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臺灣客家研究論文選輯12：客家文化產業生成與發展

為了解決大湖草莓產季的問題，作者 這樣論述：

　　本書為「臺灣客家研究論文選輯」第十二輯，本輯討論客家產業三大重點：一為文化內涵，二為產業的源由、生成與發展，三為產業轉型、升級及經營策略。從文化內涵出發，以客家茶產業為例，其文化內涵兼容並蓄地將生態、生產和生活緊密地結合成為一體，這是客家產業最具獨特與差異，以及族群象徵與文化風貌者，也是探究客家產業研究有別於其他經濟產業管理研究之至為核心與關鍵的構面。從時間軸線的發展脈絡與空間分布情況來探究其源由、生成與發展歷程，藉以清楚地了解客家產業形成的時空及影響產業發展的制度性因素。而隨著時代變遷與產業環境變化，客家產業亦面臨了轉型與升級，這是當代客家產業非常重要且關鍵的課題。

　　本書選輯的文獻具體而微地提供讀者一個窺探與理解客家產業多重面貌與獨特文化特質的視窗，呈現客家產業生成與發展的脈絡、歷程、結構、類型與研究視角，據此也可以做為學術研究理論建構、產業實務發展與政策興革的回顧與展望。 　　◎關於「臺灣客家研究論文選輯」 　　本主題叢書的出版構想，源於客家委員會的學術委員會，目標是將分散於各學術期刊的優質論文，依主題性質加以挑選、整理、編輯，重新編印出版，能讓國內外客家研究學者乃至一般讀者，迅速掌握過去學術界對該主題的研究累積，通過認識臺灣「客家研究」的各種面向，理解臺灣客家社會文化的諸多特質，作為國家與客家族群發展知識基礎。叢書，除了彙整臺灣客家研究的各主題

（特色），也望能促進學、政雙方，乃至臺灣民間社會共同省思臺灣客家的未來。

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應用芽孢桿菌及木黴菌對促進草莓生長及防治炭疽病與萎凋病之研究

為了解決大湖草莓產季的問題，作者湯恩聖 這樣論述：

草莓是臺灣具高經濟價值之水果之一，主要產區位於苗栗縣大湖鄉和獅潭鄉一帶， 其育苗及本田初期歷經夏秋兩季高溫潮濕的氣候，病害問題嚴重，尤以 Colletotrichum sp. 引起之炭疽病，以及 Fusarium oxysporum f. sp. fragariae 引起之萎凋病為甚。炭疽病病勢發展快速但已有推薦藥劑，而萎凋病是近年日趨嚴重的病害，尚無推薦藥劑可使用。病害不僅增加農民在育苗期及本田初期的補植成本，產季期間由於草莓為連續採收作物，藥劑的安全採收期難以掌握，也使得農藥殘留風險提升，故開發安全防治的資材需求迫切。本研究旨在探討臺灣本土分得之二株Bacillus sp. 595 和

376 及二株 Trichoderma sp. ML1和ML56 促進草莓植株生長之潛力。此外，除上述四株微生物外，也加入 Serendipita indica 以了解其對於預防草莓炭疽病及萎凋病之效果。將 595 及 376 二菌株以 gyrB 引子對增幅之片段進行定序分析並比對美國國家生物技術資訊中心 (National Center for Biotechnology Information) 資料庫後得知 595 應可能為 Bacillus amyloliquefaciens，而 376 則最近似於 Bacillus subtilis。將 B. amyloliquefaciens 59

5 和 B. subtilis 376 分別以 OD600 = 0.05、0.1 和 0.2 三種濃度，而木黴菌分別以 1 × 105、1 × 106和1 × 107 conidia mL-1 三種濃度，搭配泥炭土或赤玉土兩種栽培介質，每週澆灌或隔週澆灌兩種施用頻率等四種模式，並以葉面積及植株重量作為生長評估指標，測試最適合之施用濃度與頻率。經過比較後，B. amyloliquefaciens 595 和 B. subtilis 376 之推薦施用濃度均為 OD600= 0.1， Trichoderma sp. ML1和 ML56 之推薦施用濃度分別為 1 × 105 conidia mL-1

及 1 × 107 conidia mL-1。比較不同組合處理對植株生長之影響，595+376+ML1 有助於增加植株葉面積，而595+376+ML56則是促進根系發展。；而預防草莓炭疽病之能力，以 S. indica、, Trichoderma sp. ML1 及 ML56 具有較佳之趨勢；預防草莓萎凋病之能力，以 595 及 ML56 有較佳之趨勢效果，但預防病害感染試驗結果在統計上並不顯著。綜觀上述數據根據本研究結果推薦之使用方法為育苗期接種 S. indica 並澆灌 ML56以預防作為炭疽病及萎凋病，本田初期澆灌 595+376+ML56 以促進根系發展後，再於生育期澆灌595+3

76+ML1 增進植株葉面積生長。