婚賀禮? ▍埃及豔后的養顏絕招竟是芝麻?除了內服還能外用? ▍風行日本的萬用鹽麴,在家就能輕鬆做,原料200g,夠你用兩週! ◤ BOOK 2來自日本NHK 從日常飲食調理體質的身體大全全彩圖解◢ 日本最具公信力的
NHK精心策畫 「零赤字」最高人體健康目標達成計畫 召集日本知名醫師、藥學博士、營養師聯手編纂 以「營養醫學」為根基,結合全方位的「居家護理自療法」 精準對策易懂易學,適合各種體質,忙人懶人都能輕鬆上手 ●日本知名醫師、藥學博士、營養師聯手打造,最具公信力的健康大百科。 ●身體機能、常見症狀完全圖解,迅速找出身體不適的可能原因和因應方法。 ●最符合現代人需求的整合醫學,西醫健檢、中醫診斷、漢方藥草同時參照。 ●130道美味食譜,步驟簡便不麻煩,懶人和新手都能輕鬆上菜。 ■ 身體結構與小零件,能養護、訓練到多強大? 沒看過這本書,別說你了解自己的身
體! 本書堪稱史上資訊最完整、解說最詳實、療法最全方位的身體自我護理指南,大量圖片清楚講述人體的每一個結構、臟器、神經和血管網絡,以及肉眼看不見的各種體內運作機轉、人體與外在環境的感應與交遞,讓我們對自己的身體能夠知其然更知其所以然。 專業醫師、藥學博士和營養學家等權威專家,對每一處人體部位都提出相應的食療補養建議、常見疾病徵兆的觀測、健康檢查的數值提醒;對於輕微不適感、未病階段的小病痛鼓勵大家積極自療,多種配套方法如中醫漢方、微汗運動、穴位按摩、適當藥品與保養品的輔助等,讓各種體質的人都能找到自己的最佳保護與建設方案,養出復元快速、不易生病的好體質。 人體醫學尚未落
實於科普通識,多數人對自己的身體其實認識很少,除了顯見的肌骨結構和臟腑器官,其實還有許多精巧的零件和運轉機制牽動著健康,身體處處充滿奧妙,隱藏著健康密碼,一起來看看你了解多少: ☉「晨型人」或「夜貓子」由基因決定? 生理時鐘位於腦部的下視丘,而控制這個生理時鐘的基因數量,會決定你是「晨型人」或「夜貓子」。然而生理時鐘也是可以被馴化的,經由生活習慣的改變,你可以把目前不太健康的作息調整過來,早睡早起、睡好睡飽是比較健康的作法。 ☉女性為什麼比男性容易便祕? 女性普遍來說腹肌力較差,大腸推擠糞便的力道較弱。尤其女性在生理前或懷孕初期特別容易便祕,因為黃體荷爾蒙發出指令,讓水
分或鹽分留在體內,腸壁吸收水分後,糞便就會變硬。可藉由攝取足量纖維質、多喝水和加強腹部運動來改善。 ☉睡到一半為何會「鬼壓床」? 壓力大、不規律的生活或時差等,都是「鬼壓床」的主因。鬼壓床是人體睡覺時動眼期出現「睡眠麻痺」的現象,因脊髓神經受到壓迫,肌肉動不了,身體才無法移動,睡覺前要先讓自己好好放鬆再上床。 書中還有許多有趣的知識點,例如:你知道什麼是「幽靈血管」?肚子咕咕就是餓了嗎?唾液能夠治療蛀牙?大腦裡藏著麻醉劑?人體還有「另一個胃」?「耳石」脫落是掉到哪裡了?喉嚨也有味蕾?「肝累了」你有感覺到嗎?……豐富精彩的重要人體冷知識,絕對讓你大開眼界,讀完本書,保證你從吸
進一口氣到放出一個屁,不管是這裡痠還是那裡痛,都會感到安心有靠,豁然開朗:「哇,原來身體是這樣運作的 !」「我知道可以用○○方法來舒緩身體。」 [健康御守]身體再小的環節,都可能是健康的破口。 ■ 做自己的健康管理師 超前養護:體力、自癒力、免疫力一次備齊 本書提出四大類實用有效的健康知識應援,並由專家一一詳解,破除各種流傳的迷思懸念,讓你從此能聽得懂、看得出、感覺得到自己的身體正在發出的吶喊和求救訊號: 1. 好吃有效的專業營養療法 抗病、抗老、抗憂鬱,打造不生病體質!完美打底 九成疾病是吃出來的,吃對食物比吃飽更重要。本書由日本知名營養師對人體各
部結構提出專屬的營養建議,也對現代人常見通病如:肥胖、三高、過敏、貧血、失智、憂鬱症、手腳冰冷、骨質疏鬆、肌肉量缺乏等現象,精心設計了 130 道步驟簡單、新手也能輕鬆上菜的營養食譜。 ☉節食要以「減少體脂肪」為目標,而非「減少體重」 每餐應攝取足夠的優質蛋白質與膳食纖維,盡量將醣類食物換成不易讓血糖上升的食物,例如把白飯換成糙米或雜糧飯,巧克力等甜食換成地瓜。 ☉預防3C惡視力,舒緩眼睛疲勞的食材救星 除了適當控制使用電子產品和凝視螢幕的時間,可多攝取富含花青素的藍莓、黑莓果、桑葚、黑豆,富含類胡蘿蔔素或維生素A的胡蘿蔔、青花椰菜、油菜、鰻魚、豬肝,富含葉黃素的甜玉米
、金盞花,這些都是保護眼睛的好食材。 ☉強化肝功能、避免便祕,牛蒡和蒲公英茶可幫忙 牛蒡以「膳食纖維寶庫」聞名,除了可清炒、煮湯,也有做成乾燥牛蒡茶的產品,方便隨時飲用,也可攝取到菊糖和黏液成分。蒲公英根製作的茶包也含菊糖或黏液成分,跟牛蒡一樣可以緩瀉,還能改善肝功能。 [健康御守]以健康為基礎的美味,才是最好的食物。 2. 「微汗運動」與「內臟按摩」 瘦身、健身其實不用那麼累!活血排廢 善用呼吸、按摩、穴道按壓的正確技巧,顧健康很簡單!想要擁有好氣色、好體力、甩掉皮下肥油和內臟脂肪,可以利用零碎時間做一些和緩運動,產生漸進式的燃脂效果,微微流汗、一點點喘,
就能達到促進血循、訓練肌力和瘦身的效果,書中推薦走路、健行、登梯、拉筋、伸展操、瑜珈、折返跑、慢跑、游泳、騎腳踏車等很容易實踐的運動,另外還可以幫內臟做按摩,透過腹式呼吸、靜坐調息、身體按摩、穴位按壓,就有很好的排毒、順氣、舒緩神經、活絡血循的效果。樂於去做,能堅持得下去,就是對你效果最好的運動。 ☉按摩臉部,刺激唾液分泌 唾液不但可保護口腔黏膜、沖刷食物殘渣,還能抑制口腔細菌增殖,是預防牙周病、口內炎、口腔潰爛最初的防護武器。但隨著年齡增長,人的唾液腺分泌唾液的能力會變差,可藉由兩頰輕柔的按摩來刺激唾液分泌。另外表情肌的訓練法也可以多多練習,能讓你更容光煥發,顏值加分。
☉刺激穴位,增強免疫力 若身體出現違和感,相關的穴位也會加以反映,像是出現皮膚失去彈性、皮膚觸感變硬或一壓就痛等症狀,刺激相對應的穴位可促進氣的流通,改善不適感。本書推薦37個身體重要穴位點,如治療頭痛的百會穴、改善胃痛的率谷穴、放鬆肩頸僵硬的眼點穴、改善眼睛各種症狀和舒緩緊張不安的攢竹穴、心悸胸悶時可以按壓舒緩的內關穴、雙腳浮腫可多多按壓的三陰交穴位等。 ☉活化腸道,要常做腹式呼吸 腹部是人體免疫力重鎮,也稱為人體的第二大腦區。腸道的活動,要靠腹肌運動或橫膈膜上下移動才會活絡。要改善腸道環境,最簡單的方法就是多做腹式呼吸,不要急著算次數,深而緩速的吐納才有健康效果。
[健康御守]柔和乃長壽之道,不用過度重訓並避免運動傷害。 3. 「中醫漢方」與「自療調理」 不適感癥兆與對應緩解方法 消除病灶 人體生病會有過程,在初露癥兆時最好就能積極緩解,斬草除根,避免日後累積成嚴重疾病,造成治療更為困難,除了要養成健康的生活作息和飲食習慣,本書還介紹多種中西醫公認有效的養護方法,如漢方藥草、天然油保養、香氛療法等可放鬆身心,這些方法多屬溫和,可多做嘗試。 ☉中醫漢方的散、丸、湯、膏、藥草 漢方皆以天然植物(少量動物性)為材料,製劑樣式多元化,像是改善牙痛可用立效散、牙齦神經痛用葛根湯、腹部滿脹用當歸湯、手腳冰冷適用桂枝茯苓丸、痔瘡名藥為乙字湯
、慢性胃腸炎用人參湯;藥草類如腹脹時用茴香子、百里香可殺菌、甘草有消炎作用、腹瀉時適用覆盆子葉、緩瀉可用蘆薈;外用紫雲膏可治療肛裂、手腳龜裂、凍傷、燙傷等,各種症狀各有對症解方。 ☉天然保養油按摩可適用全身 天然保養油加上輕柔的按摩,可以改善荷爾蒙分泌失調、老化或清潔過度造成的皮膚乾燥粗大,基本上天然保養油都可以塗抹全身,常見種類如橄欖油、荷荷芭油、甜杏仁油、茶花油、馬油、乳木果油等。使用時避開眼周等敏感部位即可,若本身為敏感膚質,可先諮詢皮膚科醫生再做選擇。 ☉香氛療法可舒緩更年期與月經失調 嗅覺神經可直接傳遞到控制情緒的大腦邊緣系統,人聞到植物的香氣會覺得很放鬆,
是因為處於緊繃狀態的腦部放鬆了,荷爾蒙和自律神經獲得平衡的緣故。容易緊張、焦慮的人可嘗試芳香療法,芳香療法也有助改善更年期的不適,有報告特別指出玫瑰或天竺葵精油,有助緩解更年期特有的自律神經失調;伊蘭油可增加雌激素分泌量;鼠尾草油可改善月經失調、經前症候群。 [健康御守]預防勝於治療,及早消除病灶,無病時積極強身。 4. 西醫健康檢查定期做 健檢重點項目與數值追蹤 積極預防 多關心自己的身體,常與身體進行注目對話。在家自我健檢時可觀察身體外形、顏色、腫脹、疼痛、疹子、氣味等,症狀輕微的「未病」階段,可運用本書各種調理方式緩解改善,若症狀變重則需要就醫。 另外,養
成定期到醫院做健檢的習慣,如唾液檢測、牙周病檢查、肺功能檢測、消化道內視鏡、肝功能、呼吸功能、血壓測量、血液檢查、心電圖、骨量檢測、胃鏡、大腸鏡、糞便潛血、胰澱粉酶、尿酸值、甲狀腺、頭部電腦斷層掃描、癌症篩檢等,要注意各部位檢驗報告的數值,超標時要積極尋找對策改善。 [健康御守]借助精密設備與科學量表,可避免重大疾病發生。 ■ 聽醫師的話,不輕信網路流言 破解冷知識、偽醫訊與商業噱頭 你聽過以下這些說法嗎:什麼是「腹冷」?什麼是「肌肉疙瘩」?智齒沒用最好拔掉?盲腸和脾臟沒什麼用處都可以割掉?「宿便」排毒只是生技藥商的噱頭?男人好像沒有更年期?「氧氣膠囊」可以消除疲勞
和抗老?禿頭的基因是天生的?多吃藍莓和葉黃素能抵擋 3C 藍光? 各種似是而非的混淆說法,請參照本書專家的正解,別讓健康輸在偽醫訊。 ☉清宿便排毒只是商人噱頭 有些廣告裡號稱只要清除宿便,人就會變美變健康。事實上,所謂的「宿便」並不存在,因為腸道每天都會新陳代謝,老化的腸道不斷剝落排出,糞便不可能一直積在腸道,預防便秘才是務實的做法。 ☉「高濃度氧氣」無法消除疲勞 「氧氣膠囊」號稱在高壓的空間裡吸取高濃度氧氣,可達到消除疲勞或抗老的效果,這並沒有科學實證。疲勞跟血中氧氣濃度幾乎無關,若過度提升血氧濃度,會增加「活性氧」,反而會提高疾病或老化的風險。 ☉膠原蛋白不
是吃下肚就吸收 身體所攝取的膠原蛋白被分解為胺基酸後,需借助維生素於體內合成,並非一吃下去就能吸收。均衡攝取含胺基酸或維生素的食物,從體內改善體質,才能有效預防鬆弛或皺紋。 [健康御守]錯誤的醫療資訊,反而會造成疾病與傷害。 ■ 藥學博士幫你把關 家庭醫護箱常備藥品都OK嗎? 居家常備、藥局常見、自療常用的藥品和保養品,到底安不安全,有沒有效? 像是胃藥、退燒藥、止痛劑、整腸劑、便祕藥、止瀉劑、痔瘡藥膏、喉痛糖錠、雌激素保養品、化妝水、防曬乳 SPF 和 PA等,你買對了嗎?用對了嗎? ☉胃藥常見有五大類 胃藥是很多現代人居家甚至隨身的藥品,常
見的制酸劑可中和過多胃酸,消化劑為促進消化功能,健胃劑可用來增加胃液分泌,組織胺阻斷劑是為了抑制胃酸分泌,保護劑則用來修護胃部受損的黏膜,可諮詢藥師確定你買對了,但不可誤當成保養品而經常、過度的使用。 ☉整腸劑的功效 整腸劑是利用乳酸菌或酪酸等活菌製造而成,主要為了調整腸道環境,也能改善腹瀉或便秘,像比菲德氏菌、糞腸球菌、納豆菌、酪酸菌等菌種,還會加入消脹氣的藥物緩解胃脹感,甚至搭配當藥或牻牛兒苗等生藥。 ☉低劑量避孕藥 一般常作為避孕藥的低劑量口服避孕藥(OC,oral contraceptives),據說也有改善停經前期或更年期症狀的效果,主要成分為雌激素和黃體素,
一經服用,荷爾蒙分泌速度會變慢,也可改善焦慮、肌膚粗乾或水腫等問題。但它有增加血栓的風險,服用者必須戒菸。 [健康御守]養成諮詢醫師、藥師安全用藥的好習慣。 ■ 書中還有更多超值情報: > 慢走也能越走越瘦的姿勢 > 讓血管變年輕的伸展操 > 舒緩不適症狀的穴位按摩法 > 40 歲後的肌膚保養祕訣 > 避免更年期障礙的 5 個養護法 > 芳香療法怎麼玩才紓壓 > 改善失眠憂鬱的深層睡眠 > 營養素與漢方生藥的超級食力 > 病毒細菌、過敏源檢疫站 中文版審定 臺北醫學大學食品安全學系副教授/楊惠婷 藥學博士、台北醫學大學
藥學系名譽教授/楊玲玲 專業推薦 台灣營養學會榮譽理事長/王進崑 台大營養學博士/吳映蓉 人氣營養師/高敏敏 型男主廚/詹姆士 《健康2.0》主持人/鄭凱云 朝暉中醫診所院長/陳仲豪 義守大學學士後中醫學系講座教授/陳旺全 郭世芳中醫診所院長/郭世芳 前彰化基督教醫院國際癌症e院院長/蔡松彥
冷凍鴨腿進入發燒排行的影片
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1燙茄子
材料
A
茄子 250公克 eggplant 250g
水 500ml water 500ml
白醋 1大匙 rice vinegar 1tbsp.
B
水 100ml water 100ml
C
醬油膏 2大匙 thick soy sauce 2tbsp.
蒜末 5公克 garlic 5g
辣椒末 5公克 chili 5g
蔥花 10公克 scallion 10g
作法
1.微波調理盒中放入茄子加水、白醋均勻浸泡後,將水倒除。
2.再加入調味料B的水,蓋上蓋子放入微波爐中,以強微波(700W)微波5分鐘。
3.取出將水倒除。
4.加入材料C,蓋上蓋子搖一搖即可。
2起司水波蛋吐司
材料
吐司 2片 toast
雞蛋 1顆 egg
起司絲 適量 cheese
水 50ml water 50ml
作法
1. 取一片吐司挖洞。
2. 微波盒中放入瀝油架後,倒入水,再放入完整的土司。
3. 蓋上挖洞的吐司。
4. 吐司上蓋上起司絲,中間打入一顆蛋。
5. 蓋上蓋子,放入微波爐中,強微波加熱1.5分鐘即可。
3 三色蛋
材料:
蛋 3顆
鹹鴨蛋 2顆
皮蛋 2顆
水 100cc
鹽 1/4茶匙
作法:
1. 將蛋、鹽與水均勻攪拌好,加入切碎的鹹鴨蛋、皮蛋稍微攪拌後,放入微波爐以高火力微波4分半鐘即可。
4清蒸鱈魚
材料:
鱈魚1片 Cod fillet 1
蔥段少許 scallion qs.
蔥絲適量 shredded scallion qs.
薑絲適量 ginger qs.
辣椒絲適量 chili qs.
調味料:
A
米酒少許 cooking rice wine qs.
鹽少許 salt qs.
B
鰹魚醬油1大匙 bonito sauce 1tbsp.
米酒1小匙 cooking rice wine 1tbsp.
糖1/4小匙 sugar 1/4tsp.
水少許 water qs.
作法:
1.鱈魚表面用調味料A抹勻。
2.所有調味料B混合均勻成清蒸醬汁。
3.微波盒放少許蔥段、薑絲鋪底,放上鱈魚,淋入清蒸醬汁。
4.蓋上蓋子放入微波爐,以中火(700~800W)微波3分鐘。
5.取出開蓋,放入適量蔥絲、薑絲、辣椒絲,趁熱蓋上蓋子燜約30秒即可。
5 剝皮辣椒蒸豆腐
材料:
嫩豆腐一盒 silken tofu 1box (已除水)
剝皮辣椒30g peeled chili pepper 30g
調味料:
醬油膏1/2匙 thick soy sauce 1/2 tsp
剝皮辣椒汁1/2匙 peeled chili juice 1/2 tsp
蒜10g garlic 10g
辣椒5g chili pepper 5g
作法:
1.豆腐整塊先中溫微波一分鐘除水,倒出多餘的水。
2.醬油膏跟剝皮辣椒汁先均勻攪拌備用。
3.已除水的豆腐,在放入蒜、薑,倒入醬汁,微波中火2分鐘即可。
6.紅椒雞胸花椰米
材料
雞胸 1副 chicken breast
花椰米 1杯 riced cauliflower 1cup
醃料
紅椒粉 1茶匙 paprika 1tsp.
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
作法
1. 雞胸放入微波盒中,2面用醃料抹勻;花椰菜放入微波盒中。
2. 兩盒都蓋上蓋子,重疊放入微波爐中。
3. 以強微波(約1000W)微波2分鐘後取出花椰米。
4. 再微波2分鐘,取出雞胸肉切片,搭配花椰米食用即可。
7蒸地瓜
材料
地瓜 2顆(450公克)/ sweet potato 2
水 50ml/water 50ml
作法:
1. 微波保鮮盒放入隔板,再放入地瓜,蓋上盒蓋。
2. 放入微波爐中,選擇強微波(800W)、8分鐘,至時間結束即可。
8.蒸餃
材料:
冷凍水餃 10顆/ frozen dumplings 10
水 50ml/water 50ml
作法:
1.保鮮盒中加入水,放入水,表面灑上少許水。再蓋上保鮮盒蓋。
2.放入微波爐中,設定強微波、4分鐘。
3.搭配薑絲醬油食用即可。
9雞肉鮮菇飯
材料:
白米 1又1/2杯 raw rice
熱水(約90℃) 350㏄ hot water
雞腿肉丁 100g chicken thigh
鮮香菇丁 20g shiitake mushroom
鴻禧菇丁 20g bunashimeji
白靈菇丁 20g white bunashimeji
蒜片少許 garlic
蔥段少許 scallion
調味料:
A
鹽 1小匙 salt 1tsp.
醬油 1大匙 Soy sauce
味醂 1大匙 mirin
白胡椒粉 少許 ground white pepper
B
香油 1茶匙 sesame oil
作法
1.。
2.雞腿肉丁加調味料A拌勻。
3.作法1白米加入所有調味料B混合均勻。
Tip-香油可增加油脂與香氣
4.白米洗淨,與熱水放入微波烹調盒中,將雞腿肉、所有菇類均勻鋪在米上,蓋上蓋子靜置泡約10分鐘。
5.放入微波爐,以中微波(700~800W)微波10分鐘,再燜10分鐘,將飯料拌勻即可。
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楊桃美食網
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不同解凍方式對冷凍豬背最長肌物化特性及感官品評之影響
為了解決冷凍鴨腿 的問題,作者莊縉 這樣論述:
豬肉為國人動物性蛋白質主要攝取來源之一,因為富含營養,若保存不當時容易腐敗,故常以冷藏或冷凍來延長保存。冷凍肉必須先解凍以利後續加工及烹飪,流水、室溫及冷藏解凍等為常見之肉類解凍方法。為保持較佳品質及縮短解凍時間,因而發展出許多解凍方法。高週波 (radio frequency) 係利用交流電快速變換磁場使極性分子 (polar molecule) 產生震動或旋轉,藉由介電耗損 (dielectric loss) 自冷凍品內部產生熱量,進而解凍產品。工業應用時,高週波常用於產品回溫 (tempering),即將冷凍品升溫至約–5至–1℃,主要用以部分解凍及分離冷凍品以利後續加工,待回溫後常搭
配流水解凍等加速產品完全解凍。本研究之目的為探討高週波回溫結合流水解凍 (radio frequency tempering combined with lotic water thawing, RFW) 與流水解凍 (lotic water thawing, LT)、室溫解凍 (ambient thawing, AT) 及冷藏解凍 (refrigerator thawing, RT) 等傳統解凍方法對冷凍豬里脊肉物化特性及感官品評之影響。試驗中使用三品種肉豬 (Landrace × Yorkshire × Duroc) 分切為7 cm寬之背最長肌肉塊,並於樣品中心置入連續式電子溫度計監測溫度
變化,經–18℃冷凍7天後,以RFW (27.12 MHz, 50 kW, 20℃)、LT (20℃)、AT (25℃) 及RT (4℃) 解凍至樣品中心溫度達4℃後,測定其物化特性及感官品評等,並以未經冷凍之冷藏肉作為對照 (control, CON)。試驗結果顯示,RFW、LT、AT及RT組分別需時125、135、240及815分鐘解凍。各解凍組之解凍失重與烹煮失重皆無顯著差異。RT組有較少之滴水失重及擠壓失重而水分含量較高;反之,LT及RFW組水分流失較多。色澤方面,L*值AT組較高,RT組最低;a*值所有組別間皆無顯著差異;b*值各解凍組皆高於CON組,RT組數值最接近CON組;彩度
(chroma) 各組間無顯著差異;LT及AT組有最大之色相角 (hue angle)。各解凍組之pH值皆低於CON組,且RT組最低。各解凍組之TBARS值與VBN值皆高於CON組,LT及AT組較高,RT及RFW組較低。各解凍組之蛋白質溶解度 (protein solubility) 皆低於CON組,且RT及RFW組較高,AT組最低。總生菌數AT組最高,其餘各組間皆無顯著差異。生肉品評方面,各解凍組之外觀喜好皆低於CON組;異色程度以LT及AT組最高;蛋白質腐敗氣味以CON及RT組最低;脂肪氧化氣味各組皆無顯著差異;總接受度以CON組最高,其餘各組間則無顯著差異。CON組之熟肉品評外觀最高,其
餘各組間無顯著差異;所有組別之蛋白質腐敗與脂肪氧化風味皆無顯著差異;多汁性以CON組最高,其餘各組間無顯著差異;總接受度則以CON組最高,其餘各組間無顯著差異。各組SDS–PAGE未發現各分子區間之蛋白質條帶變化。各解凍組之組織切片皆可觀察到組織受到冰晶損傷破壞,各解凍組之肌纖維面積皆小於CON組,肌纖維直徑以CON組最大,AT及RT組次之,LT及RFW組較低,且RT組有較接近CON組之組織結構。綜上所述,RT組有較長之解凍時間,但有較接近CON組之保水性、物化特性、總生菌數及感官品評等;反之,AT組有較高之TBARS值、VBN值及總生菌數且蛋白質溶解度較低。RFW組除了可以節省解凍之耗時外,
並可維持樣品較佳之色澤、較低之蛋白質與脂肪氧化程度及總生菌數等。生產者應視實際使用需求,選擇適當之解凍方法,確保豬肉食用品質與安全。
食材保存保鮮術:一看就懂,不浪費˙更美味【新裝版】
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為了解決冷凍鴨腿 的問題,作者島本美由紀 這樣論述:
\防疫期間爆買囤貨,菜籃族必備的保鮮術!/ 減少外出趴趴造的機會,防疫新生活啟動! 從生鮮食材、乾貨到加工食品, 總計200項食材的保存方法, 立刻看懂!即時可行! 不浪費,有效延長保存期限! 買了一個月的食材,卻擔心食物冰得太久已經腐壞? 或是因為處理、保存不當,才沒幾天就已經不新鮮? 浪費食物與金錢的懊惱,從現在起都可以拋除! 本書以清楚圖解+對照方式呈現, 提供從蔬菜、肉類等生鮮到乾貨、加工食品的保鮮秘訣。 一看就懂的操作技巧,讓你完全掌握 讓所有食材‧食品都能長久、適切的保存方法! ■改善冷藏食品的各種困擾
葉菜類若是還有剩餘,大家平常是如何保存它的呢? 都是怎麼處理檸檬切片後剩下的部分? 雖然有用保鮮膜包起來後收進冰箱內, 但是不知道從何時開始裸露出來而變得乾燥…… 或是從蔬菜中跑出的水分而造成了腐壞……等, 是否曾有過無法保存美味,而造成了感到可惜與不捨的後果? 想維持蔬菜、肉、魚等生鮮食品的鮮度和風味的保存方法, 只需要「稍微一點」的時間和舉手之勞,便能產生很大的差別。 依造本書介紹的保存方法去實踐, 和直接冷藏保存的相比後,在鮮度上有著驚人的差異! ■改善冷凍食品的各種困擾 比起冷藏,冷凍保存絕對能更持久。 但是,若從冷凍庫
內拿出了結霜的食品, 或是冷凍&解凍後的肉或魚變得不好吃,會令人感到失望吧。 維持美味冷凍保存的訣竅, 不是為了逃避食材已快到賞味期限所以才要冷凍, 而是為了不要讓新鮮的食品接觸到空氣,完整地做好密封保存。 維持美味的解凍方法,是要在低溫下緩慢解凍。 ■這幾招,學起來! ✔在購物前先確認庫存 先確認家裡的庫存,除了防止明明還有庫存品,卻又不小心購入同樣物品的「重複性購買」行為外,也能夠防止衝動性購物的行為,這也與節省環環相扣。 ✔只購買必需的量 要掌握好自家庫存的適當份量,就要只購買一定能吃得完的量。雖然一個個划算的量販商品很令人開心,但
若在還沒有用完前就超過賞味期限的話就完全沒有意義。 ✔要選擇新鮮的食材 如果想要美味持久保存的話,肉、魚和蔬菜等就要選擇新鮮的食材。假若要買廉價品的話,就要在當天或隔天吃完,或是只購買預計要做的菜色中會用到的食材吧。 ✔確認食品標示,開封後儘早食用 不只是看裝上記載「賞味期限」和「保存期限」,也要確認其上記載的保存方法,用正確的保存方法來維持食品的鮮度和風味,才能品嚐到最佳美味。 至於米、冰淇淋、口香糖、砂糖、鹽等部分沒有標明賞味、保存期限義務的食品也需要確認。因為即使能夠長期保存,風味和顏色還是會產生變化,應儘早食用完畢。 本書特色 1. 輕鬆、
方便且立即見效,用舉手之勞以節省時間和金錢! 2. 利用「實驗」方式呈現不同保存方法對於鮮度的差異,簡單易懂! 3. 本書介紹200種常見食材‧食品的保存術,實用性超高! 4. 透過魔法般的保存法,不需要特別的道具或高性能冰箱就能達成!
添加不同金棗產品對蒸煮火腿在不同保存條件下之品質影響
為了解決冷凍鴨腿 的問題,作者林巧昕 這樣論述:
本研究目的在探討添加金棗至蒸煮火腿中,探討金棗不同添加量對火腿品質特性之影響。本試驗分為兩部分,試驗一探討冷藏期間金棗對蒸煮火腿之影響,試驗二探討冷凍期間金棗對蒸煮火腿之影響。研究以3%、6%比例添加新鮮或乾燥金棗至蒸煮火腿中,經醃製、乾燥、煙燻及蒸煮後,以真空包裝放置冷藏(4℃)、冷凍(-20℃)環境貯存56天,進行物性、化性與官能品評分析。試驗結果顯示,添加金棗果乾能提高蒸煮火腿製成率,且能降低烹煮流失率。蒸煮火腿之pH值因金棗添加有降低的趨勢,在第0、14及28天6%新鮮金棗組有最低的pH值 (P < 0.05)。質地分析結果顯示,添加新鮮或果乾金棗有降低硬度和咀嚼度的趨勢。TBARS
值分析顯示,各組在存放期間無顯著變化 (P > 0.05)。14天的冷藏保存,添加6%新鮮金棗火腿的亞硝酸鹽殘留量顯著低於對照組 (P < 0.05)。7天的冷藏保存,添加新鮮金棗的生菌數顯著低於對照組 (P < 0.05)。官能品評結果顯示,對照組、3%新鮮組以及3%果乾組有相似的官能品評分數;6%果乾組的官能品評之總可接受度則較其他處理組低。
冷凍鴨腿的網路口碑排行榜
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#2.法式油封鴨腿2入- 好生凍-悟食
注意事項. 出貨商品皆以急速冷凍並冷凍12小時以上才出貨,請在收到商品後確認商品是否保存完好, ... 於 haofresh.fami.life -
#3.【元進莊】精選甜蜜組合(蜂蜜櫻桃鴨腿+冰糖醬鴨)
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#4.法式油封鴨腿
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#19.煙燻鴨腿| 振聲農業(鴨肉) | SuperBuy市集- 給您健康的好味道
原料: 鴨腿肉、調味料、香料、食鹽; 食品添加物: 亞硝酸鹽、磷酸鹽、L-麩酸鈉、異抗壞血酸鈉; 原產地:台灣; 保存期限:冷凍-18℃保存12個月。若退冰後請盡早食用完畢。 於 www.superbuy.com.tw -
#20.台灣冷凍鴨腿真空包14.4公斤| Costco 好市多
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#22.冷冻鸭腿约1kg 荷兰 - Pong Market
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#24.鄉村油封櫻桃谷鴨腿 - 樂朋LE PONT
保存期限:冷凍60天。 ... 冷藏可存放7天;冷凍60天。 ... * 解凍後,將多餘的鵝油刮除,可選擇使用烤箱或平底鍋加熱。 *【 使用烤箱 】將皮朝上用200°C烤箱加熱食用。 *【使用 ... 於 lepont1999.waca.ec -
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#26.推薦 - 台野畜產有限公司-生鮮鴨肉分切肉品滴鴨精滴雞精肉鬆鴨油
生鮮去骨鴨腿排(兩片裝). 嚐鮮價:$ 290. 生鮮鴨肉切丁. 嚐鮮價:$ 99. 鴨肉片. 嚐鮮價:$ 190. 生鮮鴨胸肉. 嚐鮮價:$ 195. 生鮮去骨鴨腿排. 嚐鮮價:$ 145. 全鴨 ... 於 www.tduck.com.tw -
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#28.櫻桃鴨腿(2隻) - 鮮鱻本舖
賣場內原型食材,包含魚、肉、蝦、蟹、貝等. 烹調前請完全退冰後再烹調,. 因原型食材不含食物添加物. 冷凍狀態直接料理可能會影響肉質及外觀. 解凍後請盡速食用完畢,. 於 www.freshforlive.com -
#29.【主廚秘製】油封鴨腿Takefive - 五方食藏
只要準備一只平底鍋,打開真空包裝,無須放油直接煎熱,再加上少許青蔬擺盤上桌,便可在家享用最道地的法式美食。 規格說明. ※冷凍品加熱前建議先放在冷藏處完整退冰。 於 www.takefive.com.tw -
#30.有心鴨-帶骨櫻桃鴨腿 - 有心肉舖子
一包250公克,急速冷凍真空包裝。 ◎烹調方法:1、適合做烤、油封、炒、炸料理。2、法國名菜油封鴨腿,可一次做很多支,可保存,將鴨腿肉稍微用刀割開後用大蒜、鹽橄欖 ... 於 www.withheartma.com -
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赛卡伊禽肉,苏宁易购提供赛卡伊新鲜大鸭腿冷冻生鲜鸭全腿鸭货鸭头鸭肉卤货食材9个5斤家庭装鸭腿(优质瘦肉多),新商品上架,买赛卡伊禽肉,就来赛卡伊食品专营店! 於 product.suning.com -
#32.櫻桃鴨腿肉片 - 一極肉舖
台灣頂級櫻桃鴨腿肉片!櫻桃鴨肉質扎實,富含皮下脂肪! 能涮、炒、煎(蔥肉捲)! ... 此為冷凍商品,若有選購其他冷藏商品,黑貓低溫宅配將統一冷凍寄出! 於 www.ezmeat.com.tw -
#33.櫻花鴨/帶骨鴨腿500g - 欣伯鮮食購Keeper's Sense
商品產地:台灣花蓮 · 商品重量:每包500 g ± 10% · 商品份量:每包2 支 · 保存方式:冷凍真空包裝 · 有效期限:以包裝標示為準. 於 shop.keeper.com.tw -
#34.(免運專案) 去骨櫻桃鴨腿*6隻- 海鮮公主小舖
運送方式. 貨到付款; 7-11冷凍; 刷卡; 實體門市取貨. 付款方式. 宅配代收; 信用卡分期付款; 信用卡. 優惠專案. 分享商品到. 優惠加購 ... 於 i3fish.com.tw -
#35.產品訂購-法式油封鴨腿 - Rawtive美味法餐
返回> 冷凍調理包 ... 法式油封鴨腿┃Confit de Canard ... 不添加味精及人工調味料,採用法式技法「油封」將鴨腿浸泡在特製的香料油中,浸泡24小時出浴後的鴨腿可以 ... 於 rawtive.ewss.com.tw -
#36.法式油封鴨腿 - 食譜自由配
做好的油封鴨腿,冷卻後放入冰箱裡冷藏或冷凍可保存半年,想吃時再取出烤熟即可,十分方便。 最後將油封鴨腿放進烤箱,以攝氏200度溫度烤15分鐘就完成了, ... 於 food.ltn.com.tw -
#37.櫻桃鴨腿小肉丁
櫻桃鴨腿小肉丁. ... 肉羹湯料理方式可多變化 重量:100克/包 產地:台灣 保存方法:-18度C冷凍#需要預購#現場來未必有貨給您*可以寄送,運費自付喔 ⚠️⚠️‼️ 於 s9.buyplus1.com.tw -
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#40.鴨腿肉的價格推薦- 2023年4月| 比價比個夠BigGo
【禧福水產】大顆櫻桃鴨清肉/$特價160元/270g±10%/包/全聚德專用/鴨腿肉◇最低價餐廳團購日本料理居酒屋可批 ... 產銷履歷有心鴨冷凍去骨櫻桃鴨腿肉200g. 於 biggo.com.tw -
#41.甘蔗鴨腿(黑胡椒) - 線上購物伴手禮 - 博士鴨
甘蔗鴨腿 · 為冷凍生鮮食品,當您收到商品且當下尚未料理時,務必立即冷凍保存。 · -18℃以下,冷凍保存1年(開封後,請盡快食用完畢) · 運送方式:冷凍宅配 · 原產地:台灣. 於 www.dr-duck.com.tw -
#42.“天惠”冷冻鸭腿每个约重250g-300g - 吉象超市
“天惠”冷冻鸭腿每个约重250g-300g. 不好就无条件退货(收货当日)! 市场参考价: ¥10.36/斤; 吉象价: ¥9.42/斤; 评分: (已有16人评价)已销售:15776.5斤. 於 www.jxmall.com -
#43.KMAR fashion - 經典功夫菜:法式油封鴨腿❤️ 真冷凍真空熟 ...
經典功夫菜:法式油封鴨腿❤️ 真冷凍真空熟的... 於 m.facebook.com -
#44.有心肉舖子去骨櫻桃鴨腿肉(3入組) | 誠品線上
商品規格 ; 無 · 無 · 冷凍 · 以消費者收受日起算,至少具有效日期前92日以上 · 9.5X19X3CM. 於 www.eslite.com -
#45.大連食品-臘鴨腿 - 南門中繼市場
食用時入鍋蒸約二十分鐘,切塊後即可食,也可以去骨折肉後再涼拌黃瓜,鹹香兼具,非常開胃。 □ 攤商:大連食品□ 內容量:200g □ 產地:台灣□ 如何保存:真空包裝,冷凍 ... 於 shop.tpnanmen.org.tw -
#46.冷冻鸭腿 - 商品百科- 什么值得买
什么值得买商品百科频道为你提供最新冷冻鸭腿相关商品信息,包括冷冻鸭腿图片,冷冻鸭腿价格,冷冻鸭腿多少钱等信息. 於 wiki.smzdm.com -
#47.台灣鴨腿真空包#129762 - Costco好市多商品經驗老實說
本帖最後由changww 於2022-10-17 13:53 編輯 台灣鴨腿真空包#129762 全程冷藏商品,真空包使用保存皆方便。 產地:台灣 ... 於 www.daybuy.tw -
#48.豪野鴨法式煙燻鴨腿 - 湯瑪仕肉舖
宜蘭法式煙燻鴨腿,以進口櫸木為煙燻原料,採濕式燻法燻製而成,保留鴨肉原有的多汁 ... 勿將產品反覆回溫、冷凍以免影響品質,產品開封後請一次食用完畢,以免因儲存 ... 於 www.thomasmeat.com -
#49.煙燻鴨腿(原味) | [分享商店] 振聲冷凍食品 - ihergo愛合購
食用方法:將產品解凍切片冷食風味絕佳,若習慣熱食者請隔水加熱別具風味。 於 www.ihergo.com -
#50.熟嫩鴨腿 - 品創科技製造股份有限公司
熟嫩鴨腿本產品肉質纖維細膩,解凍後只需加熱油封鴨腿輕鬆上桌,符合現代無油煙又方便的即食料理;無 ... 成份:鴨腿、薑片、鹽、糖. 保存方式:冷凍-18℃(勿重複凍結). 於 www.pinchuang.com.tw -
#51.精選鴨腿肉300g | Furkidshop 毛孩子的店
人食等級,為優良CAS認證廠商人食肉品。 成分 鴨腿肉 規格 包裝重量:300±10% 固形物重量:300±10% 保存方式:冷凍 保存期限:365日 保存期限365日 保存方式冷凍 於 www.furkidshop.com.tw -
#52.【大連食品】臘鴨腿
臘鴨腿新鮮雞腿抹上花椒、鹽,醃入味後風乾,既為臘鴨腿。食用時入鍋蒸約二十分鐘,切塊後即可食,也可以去骨折肉後再涼拌黃瓜,鹹香兼具,非常開胃。 於 www.dalianfood.com.tw -
#53.櫻桃鴨腿- 人氣推薦- 2023年4月| 露天市集
【小如的店】COSTCO好市多代購~元進莊蜂蜜櫻桃鴨腿(每盒3片/共600g)低溫運1-3盒150元有心肉舖子-有心鴨-櫻桃鴨腿250g,利用秀姑巒溪活水養殖的有心鴨,急速冷凍真空 ... 於 www.ruten.com.tw -
#54.帶骨櫻桃鴨腿2入/包〔冷凍〕 - AJ 歐美食鋪
適合做烤、油封、炒、炸料理。 法國名菜油封鴨腿,可一次做多支保存起來,將鴨腿肉稍微用刀割開後,使用 ... 於 ajfoodstore.com.tw -
#55.冷凍鴨腿批發 - 阿里巴巴商務搜索
阿里巴巴為您找到4203條冷凍鴨腿產品的詳細參數,實時報價,價格行情,優質批發/供應等信息。 於 tw.1688.com -
#56.华英生鲜600g精切鸭腿生鸭腿冷冻鸭全腿樱桃谷鸭鸭肉卤味食材
华英生鲜600g精切鸭腿生鸭腿冷冻鸭全腿樱桃谷鸭鸭肉卤味食材. 到手价¥ 24.00淘宝网. 相关商品. 华英赣南散养生态麻鸭1.25kg 新鲜鸭肉整鸭土鸭. 到手价¥ 49.90 ... 於 m.fanli.com -
#57.法式經典油封鴨腿(四入) - 貴婦好客
在家吃,快速方便又美味法式經典油封鴨腿限時推出,絕對划算! 「油封」為法式經典烹調手法, ... 保存方式: 冷藏-4度C以下/冷凍-18度C以下若退冰後請盡早食用完畢. 於 www.cookinglovemin.com.tw -
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新鲜优选鸭腿冷冻鸭腿肉无边骨整箱毛重20斤一箱批发江浙沪皖包邮拼多多新电商开创者多多买菜多多视频百亿补贴快团团m.pinduoduo.com. 於 m.pinduoduo.com -
#59.【銀髮友善食品】【臺大醫院雲林分院聯名】麻香油封鴨腿
國立臺灣大學醫學院附設醫院雲林分院技轉品名:麻香油封燜鴨腿重量:250公克(含固形物60公克) 原產地:MIT made in Taiwan 保存方式:-18℃以下冷凍保存一年烹調方式: ... 於 www.welovefood.com.tw -
#60.冷冻鸭腿价格_冷冻鸭腿最新报价_冷冻鸭腿多少钱-苏宁易购
苏宁易购冷冻鸭腿专题频道,为您提供冷冻鸭腿价格、冷冻鸭腿最新报价、冷冻鸭腿多少钱,冷冻鸭腿参数等产品信息,了解更多冷冻鸭腿导购信息,就上苏宁易购,正品行货, ... 於 search.suning.com -
#61.蜂蜜櫻桃鴨腿(600g) - 元進莊
至06/30 09:00截止 指定分類,【Q2會員滿額體驗禮】. 全店,常溫滿1000 免運( 限本島,會員折扣、購物金與本優惠不得同時使用). 全店,冷凍滿3000 免運( 限本島,會員 ... 於 www.yjcfood.com -
#62.生山葵鹽麴櫻桃鴨腿肉 - 亞企食材購物網站
產品解凍後,拆袋取出鴨腿肉,用平底鍋熱鍋後熱油,兩面各乾煎1分鐘後即可食用。 運送方式. 本商品全程採用冷凍配送. 製造日期/保存期限. 於 www.achi-foods.com -
#63.花蓮無毒去骨櫻桃鴨腿| 冷凍魚肉舖 - 悠活農村
來自花蓮玉里的櫻桃鴨在無汙染的環境之下長大。食用優質的特製飼料,降低小鴨生病的機率。最友善的養殖方式養出最健康的鴨隻。去骨鴨腿肉的肉質鮮嫩紮實,潤口的油紙甜 ... 於 www.yooho.com.tw -
#64.鴨胸哪裡買2023 - soldurmake.online
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#65.红烧鸭腿的做法- 菜谱 - 美食天下
1.冷冻鸭腿两只2.洗净解冻后剁成小块3.锅上水,烧开加些料酒,将剁成小块的鸭肉焯水去除血末和杂质4.焯水后捞出在用清水洗净5.新鲜的芹菜6.将芹菜洗净切成段待用7. 於 home.meishichina.com -
#66.蜜李鴨腿(料理食材包)
甘美匯聚醃漬鴨腿,芬馥果香融入蒜末鮮香,兼之馬告獨特的胡椒青檸香,有 ... 天飼養期,產銷履歷認證,急速冷凍低溫運送,油脂豐富,腿肉肥大,肉質肥厚細嫩。 於 shoal.waca.shop -
#67.櫻桃鴨肉|ETMall東森購物網
生鮮冷凍食品 (34); 狗零食 (1); 熟食/滷味/小吃 (20); 狗飼料/罐頭/鮮食 (3); 貓飼料/罐頭/鮮食 (1); 貓零食 (1) ... 海肉管家-櫻桃鴨腿肉丁塊1包(約100g/包). 於 www.etmall.com.tw -
#68.鴨腿- 優惠推薦- 2023年4月| 蝦皮購物台灣
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#69.Jeff 主廚法式櫻桃油封鴨 - 易錕茶堂x 料理哲學家
使用宜蘭櫻桃鴨腿,低溫熟成96小時,再以獨傳香料與手法醃製足足五日,讓鴨肉保持鮮嫩Q彈 ... 解凍: 可將從冷凍移至冷藏做解凍或依照個人方式解凍, 但請勿過熟處理。 於 www.exquisitea.com -
#70.鴨腿101購物商城101網購美食團購網購網購美食團購美食日本 ...
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#71.CAS優良農產品管理入口網 - 行政院農業委員會
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#72.香煎櫻桃鴨腿by Amy's Kitchen - 愛料理
去骨櫻桃鴨腿肉質彈牙用天然香料醃漬鴨腿排鴨皮先煎出油煎香蒜瓣加上果醋 ... ○冷凍真空包鴨腿清肉烹煮前一天放冷藏低溫解凍,烹煮前剪開真空包沖洗 ... 於 icook.tw -
#73.台灣櫻桃鴨肉片(鴨腿肉)3000g/包 豪鮮市 來自英國櫻桃谷優良 ...
多種商品陸續上架中,歡迎多多光臨選購。 PChome > 商店街首頁 > 食品與特產 > 豪鮮市冷凍肉 ... 於 www.pcstore.com.tw -
#74.產品資訊-櫻桃鴨帶骨鴨腿排 - 木木家MUMUJIA
請先將預備要料理之肉品在未拆封前,置於冰箱冷藏室自然解凍。 *勿將產品反覆回溫、冷凍以免影響品質,產品開封後請一次食用完畢,以免因儲存不當而影響 ... 於 www.mumujia.com.tw -
#75.去骨鴨腿2023
tw 去骨鴨腿去骨鴨腿全聯米漢堡做法Se connecter將鴨皮朝下乾煎至出油可用有重量的鍋 ... 【包裝規格】:每隻230g以上(有調味)【保存方式】:冷凍【保存期限】:未開封 ... 於 malatyasuaritmacihaziservisi.store -
#76.【台野畜產】煎烤鴨腿,先煎後烤皮脆肉嫩超好吃! - YouTube
【台野畜產】生鮮去骨 鴨腿 ~高檔西餐廳也愛用https://goo.gl/LEyX59>選用養85天的台灣土番鴨,活水放養鴨肉紮實>鴨隻從現宰到 冷凍 包裝不到3小時,. 於 www.youtube.com -
#77.櫻桃鴨腿排(生)2支一包(冷凍) - 甲鳥園
櫻桃鴨腿排(生)2支一包(冷凍). NT$260. 於 produck.tw -
#78.鴨腿清肉 - 華漢冷凍
禽畜水產批發. Home; 農畜水產批發; 鴨肉; 腿部; 鴨腿清肉. 腿部. 鴨腿清肉. 適用餐廳及火鍋店,圓形或長形捲包裝. 下載檢驗報告. 加入詢價車 ... 於 www.hwahanfood.com -
#79.2023 鴨胸哪裡買
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#80.【有心肉舖子】有心鴨-櫻桃鴨腿切片 - Qbo購物商城
成 份:去骨櫻桃鴨腿肉。 *包裝方式:急速冷凍真空包裝。 *保存方式:置於冰箱冷凍層,可放置1年(-18℃以下)。 *製造日期:標示於封口。 *食品添加物:無。 於 qbo.shop -
#81.鸭腿新鲜鸭边腿大鸭腿冷冻鸭腿鸭产品鸭腿批发 - 惠农网
惠农网提供鸭腿新鲜鸭边腿大鸭腿冷冻鸭腿鸭产品鸭腿批发批发,鸭腿价格公道2.68元/斤,20斤起批,从江苏省连云港市赣榆区发出,欢迎在线咨询、鸭腿供应商家尹德良。 於 m.cnhnb.com -
#82.【冷凍生鮮】特選去骨鴨胸(180g) - 卜蜂
每包重量:180g±10%; 國產生鮮鴨肉,營養價值高; 急速冷凍技術保留鴨肉新鮮美味; 真空家庭包,輕鬆料理省更多; 自由調味,蒸、煎、烤皆適宜; 小資個人、家庭聚會、商業 ... 於 www.cpfoods.com.tw -
#83.鴨迷-法式油封鴨腿(150g/隻x2)(廠商直送)
【食用方法】食用前可用鴨油煎或烘烤使表皮油脂釋出,從而使鴨皮酥脆、腿肉入口綿密鬆化、口感鹹香味濃。至於釋出的鴨油,用來炒青菜或拌麵風味絕佳。 【保存方式】冷凍. 於 www.lionselect.com -
#84.櫻桃鴨腿 - 友利鮮舖肉品超市Friendly Meat 宅配牛肉
帶骨鴨腿,肉質Q彈不乾澀,同時滿足您的口感與健康的需求。 ... 低溫處理商品若已解凍後,請放置冷藏並於24小時內烹調食用請勿反覆解凍後冷凍,將會影響商品品質及鮮度. 於 www.friendlymeat.com.tw -
#85.煙燻鴨腿- 振聲農業科技股份有限公司- 預購產品 - 屏安箱
特殊說明:成分:鴨肉。 保存期限:1年。 保存方式:冷凍-18℃以下。 產地:屏東縣鹽埔鄉新二村維新路 ... 於 www.pingtung.farmer.tw -
#86.順德蔗燻鴨腿- 宜蘭 - 朝鋒餅舖
朝鋒餅舖順德蔗燻鴨腿. ... 順德蔗燻鴨腿-鴨賞-伴手禮(去骨未切片) ... 鴨賞類肉類商品單獨下單1800以上免費冷凍寄送如果單獨鴨賞類下單有自付運費的話也冷凍寄送如果 ... 於 www.chau-feng.com.tw -
#87.去骨櫻桃鴨腿肉200-250g(免運) - 馬姐漁舖
去骨櫻桃鴨腿肉由來自英國櫻桃谷品種與北京鴨配種而來,皮下脂肪肥美、鮮嫩而且扎實、適合煎、烤、油封,簡單料理後灑上海鹽,肉汁鮮甜超juicy ... 物流方式: 冷凍宅配. 於 maj.tw -
#88.【鴨迷】去骨鴨腿排|無毒農- 友善環境的安心水果
冷凍 保存. 貼心叮嚀 . 因鴨子毛孔較深入,鴨皮可能有些許鴨毛管殘留,料理及品嚐時再多注意。 . 任選生鮮肉舖產品滿999即可免運費 . 去骨鴨腿排需要全退冰較好料理 於 greenbox.tw -
#89.鴨迷】生鮮去骨鴨腿排 - 博客來
品名:《鴨迷》生鮮去骨鴨腿排 成分:鴨肉(台灣) 規格:190g/包. 保存期限:冷凍-18℃以下,365天(開封後,請盡快食用完畢). 產地:台灣. 運送方式:低溫宅配. 於 www.books.com.tw -
#90.冷冻鸭腿价格报价行情- 京东 - JD.com
京东是国内专业的冷冻鸭腿网上购物商城,本频道提供冷冻鸭腿价格表,冷冻鸭腿报价行情、冷冻鸭腿多少钱等信息,为您选购冷冻鸭腿提供全方位的价格参考,提供愉悦的网上 ... 於 www.jd.com -
#91.去骨櫻桃鴨腿230g - 富美網路商城
網路海鮮超市-富美網路商城(自製調理包、生鮮水產) 包裝規格】: 230g±3℅(有調味) 【保存方式】:冷凍保存-18度C以下【保存期限】:未解凍二年【原產地】:台灣【烹調 ... 於 www.fumei21fresh.com -
#92.【鴨迷】生鮮-去骨鴨腿排190g / 包/ 4入/ 組(鴨迷直送) - 星購網
對於注重養身不愛高油脂食物的人來說是個不錯的選擇。 【關於商品】. ◇ 成分:鴨腿排(台灣). ◇ 重量:190g±5%. ◇ 產地:台灣. 【保存條件】. ◇ 保存方式:冷凍. 於 www.starshop.com.tw -
#93.冷凍肉-FUN牧鴨骨腿切塊500g/盒 - 大潤發
冷凍 肉-FUN牧鴨骨腿切塊500g/盒. 商品編號:950817. 建議售價 單價$ 215 ... 於 www.rt-mart.com.tw -
#94.法式油封櫻桃鴨腿|星級餐酒館 - LA ONE eshop
法式油封櫻桃鴨腿. 採用生產履歷的櫻桃鴨種,以粗鹽與月桂葉、茵陳蒿、黑胡椒等香料醃漬,浸泡在鴨油中低溫慢煮;油封過的鴨腿肉質香嫩。 ; Chef 小教室若為冷凍狀態下, ... 於 eshop.laone.com.tw -
#95.線上購物: 原味鴨腿湯調理包 - 宜蘭滷之鄉
原味鴨腿湯調理包線上購物精心調製原味鴨腿湯,其肉質豐腴鮮美,鴨湯滑潤爽口養身 ... 去骨鴨腿、酸菜、薑絲、鹽、味精保存方法:冷藏兩天食用完畢宅配全程冷凍車配送 ... 於 www.039874600.tw -
#96.台灣肉鴨> 鴨腿鴨排 - 東杭畜產-家禽屠宰場
西園醬油工廠.醬油.正蔭油. 冷凍生鮮雞肉.冷凍生鮮鴨肉.冷凍生鮮鵝肉.冷凍禽 ... 目前位置:首頁 > 電宰兩隻腳:台灣肉鴨> 鴨腿鴨排. 名稱:鴨排,鴨腿排. 型號:D14008. 於 www.dh.url.tw -
#97.有心鴨-櫻桃鴨腿
1.適合做烤、油封、炒、炸料理。 ... *成 份:櫻桃鴨腿。 *包裝方式:急速冷凍真空包裝。 *保存方式:置於冰箱 ... 於 www.withheart.com.tw -
#98.花椒油封鴨腿(支/200g±10) - GIEN JIA 挑食
真空包隔水加熱後,也能再以均勻小火單煎表皮,上桌更顯酥香~ 規格: 200g±10 / 每片成份: 保存期限: 退凍至冷藏3天/ -18℃以下冷凍30天宅配方式: 冷凍店取/ 冷凍宅配 ... 於 shop.gienjia.com