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策略管理：實務個案分析(6版)

為了解決家樂福收銀教學的問題，作者戴國良 這樣論述：

大專院校商管學院、MBA、EMBA必修的一堂課 企業實務最重要的決策工具 　　※採用「個案教學法」，引導讀者進行提問、思考、辯論，掌握分析與解決問題的能力。 　　※全方位的個案解析，全球化、本土個案兼具，囊括諸多國內外知名企業，系統化上百個概念知識，力求讀者完整吸收靈活運用。 　　※從管理的角度理解企業決策的過程，培養深度職場力，成為頂尖的商業人才。 　　一本教你實戰的「策略管理」 　　本書是策略管理入門知識的進階版，不再侷限於理論名詞，更著重於如何將每個案例的經營理念及操作方法運用在實務上；如何在激烈競爭下成功改革；如何永續發展。個案篇幅簡明扼要，有效掌握重點、聚焦學習，藉由提問、

思考、辯論、設想與解決問題的訓練過程，大幅提升分析與決策的能力。 　　作者精選國內外知名企業案例，兼顧本土與全球化的格局，搭配深入淺出的說明，可輕鬆掌握個案的重點與意義。同時拓展視野，強化理論與實務的結合，進一步成為高階管理人才。  

家樂福收銀教學進入發燒排行的影片

以科技接受模式、知覺價值探討消費者使用自助結帳之研究

為了解決家樂福收銀教學的問題，作者雷培育 這樣論述：

隨著時代進步，自助服務科技也越來越多樣式在生活四周服務著民眾，自助結帳為自助服務科技的一種方式，隨著自助結帳設置普及，消費者接觸使用機會變多，對於消費者為什麼會選擇使用自助結帳在台灣其因素還未有諸多探究。 本研究以大台北地區消費者為對象，探討科技接受模式及知覺價值對消費者使用自助結帳行為意圖之影響，以及性別對科技接受模式與行為意圖的干擾效果。透過發放網路問卷254份進行樣本資料蒐集，回收233份有效問卷，利用套裝軟體SPSS為資料分析工具。研究結果顯示：1.科技接受程度對自助結帳行為意圖有顯著正向影響；2.科技接受程度對知覺價值有顯著正向影響；3.知覺價值對自助結帳行為意圖有顯

著正向影響；4.知覺價值在科技接受程度與自助結帳行為意圖間具有部分中介效果；5.性別在科技接受程度與自助結帳行為意圖間具有干擾效果。最後依研究結果提出管理意涵與建議，提供零售業者實務上之參考。

日日幸福廚房大百科5：善用南北貨，嘗百鮮、易保存，天天享美味

為了解決家樂福收銀教學的問題，作者黃經典,黃祥恩,陳冠廷,蔡敬修 這樣論述：

繼日日幸福廚房大百科出版《天天吃蔬果，防癌保健康！》、 《常常吃海鮮，瘦身、身體棒、腦力佳》、 《聰明吃肉類，養生有活力，不怕胖！》、《靈活調味，廚藝＆料理更完美》， 再度推出值得收藏、回味無窮，「南北乾、雜貨」百科鉅作。 由阿發師、林美慧、梁幼祥、陳嘉謨、黃景龍等 30位各方領域專業菁英肯定推薦！   完整蒐錄114款南北貨 搭配中、西式多元食譜配方， 詳細介紹各個品項、使用方法、選購與保存方式， 與最適合的烹調法，讓廚師級的美味輕鬆上桌。   　　廚房與餐桌上總是少不了各式食材與乾貨，乾貨經過泡發後，釋出食材的精華，有別於一般新鮮食材的滋味，常有畫龍點睛

之效。善用乾貨資源，以展現出豐富萬變的味道與口感。而市面的乾貨來源很多，應該如何選購、開封後如何泡發、保存時該注意些什麼，在本書中都一一解答，同時也實際應用在每道膾炙人口的料理，讓這些困惑全部迎刃而解，從此您的廚房充滿更豐富的好滋味！   　　本書為最豐富的南北乾貨百科全書！完整介紹市面上常見114款南北貨食材，清楚標示主要產地、英文名稱、選購方法、保存方法與適合的烹調法完全公開，加上1600張圖文並茂的彩照，與四位主廚多國風味料理的結合，絕對是一本家家戶戶必備的南北貨料理百科鉅作，滿足全家人的味蕾。   本書特色   　　◎特色1：彩圖超過1000張×115款精選南北乾貨

、雜貨食材╱料理 　　深入了解市面上常見的南北乾貨，一一描述適合的烹調法，並學會運用中、西多元料理方式，做出最適合食材本身的美味。    　　◎特色2：南北貨完整食材介紹 　　提供南北乾貨雜貨的主要產地、挑選、保存方式以及使用方法、注意事項、與適合的烹調法等，讓您更清楚如何運用在烹調上。    　　◎特色3：清楚標示烹調時間與火候 　　每道料理、食譜皆標示食用份量、烹調時間和火候、主廚叮嚀，搭配詳細步驟圖呈現，簡單易學、輕鬆做出主廚級的美味。    　　◎特色4：貼心南北乾、雜貨索引 　　附南北貨與相關料理索引，閱讀容易、實用且立刻可以找到想要學習的料理，並且

能充分運用所有食材。   各界菁英肯定推薦！    　　王弘人 華宇國際興業有限公司總監&大陸愛生航空餐飲食品科技有限公司總裁 　　王陳哲 嚐嚐九九行政主廚                                                                        　　何建彬 國立高雄餐旅大學 中餐廚藝系副教授 　　吳政和 靜宜大學觀光事業學系教授 　　吳國民 澳門科技大學酒店與旅遊管理學院 院長 　　吳  菊 國立澎湖科技大學餐飲管理系教授 　　李  嘉 四神湯廣播節目主持人 　　李思銘 年輕廚師協會理事長

　　林有志 高慶泉股份有限公司公司總監 　　林美慧 烹飪名師 　　姚子濬 川門子餐飲集團總經理 　　施建發(阿發師) 廚神 　　胡漢新 前華視執行副總經理 　　翁愷瑜(小魚兒) 933樂活網節目主持人 　　張和漢(漢哥) 日盛點心有限公司 董事長                                                   　　張曉瑩 國立教育廣播電臺&臺北廣播電台資深主持人 　　梁幼祥 美食專家 　　梁淑貞 桃園市第二專長發展協會理事長  　　章啟東 高雄易牙廚藝學會召集人 　　許錫財 璽亞飯店餐飲部總監&

行政主廚 　　陳力瑜 華視生活好幸福/健康好料理節目主持人 　　陳俊銘 僑泰興麵粉廠好朋友食品有限公司行政主廚 　　陳品澤 世界高中餐飲科主任 　　陳嘉謨 國立高雄餐旅大學中餐廚藝系教授 　　陳寬定 國立高雄餐旅大學西餐廚藝系主任 　　黃景龍 台北儂來餐廳 餐飲總監  　　張瓊文 新唐人節目製作 　　葉步欽 台灣觀光旅遊聯盟總會秘書長 　　蕭芳樺 前永平工商餐飲科&實習主任 　　羅琬瑩(阿三妹) 新客家廣播電臺節目主持人 　　（以上依姓氏筆畫少至多排列）

應用整合科技接受模式探討智慧自動化服務行為意圖之關鍵因素

為了解決家樂福收銀教學的問題，作者蕭靜雯 這樣論述：

隨著資訊科技的進步與演進，體驗經濟時代已來臨，近年來智慧自動化的科技應用在世界各地蓬勃發展，讓人們正一步步邁入智慧自動化 (Intelligent Automation，IA)時代，利用智慧自動化(IA)、人工智慧(AI)、物聯網(IoT)、RFID感測科技及自助服務科技系統等科技以及金流交易機制，創新了新的零售業形態，為此讓商店、餐飲業和旅館業各帶來不同的商機，也讓消費者的生活方式、生活型態及消費習慣改變。因智慧自動化服務及設施是現在新穎科技模式，可針對消費者對這類型科技模式的接受度來做探討，而整合科技接受模式可使用在研究智慧自動化（含無人化）服務上，經由消費者的參與及在他們在參與的過程中

可得出不同的正面體驗價值感受。因此，探討UTAUT整合科技接受模式、顧客參與及體驗價值對UTAUT行為意圖的關鍵影響因素將是值得研究分析的議題。故本研究以台灣地區（北、中、南、東部及離島地區）的一般大眾為研究對象，並透過問卷調查及統計方式來進行資料蒐集與分析。藉由研究分析結果發現：(1) UTAUT整合科技接受模式（績效期望、預期努力、社會影響、促進條件）、顧客參與和體驗價值對UTAUT行為意圖皆具有正向及直接影響關係；顧客參與對體驗價值具有正向及直接影響關係(2)人口統計變數對UTAUT整合科技接受模式（績效期望、預期努力、社會影響、促進條件）、顧客參與及體驗價值及UTAUT行為意圖具有部分

或全部顯著之認知感受差異。以上之研究結果可提供給智慧自動化（含無人化）服務相關業者營運策略之參考依據。