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拉麵之魂：從派別系譜、年代發展到商業經營，探索日本最強國民美食的究極指南

為了解決想 見 你 踩點的問題，作者青木健 這樣論述：

「比起找到究極的那一碗，不如把自己調整到 『能享受所有店家』的境界，那就無敵了」  by青木健   【超強圖表整理】拉麵知識情報滿載！ 20種拉麵基本分類全彩大圖／日本拉麵進化樹形圖／日本拉麵年表／在地拉麵總巡禮／系列店的基礎知識／專有名詞解譯／   【「拉麵迷」 變「拉麵通」】 的拉麵通論全書 ・中野「青葉」的「特製」裡明明有加半熟濃滑的溏心蛋，但卻沒有單點溏心蛋配料的商業模式盲點！ ・了解拉麵的人在第一次去的店家不會點「硬麵」。嚼勁和硬度不一樣，每家店的特徵也千差萬別！ ・魚介豚骨湯、蘸麵2大台柱，還有「特製」這種命名⋯⋯讓許多店家模仿的中野「青葉」其實是東池袋大勝軒Inspire系？

・「雷紋」可驅邪、「雙喜」是喜事、「龍」「鳳」是幸運和權威⋯⋯麵碗圖紋蘊含的意義？ ・在客人難以發現的情況下不斷進化味道的「春木屋理論」。但長年來卻被稱為「始終不變的味道」！ ・白濁豚骨湯的誕生，竟是店主出門忘了關火而煮過頭的無心失誤！ ・拉麵電影的金字塔頂端《蒲公英》是所有拉麵愛好者、飲食愛好者必看的超名作！   書齋派拉麵粉絲期待已久、俯瞰日本拉麵體系的<完全基礎講座> 這是一本不會受時代和流行影響，講述品嚐拉麵的基礎和提示、線索的書。 籍由切點：作法、吃法、菜單、店家、事業、商業模式、知識、客人等，從多個面向深入探討，無論去到哪家店、哪個地方，如果能擁有這些不會改變的智慧，

才是享受拉麵的最快捷徑。 作者文筆精簡，見解獨特，透過拉麵論點還能從中了解日本民情與微妙的心理變化，拉麵小白也能輕鬆讀懂！   【內容特色】 ★第一本拉麵評論書 ★縱觀日本拉麵派別【完全基礎講座】 ★充滿個人見解的風格切點，讓拉麵書不再是資訊更新，更是知識教養。 ★20種拉麵基本分類全彩大圖、日本拉麵進化樹形圖、日本拉麵年表、在地拉麵總巡禮、系列店的基礎知識、專有名詞解譯，拉麵知識情報滿載！

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國際機場公共空間臺灣文化視覺元素研究- 以桃園第二航廈出境D區為例

為了解決想 見 你 踩點的問題，作者張浿蓉 這樣論述：

本研究以國際機場公共空間陳設如何注入臺灣文化視覺元素，提昇空間美學核心為研究，主要研究目的在探討桃園國際機場第二航廈D區公共空間臺灣文化視覺元素特色、呈現元素與展現手法適切情形。研究方法採用問卷調查法，透過網路問卷調查，以自編之研究工具，調查具有建築或室內設計背景的教師、學生、設計工作從業人員等，共計回收250份有效問卷，問卷資料使用SPSS22.0統計軟體進行統計分析。針對桃園國際機場第二航廈D區公共空間臺灣文化視覺元素之研究，本研究獲得下列三項結論：一、桃園國際機場第二航廈建築空間台灣文化視覺元素特色依序為光源/能源、動線、造型、色澤、材質結構、主題性等六項構面，整體的適切情形介於尚可與

適切之間，並不會因為研究對象性別、年齡、教育程度、工作年資與工作類型不同而有差異。二、桃園國際機場第二航廈航廈D區空間臺灣文化視覺呈現元素依序為地理、科技、歷史、建築、藝術等五項構面，整體的適切情形介於尚可與適切之間，並不會因為研究對象的性別、年齡、教育程度、工作年資與工作類型不同而有差異。三、桃園國際機場第二航廈航廈D區空間臺灣文化視覺元素展現手法依序為行動服務、戶外展示、視覺藝術、立體裝置、互動體驗、地面裝置、嗅覺裝置等七項構面，整體的適切情形介於尚可與適切之間，會因為不同工作年資而有差異，但不會因為研究對象的性別、年齡、教育程度與工作類型不同而有差異。根據以上的結論，本研究另外提出三項建

議，提供主管行政機關、機場公共空間設計單位、相關研究機構或人員參考：一、臺灣文化視覺元素的適切情形均介於尚可與適切之間，仍有進步的空間。二、擴大研究範圍，全面提昇國內各大國際機場公共空間臺灣文化視覺設計。三、國內各大國際機場公共空間全面融入臺灣文化設計，宣傳臺灣文化特色。關鍵詞：國際機場公共空間、視覺元素、臺灣文化

攀岩聖經：攀岩的技巧、體能和心智訓練

為了解決想 見 你 踩點的問題，作者馬丁·莫巴頓,斯蒂安·克里斯托弗森 這樣論述：

技巧 ╳ 體能 ╳ 心智 攀登策略╳ 訓練計畫 ╳ 傷害預防 　　攀岩讓人著迷的地方在於即使空間有限，但每個人都會找到適合自己的完攀解法(無限的解法可能)。也是少數即使先天條件不如人，但能靠著技巧、體能的鍛鍊，以及路線規劃、心智的訓練來得到成就感的運動。 　　本書是挪威國手暨專業教練特別針對攀岩技巧，以及如何設計個人的體能、技巧、心理素質、路線安排等訓練方法所寫的專書。不論初學者或是專業級，只要在攀登的道路上想更精進，都適合觀看的一本攀岩全方位指南。 　　世界各地有越來越多的人認識到攀岩(不論室內外)的美妙之處。 　　本書是由國際知名攀岩能手和教練馬丁•莫巴頓(Martin M

obråten)和斯蒂安•克里斯托弗森(Stian Christophersen)編寫而成，是一本有關攀岩技術和訓練的綜合指南，目的是幫助讀者有效訓練來達成自己的等級目標，並成為自我突破的優秀攀岩者。 　　本書內容涵括作者多年來學習和教學的研究和經驗，他們將歐洲最好的訓練技術整理成冊，其中包含攀岩技巧的訓練、體能和心智上的訓練(涉及到耐力、力量、動力和恐懼克服等資訊)、運動傷害的預防以及訓練計畫的設計等，此外還搭配400張攀岩技術與動作的照片說明，也提供了世界級頂尖攀岩者的故事，更特別邀請了挪威知名暢銷作家和攀岩者──尤‧奈斯博(Jo Nesbø)──寫序言。本書將激勵讀者更精進攀岩能力，並

在這項充滿冒險的運動中找到更多的樂趣。 專家推薦 　　張星雯｜艾格探險技術總監 　　何中達｜中華民國山岳協會名譽理事長 　　王伯宇｜國立臺灣體育運動大學 休閒運動學系副教授