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可頌 冷凍麵團的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列訂位、菜單、價格優惠和問答集
可頌 冷凍麵團的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦史瑞暘,胡俊明寫的 小家庭常備麵包：隨烤即食的冷凍麵團烘焙法 和高橋雅子的 手揉冷凍麵團常備麵包：省時、安心又美味!都 可以從中找到所需的評價。
這兩本書分別來自帕斯頓數位多媒體有限公司 和台灣東販所出版 。
小家庭常備麵包：隨烤即食的冷凍麵團烘焙法
為了解決可頌 冷凍麵團 的問題，作者史瑞暘,胡俊明 這樣論述：
週末一次揉好麵團， 用熱騰騰的手作麵包開啟幸福的早晨， 7款西式麵團＋4款中式麵團， 丹麥、貝果、酥皮等42種美味麵包任你變化！ 想自己在家親手做麵包，但一次製作好的麵團根本吃不完；每次都要從揉麵團開始，等發酵時間就花了大半天，做了幾次之後就再也提不起興致了？如果開始做麵包的你遇到了以上問題，那「冷凍麵團」就是解決的好方法！ 如果可以隨時把麵團拿出來烤，讓家裡充滿麵包香，你想不想試試呢？只要在閒暇的週末，花點時間和孩子們一起揉好麵團，將麵團分裝好放入冰箱冷凍，不論是早晨或是下午想來塊麵包，都能即刻享用喔！ 因為不需要一次烘烤很多麵包，所以家裡就算只有小烤箱也能輕鬆烘烤！利
用冷凍麵團的保存方式，讓你重新愛上揉麵團這件事。不擔心因為浪費、沒效率而放棄，請讓軟綿綿、白胖胖的麵團再次療癒你的生活吧！ 本書特色 手揉麵團→分成小份→裝袋冷凍＝Get超實用常備麵團！ 冷藏退冰→包入內餡→最後發酵→放入烤箱＝Get超美味現烤麵包！ ✓Piont 1 別人有常備菜，我有常備麵團！ 常備麵團可以隨時、隨心情換口味！今天想吃巷子口麵包店的口味，蔥花切好、奶油拌勻、抹在麵團，古早味蔥油麵包就出爐了；昨晚吃不完的客家小炒別留到隔餐了，當成內餡包進麵團裡，一點也不浪費！ ✓Piont 2 除了多款西式基本麵團，連中式點心都教給你！ 除了最基本的軟麵包麵
團、鄉村麵團、佛卡夏外，適合當下午茶的貝果、司康和丹麥麵包，也可以做起來放在冰箱喔！如果想換點中式口味，有饅頭口感的奶油麵團、有粿仔口感的Q皮麵團、酥到心坎裡的酥皮麵團，還有特別收錄山東傳統小吃的千絲餅，也不容錯過！ ✓Piont 3 自己親自動手做，天然安心看得見 食安問題頻傳，外食族最擔心過多的添加物，親手製作的麵包和點心可以選擇好的材料，用天然的材料取代人工色素。因為製作過程簡單不繁複，和孩子一起揉麵團，也能增進親子間的情感，讓孩子體驗料理的樂趣。
可頌 冷凍麵團進入發燒排行的影片
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能吃到現烤的鹽可頌是幸福的事呀！！
早晨現烤麵包的優點是
1) 前一天不需要等麵包烤好 可以提前去休息睡覺滑手機
2) 隔一天也不需要刻意早起，麵糰不用退冰，可以直接烘烤，就能吃到熱騰騰的現烤麵包喔
3)一次不想吃這麼多 就可以分不同天烤喔！
4)有時候臨時想吃麵包 從冷凍庫拿出來 隨時可以烤來吃！
200g 高筋麵粉 (洽發彩虹)
130g 冰水
15g 砂糖
2g 酵母
2g 鹽巴
15g 奶油
餡料
有鹽奶油 36g （3g *12）
奶油切成約5cm的長條狀
1.放入麵包機 啟動『麵包麵糰』模式(已經包含揉麵＋一次發酵60分鐘)
如果是用攪拌器，這份量對大多攪拌器來說都算少，建議做兩倍的份量會比較好打。
方法一樣麵糰材料投入，慢速3分鐘，轉中速5-7分鐘(每一台機器不同 但重點要打出薄膜) 之後放到室溫28度地方發酵60分鐘
2.取出麵團，排氣滾圓，休息10分鐘(趁這時候將有鹽奶油切條狀，放回冷凍庫備用)
3.擀成直徑30公分圓形之後 翻過來 切割成12等分，放上奶油之後 捲起來，收口黏緊。
4.於溫度35度左右室溫 發酵60分鐘。
5.發酵好之後 ，噴水蓋上保鮮膜 直接入冷凍庫。
6.隔天早上起來,預熱烤箱210度,將麵團取出來室溫放在烤盤上(烤箱溫度到了馬上就可以烤)
7.麵團上撒上適量鹽之花或海鹽
8. 預熱完成 210度烘烤13分鐘 麵包上色之後就完成囉
吃起來超級酥脆的啦！！
(冷凍麵團建議三天內要烤完喔)
手揉冷凍麵團常備麵包：省時、安心又美味!
為了解決可頌 冷凍麵團 的問題，作者高橋雅子 這樣論述：
圓麵包、鄉村麵包、可頌麵包……只要冷凍庫裡有發酵完成的麵團， 不論早中晚，隨時都能品嚐到現烤的滋味。 完成麵包麵團之後，分成小份冷凍保存吧！ 本書共介紹了「適合當作點心和早餐的鬆軟麵包」、「外皮酥脆、內層濕潤的『鄉村麵包』」 「從冷凍庫取出，20分鐘就能完成的貝果」、「可以品嚐熱騰騰剛出爐的可頌麵包」、「也能製作披薩、口感Q彈的佛卡夏」等5大類麵包，每個種類的麵團都可以事先大量揉好，並在做好1次發酵後分成小份放進冰箱冷凍保存，等到想吃的時候再取出解凍、烘焙，最久不會超過1小時，就能吃到新鮮烘烤出爐的麵包，魅力無窮！ 本書特色 ◎大量揉好麵團、分成小份放進冰箱冷凍，烘烤時
方便又快速 ◎可烘烤的麵包種類豐富、口味百變 ◎基本麵團的製作方法文字說明淺顯易懂、示範照片步驟簡明