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呷餅人福氣：文學家的臺中糕餅之旅

為了解決帝苑蝴蝶酥台灣的問題，作者方梓,方秋停,王一亘等 這樣論述：

透過文學家之筆，尋訪記憶中的糕餅之味！ 　　全彩影像＋作家導覽＋各店資訊 　　三十二家臺中知名糕餅店鋪面貌，一次呈現！ 　　吃，是一件很庶民的事，也是最真實的文化展現。生活裡密不可分的產業，糕餅烘焙應當佔食品業裡的最大宗，舉凡麵包、蛋糕、月餅，皆與民生息息相關，太陽餅、鳳梨酥、奶油酥餅、芋頭酥……等，日常生活更少不了糕餅烘焙存在的身影。臺中各地都有傳承好幾代的老招牌糕餅店，他們在堅持傳統工法與隨著時代改良中取得平衡，成為臺灣糕餅業的引領者，也使得臺中成為遠近馳名的「糕餅之鄉」。 　　本書精選臺中三十二家令人唇齒留香的店鋪，邀請多位文學家前往參訪尋味，透過他們的帶領，我們得以看見各家店

鋪的創業故事、品牌經營，以及糕餅師傅傳統與堅持的精神──除了紀錄糕餅業的過去輝煌、蒸蒸日上的現在進行式、充滿創意與新血的未來展望，喫茶配餅之餘，我們可以讀到那餅香四溢的記憶與文化，進而將幸福的滋味傳達給更多人，「買餅、送餅、吃餅」，讓大家認識糕餅的故鄉、遍嚐臺中糕餅的生活況味，並隱然帶出其下博大精深的臺中糕餅文化，尚待更多人去認識、了解。  

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台灣傳統漢字設計之研究

為了解決帝苑蝴蝶酥台灣的問題，作者郭旭姬 這樣論述：

摘要 漢字設計是以漢字為對象，將漢字字體的形式與結構之美，運用特殊的設計手法，將其形態、視覺美感與內涵呈現出來的設計。台灣傳統漢字設計運用各種不同的設計手法來表現優美的漢字造型與意涵，呈現出漢字的社會性、文化性、機能性和審美性。本研究蒐集整理漢字設計相關之文獻、民間漢字設計的表現類型，運用符號學理論，加以詮釋、分析、比較、整理與歸納，配合實地的田野調查，佐以蒐集整理而來的台灣傳統漢字設計資料與圖片，如台灣的建築裝飾、生活器物與圖文書寫印刷設計中之漢字設計，做為文本資料，分析台灣傳統漢字設計造型、種類與應用現況。將台灣漢字設計手法及表現形式予以歸納分類成1.嵌畫字2.添飾字3.組畫成字4

.組字成畫5.巧借筆畫6.複合字7.適合字8.壓縮字等八種類型。 本研究探討台灣傳統漢字設計，並作成系統性的整理，將前人的傳統漢字設計手法之分類方式，在本研究中做修正、重新分類與定義，使分類更趨於完善。希望藉此研究發現台灣傳統漢字設計的特質與設計手法，並汲取前人漢字設計的智慧、創造力與想像力，應用於現代的漢字設計當中。研究成果有1.了解台灣傳統漢字設計手法如何轉化成為生活中之應用。2.整理出台灣傳統漢字設計的表現形式與歸類。3.藉由研究台灣傳統漢字設計，彰顯台灣的文化特色。4.本研究之成果，可以供未來漢字研究與設計者之參考。

新譯柳永詞集

為了解決帝苑蝴蝶酥台灣的問題，作者侯孝瓊 這樣論述：

　　柳永是北宋初期著名詞人。雖然他一生潦倒，放浪不羈，留情歌妓，但他兼賦文學及音樂才能，於科場和仕途失意之餘，常為教坊樂工、歡場歌妓撰寫新聲豔曲，每為一闋，則行於世，傳於時，「凡有井水處，即能歌柳詞」。所作詞在內容上大膽開拓，在形式上也有不可埋沒的拓新之功，尤以羈旅行役、長亭泣別之作最為人稱道。他傾畢生之力開創了慢詞的新天地，其章法、句法、賦筆，無不應慢詞發展的需要而行，在中國韻文史上有著深刻影響。本書根據《樂章集》，校以唐圭璋《全宋詞》所收柳詞，從導讀、注解、語譯到研析，細緻解讀柳永每一首詞作，幫助讀者全面欣賞。