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超簡單手繪旅遊日語【增修二版】(20K +寂天雲隨身聽APP)

為了解決所有水果名稱的問題，作者橋本友紀,池畑裕介 這樣論述：

　　初學者暢遊日本的旅遊上手書！ 　　《超簡單手繪旅遊日語》主要是設計給學過五十音的初學者使用的，每一頁內容細節都是一一用手工繪寫而成，以溫馨的風格拉近與讀者之間的距離。 　　本書內容以機上、機場、交通、購物、美食、觀光等等旅遊情境為主軸，每個情境舉出最簡單常用的句子，如「～ください」，再列出豐富的單字，如「フォーク、ナイフ、お茶……」，讓讀者可以直接套入使用，短時間內就可以立即學會最基礎的句子，不必會文法也可以現學現用。 　　二版增加季節、休假、網路、換錢、JR Pass、劃位、飯店要求、退稅、溫泉禮儀、交友日文等等內容。 本書特色 　　五十音表 　　書首附上五

十音表，內容包含五十音字母、羅馬拼音，及國語注音，讓初學者可以輕鬆地學習。國語注音只在五十音表出現，在本文中並沒有加國語注音，希望讀者不要過於依賴國語注音，影響正確的學習。 　　漢字及片假名上注上平假名 　　所有漢字上方均注上平假名，除此之外最特別的是片假名上方也注有平假名。初學者一般對平假名比較熟悉，片假名則需要多一些時間才能想起來怎麼讀，因此本書特別針對初學者的需求而設計了這項內容。 　　豐富的單字 　　在短暫的旅途中真正會用到句子並不多，而且其中有很多是可以歸納出規則的。本書找出其中的規則，提出豐富的相關常用單字。讀者可以利用反覆地套用，達到熟練運用自如的效果。 　　小常識及註解

　　作者貼心地補充「小常識」，讓讀者可以更深入地了解日本的情況，在附錄並提供到日本旅遊交通特別需要注意的地方。另，在本書中出現「＊」時，表示下方有加註相關解釋可供參考。  

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整合外源性與內源性暴露之族群毒理動力學模式 評估硝酸鹽與亞硝酸鹽膳食風險

為了解決所有水果名稱的問題，作者郭彧廷 這樣論述：

中文摘要食品攝食暴露硝酸鹽/亞硝酸鹽相關之人體健康風險不斷受到公眾關注，然而由於硝酸鹽會於人體內源性轉換為亞硝酸鹽，導致硝酸鹽/亞硝酸鹽膳食風險過程實為相當複雜。綜觀文獻回顧，截至目前為止大部分食品中硝酸鹽/亞硝酸鹽膳食風險研究皆未考量到內源性轉換機制，鑒於此，本研究目的為以下三點：(1)建立考量不同年齡族群間變異性之人類毒理動力學(toxicokinetic, TK)模式，並使用人類數據進行模式最佳化及驗證；(2)藉由人類TK模式結合外源性暴露量與內源性亞硝酸鹽生成量，並以體內劑量為基礎推估國人硝酸鹽及亞硝酸鹽之潛在膳食風險；(3)比較使用外在劑量與體內劑量計算膳食風險之差異性。本研究優化

先前已建構之人類TK模式並將其進行驗證，再將驗證後模式結合蒙地卡羅模擬法，考量到不同年齡族群間之不確定性與變異性以預測硝酸鹽及亞硝酸鹽體內劑量，在此，本研究使用目前可獲得之膳食暴露人類數據來進行模式最佳化與驗證。在外在劑量為基礎之膳食風險評估(表示為%ADIEX)係將不同年齡層族群硝酸鹽與亞硝酸鹽外在膳食攝入量與每日容許攝取量(acceptable daily intake, ADI)進行比較；而體內劑量為基礎之膳食風險(表示為%ADIIN)則是將外在膳食攝入量代入已驗證TK模式以預測硝酸鹽與亞硝酸鹽體內血漿濃度，外源性硝酸鹽及亞硝酸鹽ADI值亦藉由TK模式轉換成等效體內劑量(表示為IDEAD

I)，再將不同年齡族群之體內劑量與IDEADI做比較以計算%ADIIN。在此，本研究使用機率風險評估方法學量化%ADIEX及%ADIIN之不確定性範圍。結果顯示本研究TK模式能夠合理預測膳食暴露後人體硝酸鹽與亞硝酸鹽體內劑量。在所有年齡族群中，學齡前幼兒之硝酸鹽與亞硝酸鹽體內劑量在大多數百分位數為最高；再者，研究結果發現，攝食蔬菜為所有年齡族群其硝酸鹽與亞硝酸鹽體內劑量之主要來源。本研究亦證明以體內劑量計算硝酸鹽與亞硝酸鹽膳食風險與以外在劑量所計算之膳食風險明顯不同，%ADIIN推估值之不確定性範圍皆遠小於%ADIEX之不確定性範圍，主要因為TK模式考慮到人體中硝酸鹽與亞硝酸鹽之吸收、分佈、代

謝與排除。以體內計量為基礎之膳食風險結果顯示，比起其他年齡層族群，學齡前幼兒有較高之膳食風險，特別是在硝酸鹽方面，僅學齡前幼兒之第50百分位硝酸鹽%ADIIN有大於100%之可能性。本研究為第一篇以人類TK模式結合外源膳食暴露及內源性硝酸鹽–亞硝酸鹽轉換以預測體內劑量，並使用機率方法推估膳食暴露硝酸鹽與亞硝酸鹽之潛在風險，本研究所建立之TK模式有助於提供更可信之暴露劑量，並有助於提升後續對於硝酸鹽與亞硝酸鹽風險評估之準確度。關鍵字：硝酸鹽、亞硝酸鹽、內源性暴露、毒理動力學模式、膳食風險評估

動物素描

為了解決所有水果名稱的問題，作者JakcHamm 這樣論述：

享譽半世紀，暢銷全球的經典教程 從觀察、操作、訣竅，到風格應用的完備技法   本書是知名繪畫暢銷書作家傑克‧漢姆三本經典教畫書之一。1969年於美國出版後即大受歡迎，在世界各國廣為翻譯流傳，嘉惠無數繪畫學習者，獲得各大藝術書籍評比網站和資深繪師的好評推薦，至今人氣不輟。 傑克‧漢姆既是藝術學院教師，也是最早登上電視繪畫教學的專業畫家，更是美國卡通黃金時期、家喻戶曉的動物巨星《兔寶寶》（Bugs Bunny）創作人，聚集教學、創作和和商業成就。不僅本身具有嚴謹深厚的素描功力，同時深知學畫者容易卡關的疑難，總是能一語中的、親切不藏私地詳細指導。   本書特色： 。超過 1500 張手繪圖例

具體講解核心要點 。活用比例、幾何形狀迅速建立身形結構 。骨骼肌理、毛紋形貌最豐富的表裡細節 。從掌握寫實的畫法延伸至抽象創意風格 翻譯版本遍及英、美、俄、法、日、韓 亞馬遜網路書店專業繪畫類 BESTSELLER   讀者見證推薦 「傑克‧漢姆是我心目中最神奇的畫家，他的才華洋溢、筆尖敏銳。」── 美國亞馬遜網站讀者 「穩扎穩打的解剖學和結構法，可以延伸應用到書中所沒涵蓋的動物身上。」── Goodreads 書評網站 「同一種動物以不同視角、不同面向的線圖呈現，清楚建構的實體樣貌。」── Goodreads 書評網站 「龐大的資訊量！濃縮了所有描繪動物時必要的精華知識。」── 美國亞馬

遜網站讀者 「比起一般動物教畫書只討論狗、貓、馬，這本書介紹上百種動物， 包括眼睛、耳朵、爪子等部位一整頁的跨物種比較。適合追求作品精準度的你！」── Goodreads 書評網站 「解釋動物如何一步一步運行，在其他書裡看不到，在繪製漫畫和插圖時似乎很有用。」── お絵かき速報！萌え絵上達法 網站站主 「作者的教學方式很容易理解，透過特定的技法和訣竅，學畫過程變得簡單，幫助很大！」── 美國亞馬遜網站讀者 「繪畫不只是創作力的展現，原來還有那麼多可以依循的科學方法，在這本書中都可以找到。」── 美國亞馬遜網站讀者 「初學者在看動物照片臨摹時總是很沮喪，但跟著這本書多多練習，會有很大的進步，讓人

很放心。」── 日本亞馬遜網站讀者 「《動物素描》和同系列的《人體素描》、《風景素描》三本書對商業美術領域工作者來說不可或缺， 作者的畫風強而有力又有戲劇感，具有一看再看、永久參考的價值，一定要擁有。」──Goodreads 書評網站  

市售牛肉乾食品標示符合性調查及不同包裝對家庭式自製牛肉乾保存期限之影響

為了解決所有水果名稱的問題，作者劉儀農 這樣論述：

牛肉乾是我國傳統休閒性食品，由於獨特風味、耐儲存、好攜帶且食用方便，受到普遍大眾的喜愛。於2019年1月至2019年6月期間，在6大連鎖通路分批購買牛肉乾，總共採集到9家廠牌，共50件樣品，市售包裝牛肉乾樣品包裝上在品名、內容物名稱、淨重、原產地、食品添加物、製造商、營養標示上均符合食品安全衛生管理法第22條規定。市售包裝牛肉乾保存期限範圍在120天至270天，均使用食品添加物，目的是使在大量製造及廣大的通路上需要擁有更長的貨架儲藏時間，以利販售。另外探討家庭式不添加食品添加物自製牛肉乾為例，以熱風乾燥製作牛肉乾，再以三種不同包裝（透明密封夾鏈袋、鋁箔密封夾鏈袋及高阻隔密封夾鏈袋），分別搭配

有使用脫氧劑與無使用脫氧劑之密封包裝，儲藏32°C存放21天，觀察其微生物變化及水活性數值之變化。研究結果顯示，三種不同包裝有使用脫氧劑較無使用脫氧劑的情況下，保存效果為佳，三種不同包裝在無使用脫氧劑的情況下，儲存於32°C下，於第21天總生菌數含量，透明密封夾鏈袋為6.40×104 cfu/g、鋁箔密封夾鏈袋為2.80×104 cfu/g及高阻隔密封夾鏈袋為3.90×105 cfu/g，有加脫氧劑總生菌數均未檢出。家庭式自製食品可能存在之風險，包括生產者的知識背景不足、生產區的環境汙染、使用設備及器具的交叉汙染等。應加強輔導家庭自製食品者食品衛生安全知識，並納入政府管理，所有想要成為家庭式自

製食品的販賣者，皆要取得基本食品衛生安全的基本認證，而且定期舉辦講習，加強食安教育，好讓食安資訊落實在每一個角落。