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天主教飲食禁忌的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦簡鴻模寫的 蘭嶼徒步環島不要載我 和吳若石,胡齊望的 親子足療：吳若石神父足部反射健康法2都 可以從中找到所需的評價。
這兩本書分別來自玉山社 和文經社所出版 。
國立清華大學 環境與文化資源學系所 張瑋琦所指導 李秋雲的 蘭嶼達悟族的米食接觸歷程 （2021），提出天主教飲食禁忌關鍵因素是什麼，來自於蘭嶼（紅頭嶼）、達悟（雅美）、白米、飲食選擇。
而第二篇論文國立陽明大學 臨床護理研究所 馮容莊、穆佩芬所指導 盧貞因的 產後護理之家新生兒感染相關因素探討-以新竹市某產後護理之家為例 （2020），提出因為有 產後護理之家、新生兒感染的重點而找出了 天主教飲食禁忌的解答。
蘭嶼徒步環島不要載我
為了解決天主教飲食禁忌 的問題，作者簡鴻模 這樣論述：
沒讀過這本書，別說你去過蘭嶼！ 從校園走向部落創新，再從課堂進入文化體驗； 由輔大教授一步一腳印帶領我們，漫步走讀達悟文化的歷史與風采。 「蘭嶼」這個名字，是二戰後改由國民政府統治時，因島上的蘭花享譽國際而以此命名。實質上，於生長在這塊島嶼的達悟族人觀點中，面積僅四十平方公里的她，更應該被稱之為──pongso no Tao（人之島、達悟之島）。 你我也有所不知的達悟文化── 達悟傳統命名文化裡，父母得跟著小孩改名； 蘭嶼曾有過重刑犯監獄，甚至改制成「勵德班」； 除了生物與文化多樣性，蘭嶼連車牌也是多樣性； 達悟喪葬儀式限男性參加，送葬前會在家門
前擺竹竿； 特有種蘭嶼角鴞在達悟文化裡象徵著惡靈、魔鬼的眼睛； 建造一艘拼板舟要用到七種樹木、大小船的木頭數量依各部落有別。 從通識課的部落教學，搖身一變成為最熱門的體驗達悟文化行程； 徒步環島七十圈淬煉出最完整的導讀蘭嶼自然人文與鮮為人知的歷史！ 從輔大通識課「認識台灣原住民」出走，透過徒步蘭嶼兩天共計四十公里的路程，解說在地的自然地景與人文歷史。本書融合部落耆老詳解達悟族裡的飲食、服飾、住居、造舟、歌舞、宗教等傳統文化，與作者二十餘年的實務教學經驗，以全面且完整、具體而生活的書寫方式，為旅人們揭示pongso no Tao的神祕面紗。 本書特色 1.
淺顯易懂的文字與生動活潑的圖像記錄，完全剖析達悟族的食、衣、住、行、育、樂。 2. 以作者二十年來的帶課／帶團經驗與走遍七十回的實地踏查，詳盡解說蘭嶼達悟文化的前世與今生。 真心推薦 中原大學榮譽教授、原台灣中油公司董事長 林聖忠 台灣文史作家 曹銘宗 《台灣 Camino 指南》作者 姜樂義 ──專文推薦 口碑好評 本書對於每一位研究原住民文化及對南島風情有興趣的讀者，都是不可不讀的著作。──林聖忠 中原大學榮譽教授、原台灣中油公司董事長 簡教授在書中介紹蘭嶼的政經、史地、自然、文化等，可說是一部蘭嶼百科全書。──曹銘宗 台灣文史作家
徒步是一種選擇，只是方法，是過程，不是目的……當您背起行囊跨出去時，請記得作者強調的：「重要的東西，不是用眼睛看，而是用心去體會。」──姜樂義 《台灣 Camino 指南》作者
蘭嶼達悟族的米食接觸歷程
為了解決天主教飲食禁忌 的問題，作者李秋雲 這樣論述：
本文聚焦於達悟族如何適應「白米」這個外來食材，取代芋頭成為日常主食。本文分作三個時期進行討論：「不食白米期（1895年以前）」、「米食引入期（1895-1945 年）」以及「米食盛行期（1945 年至今）」。本研究第二章進行地圖分析及歷史資料分析，1895年雖曾有西班牙人、荷蘭人、美國人、漢人、巴丹島人的登島紀錄，但幾乎沒有白米交流的事實，族人仍沒有食用白米，可稱作「不食白米期」。第三章著重於分析日治時期相關史料，1895至1945 年期間日本軍方及學者對蘭嶼展開多項研究，與族人有比較緊密的接觸，除了給予工作者白米作為酬勞，亦將族人帶往臺灣大島進行觀光。這時期雖與白米有接觸但生活中依然沒有依
賴白米，可稱作「米食引入期」。第四章進行多方面的資料統合，因1945 年後大量外移人員及宗教進駐、族人前往臺灣大島工作、現代化發展及國家政策的影響，白米在族人的生活中奠定成為「必需食材」基礎。此時，全島通電、電冰箱的運入、交通運輸便利、餐廳設立更為激烈，白米與族人的關係越加密不可分，可稱作「米食盛行期」。第四章最後一節透過民族誌書寫以呈現現今族人的飲食方式及影響飲食選擇的因素。本研究結論是：大部分達悟族長輩仍以芋頭地瓜為主食，接受長照照護者或年長無法到田裡農務的會隨家人食米。若同住家庭仍種植芋頭，回流的族人縱然依舊懷著旅台時的食米經驗，亦會日常食用芋頭，而家中無種植芋頭或未與原生家庭同住的回流
族人則趨向食用白米飯。本研究發現家庭對食用芋頭支持度較弱，將促使孩童直接選擇食米。學校開發民族教育教導傳統文化之餘，營養午餐亦儘量安排每周一次的食用傳統飲食，以提升孩童恢復食用芋頭。白米造成達悟族的飲食變遷並非一朝一夕所成，需從歷史脈絡去追尋族人的身體經驗，無法單憑檢討現在重不重視芋頭文化來解釋之。達悟族對白米的適應歷程雖不長，但族人食用白米是經過了飲食的選擇，而人口流動對飲食的改變往往超過自然環境所帶來的影響，「以白米為主食」在年輕的達悟族人生活當中早已根深蒂固。
親子足療：吳若石神父足部反射健康法2
為了解決天主教飲食禁忌 的問題，作者吳若石,胡齊望 這樣論述：
1. 本書是由吳神父親自執筆、審閱的「親子版」足部反射健康法著作。 2. 替孩子施作足部健康法，除了可以增進親子間的關係，也能強化孩子的免疫力、調整體質，幫助成長中的器官功能正常發展。 3. 書中附有足部反射區按摩健康圖，一目瞭然，讓讀者一看便知如何替孩子正確施作。 （原《兒童足療》） 台灣唯一「兒童足療施作」專書 讓孩子不再小病小痛，快樂長大 讓父母可以安心放心，增進親子關係 總說：「人有腳，猶如樹有根；樹枯根先竭，人老腳先衰」，足部素有「第二顆心臟」之稱，一切皆其來有自：在足背、足內側、足外側、足底上有著密密麻麻對應
到全身各個臟腑的「反應區」，從這些「反應區」還能準確探知人體的健康狀況。若是能正確而細心地在足部上刺激這些區域，可起到緩解症狀、預防疾病的作用。 《親子足療》一書是吳神父及其團隊鑽研多年的心血結晶，為孩童專屬打造的反射健康法。適用0-12歲的孩子，並在書中分別為0-2歲、2-6歲、6-12歲的孩子，打造適合每個年齡層孩子的反射健康法。經由刺激兒童的足部反射區，能強化孩子的免疫力、促進血液循環、活化細胞、調整體質緩解過敏反應、幫助成長中的器官功能正常發展、縮短傷風感冒的病程等。 吳神父的「足部反射健康法」秉持「預防重於治療」之道，平時就把孩子的身體維持在最佳的狀況，孩子自然可以健康強
壯、不生病；而當孩子身體不舒服時，施作足療便能縮短傷風感冒的病程，使孩子提早恢復健康。 本書個別完整收錄嬰兒、幼兒、兒童的「足療」撇步，從施作的原則、在玩耍的情境中讓孩子易於接受足療，以至開始施作足療前的準備工作、手法要領，再到詳實的圖解步驟，一步步引領讀者瞭解足療的好處和施作方法，呵護寶貝的健康。
產後護理之家新生兒感染相關因素探討-以新竹市某產後護理之家為例
為了解決天主教飲食禁忌 的問題，作者盧貞因 這樣論述：
研究背景：根據內政部統計處出生人數的資料中可以看到104-106年新生兒出生人數持續逐年下降，因此新生兒的健康情形更需要得到重視。母親在孕期受到感染，經由接觸感染的產道或通過母乳哺餵可能導致新生兒感染疾病，也可能接觸醫療從業人員和醫院環境。照護人員洗手方式不當可造成手、奶瓶與奶嘴造成交互感染。臺灣位處亞熱帶與熱帶地區，呼吸道融合病毒（RSV）一年四季無明顯感染高峰期，然而對於新生兒呼吸系統可能有致命性影響。國人選擇至產後護理之家坐月子已蔚為風潮，在這其中隱藏的新生兒健康問題更不能忽視。研究目的：（1）探討新生兒的基本屬性和醫療照護與新生兒感染疾病種類是否有相關性、（2）探討感染新生兒之母親基
本屬性和醫療照護與新生兒感染疾病種類是否有相關性、（3）探討照護人員的基本屬性和專業技術與新生兒感染是否有相關性、（4）探討新生兒感染疾病種類之影響因子。研究方法與工具：本研究為病歷回溯性研究（Chart Review），於新竹市某產後護理之家，收集104年到106年病歷資料，查閱112份感染新生兒病歷，有73位新生兒、感染新生兒之母親與52位照護人員進入分析。研究工具是自擬的『研究參與者醫療資料收集表』，資料採編碼方式處理。資料分析採用R語言進行，以描述性及推論性統計分析。研究結果：（1）新生兒 出生體重與其受到感染的相關性較高 為顯著相關。 （2）母親方面的因素：感染新生兒之母親有懷孕合併
症與自然生產的新生兒易受到感染有其相關性 ，13位母親有懷孕合併症與50位母親採自然產。（3）照護人員方面的因素：結膜炎感染、鵝口瘡感染與新生兒共病中照護人員的洗手技術正確率與疾病感染有相關性。臨床結論與實務應用：照護人員衛教產前孕婦當產檢有異常時，與產科醫生進行醫療處置。低出生體重兒（≤2500g）入住後，監測感染新生兒的異常生命徵象與感染症狀，立即做出相符合的醫療建議與措施。對照護人員對於感控措施的教育訓練與臨床實務操作稽核，落實感染新生兒的病歷紀錄。