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塑膠瓶蓋生物性危害探討

為了解決平版衛生紙盒的問題，作者沈麗卿 這樣論述：

根據財團法人食品工業發展研究所2018年05月15日出版期刊中資料顯示，2017年至2027年全球飲料包裝市場年平均複合成長率(CAGR)預估為4.1%，2027年市場規模可達12.8萬噸。其中以PET瓶市場規模最大，硬質塑膠、軟性包裝及紙盒等成長可期。 然而塑膠瓶蓋是食品與飲料包裝重要的環節，也是消費者最先與產品接觸的地方。為了讓消費者安心，源頭供應商必須做到源頭管控及加強事前監督預防風險評估的概念，避免造成人體健康危害的事件發生。本研究目的是針對個案飲料包材公司塑膠瓶蓋製程為研究對象，以塑膠瓶蓋製程產線中的「環境微生物檢測」與「設備塗抹檢測」為議題，探討不同階段的各種地

點所可能產生的生物性危害分析。研究結果顯示：(1)在環境微生物檢測的A~H區的高風險因子排名的第一為人員的教育訓練不足；排名第二為清潔方式未依SOP執行；排名第三為新進人員(短期實習生)。(2) 設備塗抹檢測發現：火焰機的周遭設備，都屬於高風險區域。