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地圖的歷史：從石刻地圖到Google Maps，重新看待世界的方式(二版)

為了解決北海道帆立貝柱的問題，作者SimonGarfield 這樣論述：

從亞歷山大圖書館到Google Maps，從石刻地圖到GPS定位系統， 當Google Maps掌握了定義和呈現世界的權力，我們的未來要往那裡去？ 作家張國立 文史工作者、廣播與電視節目主持人謝哲青　專文推薦 PChome Online董事長詹宏志 前國立歷史博物館館長張譽騰 國立台灣師範大學地理學系教授洪致文 國家地理雜誌中文版執行長兼總編輯李永適　同聲讚譽 【內容簡介】 一場想像大展　橫跨16,000年，超過130張地圖，內容包羅萬象 地圖嚮導帶路　介紹史上留名的偉大製圖家，和鮮為人知的地圖奇人 資料無所不包　新奇詭異的地圖和前所未聞的地圖軼事，都在「地圖大小事」單元中 想像一個

沒有地圖的世界，人們該如何旅行？現在手機裡有地圖，電腦上有Google Maps、Facebook的出現更繪出一幅新的社群圖譜，數位革命對地圖的改變遠超過各時期所有地圖學的總合。讓我們回到一萬四千年前，穴居人首次在石頭上刻下地圖開始，是否地圖的產生甚至啟動了人類大腦的擴張與發展？ 關於地圖的事實代表一本世界演變史：西元前的扁平世界、中世紀的宗教奇想、十五世紀的地理大發現、十六世紀晚期的三角測量、十八世紀的經度確立、二十世紀的飛航與空中觀測。到了今日，拜全球定位系統、衛星導航之賜，我們開始Me-Mapping，從自己的位置規劃路線。走到哪裡，「你」就是地圖，就是世界旋轉的樞紐。地圖確實描述每個

時代對世界的看法，掌握你我之所以為人的線索，並反映出發現與好奇、衝突與毀滅，也標記出權力的更迭。 地圖即故事，地圖即生命。地圖的力量能迷惑、能振奮、能煽動，能無聲傳遞迷人的故事，講述我們曾經經歷以及即將前往之處。作者以其獨特的眼界，解說地圖如何表達、又如何巧妙在時間長流中重塑了歷史。地圖在這本書中，不僅是用來觀察周遭世界的跳板，還反映出更具定位的自己。 【國際書評】 作者憑藉他對地圖的熱情，在這本書中帶領讀者沿著每一張地圖開啟一片嶄新的視野。──今日美國報 作者連結了古老的地圖藝術和現代科學的製圖法，滿足地理迷無盡的需求，每位讀者都可以從中學到關於地圖的他種知識。這本書扮演了唯一的橋梁。

──匹茲堡郵報 面對「地圖」這種可能極度無聊、只有少數人有興趣的主題，作者竟然有能力寫出這樣一本有熱情、有內容，但又不枯燥的好書。《地圖的歷史》是一本珍貴的好書，有趣、機智，讓人忍不住一頁一頁看下去，純粹就是好看。──西雅圖時報 作者的寫作高超，書中所佈下的懸疑點，讓每一個章節讀起來就像在看一個精采的短篇故事，或是懸疑短篇。這本書無所不包又藏有深度。──美國史密森尼雜誌 這是一次對地圖羅曼史的精采進擊，也是一個關於地圖完美而有趣的展演，不斷刺激著我們的想像力。──科克斯書評 充滿啟發性，而且完全無法停止閱讀，作者學識的程度和廣度十分驚人，而機智的文筆讓本書像是一本歡樂的文學指南。──書

單雜誌 作者極有天賦，能把他對地圖深度的熱情和吸引讀者的能力活靈活現地呈現出來。──泰晤士報 《地圖的歷史》將帶領你到嶄新的世界遨遊，帶著遠古的地圖描繪出帝國的興衰，真的是一本傑出的好書。──英國獨立報 作者讓他豐富又專業的研究自己說話，藉此幫助讀者發現生活中微小的事物是如此重要、有價值又美好，這已經超越地圖這個工具本身的意義了。──英國每日電訊報    

北海道帆立貝柱進入發燒排行的影片

毛《傳》、鄭《箋》訓詁中的經學建構與文本意識

為了解決北海道帆立貝柱的問題，作者王誠御 這樣論述：

本書旨在研究《傳》、《箋》如何藉由解釋《詩經》而建構其經學思想？其建構的經學思想之整體面貌又為何？《傳》、《箋》是否只注重發揮經學思想，而罔顧文本？如果其並非全然罔顧文本，則在其建構經學思想的同時，發現並論述了《詩經》的哪些文本特質？其所認識的文本特質對其訓詁又有何影響？綜括地說，本書就是要藉由現存唯一部完整的漢代《詩經》注解，來展示《詩》如何被漢代訓詁學家建構成「經」，而在其被建構成「經」的同時，又開啟了哪些可能性？針對上述問題，本書嘗試提出《傳》與《箋》的訓詁中，其實存在兩個相輔相成的觀念與方法：「經學建構」、「文本意識」，這兩個概念是後設地建立在以下觀點而提出的：首先，應該重視訓詁中蘊

含思想此一命題，並藉此重新觀察學術、思想史。其次，不合文義或錯誤的訓詁並非一無意義，反而可藉此探究訓詁學家不惜違啎文義也要闡發的經學思想。故「經學建構」意味「經」作為「經」的「經義」往往是有待發現的、甚至是有待於建構的，因此，嚴格地區分《傳》、《箋》之訓詁是否合於文本義，凡不合之處，大多可以視為《傳》、《箋》的「經學建構」，而合於文本的部分，也可以分辨出《傳》、《箋》所新增的經學觀念，據此，便可描寫出《傳》、《箋》藉由解釋《詩經》所建構之經學思想的整體面貌；而「文本意識」則旨在描述相較於《傳》、《箋》建構經義時，種種違背文本意義的建構之外，或指認《詩經》文本性質的論述，或根據文本的性質來闡發《

詩》義的自覺。並且進一步將此二概念加以推衍，也可以作為重新觀察中國經學史消長演替的一個視角：時代越晚，經學家的「文本意識」就愈發強烈，於是如何合理地在文本結構中闡發、傳承既有的深刻經學義理，便成為後來者任重道遠的新問題。本書除了緒論、結論以外，共分五章，前三章依次從經學、訓詁學與文獻學等方面，對《詩序》、《傳》、《箋》進行討論，嘗試較完整地理解其成書歷程、體例對其訓詁、解經觀念的影響，奠定後二章重新論證其「經學建構」與「文本意識」的基礎。第四章，討論《傳》、《箋》訓詁中的經學建構，主體部分以疏解其訓詁例證組成，並全面展示了《傳》、《箋》藉由訓詁所建構的經學思想之面貌。第五章，討論《傳》、《箋》

訓詁中的「文本意識」，主要由訓詁例證的疏解組成，探討了《傳》、《箋》在訓詁中，對《詩經》文本特質的論述，以及「文本意識」對其訓詁的影響。

海鮮料理大全：日本名廚的經典菜色X創作料理技法

為了解決北海道帆立貝柱的問題，作者中嶋貞治,上野修,奧田透 這樣論述：

米其林星級名廚奧田透、中嶋貞治X大阪知名老舖上野修 聯手鉅獻！精美成品照+步驟圖解說，從下酒菜、生魚片、碗物、燒烤、煮物、炸物、蒸物、汁物到飯類的各類別海鮮食材處理及烹調技巧，超過200道經典料理與專為本書發想的獨家食譜不藏私公開春天的櫻花鯛、夏天的狼牙鱔、秋天的鮭魚、冬天的寒鰤……對於講求當令的日本料理來說，魚是不可或缺的重要食材。依照季節特性、飲食取向及時代風氣，海鮮料理的做法自古而今也有許多變化。本書集結三大名廚──►連續十年獲米其林二星以上的「銀座小十」奧田透►米其林一星餐廳「新宿割烹中嶋」的中嶋貞治►深受挑嘴的大阪人喜愛的知名老舖「浪速割烹㐂川」上野修經典料理與即

興創作菜色，從下酒菜到結尾的飯類無一不包，除以豐富圖文解說食材的處理步驟，也細心提醒製作要點，例如：●屬下酒菜的狼牙鱔疊朧昆布，用朧昆布夾狼牙鱔可去除適量的水分，使狼牙鱔的肉質變得軟滑且富有鮮味。關鍵就在這口感和昆布的鮮味。若骨切處理未徹底則吃時會卡到魚刺，因此確實進行骨切處理非常重要。【上野修】●屬涼拌類的鯛魚拌小蕪菁，加入鹽昆布後過一段時間昆布會產生黏性，所以混合後要立刻上菜。也可搭配切碎的蕗蕎甘醋漬或山椒籽增加味道。是搭配生魚片醬油調味以外的食用方法之一。【中嶋貞治】●屬燒烤類的鮭魚鮭魚卵親子燒，醬油醃鮭魚卵如果直接使用會散掉，因此用溫泉蛋的蛋黃來加強濃度。關鍵點在於濃厚的鮭魚卵拌蛋黃搭

配上清爽的水果蘿蔔泥。可以只單吃鮭魚，也可以搭配鮭魚卵拌蛋黃、水果蘿蔔泥一起食用。是一道可讓人嘗試不同組合樂趣的料理。【奧田透】透過名廚們的精華菜單，全方位掌握「海鮮」料理精髓，享受魚類絕妙風味的盛宴！【本書特色】    日本三大名廚齊聚一堂，提供經典菜色與多道專為本書發想的獨家料理食譜    專業廚師構思菜單絕佳工具書    超過200道海鮮料理菜單，涵蓋日本料理各大類別    大量照片及步驟圖解說食材處理及烹調細節

中日參與世界博覽會事業比較研究：兼論兩國現代化發展差異

為了解決北海道帆立貝柱的問題，作者林劍秋 這樣論述：

中國與日本早在1866年就接到法國邀請參加1867年在巴黎舉行的世界博覽會，日本幕府組團參展，而中國的滿清政府以「曉諭商民參加」搪塞，並未組團，到了1873年方由海關洋員組團參加奧國舉辦的「維也納世界博覽會」。另日本明治政府於1877~1907年間共舉辦六次「內國勸業博覽會」，而中國卻遠落後30多年於1910年方首度舉辦等同規格的「南洋勸業會」，是什麼因素造成彼此間博覽會發展的延誤落差？有鑒於這方面的研究較少且深度尚淺，另有鑒於中日兩國現代化也有類似延誤落差的研究，大多限於某些狹小範圍的努力，可惜少了整體的解釋，我們需要一個關於中國現代化的綜合觀點，以深入全面的了解中國社會的變遷。本論文以中

日兩國參與世博會事業進行案例研究(Case Study)，並兼論兩國現代化發展差異，方法上以歷程分析法(Process Analysis)，除了要分析影響博覽會事業成敗的關鍵活動成員(Player)，在接觸意會、參展學習及引進實做過程中的認知、能力與經驗之外，還要掌握關鍵活動成員和博覽會引進過程是被鑲崁在社會脈絡(context)，一些地理、經濟、社會、政治及文化等脈絡因素不容忽視。企求能從綜合的觀點進行歷程分析，釐清兩國博覽會事業落差，進而以此綜合觀點討論兩國現代化發展差異。