新竹東南街甜點的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦好吃研究室林勃攸郭泰王熊懌騰寫的 餐桌上的香料百科:廚房裡的玩香實驗!從初學到進階,料理、做醬、調香、文化的全食材事典 可以從中找到所需的評價。
另外網站東南街上的小秘境隱藏在傳統麵店樓上的手作甜點咖啡也說明:地址為新竹市東區東南街141號. 導航可設定在東南街143巷會更好找. 最好找的方式是透光棉花對面巷內. 竹蓮阿婆意麵鐵門進去找到樓梯上樓.
國立臺灣師範大學 運動休閒與餐旅管理研究所 劉元安所指導 顏婉華的 從廚師經驗探索台菜道地性之建構 (2020),提出新竹東南街甜點關鍵因素是什麼,來自於台菜、道地性、飲食文化、敘事探究。
而第二篇論文國立暨南國際大學 觀光休閒與餐旅管理學系 曾喜鵬所指導 呂翊瑄的 地方傳統特色料理評選方法之研究—以南投縣鹿谷鄉為例 (2017),提出因為有 食物觀光、地方傳統特色料理、飲食文化、料理評選方法的重點而找出了 新竹東南街甜點的解答。
最後網站跟著踢小米寶島吃喝玩樂趣給透光棉花的食記 - OpenRice則補充:新竹 美食|透光棉花-東南街上文青養生甜點小店。手作薏仁。季節甜品。飲品(地址/電話/營業時間)--踢: 東南街上這家手作薏仁甜點一直是小米想來的口袋名單, 無奈平日上班 ...
餐桌上的香料百科:廚房裡的玩香實驗!從初學到進階,料理、做醬、調香、文化的全食材事典
為了解決新竹東南街甜點 的問題,作者好吃研究室林勃攸郭泰王熊懌騰 這樣論述:
不懂香料,別說你會料理!68種你一定要知道的世界香料!從料理、做醬、調香到文化,集結所有精華懂得香料,只要這本就夠!我們是不是常知道某些香料的存在卻不知道該怎麼使用?這是一本讓廚房新手提升料理風味的香料指南,也是一本讓料理能手理解香料關鍵的豐富百科,不論經典食譜、創意應用、常見品種到最佳用法,讓你一看就懂!*想知道日式咖哩和印度咖哩有什麼不同嗎?同樣都以香料烹煮,為什麼兩者吃來有那麼大的差別?原來日本人的咖哩文化不是從香料扎根,比起對個別味道的熟悉,他們更強調鮮味。*相似品項一次搞懂大茴香、小茴香、藏茴香、甜茴香總是傻傻分不清,蒔蘿和茴香怎麼那麼像!肉桂葉和月桂葉從外型要怎麼區辨?南薑和薑黃有
什麼不同?常見的相似品項,完全揭露。*成為調香高手!印度最常使用的Garam masala、法國的普羅旺斯綜合香料粉、法式香草束、義大利經典香料、亞洲風味鹽、羅望子醬等調香教學,解剖香料與醬料間的關係,讓你不只單方應用,也懂複方調配。*給予香料與食材搭配上的好建議蒔蘿適合配海鮮,迷迭香、小茴香適合搭肉類,奶製品或濃湯加入鼠尾草或肉豆蔻時味道特別好。香料可調色、增香、矯臭,不知道怎麼搭配嗎?本書教你煮出淋漓盡致的味道,並提供如坦都里烤雞、馬賽濃湯、法國香草束火鍋等經典食譜。*用天然的植物調味不論新鮮或乾燥,香料都是以植物製成,它是天然的調味料、除臭劑與染料,印度咖哩裡鮮豔的黃色,正是薑黃的功勞;
擔心羊肉的騷味,可用迷迭香或薰衣草來覆蓋;想要讓食物來點不一樣的香氣,就用茴香、番紅花來試試吧!拋開化學添加,以自然的方法調配出多層次的味道。*由文化上理解,從「吃」進展到「品味」理解香料,其實就是理解一個國家對味道的觀點。在三杯雞裡加九層塔、在剛盛好的麵線撒上香菜,是台灣人慣常的香料用法,那歐美、印度、東南亞人又是怎麼使用呢?了解他們的香料生活與文化,有助於日後在看待異國料理時,更有見解。本書特色:1.同一品項,一次看到新鮮香草、乾燥香料、原狀或粉狀的不同。2.區辨易搞混品種:如,茴香VS.蒔蘿、平葉巴西利VS.皺葉巴西利、八角VS.大茴香。3.提供坦都里烤雞、馬賽濃湯、法國香草束火鍋、新加
坡白胡椒蟹等香料經典食譜。4.100道經典與創意料理。5.印度Garam masala、普羅旺斯綜合香料粉、義大利經典香料等調香教學。6.香料的應用、搭配、保存、複方建議與食療效果。7.香料哪裡買之店家資訊。 作者簡介好吃研究室台灣第一本慢食生活實踐誌《好吃》雜誌幕後編輯團隊,致力於飲食相關報導近七年,從對食材的關心出發,上山下海,尋找好食材與精彩的飲食故事。秉持著人文、科學、實用、感性兼具的角度,傳遞正確飲食觀念。認為「好吃」不只是口腹之慾,也是用心理解原因、脈絡的「好好吃飯」。除有一系列《好吃》雜誌,也出版過《跟阿嬤學做菜》、《餐桌上的香料百科》、《餐桌上的調味百科》、《向咖啡大師學習》
等書。從產地裡,挖掘達人農夫的堅毅精神;從阿嬤口中,記錄即將遺落的傳統作法;從菜市場裡,看到隱身在常民裡的料理智慧…… 相信食物可以予人幸福與療癒,希望以飲食為媒介,創造更好的生活與世界。相關著作:《來喝台灣茶!從傳統到創新,帶你懂知識、玩美學、找好茶的全方位茶事典》《向咖啡大師學習!從生豆、烘焙、沖煮到拉花,走入12位領潮者的咖啡風味課》《好吃24:泡泡的力量!日常裡的迷人發酵食》《好吃25:麵包的科學!麵粉 X 酵母 X 鹽 X 水的美味方程式》《好吃26:我們熱愛的廚房道具》《好吃27:Cooking with Flowers!花食生活》《好吃28:台灣水果大探險!》《好吃29:Coff
ee Blend!私房調豆 咖啡館裡的靈魂風味》《餐桌上的五穀雜糧百科:從產地、料理到營養,關心身體與土地的全食材事典》林勃攸香料顧問與食譜示範設計-歐美、南洋22年的廚師生涯,和香料總是密不可分,為了取得新鮮好品質的香氣來源,成了綠手指,家裡種有數十種可食用的香草植物,對香料與食材的搭配很敏銳,尤擅長歐美、南洋與蔬食料理。幾乎每天都和香料為伍,用各種香氣煮出療癒美食。曾任亞都麗緻巴賽麗廳、喜來登大飯店、西華大飯店副主廚、新竹煙波大飯店主廚,現為明新科技大學旅館事業管理系助理教授。相關著作:《餐桌上的調味百科:從調味、製醬到烹調,掌握配方精髓的完美醬料事典》郭泰王香料顧問與食譜示範設計-台式3
2年的廚師經歷,卻永遠保持一顆創意的玩心,擅長台菜、粵菜與川菜,深諳台式料理使用香料的精華,如在醬油裡加點甘草會有回甘的餘韻,爆香蔥薑蒜時加點紅蔥頭,可幫助香味彼此加乘。曾任故官晶華創意主廚、法國美食部騎士勳章、現為亞洲廚藝交流協會會長。熊懌騰香料顧問、食譜設計示範-印度印度華僑,料理經驗20年,從在印度就被街坊鄰居稱很有烹飪上的天份,對各種不同國別的料理都有興趣,來台灣學中菜後落地生根,並在當時還很少台灣人懂印度菜的2000年初開了間印度餐廳,以masala擄獲不少老饕的心,很懂香料複方搭配上的微妙差異,現為天母老字號印度餐廳「香料屋」老闆。 目錄PART 1 關於香料,你
一定要知道的事*香料VS.香草*讓香氣充分釋放的方法*香料的使用概念*香料、香草哪裡買*常用的通用香料˙胡椒-白胡椒、紅胡椒、黑胡椒、綠胡椒[ 墨西哥香辣鮮蠔盅 ]、[ 新加坡奶油白胡椒蟹 ]˙辣椒-辣椒好朋友[ 西班牙番茄風辣味肉醬麵 ]˙芥末-黑芥末、白芥末、褐芥末、芥末醬、芥末粉PART 2 歐美料理的香料日常*飲食文化篇:不像亞洲菜系的鮮明嗆辣,歐洲人使用香料講究平衡搭配的美感*常見的歐美香料一覽*調香篇:普羅旺斯綜合香料、義大利綜合香料、美式肯瓊綜合香料(紐奧良烤豬肋排)*香料油:檸檬馬鞭草油、迷迭香大蒜辣椒油*香料鹽:迷迭香鼠尾草海鹽、綜合香草鹽*香料束做高湯-法式香料束蔬菜火鍋*
經典菜-西班牙海鮮鍋飯、西西里白酒酸豆海瓜子、拿坡里水煮魚、普羅旺斯燉菜*紅椒粉:香甜不辣,料理的天然紅色素[ 紅椒雞腿佐雞肉莎莎 ]*番紅花:花中珍寶,全世界最昂貴的香料˙[ 法式馬賽鮮魚湯 ] *百里香:適合海鮮、肉類、蔬菜的百搭香料,需長時間燉煮讓香氣釋放[ 粉煎百里香雞排佐檸檬 ]*迷迭香:可消除肉類、海鮮腥味,還能淨化空氣的萬能香料[ 歐式牛肉串襯迷迭香巧克力醬 ]*薰衣草:浪漫甜香紫色小花,是能助眠的芳香藥草[ 蒜香薰衣草鮮蝦 ]*奧勒岡:芳香獨特的味道,是比薩不可少的香料[ 香烤義式蔬菜 ]*馬郁蘭:豐富料理風味,義大利最常用的香料之一[ 馬郁蘭燉蔬菜 ]、[ 地中海香料雞肉餅
]*蒔蘿:五千年前就被當成藥草種植的辛香料蔬菜[ 蒔蘿粉紅胡椒鮭魚排 ]*茴香:從莖葉到籽都可實用的香味蔬菜,最適合油膩的魚肉料理[ 西式茴香煎蛋 ] 、[ 茴香蘋果沙拉 ]*荷蘭芹(巴西利):為料理點綴添香不可缺的基本款香味蔬菜[ 蒜味荷蘭芹烤番茄 ]*細葉香芹(平葉巴西利):細緻翠綠營養香芹,與肉類搭配可添香殺菌[ 香芹甜椒湯 ]*羅勒:香氣味道與番茄、魚肉最速配[ 羅勒乳酪番茄塔 ]*龍蒿:可消除海鮮或肉類的腥味,在家也能做出法國味[ 法式鮮蝦濃湯 ]、[ 龍蒿油醋醬 ]*鼠尾草:從泡茶醃肉到精油藥用,快樂的芳香藥草植物 [ 鼠尾草檸檬蜂蜜烤雞翅 ]*芝麻葉:充滿芝麻香,是香草植物的健康
抗癌巨星[ 南法香草芝麻葉沙拉 ]*蒲公英:亮黃小花蒲公英,英國最倚重的草本香草植物[ 英式炸蒲公英豬肉餃 ]*金蓮花:與味濃料理搭配可清淡提鮮,觀賞入菜藥用價值高˙[ 金蓮花鮪魚三明治 ]*玫瑰天竺葵:氣味香甜,能療癒胃口,也能紓壓心靈˙[ 鐵板蘋果玫瑰天竺葵 ]*檸檬馬鞭草:可做檸檬替代品的香草茶女王[ 馬鞭草法式煎餅 ]、[ 馬鞭草薄荷枸杞茶 ]˙薄荷:別具一格的沁涼香氣,是香料也是藥草[ 辣椒天使麵佐胡椒薄荷 ]、[ 香薄荷煎藕餅 ]*香草:從甜品、飲料道料理,全方位應用的黑色香料皇后˙[ 法式香草白酒奶油雞塊 ]*肉桂:甜美微嗆,適合為肉類及甜點增添香氣[ 法式肉桂紅酒西洋梨 ]*魚
腥草:煮過就沒腥味的香料,是神奇的天然抗生素[ 魚腥草洋芋煎餅 ]*杜松子:以琴酒和德國酸菜聞名的藥用香料[ 德國酸菜佐水煮馬鈴薯 ]*辣根:西方芥末,山葵醬原料替代品 [ 酥炸雞柳佐辣根醬]PART 3南洋料理的香料日常*飲食文化篇:產地特權,新鮮的味道才好*南洋常用香料一覽*調香篇:南洋黃咖哩粉、大蒜月桂油、亞洲風味鹽*經典菜:越南河粉、泰式綠咖哩雞、泰式紅咖哩牛肉、泰式酸辣蝦湯、印尼炒飯、肉骨茶*薑黃:天然著色香料,可增強抗體的黃色力量[ 越式薑黃烤鮮魚 ]、[ 巴賈魚片 ]*南薑:辣中帶甜味道似肉桂,能溫胃、止痛、去風寒[ 印尼南薑蜆仔湯 ]、[ 黑糖南薑茶 ]*羅望子:迷人微酸澀果香
,比白醋入菜更好味[ 印尼羅望子烤肉串 ]*咖哩葉:南洋咖哩不可缺的香料,貧民香草的綠色奇蹟[ 印尼辣味鯖魚 ]、[ 咖哩葉冷泡茶 ]*萊姆葉(檸檬葉):持久內斂的柑橘香,讓身心靈都優雅釋放[ 泰式萊姆魚餅 ]*香蘭葉:葉片有淡雅芋香,同時也是天然的綠色染料[ 泰式香蘭炸雞 ] 、[ 香蘭葉茶 ]*刺芫荽:獨特的濃烈氣味,能生食做沙拉的香菜植物[ 泰式牛肉沙拉 ]*檸檬香茅:清新宜人的萬用香茅,內服外用都無懈可擊 [ 泰式檸檬香茅烤鮮魚 ]*月桂葉:象徵智慧榮耀的月桂冠,燉煮料理增香最適宜[ 越式豬五花燉蔬菜 ]、[香葉筍尖腩肉]*鹽膚木:帶有鹹味的檸檬香,多用來調理肉類[ 鹽膚木烤雞棒腿 ]
PART 4 印度料理的香料日常*飲食文化篇:在印度,從早上睜開眼,香料生活就開始了!*常用印度香料一覽*調香篇:瑪薩拉綜合香料粉(印度什香粉)、香菜醬、酸枳醬*經典菜:小茴香飯、薑黃飯、番紅花雞肉咖哩、坦都里香料烤雞、瑪薩拉煮魚、家常扁豆香料咖哩、椰漿蝦、馬鈴薯餅、小茴香薄荷檸檬水、印度奶茶、小黃瓜沙拉*孜然:味道芳香濃郁,與肉類料理最對味[ 印度蔬菜咖哩 ]*黑孜然:法老般強大的黑色種子,是地中海的古老偏方*大茴香:甘草般的香甜氣味,適合為海鮮及甜點提味*葛縷子:具有強烈的堅果香,適合增添麵包的香氣和口感*印度藏茴香:香氣濃烈,適合馬鈴薯及魚類料理*肉豆蔻:甜美中帶著辛香,適合肉類與甜點料
理[ 南瓜麵疙瘩 ]*小豆蔻:香甜微辛,塑造印度奶茶裡的獨特薑味 *黑豆蔻:帶著煙燻味,可提昇肉類風味*葫蘆巴:甜而微苦,是印度料理中常見的調味香料PART 5台式料理的香料日常*飲食文化篇:台式香料,裡頭有我們熟悉的家鄉味*常見台式香料一覽*調香篇:五香滷包、五香粉、台式油醋青醬、台式香椿醬*經典菜:古早味肉燥 、台式滷肉、*丁香:香味最濃烈的香料,料理、藥用外,更是古時候的口香糖[ 丁香燒豬腳 ]、[ 丁香扣鴨肉 ]*八角:獨特濃厚辛香味,紅燒滷味必備香料[ 椒鹽排骨 ]*甘草:來自北國荒漠的甘甜滋味[ 甘露蒸蛋 ]、[ 椒鹽鮮魷 ]*陳皮:陳年果皮,讓料理更有韻味[ 豉汁陳皮蒸排骨 ]、
[ 陳皮炒牛肉 ]*馬告:帶著檸檬香氣,吃盡滿口山林芬芳[ 馬告雞湯 ]、[ 馬告蛤蜊絲瓜 ]*香椿:樹上的蔬菜,香氣如大樹般性格鮮明[ 香椿燒豆腐 ]*刺蔥:濃濃的原住民風味,為料理注入山野滋味[ 刺蔥皮蛋 ]、[刺蔥麻油雞肉]*土肉桂:台自台灣原生品種,為料裡增添辛辣元素[ 瓜環桂香肉 ]*花椒:菜中的靈魂香料,讓食材在舌尖上喧鬧奔放[ 花椒口水雞 ]、[ 麻婆豆腐 ]*桂皮:備受喜愛的香氣,鹹、甜食都絕配[ 香桂燒排骨 ]*紅蔥頭:肉燥、油飯少不了的香噴噴[ 油蔥炒米粉 ]、[ 紅蔥肉燥煎餅 ]*香菜(芫荽):獨特且具個性的香氣,是料理點綴與提味的最佳配角[ 芫荽蔥油餅 ]、[ 香菜牛肉
絲 ]*九層塔:三杯料理中的味覺誘惑[ 塔香茄子 ]、[ 三杯雞 ]*羅漢果:神界賜來的果實,可清涼解暑、淨化身體[ 羅漢果燒腩肉 ]、[ 羅漢果西洋菜煲排骨 ]*三奈:辛中帶甜,為餐桌帶來南國風味[ 南宋薑肉 ]、[ 三奈長壽雞 ]PART 6日本料理的香料日常*飲食文化篇:強調鮮味的日本飲食文化*七味粉的原料們*山葵:獨有的辛香刺激,讓你專注於當前的美味時刻*山椒:在舌尖上優雅起舞,就是要喚醒你的味蕾 序言懂得香料,就是懂得味道的靈魂其實,香料無所不在。在白開水裡加片薄荷葉、炒菜時以蒜頭爆香、番茄比薩上都會有的奧勒岡,吃泰式酸辣海鮮湯時明亮的檸檬香茅,牛肉乾裡的滷八角、蘋果派裡的肉桂、還
有日本握壽司的哇沙米……我們是不是常知道某些香料的存在卻總是不知道該怎麼使用它?它就像另個世界,屬於進階版的料理,只有少數人可以踏進。但真的是這樣嗎?理解香料,正是理解一個國家對味道的觀點,香料在不同國家,有不同的使用樣態,如果不僅僅把它當成食材,而能把它放在慣常使用的文化脈絡裡,學起來會更有溫度、感覺與記憶。是的,舌頭是有記憶的。所以我們會記得印度奶茶裡要加小豆蔻,煮香料紅酒時肉桂一定不能少,吃印度或南洋咖哩時常想起薑黃粉、咬一口娘惹糕時,香蘭葉的淡淡芋香彷彿還在嘴邊。在歐美、印度、東南亞及台灣,香料都有不同的用法,它的世界深邃豐富,懂得香料,或許不會讓我們馬上變身大廚,卻可以是讓料理變得「
不一樣」的關鍵,提昇品味時的美味與感動。記得有位朋友曾在甜點裡放了一朵金蓮花葉,咬到時淡淡的芥末味,讓在場所有人驚呼,直說這道菜好厲害。本書的台式香料顧問郭泰王,僅用甘草、香菜、白胡椒煮出甘草水,用來蒸蛋就好讓人欣喜。懂得香料,就是懂得味道的靈魂。用天然的方式調味,嘗試跟香料做朋友,你手上的祕密武器就會越來越多,美味與幸福的餐桌,就在指間。
新竹東南街甜點進入發燒排行的影片
純天然無人工添加的薏仁甜品,搭配台灣在地優良食材,香山牧場鮮乳、初鹿牧場煉乳,以及屏東萬丹紅豆,就是要給客人兼顧台灣傳統與日式風格的好滋味🥰
取自棉花和薏仁一樣的外形,在白白的一團綿軟之中有支黑黑的梗,因此這間薏仁專賣店,叫做透光棉花。
走進店內,是讓人感到舒適又自在的氛圍。店長邱姿瑜透露,有別於時下網美店新穎的外觀,他們希望做出沒有距離感的裝潢。
無論客人的年齡、性別,都可以沒有壓力地來店裡用餐。
姿瑜在大學讀書時,在店裡當工讀生,一路做到畢業轉正職、當上店長,到幾個月前竹北店開幕,可以說是在新竹落地生根。
#為什麼願意贊助甜點
「是新竹的事情,就是我們的事情。」
姿瑜說當初收到我的訊息後,她跟創辦人及其他夥伴討論時,都覺得這是一個很有意義的活動。
既然是新竹的事情,那當然也是透光棉花的事情,所以大家都很樂意協助。
#透光棉花 #薏仁甜品
#新竹美食 #在地好滋味
===
【 店家資訊 】
📌 透光棉花
東南店:
🏠 新竹市東南街136號
☎️03 - 5621831
竹北店:
🏠 竹北市嘉興路173號
☎️ 03 - 5220831
營業時間:
🕚 每日11 : 00~21 : 00
店家推薦:
🥣 冰火綠豆蒜 (4-9月限定) $60
🍵 北埔擂茶綜合圓薏仁 $85
UberEat 外送
https://reurl.cc/bR4aOr
===
【#點心加持愛心加倍】公益互助計畫
查看更多愛心店家👉 https://reurl.cc/rxmYN4
從廚師經驗探索台菜道地性之建構
為了解決新竹東南街甜點 的問題,作者顏婉華 這樣論述:
所有的文獻都指出「台菜」是臺灣經歷三百年政權更迭、異族文化的交融下,發展而成具有道地性 (authenticity) 的臺灣傳統飲食文化,但是僅有少數文獻討論過台菜的道地性。廚師是台菜的「做」者,他們持續且長期生活在這個地方,熟諳台菜的文化,因此他們應是最有能力和洞見來論述台菜道地性的主體,但是這樣的文獻也付之闕如。故本研究的目的是對廚師的經驗敘說進行台菜道地性的詮釋,並建構出台菜的道地性。本研究運用敘說探究法,以立意取樣對7位擁有30年以上台菜廚藝經驗之廚師進行半結構式訪談,使用主題分析法進行敘說文本的分析。最後得出三個面向及十個分析主題,在「台菜道地性的根基」面向中包含烹飪場域的結構化、
烹飪慣習的鞏固、關係資本;在「台菜道地性的核心」面向中包含台菜原料的物性、台菜味道的關鍵、台菜的外在美感;在「台菜道地性的展現」面向中包含概念與獨特、經典菜餚、台菜的變化、創新的應用。經由分析與詮釋,本研究認為「台菜的道地性」的概念是指由對臺灣有深度的地方體認且有長年台菜烹飪工藝的演繹者,經歷過台菜烹飪場域的被結構化與再結構化和烹飪慣習的鞏固,擁有關係資本的底蘊基礎,憑藉對原料物性的理解、關鍵味道與外在美感的掌握,也能夠展現台菜的概念與獨特、經典、變化、和創新的脈絡下所做出的臺灣飲食。最後本研究建議保存並重視擁有豐厚台菜閱歷的師傅是讓台菜文化存續的首要之務。
地方傳統特色料理評選方法之研究—以南投縣鹿谷鄉為例
為了解決新竹東南街甜點 的問題,作者呂翊瑄 這樣論述:
隨著觀光市場競爭白熱化,以及飲食全球化的衝擊,讓食物觀光(Food Tourism)成為當前受歡迎的旅遊形式之一,藉由品嚐具有傳統特色的地方料理,與該地的農業、經濟與生活文化產生連結,同時滿足遊客在旅遊體驗中探索當地文化與學習的需求。然而台灣在推動食物觀光的過程中,時常面臨對於地方傳統特色料理的看法不一致,亦缺乏對於料理本身的評估,未能提供實務上足夠的理論基礎。因此,本研究建立地方特色料理評選方法之初步架構,並以南投縣鹿谷鄉為實證場域,經由四階段研究流程,從當地餐廳的菜單內容分析、專家焦點團體、認同感調查到資料分析結果,嘗試找出鹿谷地區代表性的傳統特色料理。研究結果發現,認同程度最高的前十道
料理包含:竹筍爌肉、冬筍火鍋、竹筍炒飯、竹筒飯、鮮筍湯、炒竹筍、烏龍茶雞、炒山芹菜、醬筍雞湯以及鱒魚(清蒸/烤);並透過因素分析將其大致分成七大類包含:竹筍料理、地瓜料理、溪產料理、醬筍料理、筍絲料理、山產料理以及野菜料理,突顯鹿谷鄉豐富的竹與筍文化。本研究結果可提供相關單位推動地方特色料理產業升級,與設計食物旅遊產品的參考。
想知道新竹東南街甜點更多一定要看下面主題
新竹東南街甜點的網路口碑排行榜
-
#1.【麻將台數表】麻將算台輕鬆學,一次搞懂三元、花槓、四喜...
聖誕麵包panettone|聖誕必備甜點,義大利水果麵包. 2022 年11 月9 日 ... 草莓季必吃27 款草莓甜點,甜又酸的滋味讓人受不了! ... 精選9 間新竹咖啡店! 於 blog.pinkoi.com -
#2.新竹東南街美食
充滿家常味的健康餐盒- 牛牛肥滋滋; 東南街小吃; 新竹美食推薦|『百分之二咖啡』新竹遠百周邊的優閒老屋下。 新竹美食|透光棉花-東南街上文青養生甜點 ... 於 py.nativespirit.ch -
#3.東南街上的小秘境隱藏在傳統麵店樓上的手作甜點咖啡
地址為新竹市東區東南街141號. 導航可設定在東南街143巷會更好找. 最好找的方式是透光棉花對面巷內. 竹蓮阿婆意麵鐵門進去找到樓梯上樓. 於 yeh0410.com -
#4.跟著踢小米寶島吃喝玩樂趣給透光棉花的食記 - OpenRice
新竹 美食|透光棉花-東南街上文青養生甜點小店。手作薏仁。季節甜品。飲品(地址/電話/營業時間)--踢: 東南街上這家手作薏仁甜點一直是小米想來的口袋名單, 無奈平日上班 ... 於 tw.openrice.com -
#5.新開幕『Midori Pastry 綠境』咖啡廳,日式塔塔米座位結合綠色 ...
甜點 以當日甜點櫃供應為主,當天有各式戚風蛋糕、小塔、巴斯克乳酪 ... 上圖為前身還在東南街巷弄老宅裡的「Midori Pastry 綠境」,相比之下是多了 ... 於 huablog.tw -
#6.2023過年習俗一覽表,小年夜、除夕拜拜,初二回娘家
時制館內配送人員(新竹巨城館內理貨中心) ... 五路指出門五路,東南西北中這五方位,皆可得財!2023年尤其是「南北方」為爭利市,故會在初四子夜, ... 於 www.518.com.tw -
#7.新竹東南街預言咖啡早午餐下午茶。食材嚴選確保品質的店家
這家店離我平常活動的距離有點遠,所以不太容易會注意到這邊的店家,不過之前因為朋友的介紹,才注意到。這天早上想要吃家不一樣的早午餐, ... 於 brianview.tw -
#8.新竹東南街美食 - 痞客邦
新竹東南街 美食 · [新竹火車站後站] 阿桂的家-手作麵包專賣店之日系木質感老麵麵包烘焙下午茶店 · [新竹後站] Midori Pastry綠境甜點工作室之老空間二樓的秘境甜點 · 【第一香 ... 於 www.pixnet.net -
#9.【新竹甜點】吸睛街邊藍色小餐車奶酥香氣逼人的山形厚片吐司 ...
東南 美食街又出現新寵兒了超吸睛的藍色小餐車「小笠方生吐司」 就開在小鵲sing紅豆餅隔壁的隔壁深藍色的門面整個很難讓人不發現XD 小笠方的品項不多 ... 於 www.erin.tw -
#10.新竹市紅豆餅
訂購專線:0910943893 竹城紅豆餅| Hsinchu 小鵲sing紅豆餅4.5 ( 18 則評論)均消$25 今日營業: 12:00-17:00 新竹市東區東南街122號附近餐廳甜點小吃 ... 於 302135296.callustus.at -
#11.新竹東南街美食攻略!4間新竹東南街美食懶人包 - 熱血台中
新竹 串燒 · 新竹漢堡 · 竹東市場 · 新竹甜點 · 新竹滷味 ; 新竹牛排 · 新竹咖哩 · 新竹蛋糕 · 新竹水餃 · 新竹桌菜 ; 新竹炒飯 · 新竹小吃 · 新竹咖啡 ... 於 taiwan17go.com -
#12.新竹Vlog | 誰說新竹是美食沙漠?新竹小吃x甜點大集合- YouTube
新竹 美食#懶人包部落格文章: https://sunnymatcha.com/ hsinchu /#鴨肉許# ... 30-19: 30 電話:0968 750 608 地址: 新竹 市東區 東南街 127號 抹茶控桑 ... 於 www.youtube.com -
#13.新竹東南街甜點
浹粵音; 是隱藏在麵店二樓的手作甜點. 新竹『新竹東南街美食餐廳』| 精選TOP 15間熱門店家- 愛食記義式料理1. 小鵲sing紅豆餅4.5 ( 18 則評論)均消$25 今日營業: ... 於 707253776.pustinacompetition.cz -
#14.[新竹]綠境甜點工作室Midori Pastry 老宅甜點店<舊文新址>
由於懶喵喜歡老屋氛圍,有留意到東南街這間綠境甜點工作室Midori Pastry,一月初在IG上面看到店家說店內有設少少內用座位,就想跑去吃甜點。 於 lazyneco.tw -
#15.預言Prophecy食器x雜貨x甜點- Café - Foursquare
See 51 photos and 2 tips from 6 visitors to 預言Prophecy食器x雜貨x甜點. "WiFi password:035753136" ... 東南街219號 新竹市, 新竹縣 於 foursquare.com -
#16.年輕人去新竹都來這人氣商圈五大甜點店
以下推選五間位在新竹人氣商圈的咖啡及甜點店,遊客不妨可以列入下次遊玩時的參考名單 ... 地址: 新竹市東區東南街245號山房(圖/Mountain House 山房) 4. 於 hk.finance.yahoo.com -
#17.東南街上的小秘境隱藏在傳統麵店樓上的手作甜點咖啡
地址為新竹市東區東南街141號. 導航可設定在東南街143巷會更好找. 最好找的方式是透光棉花對面巷內. 竹蓮阿婆意麵鐵門進去找到樓梯上樓. 於 yeh0410.pixnet.net -
#18.Pyro vae - in-balance-lebensberatung
甜點 證照. 夏天下飯菜. 江西九江. 失神電車. 金正淑. ... 東南旅行社一日遊. 男變女. Bbtv netflix. 六師傅. ... 新竹市徵才. Detailed knowledge. 於 in-balance-lebensberatung.de -
#19.新竹甜點》推薦11間新竹巷弄甜點,高評價手工現做,甜蜜你的心
新竹甜點 |Schäfer希福甜點咖啡. 評價:4.4 地址:新竹市北區西門街94號營業時間:12:00~ ... 於 www.welcometw.com -
#20.新竹美食-Midori Pastry 綠境|隱身於巷弄間的甜點店
綠境位於東南街上,但實際出入口是在巷內的阿婆意麵裡,須待阿婆意麵一點結束營業後,直接進到店內,拐個彎就能看到樓梯口,未到營業時間三點,甜點 ... 於 amitymimi.com -
#21.TOAST TOAST 新竹東南店- 訂便當管理系統公用店家
300新竹市東區東南街214號 ... 送達地區, 市, 新竹, 新竹市, 竹, 00, 0, 新. 店家詳細說明. 訂購說明. 店家服務類型, 飲料, 麵包, 西式, 甜點. 於 dinbendon.net -
#22.新竹下午茶彙整 - 四寶媽范范
新竹甜點 下午茶推薦想吃要先預約喔只限周末開放內用空間的Midori Pastry 綠境甜點 ... 座落在東南街一處民宅的二樓,小小的工作室,整頓出幾組舒適的座椅,簡單的幾盆 ... 於 fanfan.tw -
#23.新竹美食「綠境甜點工作室」大遠百周邊新開幕咖啡廳
新竹 美食「綠境甜點工作室」大遠百周邊新開幕咖啡廳 ... 私訊粉專訂位請提供日期/時間/人數/姓氏/手機地址:新竹市中南街45號. 於 travelearth195.com -
#24.東南街甜點的推薦,FACEBOOK ... - 網紅好吃甜點推薦指南
隱藏在新竹東南街上的「Midori Pastry綠境甜點工作室」,有咖啡、蛋糕等,入口位於巷子側阿婆意麵小鐵門進入,很神秘的入口轉個圈上二樓,你會懷疑是 ... 於 dessert.mediatagtw.com -
#25.[新竹後站] Midori Pastry綠境甜點工作室之老空間二樓的秘境 ...
300新竹市東區東南街141號2樓 ; 離新竹火車站約750m步行十分鐘 於 chiahsinyeh.pixnet.net -
#26.五福旅遊Lifetour
五福旅遊提供國外及國內團體旅遊行程、國外自由行、國際機票、國外交通票券及遊樂園門票、國際訂房、航空假期、員工旅遊、客製化行程、主題旅遊等等全方位旅遊服務的 ... 於 www.lifetour.com.tw -
#27.早午餐咖啡】Prophecy 預言:: 食器x雜貨x甜點(東南街)
冷冷的天散步走來這間充滿日式瓷器與雜貨的小店,能在新竹有這樣的一個店實屬難得。 店內座位僅僅幾桌,店家表示若人多可能會等待2.5個小時以上。 於 vanes.pixnet.net -
#28.新竹咖啡廳:綠境甜點工作室Midori Pastry 別有洞天的綠色秘境
空間小小的,位子不多,真的很像來到秘境,心情不尤自主好了起來,此起彼落的笑聲迴盪在這個幸福的小空間裡。 綠境甜點工作室位在東南街141 號2 樓,在透光棉花對面的巷子 ... 於 zora.tw -
#29.吃新竹|隱密的甜點店『愛吃魚的狗』甜派/鹹派專門店,好美味
FB:愛吃魚的狗營業時間:每周三~日14:00-19:00 訂位專線:0929083556 地址:新竹市東南街81-1號假日餐車出沒:新竹馬偕醫院附近or新竹巨城附近中央 ... 於 qaz8229.pixnet.net -
#30.新竹美食|透光棉花-東南街上文青養生甜點小店。手作薏仁。 ...
來看一下菜單吧, 以手作薏仁食材為主, 另外有搭配抹茶。湯圓。紅豆。紫米等不同甜湯選擇, 其他還有烤年糕茶點及醋飲等. 第一次來的小米還真的不知要選什麼 ... 於 timmyblog.cc -
#31.新竹美食 山房Mountain House。手工日常早午餐* - 牛牛肥滋滋
地址:新竹市東南街245號. 電話:03-5720177. 營業時間:08:00-16:30. 公休:不定,請依店家粉專或IG 公告. 最終餐點/價格/營業時間請依店家公告為主 ... 於 sillybaby.tw -
#32.好日滋味Yoi Hi, Yoi Aji | Hsinchu - Facebook
寒冷的冬天,來到『好日滋味』喝上一碗【會辣ㄟ薑湯】馬上就能讓身體暖和起來。 □ 好日滋味甜品專門店□ 新竹市東南街183號□ 03-561-0438 · 好日滋味Yoi Hi, Yoi Aji. 於 www.facebook.com -
#33.【新竹甜點】小鵲sing馬卡龍紅豆餅|文青風格店面
Mar 01. 2020 14:35. 【新竹甜點】小鵲sing馬卡龍紅豆餅|文青風格店面,創新獨特口味|日式大判燒,私藏美味滿滿小確幸|東南街銅板美食又一發. 4815. 請往下繼續閱讀. 於 andylababylove14.pixnet.net -
#34.濃郁到愛不釋口!精選5家新竹肉桂捲甜點店推薦
精選5家新竹肉桂捲甜點店推薦,芳香餘韻讓人意猶未盡! ... 原本在東南街上的阿桂的店,搬到新家之後,煥然一新,與花叢小徑花藝工作室結合,從門口到 ... 於 www.popdaily.com.tw -
#35.新竹美食#新竹下午茶#新竹甜點#小鵲sing紅豆餅#手機攝 ...
124 Likes, 11 Comments - @ning_food_life on Instagram: “#新竹美食#新竹下午茶#新竹甜點#小鵲sing紅豆餅#手機攝#dessert #hsinchu 文青風格的創新紅豆餅店, ... 於 www.instagram.com -
#36.【新竹甜點】Midori Pastry 綠境甜點工作室:新址位在小巷內
原先綠境開在東南街上的時候就很想去,但當時採預約制,想要光顧的時候剛好遇到綠境暫停營業準備搬家,所以就把綠境放在口袋裡。直到本月初綠境搬到 ... 於 jennykao1202.pixnet.net -
#37.綠境甜點Midori Pastry 隱藏在東南街上的秘境咖啡廳。
隱藏在新竹東南街上的「Midori Pastry綠境甜點工作室」,有咖啡、氣泡水、和甜點蛋糕等,入口位於巷子側阿婆意麵小鐵門進入,很神秘的入口轉個圈上二 ... 於 hishao.tw -
#38.善牧誌NO.150 - 第 33 頁 - Google 圖書結果
P.f.甜點設計讓善牧孩子歡樂過節以压式招有關他的 PL 日製設計, ... 天主控加国默回皇母堂(新竹市東區東南街转型號上--台南及庭商場日期站活動國站登告→連动窗口; ... 於 books.google.com.tw -
#39.「新竹東南街甜點」情報資訊整理 - 食在北台灣
食在北台灣「新竹東南街甜點」相關資訊整理- Midori Pastry 綠境, 新竹市. ... 03 525 5620. #新竹甜點#甜點工作室#生日蛋糕... 前兩天見到了幾位許久不見的老面孔, ... 於 lovetpe.com -
#40.[食記。新竹東區]獎水堂潤餅。火車後站東南街超好吃又便宜的 ...
新竹 火車站後站有一條「美食街」小路「東南街」 附近都是學校,因此有很多早餐店、甜點咖啡廳和餐廳有在地知名台式漢堡早餐店東南漢堡、青點教母瑪麗 ... 於 anny2949.pixnet.net -
#41.【屏東美食】推薦十家在地人會吃的美食餐廳與小吃
屏東南洋風高腳屋,泰國島嶼一日遊吃泰式料理. 【屏東美食】泰國高腳屋很適合約會,. 美麗小島景色、好吃的料理與飲料、. 價位還很親民,難怪人氣能 ... 於 bunnyann.com -
#42.【新竹美食】小鵲sing紅豆餅X 玉蘭豆沙鮮乳|甜食控的銅板價 ...
【新竹美食】小鵲sing紅豆餅X 玉蘭豆沙鮮乳|甜食控的銅板價美味,東南街的散步下午茶點心絕配! - 肉依小姐吃什麼. remove_red_eye6,265. 於 www.walkerland.com.tw -
#43.梁氏甜點The Liang's dessert,隱藏在新竹眷村裡甜點店 - 萍子
新竹 老宅甜點推薦,這間橫掃IG網美打卡熱點,梁氏甜點The Liang's dessert位於新竹市東區金城二路巷弄美食,鄰近新竹將軍村,隱藏在新竹眷村裡的甜點 ... 於 upssmile.com -
#44.新竹好吃蛋糕:預言咖啡Prophecy 食器x雜貨x甜點
新竹 好吃蛋糕:預言咖啡Prophecy 食器x雜貨x甜點 ... 充滿希望的新甜點,滿滿的草莓感覺好好吃 ... 食器x雜貨x甜點. 地址: 300新竹市東區東南街219號. 於 queeny1117.pixnet.net -
#45.新竹『東南街下午茶餐廳』| 精選TOP 15間熱門店家 - 愛食記
1.藝享屋pizza、輕食、早午餐、茶空間. 4.6 · 2.小鵲sing紅豆餅. 4.5 · 3.玉蘭豆沙鮮乳. 4.5 · 4.小笠方生吐司. 4.5 · 5.鐵三角吐司專賣東南總店. 3.6 · 6.貓吃魚鯛魚燒. 4.5 · 7 ... 於 ifoodie.tw -
#46.超強懶人包!超過70處雲林景點攻略,6條路線都規劃好了!
雲林近年來出現不少新亮點,這一篇記錄著可人走過雲林各地景點與美食,讓旅人出遊更方便又快速找到想去的景點,將各區域做區分更好找,「甜點、美食、 ... 於 cmeyy.com -
#47.好日滋味甜品專門店@近新竹公園,甜品,燒仙草,烤麻糬
地址: 新竹市東區東南街183號營業時間: 11:30–20:00 ... 新竹美食| 是時候It's time to@近民富國小,好吃的甜點,絕對不能錯過,推薦磅蛋糕跟肉桂 ... 於 blog.pklife.tw -
#48.新竹市| Midori Pastry 綠境。內用預約制/客製蛋糕/甜點工作室
疫情前,各地掀起一陣私宅甜點熱潮,新竹地區當然也不惶多讓,這篇要分享的甜點工作室是位於東南街上,具有老宅風格的咖啡甜點店『Midori Pastry 綠境』, ... 於 leilei.tw -
#49.Midori Pastry綠境甜點工作室|新竹美食 - POPO筆記
Midori Pastry 綠境甜點工作室(搬遷中,暫無營業) ... 甜點/飲品覺得尚可尚可,小失望,主要還是環境加分不少 【店家資訊】 地址:新竹市東區東南街141號2樓 ... 於 www.poponote.com