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開南大學 商學院碩士在職專班 黃建宏所指導 戴于益的 探討婚宴餐廳服務品質之關鍵成功因素 （2020），提出新北小桌數婚宴關鍵因素是什麼，來自於婚宴餐廳、服務品質、關鍵成功因素。

而第二篇論文樹德科技大學 經營管理研究所 陳為任所指導 林坤山的 婚宴場所決策過程影響因素之探討 （2018），提出因為有 婚宴、宴會、婚禮、層級分析法的重點而找出了 新北小桌數婚宴的解答。

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接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧：

除了新北小桌數婚宴，大家也想知道這些：

探討婚宴餐廳服務品質之關鍵成功因素

為了解決新北小桌數婚宴的問題，作者戴于益 這樣論述：

為探討婚宴業者如何在高度競爭的婚宴市場得以永續經營，本研究目的為以賓客觀點探討婚宴餐廳服務品質之關鍵成功因素，並衍生研究問題一：受訪者認知五星級飯店婚宴服務品質之關鍵成功因素為何？及研究問題二：不同背景之受訪者對五星級飯店婚宴服務品質關鍵成功因素的認知是否存在顯著性差異？　　本研究先由文獻探討歸納出潛在之影響因素，包含：交通條件構面、場地空間構面、布置與氣氛構面、舞台效果構面、服務品質構面、及餐飲菜色構面，共6個構面及34個題項，並設計為本研究問卷。共計發放問卷400份，有效回收問卷391份，回收率97.8%。經迴歸分析結果顯示，六個構面對婚宴服務品質皆具顯著性影響；經平均數差異分析結果顯示

，不同背景之受訪者對五星級飯店婚宴服務品質關鍵成功因素與服務品質的認知皆不存在顯著性差異。關鍵字：婚宴餐廳、服務品質、關鍵成功因素

婚宴場所決策過程影響因素之探討

為了解決新北小桌數婚宴的問題，作者林坤山 這樣論述：

隨著時代的演變，越來越多的新人將自己的婚禮規劃的與眾不同，希望有一場既溫馨浪漫又讓人印象深刻的婚禮。但五花八門的場地對於新人來說是卻是一個困難的決定，需要考量許多因素。各婚宴場想規劃出吸引新人的場地，卻仍然沒有一個具體的因素做修正，故建立一套新人選擇婚宴場所的因素，顯得格外重要。　　本研究首先以相關文獻歸納出新人選擇婚宴場地時可能的考量因素，並透過15位服務過30對以上新人的婚禮顧問專家修正意見後，建立六項主要和二十項次要評估準則進行第二階段專家訪談，利用Excel編輯軟體計算並加以分析及計算出影響因素權重。經過文獻探討整理後本研究歸納出的六大主要準則分別為「交通條件」0.04、「場地空間」

0.21、「布置裝潢」0.18、「服務品質」0.34、「婚宴組合」0.09、「餐飲特色」0.14以及二十項次要準則別為「交通可及性」0.45、「停車問題安排」0.27、「接送服務」0.29、「動線規劃」0.44、「最大容納桌數」0.32、「進場走道寬度」0.24、「舞台」0.14、「花藝」0.12、「燈光」0.26、「氣氛」0.37、「隔音」0.11、「服務態度」0.48、「服務速度」0.14、「接待服務」0.37、「促銷方案」0.54、「價格/價值」0.33、「婚宴流程」0.14、「食物品質」0.61、「食物與飲料種類」0.18、「菜餚呈現方式」0.21。關鍵字：婚宴、宴會、婚禮、AHP

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