半流質食物的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列訂位、菜單、價格優惠和問答集

手術‧電療‧化療身體修復飲食全書：100種嚴選食材×70道滋補強身餐，照著吃，逆轉病痛，加速復原，癌症、高齡患者、恢復期間都適用!

為了解決半流質食物的問題，作者芳姐 這樣論述：

第一本專為手術、電療、化療病友量身設計 最完善的手術前後營養照護專書！ 100種嚴選食材×70道滋補強身餐 跟著吃，強化體質，提升免疫力，加快痊癒！   　　手術是耗損元氣的殺手，因此術前術後的「營養照顧」變得相當重要。 　　營養不良會導致病情惡化，不但影響癒後的效果，嚴重者恐引發各種併發症； 　　怎麼吃得對、吃得營養，本書將一一告訴你！   　　★聰明掌握各階段的飲食原則，術前好體力、術後好元氣 　　1.手術前：以高熱量、高蛋白質食物（如牛奶、蛋、豆、魚肉）強化身體機能，避免術後體重減輕和體內組織耗損。可視情況補充適量的新鮮蔬菜、瓜類、水果。 　 　　2.手術甦醒後：可以喝清流質飲食，如

水、米湯、蜂蜜水、運動飲料等，提供水分、部分電解質以及少許熱量，幫助胃腸道功能的恢復，讓病患盡快正常飲食。   　　3.術後初期～中後期：優先選擇半流質食物，將固態食物剁碎、絞細等方式處理，加入飲品或湯汁，調製成可以稍加吞嚥的餐點。若病人沒有感到不適，可以進展到溫和飲食，主食以澱粉類為佳，配料則以軟質、易消化食物。   　　4.電療、化療期：選用高蛋白、高熱量以及富含維生素又易吸收消化的食物。少量多餐，以增進食慾，減少不良反應。   　　★100種嚴選食材×70道滋補強身餐，對症舒緩、強化體質　　 　　本書因應不同的手術前後、電療及化療階段的病情，量身設計出70多道美味又滋補料理。每道食譜均以

全彩圖片與文字，呈現清楚的作法、飲食宜忌、功效和食材介紹，方便讀者輕鬆找出相應的正確飲食搭配，吃出健康好身體！   　　◎氣血虛弱：蓮藕紅蘿蔔花生湯、鮮淮山鮮石斛燉海參、雪耳蛋花湯、龍眼紫米粥………… 　　◎面色蒼白：金蕎麥枸杞茶、小麥黑豆安神茶、金針紅棗水…… 　　◎食慾不振：洋蔥番茄牛肉湯、醋溜魚塊、錦繡蛋絲、紫菜栗米豆腐羹…… 　　◎虛煩失眠：竹笙金針雪耳湯、核桃蓮子珍珠肉湯、四季茶、核桃雪耳燉海參…… 　　◎頭暈目眩：墨魚乾紅腰豆鵪鶉湯、檸檬醒脾飲………… 　　◎口乾口渴：豆芽豬肉鬆、蒸釀櫛瓜、絲瓜草菇魚湯米線、猴頭菇燉烏骨雞…… 　　◎便祕：金針菠菜豬肝湯、龍眼蓮藕甘露飲、素炒豆干絲

、蘿蔔陳皮水…… 　　◎貧血：南瓜葡萄乾飯、大陸妹魚丸湯、淮杞花膠燉土雞…… 　　◎血壓高、血糖高：筊白香芹炒雞柳、豆腐肉丸蒸南瓜…… 　　◎術後疼痛及出血：藕粉小米粥、佛手瓜豆腐石崇魚湯…… 　　◎提升免疫力：菠菜鱸魚濃湯、南瓜養生湯、香菇滑雞粥、舞茸冬菇枸杞瘦肉湯、蘋果蔬菜汁……   本書特色   　　◎最貼心！不同時期的養護建議，照著吃復原快 　　因應手術前後、化療及電療，提供合理飲食方案和宜忌叮囑。   　　◎最有效！全天然食物調養，重建體質的關鍵 　　收錄超過100種天然食材，聰明搭配，充分獲得真正的營養。   　　◎最豐富！從時蔬、魚肉到湯品，70道滋補強身餐 　　料理簡單易學，營

養豐富，口味多變，天天吃也不膩口。   　　◎最實用！破解進補常見迷思，讓你安心補 　　可以吃營養品嗎？可以喝中藥嗎？……迷思與疑惑一次解答。

半流質食物進入發燒排行的影片

台灣北部嬰幼兒副食品攝取狀況及主要照顧者飲食教養調查

為了解決半流質食物的問題，作者陳聖雅 這樣論述：

背景:副食品餵養是建立飲食習慣及預防營養不良的重要階段，主要照顧者的飲食教養(Food parenting)可能影響孩子飲食攝取及健康，台灣仍缺乏嬰幼兒副食品攝取以及主要照顧者飲食教養之調查。目的:調查台灣北部兩歲以下嬰幼兒營養素攝取狀況與主要照顧者的飲食教養之關聯。方法:於台灣北部一醫學中心及一教學醫院兒科，招募兩歲以下且已開始吃副食品之嬰幼兒的主要照顧者或家長，收集基本資料、母乳、配方奶及副食品餵養狀況、三日飲食紀錄、餵養方式和結構問卷。結果: 90%台灣北部嬰幼兒在4-6個月開始吃副食品，食用頻率隨著組別年齡增加而增加。質地上，4-6個月及7-12個月以流質、泥狀食物及半流質食物為主，

1-小於2歲則以半流質食物及固體食物為主。三個年齡的嬰幼兒熱量攝取的中位數皆未達建議(4-6個月:649kcal; 7-12個月:653kcal; 1-小於2歲:850kcal)，維生素D、鐵、鋅及鈣在三個年齡中有超過30%的人攝取未達建議。1-未滿2歲幼兒中，全穀雜糧類、未精製全穀類、蔬菜類、水果類、豆魚蛋肉類、乳品類、油脂及堅果種子類的攝取皆未達輕度活動建議量。父母主導的餵養是嬰幼兒營養素攝取狀況的預測因子(嬰兒: β=0.148, p=0.030; 幼兒: β=0.249, p=0.013)，但在嬰兒中會受到不同乳品哺餵方式影響。結論:台灣北部嬰幼兒有熱量、維生素D、鐵、鋅及鈣攝取不足之

問題，且幼兒的六大類食物攝取未達建議份數。父母主導的餵養能預測嬰幼兒的營養攝取狀況，因此建議未來可給予照顧者嬰幼兒營養的相關衛教以解決此問題。

手術前後飲食養護全書：第一本專為手術、電療、化療病友量身設計，70道時蔬、魚肉、湯品、果飲滋補強身餐!術前好體力，術後好元氣!

為了解決半流質食物的問題，作者芳姐 這樣論述：

　　第一本專為手術、電療、化療病友量身設計 　　最完善的手術前後營養照護專書 　　100種天然食材x70道元氣養生餐 　　跟著吃，強化體質，提升免疫力，加快痊癒！ 　　手術是耗損元氣的殺手，因此術前術後的「營養照顧」變得相當重要。 　　營養不良會導致病情惡化，不但影響癒後的效果，嚴重者恐引發各種併發症； 　　怎麼吃得對、吃得營養，本書將一一告訴你！ 　　﹝聰明掌握各階段的飲食原則，術前好體力、術後好元氣﹞ 　　一、術前 　　以高熱量、高蛋白質食物（如牛奶、蛋、豆、魚肉）強化身體機能，避免術後體重減輕和體內組織耗損。可視情況補充適量的新鮮蔬菜、瓜類、水果。 　　二、術後剛甦醒

　　可以喝清流質食物，如水、米湯、蜂蜜水、運動飲料等，提供水分、部分電解質以及少許熱量，幫助胃腸道功能的恢復，讓病患盡快正常飲食。 　　三、術後初期～中後期 　　優先選擇半流質食物，將固態食物剁碎、絞細等方式處理，加入飲品或湯汁，調製成可以稍加吞嚥的餐點。若病人沒有感到不適，可以進展到溫和飲食，主食以澱粉類為佳，配料則以軟質、易消化食物，如豆腐、低纖維的嫩葉和瓜果類，肉類需去皮、去肥肉部分。 　　四、電療、化療期 　　選用高蛋白、高熱量以及富含維生素又易吸收消化的食物，如魚肉、瘦肉、豆腐、木耳、菠菜、絲瓜、蘋果、百香果等。少量多餐，以增進食慾，減少不良反應。 　　﹝100種天然食材X70

道養生餐，對症舒緩、強化體質﹞ 　　本書因應不同的手術前後、電療及化療階段的病情，量身設計出70多道美味又滋補料理。 　　每道食譜均以全彩圖片與文字，呈現清楚的作法、飲食宜忌、功效和食材介紹， 　　方便讀者輕鬆找出相應的正確飲食搭配，吃出健康好身體！ 　　◎氣血虛弱：蓮藕紅蘿蔔花生湯、鮮淮山鮮石斛燉海參、雪耳蛋花湯、龍眼紫米粥………… 　　◎面色蒼白：金蕎麥枸杞茶、小麥黑豆安神茶、金針紅棗水…… 　　◎食慾不振：洋蔥番茄牛肉湯、醋溜魚塊、錦繡蛋絲、紫菜栗米豆腐羹…… 　　◎虛煩失眠：竹笙金針雪耳湯、核桃蓮子珍珠肉湯、四季茶、核桃雪耳燉海參…… 　　◎頭暈目眩：墨魚乾紅腰豆鵪鶉湯、檸檬醒脾飲……

…… 　　◎口乾口渴：豆芽豬肉鬆、蒸釀櫛瓜、絲瓜草菇魚湯米線、猴頭菇燉烏骨雞…… 　　◎便祕：金針菠菜豬肝湯、龍眼蓮藕甘露飲、素炒豆干絲、蘿蔔陳皮水…… 　　◎貧血：南瓜葡萄乾飯、大陸妹魚丸湯、淮杞花膠燉土雞…… 　　◎血壓高、血糖高：筊白香芹炒雞柳、豆腐肉丸蒸南瓜…… 　　◎術後疼痛及出血：藕粉小米粥、佛手瓜豆腐石崇魚湯…… 　　◎提升免疫力：菠菜鱸魚濃湯、南瓜養生湯、香菇滑雞粥、舞茸冬菇枸杞瘦肉湯、蘋果蔬菜汁…… 本書特色 　　◎最貼心！不同時期的養護建議，照著吃復原快 　　因應手術前後、化療及電療，提供合理飲食方案和宜忌叮囑。 　　◎最有效！全天然食物調養，重建體質的關鍵 　　收錄

超過100種天然食材，聰明搭配，充分獲得真正的營養。 　　◎最豐富！從時蔬、魚肉到湯品，70道滋補強身餐 　　料理簡單易學，營養豐富，口味多變，天天吃也不膩口。 　　◎最實用！破解進補常見迷思，讓你安心補 　　可以吃營養品嗎？可以喝中藥嗎？……迷思與疑惑一次解答。  

營養/口腔衛生習慣因子與嚴重早發性幼兒齲齒相關性之研究

為了解決半流質食物的問題，作者唐如青 這樣論述：

背景 根據調查，在台灣有52.90%的學齡前孩童有嚴重早發性幼兒齲齒(Severe-Early Childhood Caries， S-ECC)問題，台灣學齡前孩童口腔健康狀況距離WHO所制定的目標仍有一小段距離。文獻指出，有嚴重齲齒的孩童，由於牙齒疼痛，發炎或缺牙等問題，進而限制食物種類攝取，甚至影響睡眠﹑生活品質及健康的生長發育。但是營養與嚴重早發性幼兒齲齒之間的關係很少被討論。為了暸解嚴重早發性幼兒齲齒對孩童健康的影響，並且預防齲齒危害孩童健康，降低孩童齲齒率，本研究將針對2-5歲孩童依序探討有嚴重早發性齲齒孩童之營養狀況，以及嚴重早發性齲齒的口腔衛生危險因子作研究探討。研究目的第一

部分研究，探討嚴重早發性幼兒齲齒對孩童營養狀況的影響，營養狀況內容包含生長發育(身體質量指數)、貧血相關臨床生化值(紅血球、血紅素、血容比、鐵等)、礦物質相關臨床生化值(如鈣、鎂等)、營養不良相關臨床生化值（如白蛋白等）。第二部分研究，分析比較嚴重早發性幼兒齲齒(病例組)與對照組的照護者口腔衛生習慣與照護知識、孩童飲食習慣及生長發育(身體質量指數)的差異性，並探討影響孩童有嚴重早發性幼兒齲齒的相關因子。材料與方法 1.嚴重早發性幼兒齲齒對孩童營養狀況影響分析 研究設計為橫斷面研究，收集同意參加本研究具有嚴重早發性幼兒齲齒的2-5歲孩童總共101人，其中38%為女生，62%為男生，取樣於高雄醫

學大學附設醫院兒童牙科門診，孩童臨床生化值送至高醫檢驗科做檢驗，生長法育測量值與臨床生化值結果由病歷中取得。進一步，將生長發育測量結果根據台灣行政院衛生署國民健康局做標準分類，貧血與缺鐵性貧血診斷是根據WHO定義做標準，進而分析齲齒與各種營養臨床狀況之間關係。2. 探討影響孩童有嚴重早發性幼兒齲齒的相關因子 病例組取樣於高雄醫學大學附設醫院兒童牙科門診，採隨機抽樣調查收集對照組(孩童診斷為沒有嚴重早發性幼兒齲齒)， 同意收案與總共320人，病例組收案為105人，對照組為215人。病例組的生長發育狀況在病歷中取得，對照組的測量值是由學校健康檢查記錄表取得。進一步，將孩童生長發育測量結果根據台

灣衛生福利部健康署做標準分類，口腔衛生習慣與飲食問卷由標準化的問卷所取得，由家長或主照護者所填寫，進而分析齲齒狀況與其他因子之間相關性。結果：一、 營養狀況： 嚴重早發性幼兒齲齒的孩童具有一些營養不良狀況包含過輕(30%)，缺鐵(46%)與貧血(9%)。調整控制干擾因子孩童年齡、性別、身體質量指數與母親教育程度之後，邏輯迴歸分析結果顯示孩童有嚴重早發性幼兒齲齒且defs index > 34的會有7.25倍貧血的風險(p &;lt; 0.05）。二、 探討嚴重早發性幼兒齲齒與飲食/口腔衛生相關因子之相關性：1. 口腔衛生習慣與知識 ：嚴重早發性幼兒齲齒組的照護者之口腔衛生平均知識分數較

對照組低 (p &;lt; 0.05）， 口腔衛生知識分數會受到母親之年齡，父親教育程與社經地位，有統計上顯著的相關性(p &;lt; 0.05)。母親年齡小於30歲(OR:8.83)、主照顧者的不正確口腔衛生習慣(OR:3.66)及只有在疼痛時帶孩童看牙科的習慣(OR:7.4)，會讓孩童有嚴重早發性幼兒齲齒的危險 (p &;lt; 0.05)。2. 飲食習慣 : 攝食習慣上，孩童將食物含在嘴裡沒有馬上吞下去有4.39倍風險以及沒有咀嚼就會吞下食物有3.47倍風險，會發生嚴重早發性幼兒齲齒危險，在統計上有顯著性的差異性(p &;lt; 0.05)。選擇食物的種類上，攝取流質或半流質食物方式會

有4.33倍風險會發生嚴重早發性幼兒齲齒(p &;lt; 0.05)。甜食習慣上，愛吃甜食與果汁的孩童其發生嚴重早發性幼兒齲齒機率分別為2.23 、2.36倍風險(p &;lt; 0.05)。正餐的攝取頻率上，有嚴重早發性齲齒的孩童比沒有嚴重早發性幼兒齲齒的控制組，較少攝取五穀飯類(OR:2.94)、豬肉(OR:2.33)，及營養食品(OR:2.32) (p &;lt; 0.05)結論 貧血與嚴重早發性幼兒齲齒(S-ECC)且defs＞34有相關性，臨床醫師及牙醫師需要兼顧孩童的營養狀況與口腔衛生習慣。照顧者不正確的口腔衛生習慣與知識、不正確的飲食習慣，皆與孩童羅患嚴重早發性幼兒齲齒有相關性

的。正確的口腔衛生教育與口腔預防政策的實施必須在懷孕期開始做起，可以納入孕婦與幼兒手冊中。