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這兩本書分別來自麥浩斯 和五南所出版 。
國立臺灣海洋大學 河海工程學系 簡連貴所指導 卓可威的 海洋空間規劃於臺灣離岸風場開發之運用 (2020),提出德國germany關鍵因素是什麼,來自於海洋空間規劃、空間競合分析、脆弱度分析、離岸風場、區塊開發、地理資訊系統。
而第二篇論文淡江大學 統計學系應用統計學碩士班 張雅梅所指導 黄佩新的 半參數空間模型於所得分配不均資料之應用 (2019),提出因為有 所得分配不均、非平穩空間模型、最小絕對壓縮與篩選運算法、最小角迴歸法、空間分佈的重點而找出了 德國germany的解答。
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世界葡萄酒地圖50週年全新增訂第八版
為了解決德國germany 的問題,作者休•詹森珍希絲.羅賓森 這樣論述:
榮獲2020年詹姆斯.比爾德獎(James Beard Awards) 榮獲2019安德列.西蒙最佳飲品書籍獎(Andre Simon Award Best Drinks Book of 2019) 入圍2020路易.侯德爾年度葡萄酒書(Louis Roederer Wine Book of the Year 2020) 新舊讀者一致讚譽,英美amazon讀者好評皆4.8星 從1971年問世即創立無法超越的里程碑,長銷半世紀,累銷470萬冊,最權威的葡萄酒參考書。最新第八版記錄過去6年來全球葡萄酒業的所有變化,頁數增加到416頁,收錄22張全新地圖,並進行文字與照片的全面更新,再現葡萄酒界最重
量級的經典。 《世界葡萄酒地圖》初版發行於1971年,是出版界最經典的里程碑。它將葡萄酒的風土地理透過精密的地圖學和品嚐葡萄酒的樂趣結合在一起,這是前所未有的創舉。它以獨特的圖像,展示了一個個酒標上人們熟悉但因距離遙遠又感到陌生的名稱;讓葡萄園、村莊與其地貌、風土間的關係,變得清晰可見且容易記憶。在超過半個世紀的時間以來,葡萄酒在品質和極為重要的「在地感」(sense of place)上不斷發展變化,對於那些渴望理解葡萄酒複雜本質的人們來說,地圖能提供最多訊息。 出版後被翻譯成了15種語言,銷售了470萬冊,並被公認為是所有出版過的葡萄酒地理指南中,最權威和最不可或缺的一本。這次出版的第
八版,內容全面更新,適逢本書發行50週年,除了引導新讀者進入葡萄酒世界,也帶領老朋友進入各個新的領域。 世界葡萄酒的格局,自本書的上一版在2013年出版後,於諸多方面產生了變化。氣候變遷的影響、朝向永續發展的革新,以及大量在葡萄酒風格與釀造方式上的新技術和口味,在這新的一版裡將完整呈現。全面修訂過的綜論文章,讓讀者掌握當今葡萄酒愛好者最感興趣的話題。近來葡萄酒科學的顯著進步,幾乎影響了所有產區,新的文章內容對其中要點以及引領風潮的酒莊也做了綜述。 本書以精妙的製圖聞名;就第八版而言,共有230幅獨特詳盡的世界葡萄酒全貌地圖,其中包括特別創製的土壤圖,將協助讀者了解葡萄酒與源頭之間的關係。對地
圖上特別讓人感興趣的酒莊、產區及特點,也有新的註解。 休・詹森(Hugh Johnson)和珍希絲・羅賓森( Jancis Robinson)是世界上最受人尊敬的葡萄酒作者雙人組,他們再次攜手打造經典之作,以滿足每一位葡萄酒愛好者對知識的渴求,讓讀者了解葡萄酒世界的最新情況。 各界好評推薦 「有史以來最有用的葡萄酒單冊……如果我只擁有一本葡萄酒書,那就是這本。」――安德魯•傑佛德(Andrew Jefford) 「世界葡萄酒地圖集是所有葡萄酒專業學生中最重要的參考書。」――埃里克•阿西莫夫(Eric Asimov),《紐約時報》 「就像一瓶好酒一樣,您會發現自己一次又一次地回到它身上
……非常適合那些渴望獲得更多葡萄酒知識的人。」――愛德華•迪奇(Edward Deitch),NBC / today.com 「 葡萄酒世界地圖集就在您的架子上……任何真正的葡萄酒愛好者圖書館必不可少的根源。葡萄酒的多層快照以及其演變方式。」――華盛頓郵報的 Dave McIntyre 作者簡介休•詹森Hugh Johnson休.詹森自從第一本著作《酒》(Wine)出版之後,便在長達超過52年的時間裡,於許多方面領導著全球的論酒寫作。《世界葡萄酒地圖》(The World Atlas of Wine)、《葡萄酒全書》(Wine Companion,已出至第六版)、自1977年來每年更
新的《葡萄酒口袋書/世界葡萄酒袖珍手冊》(Pocket Wine Book)、《葡萄酒的故事》(The Story of Wine,後來還被拍成13集的電視劇)以及他的回憶錄《葡萄酒:開瓶人生》(A Life Uncorked),本本暢銷。他的《葡萄酒口袋書》已銷出了1,200多萬冊。他讓複雜的話題,變得淺顯易懂且饒富趣味,在豐富知識與嚴謹的文字中,兼有風趣與樸實的筆觸,這成為他獨特的表達方式,為他贏得了全世界葡萄酒愛好者的青睞。休.詹森的International Book of Trees和The Principles of Gardening等書,以及他在tradsdiary.com上的
定期園藝專欄,為他贏得了另一批忠實的粉絲。他的Trees: A Lifetime''s Journey一書於2011年獲得了園藝媒體協會(Garden Media Guild)頒發的「年度參考工具書」大獎,此書的法文版於2012年獲法語最佳園藝圖書「Redouté 大獎」。他所有著作的總銷量已超過1,900萬冊。2003年,休.詹森獲時任法國總統席哈克授予「國家功績騎士勛章」(Chevalier of the Ordre National du Mérite)。2007年,他因在葡萄酒釀造和園藝學(他最熱愛的兩個領域)上的貢獻,獲頒「大英帝國勛章」(OBE)。珍希絲.羅賓森Jancis Rob
inson珍希絲.羅賓森被《品醇客》(Decanter)譽為「世界上最受人尊敬的葡萄酒評論家和記者」。她每天在她的個人網站jancisrobinson.com上寫作(該網站於2010年獲「路易王妃國際葡萄酒作家大獎」[Louis Roederer International Wine Writers Awards]首度頒發的「年度葡萄酒網站獎」)、每周在《金融時報》上開設專欄、每兩個月為世界各地報刊提供一篇專欄文章。然而,很多人是因為她幾本廣受歡迎的工具書而對她有更多的了解,除了作為共同作者出版了《世界葡萄酒地圖》外,她還是《牛津葡萄酒指南》(Oxford Companion to Wine)
的主編,也合著了《釀酒葡萄》(Wine Grapes)。她最新著作《世界級葡萄酒大師:品酒超入門》(The 24-Hour Wine Expert),是一本實用葡萄酒基礎指南,也是她的書籍中篇幅最少的一本。珍希絲.羅賓森被評論界譽為「一開口便能影響整個葡萄酒世界的女人」(《美國今日報》)、「我們最喜愛的酒書作者」(《花花公子》)。她也是非葡萄酒商中,第一位獲頒「葡萄酒大師」(Master of Wine)頭銜的人(1984年)。2003年獲英國女王頒發「大英帝國勛章」(OBE),如今是英國女王酒窖的顧問。在2016年4月的一周內,她獲得了「法國農勳勛章」(Officier du Mérite
Agricole)、德國VDP的最高榮譽(金色飾針,由曾受頒此獎的休.詹森頒予),以及在美國,得到她的第4座「詹姆斯.比爾德大獎」(James Beard Award)。她熱愛葡萄酒,並為各種各樣的美酒而生,看重葡萄酒的平衡和精細而非單純的濃重。譯者簡介呂揚全球唯一華人侍酒大師(Master Sommelier)、歸普學院創始人,香格里拉集團、海南航空、及多家米其林和黑珍珠餐廳葡萄酒顧問。朱簡美國UC Davis大學釀酒學碩士,納帕穀葡萄酒學院的首席講師,2019年獲得世界葡萄酒大師(MW)。李德美北京農學院教授,中國葡萄酒技術委員會副主任。2012榮獲世界葡萄酒商業十佳人物獎,《RVF葡萄酒
評論》中國葡萄酒傑出貢獻獎。林力博法國《La Revue du Vin de France》(簡稱RVF)的中文版《葡萄酒評論》主編。王文佳羅思柴爾德木桐酒莊亞太區推廣總監,負責木桐酒莊旗下各個名莊推廣工作。方玥雯政大英文系,政大外交所畢。來自台南,從小在各式小吃美食的薰陶下,成為Foodie一個。愛吃愛煮,喜歡研究各國食譜與飲食文化,相信「好吃的食物」最貼近日常,能讓人感受到生活的美好與溫暖。譯有《異國料理全攻略》、《肉品料理終極大全》、《香料聖經》、《日本當代設計》。 前言 6 導言 8 葡萄酒簡史 10 什麼是葡萄酒? 12 葡萄藤 13 葡萄品種 14
氣溫和日照 18 造就葡萄酒的水分 20 氣候變化 22 風土條件 24 葡萄藤下的世界 25 病蟲害 27 開墾一片葡萄園 28 葡萄園的年週期 30 如何釀造葡萄酒 32 為何使用橡木桶 36 葡萄酒的封瓶 37 葡萄酒與時間 38 法定產區 40 酒標 41 葡萄酒的品鑒與討論 42 侍酒 44 葡萄酒的價格 46 葡萄酒的世界 48 法國 50 布根地 Burgundy 54 金丘區 Côte d’Or 56 南伯恩丘區 Southern Côte de Beaune 59 中伯恩丘區 Central Côte de Beaune
60 北伯恩丘區 Northern Côte de Beaune 62 南夜丘區 Southern Côte de Nuits 64 北夜丘區 Northern Côte de Nuits 66 夏隆內丘 Côte Chalonnaise 68 馬貢內 Mâconnais 69 普依—富塞 Pouilly-Fuissé 70 薄酒萊 Beaujolais 72 薄酒萊優質村莊 The Crus of Beaujolais 74 夏布利 Chablis 76 夏布利中心地帶 The Heart of Chablis 78 香檳區 Champagne
80 香檳區的中心地帶 The Heart of Champagne 82 波爾多 Bordeaux 84 波爾多:品質與價格Bordeaux: Quality and Price 86 梅多克北部 Northern Médoc 88 聖艾斯臺夫 St-Estèphe 90 波雅克 Pauillac 92 聖朱里安 St-Julien 94 梅多克中部 Central Médoc 96 瑪歌區與梅多克南部 Margaux and the Southern Médoc 98 格拉夫與兩海之間 Graves and Entre-Deux-Mers 100 貝沙克
—雷奧良 Pessac-Léognan 102 索甸與巴薩克 Sauternes and Barsac 104 波爾多右岸地區 The Right Bank 106 玻美侯 Pomerol 108 聖愛美濃 St-Emilion 110 法國西南部產區 Wines of the Southwest 113 羅瓦爾河谷 The Loire Valley 116 蜜思卡得 Muscadet 116 安茹 Anjou 118 梭密爾 Saumur 119 希農與布戈憶 Chinon and Bourgueil 120 悟雷與蒙路易 Vouvray and Mont
louis 121 松塞爾與普依 Sancerre and Pouilly 122 阿爾薩斯 Alsace 124 阿爾薩斯的中心地帶 The Heart of Alsace 126 隆河北部 Northern Rhône 128 羅第丘與恭得里奧 Côte-Rôtie and Condrieu 130 艾米達吉 Hermitage 132 隆河南部 Southern Rhône 134 隆河南部中心地帶 The Heart of the Southern Rhône 136 教皇新堡 Châteauneuf-du-Pape 138 西隆格多克 Western Lan
guedoc 140 東隆格多克 Eastern Languedoc 142 胡西雍 Roussillon 144 普羅旺斯 Provence 146 邦斗爾 Bandol 148 科西嘉島 Corsica 149 侏羅、薩瓦和布傑 Jura, Savoie, and Bugey 150 義大利 Italy 153 義大利西北部 Northwest Italy 156 皮蒙區 Piemonte 158 巴巴瑞斯柯 Barbaresco 160 巴羅鏤 Barolo 162 義大利東北部 Northeast Italy 164 鐵恩提諾和上阿第杰 Trentino
and Alto Adige 166 維羅那 Verona 168 弗里尤利 Friuli 170 義大利中部 Central Italy 172 馬里瑪 Maremma 174 經典奇揚替 Chianti Classico 176 蒙塔奇諾 Montalcino 179 蒙鐵布奇亞諾 Montepulciano 180 翁布里亞 Umbria 181 義大利南部 Southern Italy 182 西西里 Sicily 184 薩丁尼亞島 Sardinia 186 西班牙 Spain 187 西班牙西北部地區Northwest Spain 192
下海灣 Rías Baixas 193 斗羅河岸 Ribera del Duero 194 多羅和盧艾達 Toro and Rueda 196 那瓦拉 Navarra 197 利奧哈 Rioja 198 加泰隆尼亞 Catalunya 200 普里奧拉 Priorat 202 雪莉酒鄉:安達盧西亞 Andalucía – Sherry Country 203 葡萄牙 Portugal 206 綠酒法定產區 Vinho Verde 209 斗羅河谷 Douro Valley 210 波特酒的酒商與酒窖 The Port Lodges 214 里斯本和塞圖巴爾半島 Lisboa and
Península de Setúbal 215 巴拉達和唐產區 Bairrada and Dão 216 阿連特茹 Alentejo 218 馬得拉 Madeira 220 德國 Germany 222 阿爾 Ahr 226 摩塞爾 Mosel 227 薩爾 Saar 228 摩塞爾中部:皮斯波特 Middle Mosel: Piesport 230 摩塞爾中部:貝卡斯特 Middle Mosel: Bernkastel 232 那赫 Nahe 234 萊茵高 Rheingau 236 萊茵黑森 Rheinhessen 238 法茲 Pfalz 241 巴登和符騰堡 Bad
en and Württemberg 244 弗蘭肯 Franken 246 歐洲其它產區 The Rest of Europe 248 英格蘭與威爾斯 England and Wales 249 瑞士 Switzerland 250 瓦瑞,沃德與日內瓦 Valais, Vaud, and Geneva 252 奧地利 Austria 254 瓦郝河谷 Wachau 256 克雷姆斯塔與坎普塔 Kremstal and Kamptal 258 布根蘭 Burgenland 260 匈牙利 Hungary 262 多凱 Tokaj 264 捷克與斯洛伐克 C
zechia and Slovakia 266 巴爾幹半島西部 Western Balkans 267 斯洛維尼亞 Slovenia 268 克羅埃西亞 Croatia 270 羅馬尼亞 Romania 272 保加利亞 Bulgaria 274 黑海和高加索 Black Sea and Caucasus 276 喬治亞 Georgia 278 希臘 Greece 280 伯羅奔尼撒 Peloponnese 283 賽普勒斯 Cyprus 284 土耳其 Turkey 285 黎巴嫩 Lebanon 286 以色列 Israel 287 北美洲 North America 288
加拿大 Canada 291 卑詩省(英屬哥倫比亞省)British Columbia 292 安大略省 Ontario 293 太平洋西北部 Pacific Northwest 294 威廉梅特谷 Willamette Valley 296 華盛頓州 Washington 298 加州 California 302 門多西諾與雷克 Mendocino and Lake 304 索諾瑪北部 Northern Sonoma 305 索諾瑪南部及卡內羅斯 Southern Sonoma and Carneros 308 那帕谷 Napa Valley 310 聖海
倫娜 St Helena 313 拉瑟福德和奧克維爾 Rutherford and Oakville 314 鹿躍區 Stags Leap 315 灣區以南 South of the Bay 316 謝拉山麓、洛代與三角洲 Sierra Foothills, Lodi, and the Delta 318 中部海岸 Central Coast 319 維吉尼亞州 Virginia 323 紐約州 New York 324 西南各州 Southwest States 326 墨西哥 Mexico 327 南美洲 South America 328 巴西 Brazi
l 331 烏拉圭 Uruguay 332 智利 Chile 333 阿根廷 Argentina 338 澳洲與紐西蘭 Australia and New Zealand 342 西澳 Western Australia 347 瑪格麗特河 Margaret River 349 南澳 South Australia 350 巴羅沙谷 Barossa Valley 350 艾登谷 Eden Valley 352 克雷兒谷 Clare Valley 353 麥克雷倫谷及周圍地區 McLaren Vale and Beyond 354 阿得雷德丘 Adelaide Hi
lls 356 庫納瓦拉 Coonawarra 357 維多利亞州 Victoria 358 莫寧頓半島 Mornington Peninsula 361 亞拉谷 Yarra Valley 362 新南威爾斯省 New South Wales 364 塔斯馬尼亞島 Tasmania 366 紐西蘭 New Zealand 367 霍克斯灣 Hawke’s Bay 369 懷拉拉帕 Wairarapa 370 坎特伯雷 Canterbury 371 馬爾堡 Marlborough 372 中奧塔哥 Central Otago 375 南非 South Afri
ca 376 開普敦 Cape Town 380 黑地 Swartland 381 斯泰倫博斯地區 The Stellenbosch Area 382 開普南海岸 Cape South Coast 384 亞洲 Asia 385 日本 Japan 386 中國 China 388 索引 391 地名索引 400 致謝辭 416 前言 這本《葡萄酒世界地圖》初版的出現,適逢其時,掌握了大好機遇,那是第一次有人用地圖的形式展示世界各地的葡萄園。當時是1960年代,那個令人興奮的時代,人們突然對葡萄酒產生了興趣,而到了1971年,這種興趣猶如進入了青春期的騷動。一時
之間,人們前所未有地對葡萄酒知識求之若渴。 1966年,我出版了我的第一部作品――《葡萄酒》(Wine),此書出人意料地熱銷。一位荷蘭的地圖製作師有意開拓新的業務領域,於是,我的機會來了。他想出版一本葡萄酒地圖冊,配以製作精美的地形圖,問我是否會願意考慮?不用說,我一口就答應了。我意識到,將以前在書裡頭只是羅列出來的資訊(產區、村莊、葡萄園等),變成生動的圖片,村莊、田地、樹林、山谷、丘陵,一一用形象呈現,可以讓讀者饒富趣味地欣賞、學習和記憶。國際葡萄酒辦公室(Office International du Vin)曾認為這個主意「太過困難」。初出茅廬的出版社米契爾-畢斯利(Mitchell
Beazley)那時剛剛出版大獲成功的作品--《宇宙圖鑒》(Atlas of the Universe),他們認為將區區葡萄園載於圖冊是易如反掌的事。於是我們一起構思出了一個方案,集適當比例的地圖、解釋性文字、照片和圖表於一身,在最初的幾版裡,還選擇了一些具代表性的酒標。我以前編輯過雜誌,於是便採用類似於雜誌的式樣設計。本書的內容選題、處理手法和版式設計,一度蔚為風潮,令出版界側目不已。兩年之內,本書被翻譯成6種語言並銷售了50萬冊。在48年中,不斷修訂,已出版至第七版,被翻譯成16種語言,銷售了470萬冊。 為什麼一部百科全書式的著作需要那麼多次的修訂?在一些領域中,變化是平緩的,但葡萄
酒世界在過去半個世紀裡歷經了巨變。葡萄酒,作為一種樂趣、一種學習、一種科學、一種消遣,特別是作為一種產業,已經進入了軌道。您可將此歸因於科學的進步(這是必須的)、更多的可支配收入、更充裕的閒暇時間、更強的好奇心,以及更遠大的志向,必欲生產出某種出類拔萃的產品以名揚天下。所有這些,都跟葡萄酒世界的巨變有關,其結果就是,經過50多年的發展,如今有大量值得品嚐、且品質出眾並獨具特色的葡萄酒可供我們選擇。 這些葡萄酒需要我們來研究:品嚐、描述,如果可能的話,加以解釋。為什麼使用同一葡萄品種在不同的地方所釀出來的酒會風味各異?哪些葡萄品種屬於哪個產區?當新的明星突然出現的時候,比如20世紀70年代的澳
洲和美國加州、80年代的紐西蘭、90年代的美洲、21世紀開始時的南非,(我們就有必要告訴人們)那裡到底發生了什麼? 變化不僅發生在新的產區,老的產區也在變化。義大利重新發現了它的原生葡萄品種,並用它們釀出了非常出色的葡萄酒。法國那些過往被忽視的產區現已展開新的一頁。西班牙一改往日的漠不關心,迸發出不同凡響的新理念,顯得生機勃勃。希臘不再默默無聞,而是散發出迷人的氣息。所有的國家都在變化。 對於評論家來說,真是生逢其時。葡萄酒大賽屢見報端;超市里葡萄酒品類眾多;有些葡萄酒的價格,確實是夢幻般的數字;網路社群傳播著消息,而大量湧入的資訊迫切需要某種方式的組織和整理。 還好,製圖師的技術也與時
俱進。只要交待清楚,他們便能把所有資訊用地圖的方式呈現出來。葡萄酒新世界的新圖片也不難取得。我這個老專家,也就是最初的作者,從第五版起,就逐步把棒子交給了最有資格的新人――珍希絲,她除了是我數十年的好友外,也以權威性、品酒水準、判斷能力,以及對細微之處的過人掌握,而譽滿國際。由她來掌舵,我們何其有幸。 休•詹森 Hugh Johnson 導言 這本經典葡萄酒參考書的最新版本,一定是迄今最實用和全面的,我兩年的艱辛,加上在這段時間裡主編吉兒・皮茲(Gill Pitts)與其團隊的付出,還有葡萄酒界最勤奮的女性葡萄酒大師茱莉婭・哈丁(Julia Harding MW)的奉獻,更不用說
這本地圖冊的開創者休・詹森(Hugh Johnson)的鼎力協助(在這本書第五版的時候,他把舵輪交到了我的手上),所有這一切,都能證明這一點。然而,諷刺的是,更新如此詳盡的一本地圖集需要投入大量的精力,工作量異常繁重,以至於參與修訂這本地圖冊的人們竟然很難有時間出門進行實地考察。 慶幸的是,我們處於倫敦,這裡是世界品酒之都,因此我們有大量無以倫比的機會,能通過酒杯中的葡萄酒,去瞭解葡萄酒世界裡新近且異常活躍的變化。在此書的第八版裡,我會告訴讀者,在這個專門的領域裡,所發生的連續變化是如此之大,這是我44年葡萄酒寫作生涯中從未見到過的。這種變化,包含了文化、自然現象,尤其是人類的各種努力,能把
這一切用地圖冊的方式精確呈現,讓人激動萬分。 在20世紀80年代和90年代,似乎每個對葡萄酒感興趣的人,不管是生產商還是消費者,他們的目標都是一致的。在這一時期,釀酒師空前地被視為社會名流,他們擁有明確的目標,其中大多數似乎都一心一意地想要釀造同一類型的葡萄酒:仿效那些使法國葡萄酒揚名世界的著名佳釀。於是,不管產區坐落何方,那裡的夏天多麼酷熱,從西雅圖到阿得雷德,其中也包括在諸如西班牙和義大利這種有著自己優良釀酒傳統的國家,生產商所追求的都是釀出如布根地那樣的在桶中熟成(barrel-aged)的夏多內(Chardonnay);或是釀出如波爾多一級莊那樣的卡本內蘇維濃(Cabernet Sa
uvignon)。 在20世紀即將結束的時候,這種單一的目標更被一種情勢推波助瀾——消費者正聽從為數不多的幾位酒評家建議,這些酒評家主要來自美國,在強勁有力和耐人尋味兩種風格之間,他們更喜歡前者。有太多的酒商放棄了他們先前自我選酒的主張,而只是追隨別人的評分,這樣做的結果是限縮了選擇,但得到一時明顯的業績成長。釀酒師們則被其雇主要求,盡力在影響力巨大的酒評家那裡獲得高分,不管他們自己是否喜歡釀出來的那些酒。在不斷增長的國際精品葡萄酒市場,人人都嚮往那些大同小異的高分酒。這種情況對價格所產生的影響可想而知 在市場上,位於頂部與底部的葡萄酒的價格差距逐漸擴大;而與此同時,它們之間的品質差距則是
縮小的。那些受過科學訓練的釀酒師周遊列國,傳授他們所掌握的獨特釀酒理念和技術,因此,如今已難以見到釀得很差勁、有技術缺陷的葡萄酒。飛行釀酒師現象,得益於通訊條件的改善以及機票價格的下降。 但隨著21世紀的到來,情況發生了變化,這種變化整體上是健康的。有越來越多人開始質疑那些重口味葡萄酒的持久力和魅力。社群媒體為葡萄酒愛好者提供了數以百萬計的交流管道,他們不再像過去只能被迫依賴一本雜誌或期刊中的一或兩個分數。關於葡萄酒,存在著可進行對話和表達各種意見的空間。 與此同時,無論是生產商還是消費者(我猜是前者),對於所能取得的飲食選項極為有限而感到不安。諸如ABC(Anything But Cha
rdonnay,除了夏多內,什麼都行)這樣的運動如火如荼,人們還以同樣的熱情尋找傳統的番茄、挖掘蘋果的歷史品種,呼喚著生物的多樣性。「食用在地運動」(locavore movement,一種提倡消費本地食材的主張)強調本土原生影響力的重要性。幾乎是一夜之間,許多本地的葡萄品種開始大為吃香。過往,這些品種有的無聲無息,有的只是在混釀中充當配角,如今它們在酒瓶的正標上大放異彩。受到氣溫上升和收成提前的困擾,許多較新產區的葡萄農正在尋求更適合氣候暖化的葡萄品種。與此同時,在成熟的產區,人們也正努力復育古老的葡萄品種,有的品種古老得連名字都叫不出來了。全球氣候暖化,已經讓各地的葡萄農致力於尋找較為涼爽
的地方開墾葡萄園 ,因此,葡萄酒的版圖在擴大,尤其是向地球兩極延伸。 另一個轟轟烈烈、席捲全球的趨勢,是對我們的居住地,地球永續生存的關注,這是可以理解的。土地貧瘠化、野生動植物減少,對農業化學用品過分依賴的無窮後患已十分明顯。越來越多人認為,有機耕作是一條出路。早在20世紀90年代,一些嚴肅認真的知名釀酒葡萄農就已開始走上了神秘的生物動力農法之路(儘管很難解釋生物動力農法是如何產生作用的)。 隨之而來的是,人們越來越不喜歡在釀酒過程中的操控。有些人的論點是:如果說桶味厚重、高酒精濃度、深色、過分成熟的葡萄酒現在已不再時興,那麼毫無疑問地,不添加任何化學成分的輕盈、新鮮、爽口、清澈的葡萄酒
可能就是最佳選擇了。於是又出現新的一股葡萄酒浪潮,其中有些是所謂的純粹「自然」酒(natural wine),但其穩定程度和技術能力不等;有的則出自有能力按常規釀出很不錯葡萄酒的酒莊,但這些酒莊偏又想嘗試些新玩意。比如,用淺色的葡萄長時間浸漬,釀出橙色或琥珀色的葡萄酒。又比如,試驗在相思木(acacia)木桶、粟子木桶或本地橡木桶裡進行發酵和(或)熟成。或許還會用上黏土、水泥、陶瓷等材質的形狀各異的容器。種植葡萄和釀造葡萄酒,再也不會是只有一種方式,就正如當今有很多種方式來評判葡萄酒一樣。 所有這一切,加上葡萄酒生產國和地區的數量與過往相比大幅增加(多種因素綜合的結果,包括氣候變化、在靠近赤
道的地方種植葡萄的技術越來越先進、葡萄酒變得時尚等),產生了這樣一個結果:葡萄酒愛好者的選擇空前地多,本書第八版的篇幅也大大地增加了。以往,人人都想品嚐一瓶一級酒莊的佳釀,但今天的葡萄酒愛好者則很有可能會列出一份清單,酒單上的葡萄酒涉及上百個品種,或來自50個國家。同時,葡萄酒生產商從未像今日這樣,如此迫切地想展示他們所處之地的特色,而這些地理位置到今年變得越來越精確,沒有什麼能夠超越這本《地圖集》,成為更好的葡萄酒指南。 鳴謝 現在應該很清楚了,沒有一個人——即使是休・詹森和我,我們加起來有將近一個世紀的經驗了——可以提供關於這個星球的葡萄酒的一切知識。我們不會吹噓自己可以做得到。我們請教
了許多當地的專家(見第416頁),把他們的知識彙集起來,獲益良多。我們所做的,是轉述他們介紹的情況,並把這些資訊置於一個全球的背景當中。當然,所有表述的觀點如有不周,以及其他無心之失,責任全在我們,與他們無關。 特別需要提及的貢獻者包括:出版機構Octopus集團的米契爾-畢斯利公司,對其聲譽和非同尋常的實力,我們多有仰仗。令人難忘的主編吉兒・皮茲,她經驗豐富,我參與了這本書過去四版的寫作,都是與她合作,祝福她。皮茲前後兩位助理,凱特琳・拉文德(Katherine Lavender)以及凱薩琳・艾倫(Kathryn Allen)。設計團隊都是天才,其藝術總監是雅西亞・威廉斯(Yasia Wi
lliams),團隊成員有阿比・裡德(Abi Read)和麗茲・巴蘭坦(Lizzie Ballantyne)。丹尼斯・貝特斯(Denise Bates)也值得一提,他是我漫長寫作生涯中所遇到的最善於溝通和解決問題的出版人,與他合作我感到相當愉快。 在開頭的時候,我就提到過葡萄酒大師茱莉婭・哈丁,任何言詞都不能適當地表達我對她的謝意。我實在是非常幸運,她熱愛地圖,她建立了一個世界範圍的關係網,關於葡萄種植和葡萄酒釀造的情況,她無所不知。如果沒有地圖,這本書還能叫做地圖冊嗎?完成這一複雜工程之不可或缺的人物還有製圖編輯林恩・尼爾(Lynn Neal),以及Cosmographics製圖公司的亞倫
・格林韋德(Alan Grimwade)和馬克•埃爾德里奇(Mark Eldridge)。 像以往一樣,尼克(Nick)和我的其他家人,對我的工作十分理解和支持。最後,我要感謝休・詹森,他的成就是後人不可企及的,我感謝他當初邀請我參與這本書的寫作。這是一段多麼振奮人心又如同冒險的經歷。我希望您們會同意這一說法。 珍希絲・羅賓森 Jancis Robinson
德國germany進入發燒排行的影片
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海洋空間規劃於臺灣離岸風場開發之運用
為了解決德國germany 的問題,作者卓可威 這樣論述:
再生能源為目前我國積極發展之重要國家政策,而離岸風電則為其中發展之重點,依據經濟部能源局之規劃目標,預計在2026 至 2035 年的 10 年間,釋出累計達15GW 的裝置容量,大規模風場開發,勢必會在海域空間利用方面與諸多既有海域使用類型產生競合,且現階段台灣西部水深50公尺內之風場多已釋出開發,因此離岸風場向大水深區域(水深>50公尺)規劃已成趨勢,然目前國內對於海域管理相關制度尚未完善,故以海洋空間規劃(MSP)之理念,進行離岸風場之開發,為現階段國內重要課題。本研究藉由蒐整國際MSP之相關資料,及國內海域管理制度相關研究進行探討,並針對國際以MSP的概念應用於離岸風場之案例資料進行
分析,再與國內離岸風場發展現況進行比較,綜整出國際離岸風場MSP相關原則可供我國之借鏡。此外為了解離岸風場之具體可利用空間,本研究分別以空間適宜性分析及海域空間脆弱度分析進行探討,空間適宜性分析包括風機設置空間需求、風場潛勢需求及與各既有海域使用相容性分析。另海域空間脆弱度分析則參考相關文獻資料,探討既有海域使用現況所造成之脆弱程度,量化並呈現其空間分布。最後以離岸風場空間適宜性分析之成果,與國際MSP應用於離岸風場可供借鏡之處作為依據,研擬離岸風場之劃設原則及區位開發優先次序,以提供相關主管機關進行離岸風場空間規劃之參考。
歐洲鈔票故事館(2版)
為了解決德國germany 的問題,作者莊銘國 這樣論述:
最浪漫的鈔票故事書 繼第34屆金鼎獎最佳圖書《遇見鈔票》,鈔票學達人莊銘國 再次帶領您神遊一鈔一世界的藝術殿堂。 鈔票不只是鈔票 輕鬆成為知性與感性的世界公民 在作者眼中,鈔票就是「國家的名片」。世界各國的人、事、物,都在鈔票圖像中傳達出典故。我們從中認識了各國的風土民情、文化意涵、過去歷史、現在發展與未來展望。更可連貫中西,神通古今,成為知性與感性兼具的「世界公民」。 這本《遇見鈔票:歐洲館》是五大洲鈔票介紹的第一本。在歐洲國度中,有許多國家使用歐元,然而這些國家先前流通的紙鈔,歷史悠久,地位重要,引領世界鈔票的設計理念。各國紙幣風格不同,印刷精美
,有傳統有時尚。深受收藏者喜愛。讓我們悠遊其間,來趟文情並茂的歐洲之旅。 就讓小王子帶領您,飛躍艾菲爾鐵塔。再到汽車大國,與格林兄弟聊聊《小紅帽》的創作心情。在風車國度,歡迎走進梵谷筆下的向日葵世界。您絕對想不到,能在威廉王子的家鄉,與經濟學之父請益分工的真義。先在萬湖之國歇一會吧!欣賞芭蕾仙子的漫姿舞姿。原來奧地利不只是音樂之都,更誕生了一位偉大的血型發現者。最讓人感到驚訝的,科學界公認的兩位曠世奇才,義大利的達文西與塞爾維亞的特斯拉,都是尊重生命的素食主義先驅。
半參數空間模型於所得分配不均資料之應用
為了解決德國germany 的問題,作者黄佩新 這樣論述:
本研究提出一個非平穩半參數空間模型(non-stationary semi-parametric spatial model)來描述所得分配不均於空間上的相依性。該模型為數個基底函數(basis function)及平穩過程(stationary process)的線性組合,由於此模型有大量參數需要估計,我們使用Tibshirani (1996)提出的最小絕對壓縮與篩選運算法(least absolute shrinkage and selection operator, lasso)進行參數估計,該方法可以同時估計參數及作變數選取。接著使用Efron et al. (2001)提出的最小角
迴歸法(least angle regression, lars)求lasso估計值,並利用交叉驗證法(cross-validation, cv)選擇lasso模型裡最適合的調整參數(tuning parameter)。本研究將估計結果繪製成空間分佈圖,透過空間分佈圖來描述歐洲地區所得分配不均資料在空間上的分佈情形。根據研究結果顯示,波羅地海三小國:愛沙尼亞(Estonia)、拉脫維亞(Latvia)及立陶宛(Lithuania)的變異程度較大;所得分配不均於愛沙尼亞(Estonia)和瑞典(Sweden)附近有較高的相依性,在德國(Germany)、英國(UK)及西班牙(Spain)附近相依
性較低。
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#1.德國(Germany) - 教育百科| 教育雲線上字典
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#2.德國- 維基百科,自由的百科全書
德意志聯邦共和國(德語:Bundesrepublik Deutschland),通稱德國(德語:Deutschland),是位於中西歐的議會民主制聯邦共和國,由16個邦組成,首都與最大城市為柏林 ... 於 zh.wikipedia.org -
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#15.微德国Germany - 新浪微博
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#17.German courses in Germany - 德國 - Kaplan International
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#18.廣東話說德國Cantonese in Germany
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#19.德國在台協會German Institute Taipei - 德意志聯邦共和國 - 外交部
館名:德國在台協會. German Institute Taipei; 館址:11049 臺北市信義路5段7號33樓. 33F, No. 7, Sec. 5, Xinyi Rd., Taipei City 11049, Taiwan, R.O.C. ... 於 www.mofa.gov.tw -
#20.Experience Europe」留學德國座談會圓滿落幕 - 國際事務處
「Study in Germany – Experience Europe」留學德國座談會於102年4月17日舉行,本校國際事務長李振綱教授特別邀請德國學術交流總署(Deutscher Akademischer Austausch ... 於 www.oia.ntust.edu.tw -
#21.Germany / 德國 - Domaine Wine Cellars
Germany / 德國. Schloss Lieser · 麗瑟 · Günther Steinmetz · 史坦梅茲. 鈞太酒藏仁愛本館. 臺北市大安區仁愛路四段383 號B1 02-2776-0066. 營業時間 週日~週四: 於 domaine.com.tw -
#22.從地理地名地圖了解世界史:為什麼英語將德國念成 ...
以德國來說,德國人稱自己的國家「德意志蘭德」(Deutschland),而英語中的「Germany」則是源自於「日耳曼人(Germans)」這個詞。 於 www.thenewslens.com -
#23.德國40指數圖表- GDAXI - IG
IG International Ltd是IG集團控股有限公司(IG Group Holdings Plc)的一部分,IG集團是全球第一的差價合約交易平台。數據來源︰截至2022年10月已公佈的財務報表。 於 www.ig.com -
#24.German Trade Office Taipei 德國經濟辦事處 - Facebook
German Trade Office Taipei 德國經濟辦事處, Taipei, Taiwan. 7923 likes · 18 talking about this · 123 were here. The German Trade Office Taipei is part of the ... 於 www.facebook.com -
#25.葡萄酒國家: 德國Germany | 買酒網MY9
德國 氣候冷涼,產地主要以麗絲玲與完熟且樸實風格的黑皮諾品種酒款。德國約60%左右為白葡萄品種,剩下皆為紅葡萄品種。由於德國是寒冷氣候葡萄酒產區,德國葡萄酒不是 ... 於 www.my9.com.tw -
#26.Louis Vuitton Düsseldorf
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#27.Germany - 德國
德國. Germany ; 國 情 概 覽. 首都. 柏林 Berlin ; 國 情 概 覽 · 面積. 357,022平方公里 ; 國 情 概 覽 · 人口. 約8,072萬人 (2016年7月估計) ; 國 情 概 覽 · 官方語言. 德語. 於 www.ces.org.tw -
#28.德國Germany - 傑哈‧走停路上Gérard en Route
德國Germany. 歐洲隨筆德國Germany · 明信片裡的旅行(5):國王湖Königssee / 德國. 2022-10-16. 傑哈‧走停路上Gérard en route. 由行程規劃師同時也是專業領隊的傑 ... 於 gerardenroute.com -
#29.德國|Germany - 西踢to city
歐洲住宿選擇百百種,但像西踢常常只有自己一個人趴趴造,HOSTEL青旅物廉價美又有管理的安全性通常會是我的首選~ 這回德國旅程目標放在「聖誕市集」,四天三夜… 於 ct2city.com -
#30.駐德國台北代表處慕尼黑辦事處
Leopoldstraße 28a/V, 80802 München, Germany. 電話 +49-89-5126790/089-5126790 傳真:+49-89-51267979/089-51267979 Email:[email protected]. 於 www.roc-taiwan.org -
#31.德國在台協會- 德國外交部
自2022年12月10日起,台灣旅客以及德國旅客,可於入境德國以及台灣時使用自動通關系統 ... Germany opens labour market for skilled workers from non- EU countries. 於 taipei.diplo.de -
#32.德國Germany - Google Sites
德意志聯邦共和國Bundesrepublik Deutschland ... 四、主要民族:德國是移民國家,主要組成是以日耳曼民族為主。 五、特色文化:. (一)食:德國由於身處歐洲大陸之中心, ... 於 sites.google.com -
#33.German中文(繁體)翻譯:劍橋詞典
We have a group of Germans staying at the hotel. 我們飯店住了一群德國人。 Preparing for your Cambridge English exam? 於 dictionary.cambridge.org -
#34.從0開始說德語: Germany德國| 誠品線上
從0開始說德語: Germany德國:◎收錄到德國必備的1000個句子及1300個單字。◎3600個當地使用的會話關鍵字索引。◎實用的旅遊資訊,讓你完整體驗德國。 於 www.eslite.com -
#35.德國-採購經理人指數| MacroMicro 財經M平方
IHS Markit 針對德國大約400 家企業的採購經理人發放產業問卷,調查當月景氣和上月相比有什麼變化。指數即為經理人對於景氣看法的指標。 產業問券內容包含:「產 ... 於 www.macromicro.me -
#36.GERMANY BOX 德國盒子 - World In A Box 世界盒子
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#37.德國WHISKY 彙整- 英蓋爾精品洋酒
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#38.德國Germany 彙整- 小小的100種任性生活
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#39.賣家介紹- 德國素食代購Vegan Germany - 交貨便
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#40.德國的度假屋和房源 - Airbnb
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#41.德國Germany - 手風琴工作室VINCENT'S ACCORDION STUDIO
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#42.德國Germany - 國際旅遊疫情建議等級 - 衛生福利部疾病管制署
德國 / 警示範圍,提醒遵守當地的一般預防措施. 全球-新型冠狀病毒肺炎 ( 2023-03-09 ). 全球-新型冠狀病毒肺炎 ( 2023-03-08 ). 全球-新型冠狀病毒肺炎 ( 2023-03-07 ). 於 www.cdc.gov.tw -
#43.德國留學2023 - 海外長期語言課程- 學生和成人| EF海外遊學留學
德國Germany. 參加EF 德國留學課程,讓自己沉浸在歐洲最具影響力的國家的節日氛圍、活力四射的城市及令人驚嘆的景觀中。 德國是一個主要全球經濟體,有著令歐洲艷羨的 ... 於 www.ef.com.hk -
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#45.在德國學德語 - DAAD 臺灣
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#46.德國之秋--Germany in Autumn @movies【開眼電影網】http ...
劇情簡介 1977年秋季,一系列恐怖活動帶給西德社會極大動盪不安,法斯賓達、雪朗多夫等十一名德國年輕導演,有感時局動盪,特地拍攝十一段短片,捕捉當時西德社會的 ... 於 app2.atmovies.com.tw -
#47.【德國必買推薦】德國DM藥妝必買戰利品:安瓶、發泡錠
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#49.德國(Germany) - MoneyDJ理財網
德國 (Germany) ... 德國北邊面臨北海(Nordsee)及波羅地海(Ostsee),地勢由北向南漸漸升高,大致可分為北部低地、中部丘陵、南部山地。 首都柏林為德國 ... 於 www.moneydj.com -
#50.德國_百度百科
中文名. 德意志聯邦共和國 · 外文名. 德語:Bundesrepublik Deutschland 英語:Federal Republic of Germany · 簡稱. 德國 · 所屬洲. 歐洲 · 首都. 柏林 · 主要城市. 漢堡, ... 於 baike.baidu.hk -
#51.德國Germany 彙整 - 留學計畫WillStudy
德國Germany · Viagogo 歐洲足球賽購票| 德甲聯賽購票指南+經驗分享 · 歐洲火車通行證| Eurail Global Pass 歐洲31國通用 · 國王湖Königssee 交通攻略+ 薩爾茲堡Salzburg 景點 ... 於 www.willstudy.tw -
#52.駐德國代表處僑務組
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#53.德國電信(Deutsche Telekom)及德國沃達豐(Vodafone ...
德國 電信(Deutsche Telekom)及德國沃達豐(Vodafone Germany)運用「動態頻譜共用技術(Dynamic Spectrum Sharing, DSS)」推展5G. 德國國旗 德國 2020- ... 於 intlfocus.ncc.gov.tw -
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書名:MAP OF GERMANY 德國地圖,語言:繁體中文,ISBN:9789575761554,頁數:1,出版社:珊如圖書,作者:周宇廷,出版日期:2018/05/26,類別:旅遊. 於 www.books.com.tw -
#58.德國Germany - 歐洲影展
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德國 聯邦政府關於實施國家氫能策略報告. Report of the Federal Government on the Implementation of the National Hydrogen Strategy. 2022-11-28. 於 outlook.stpi.narl.org.tw -
#62.德國Germany 彙整- 福瑞麥斯
分類: 德國Germany · 阿德曼伯爵酒莊WEINGUT GRAF ADELMANN · 特爾勒酒莊THÖRLE WEIN · 威力哈格酒莊WEINGUT WILLI HAAG · 麥爾– 尼克酒莊WEINGUT MEYER-NÄKEL · 艾柏巴哈修道院 ... 於 www.forimex.com.tw -
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#64.德國(Germany) - 國家發展委員會
德國 (2016年成為會員/發布過2期開放政府行動方案) 最新的開放政府行動方案:2019-2021 第2期開放政府行動方案承諾事項數:14 強調之政策領域:無特定領域 於 www.ndc.gov.tw -
#65.在德國坐捷運坐公車要「主動一點」 #德國生活 - YouTube
德國 的「小學預備班」是什麼?和弟弟一起準備開學 |驚 ! 德國 家長和我們想的不一樣!你認為呢? 台灣家庭在 德國 Taiwanese family in Germany. 於 www.youtube.com -
#66.薩爾布呂肯室內合唱團(德國) Kammerchor Saarbrücken ...
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#67.德國- 来自维基导游的旅行指南
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#68.Germany德國 - 維詮管理顧問
Germany德國. 地理位置及背景介紹:. 德意志聯邦共和國(The Federal Republic of Germany,Die Bundesrepublik Deutschland)。面積357,104平方公里(2008年10月22 ... 於 www.obu.com.tw -
#69.德國GERMANY
德意志聯邦共和國。地理座標︰51 00 N 9 00 E. 面積約357021平方公里。人口約8325萬。首都在柏林Berlin。 官方語言︰德語。國慶日︰10月3日。貨幣:歐元EUR。 於 ihouse.hkedcity.net -
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#72.地理位置 - 高市世運各國介紹-Germany
地理位置. 德國位於歐洲中部,南臨阿爾卑斯山脈在德國境內的最高峰楚格峰 (海拔2,963 m),北部則環北海和波羅的海。陸上與法國、瑞士、奧地利 、捷克、波蘭、丹麥、 ... 於 www.shute.kh.edu.tw -
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#75.Deutschland和Germany的差别是什么? - 知乎
简单来说,二者都是“德国”的意思。Deutschland 是德语,Germany 是英语。 但是这个问题也可以深究。 Deutschland 在一些语境下还被翻译为“德意志兰”。 於 www.zhihu.com -
#76.文藻外語大學德國語文系
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#77.簽證及入境須知 - 外交部領事事務局
簽證及入境須知. 地區:歐洲地區; 國家:德國(Germany); 駐外館:法蘭克福(Frankfurt) ... 1)入境德國旅客無須提供疫苗接種證明、康復證明或檢測證明。 於 www.boca.gov.tw -
#78.單位簡介-駐德國台北代表處科技組-國家科學及技術委員會
駐德國台北代表處科技組. Wissenschaftsabteilung,Taipeh Vertretung in der Bundesrepublik Deutschland. Ahrstr. 45 D, 53175 Bonn Germany. 於 www.nstc.gov.tw -
#79.德國Germany
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#80.德國GS-驗證介紹 - 產品綠色驗證檢索平台
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#81.德國Germany Archives - 小美叮叮-旅遊看世界
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#88.德國Germany - Shining|旅行記事
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#91.全球導覽-德國Germany
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#92.柏林-德國時間- 全球時區查詢
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#93.German - Yahoo奇摩字典搜尋結果
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#94.Germany 德國
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#95.Dé guó | Definition | Mandarin Chinese Pinyin English Dictionary
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#96.德國- 行前準備二三事- Go Guides
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