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酒與色彩的科學套書組(酒的科學：從發酵、蒸餾、熟陳至品酩的醉人之旅+全光譜：色彩科學如何形塑現代世界)

為了解決日本 水果 貿易商的問題，作者AdamRogers 這樣論述：

《酒的科學：從發酵、蒸餾、熟陳至品酩的醉人之旅》 ★榮獲2014年Gourmand Awards最佳酒類圖書獎 ★入圍2015年筆會／E．O．威爾遜文學獎科學寫作獎決選 ★Amazon、NBC、《衛報》、《Wired》雜誌2014年年度最佳科學書 不論你啜飲的是清酒、精釀啤酒、單一麥芽威士忌，或卡本內蘇維濃葡萄酒，當你真正了解杯中魔液的來龍去脈，飲酒將變得更饒富趣味！ 　　有泡沫的啤酒喝起來更香醇可口？為什麼香檳的氣泡比啤酒的更快消失？ 　　味覺敏感的人比較不愛喝兩杯？亞洲人喝酒為何特別容易臉紅？ 　　人們真能從酒中嘗出數十種風味？酒評師為何能夠說出精湛絕妙的神級酒評？ 　　台灣噶瑪

蘭威士忌奪得世界冠軍的關鍵為何？ 一萬年來，人類的製酒技術不斷精進；然而，現代科學家對酒中微妙生化反應的解析才剛剛展開。在這趟跨越地域、文明的精神之旅中，亞當．羅傑斯帶著我們穿越古今，仔細審視酒精飲料的歷史。我們首先回顧前人無意間邂逅發酵飲料的過往，隨著時間軸移動，再來到最先進的科研實驗室中，目睹研究人員證明人類為何熱愛飲酒。 從發酵、蒸餾到熟陳等工序，書中以獨特的視野，將生產知名酒飲的木桶、蒸餾器、槽具與酒缸內的神奇展露無遺。跟著羅傑斯的腳步，我們神遊蘇格蘭高地的威士忌聖地，以及當今世上最頂尖的基因定序實驗室──沿途還會造訪好幾間酒吧──也順道見識了現代製酒技術衍生而來的各種角色與發展。

他讓我們的好奇心永無止境，漸次揭開酒精飲料的層層神秘面紗： 　　●物理學（喝香檳時為何最好選用笛形香檳杯？）； 　　●分子生物學（日本科學家高峰讓吉原本為釀酒所研發的澱粉酶，後來竟成為暢銷腸胃藥！）； 　　●有機化學（酵母的食物──糖，其分子結構對大腦來說就等同「好吃」？）； 　　●冶金學（銅為何是用來製造蒸餾器的最佳材質？）； 　　●心理學（為什麼我們常說「酒不醉人，人自醉」？）；以及 　　●神經生物學（酒裡的迷人氣泡，對大腦來說其實是一種痛覺？） 鍾情於醺酣的羅傑斯，在他筆下酒精飲料儼然成了科學奇蹟。當你凝視著杯中之物，遙想它的來歷源起，或是沉吟乾杯後身體裡發生的變化，《酒的科學》便是

陪你展開冒險的最佳伴侶。你，準備好來一杯了嗎？ 《全光譜：色彩科學如何形塑現代世界》 從史前畫作到中國唐代瓷器再到皮克斯動畫， 從古希臘哲人到中世紀阿拉伯學者再到現代科學家， 作者耗費20年搜集資料，揭露人類對色彩奧祕的探尋， 以及色彩如何改變了我們看待世界的方式。 最早的人類是如何從自然中取得顏料與利用色彩？上釉技術的創新，如何牽動文明的發展？ 一樁白色顏料製作技術竊取案何以驚動了FBI？為什麼人跟AI都偏好暖色系物體？ 一張藍黑／白金裙照片如何揭露色彩並不如我們所想那麼絕對？ 只靠投影技術，就能讓損毀的藝術作品重現原貌？…… 讀完本書，你將以截然不同的方式看待色彩！ 從赭紅、鉛白、

靛藍、雌黃……到莫蘭迪色與千禧粉，繽紛的色彩總是為我們的世界增添風采。但要創造出足以媲美大自然變化萬千的色彩，需要歷經數千年材料與技術的非凡創新，以及各方科學家與藝術家、工匠之間饒富趣味的跨領域交流，才能讓我們打造與裝飾的世界，展現出最亮麗的外觀。 在《全光譜》一書中，羅傑斯以精彩風趣的文筆，帶領讀者漫步全球、穿梭古今，沿著最早期人類製造顏色的足跡，一路追尋到今日與未來的數位合成色彩。讀者將看到人類祖先在洞窟裡將木炭搗成糊，絲路商人競相叫賣製作最為精良的陶瓷，織品藝術家破解色彩是如何混合的數世紀之謎，再飛躍到現代，一窺代價高昂的商業間諜行動，以及永遠重新改寫色彩規則的數位革命。 各界推薦

： 《酒的科學》 跟著顯微鏡下一隻酵母菌鑽進了兔子洞，我們的亞當宛如愛麗絲，帶你遊走乙醇仙境中令人痴迷的嘻耍喧鬧，從渾然天成的發酵一路逛到今日頂級的威士忌──最後還闖入了驚恐萬分的宿醉迷離。書中融合了淵博的知識與生動的趣味，精采絕倫。 ──羅伯特．沃克，《料理科學》作者 《酒的科學》璀璨耀眼猶如頂級威士忌般金碧輝煌。書中引用的科學事證妙不可言，與人類歷史的複雜本質交相呼應更是趣味橫生，是一齣集所有上乘幽默的傑作。隨著敘事的開展，手中美酒滑下咽喉的神奇感官將會超乎想像。 ──黛博拉．布魯姆（Deborah Blum），《落毒事件簿》作者 迫不及待先讀為快。《酒的科學》足與韋恩．柯蒂斯（W

ayne Curtis）的《話想當年蘭姆酒》（And a Bottle of Rum）和湯姆．斯丹迪奇的《歷史六瓶裝》同列必讀之書。 ──傑佛瑞．摩根泰勒（Jeffrey Morgenthaler），克莱德餐廳酒吧經理、《酒吧指南》（The Bar Book）作者 《酒的科學》是最精采的科學寫作──詼諧、簡潔，當你全神貫注於報導文學時，彷彿親身遨遊在酒精飲料的古往今來，傳奇中的製酒人物紛紛出現眼前。 ──克萊夫．湯普森，《雲端大腦時代》作者 羅傑斯以歷史、考古、生物、社會和物理為原料，蒸餾出震撼人心、清澈無比的性靈之飲。 ──吉姆．米漢（Jim Meehan），《PDT酒吧雞尾酒手冊》（T

he PDT Cocktail Book）作者 科學迷與飲酒達人同樣大呼過癮，一頁接著一頁讀個不停，《酒的科學》揉合了真實情境與怪誕奇想。書中豐富的知識讓我迷醉！ ──傑夫．波特，《廚藝好好玩》作者 亞當．羅傑斯駕馭文字的功力十足，筆鋒優雅，五彩繽紛的科學環繞著酒的前世今生，不論是對宿醉的生理解析，或是古代微生物將植物汁液轉化成酒的描述，每段故事都讓人嘖嘖驚奇。是本值得細細品味、不斷回顧的書。 ──卡爾．齊默（Carl Zimmer），《霸王寄生物》（Parasite Rex and A Planet of Viruses）作者 閱讀《酒的科學》的經驗就像與一位魅力無窮的博學之友同飲。從

故事第一行開始，羅傑斯對主題的掌握始終扣人心弦，每一頁都綻放出閃爍耀人的光芒。 ──亞當．薩維奇（Adam Savage），節目主持人、《流言終結者》製作人 身為蒸餾師，我覺得大部分其他探討酒的書都相當空洞。但這本卻獨一無二，書中淵博的科學知識與深刻的歷史故事，絕對可以打動最挑剔的飲者。各個章節都以動人故事串連，鉅細靡遺間不失風雅，讓讀者品嘗到字裡行間每一細節的趣味。書中有關酒類製作、賞味及學術研究的深入報導包羅萬象，抵過二十本相關書籍。 ──文斯．歐勒森（Vince Oleson），Widow Jane蒸餾廠首席蒸餾師∕酒桶專家 讀來趣味十足……隨著羅傑斯精湛的筆鋒一路奔馳，轉眼間涉獵所

及是我曾花了超過五年才能通曉的知識……《酒的科學》激勵、啟發了製酒後進，並瓦解了酒品王國一度緊不可摧的高牆。 ──丹．格里森（Dan Garrison），格里森兄弟蒸餾廠 生動無比……從大眾熟悉的酒品牽引出科學漫談式傑作，讓我們一讀成癮。 ──《紐約時報》 一位不可多得的科學作家。 ──《國家地理》雜誌 羅傑斯的這本著作如同美酒般令人痴狂。讀來溫馨動人，喚起迎向繽紛世界的情懷，彷彿集眾多頂尖智者於己身。最重要的是，它讓你明瞭飲一杯酒是多麼的與你貼身相關。 ──《華爾街日報》 本書是以下人士的必讀之作：酒吧達人及萬事通，或是揉合兩者特點的研究生。 ──《T雜誌》 我們潛入社交潤滑的佳釀

之海，《連線》雜誌編輯亞當．羅傑斯帶著大夥穿梭古今，探訪奇聞軼事，世紀之謎與科學秘辛逐一揭曉，隨即發現心愛的烈火之飲何故令人痴迷且變幻無常──亦了解到帶勁好酒即是人類巧思創意之作。 ──《瓊斯夫人》雜誌 本書提供了充滿知識性與娛樂性的觀點……一如書中柔滑順口的頂級佳釀，《酒的科學》完美融合所有元素，讓讀者感覺自己彷彿也變身為酒學專家。」 ──《探索》雜誌 一場酒之國度的開懷暢遊。 ──《紐約郵報》 飽藏科學的故事中，見證著一萬年來人類與酒之間的恆久愛戀，當中緊密交織著發酵、蒸餾、口感與香氣的認知，以及人體對酒的生物反應……《酒的科學》是充滿樂趣、經過詳實考證的科普作品。 ──《自然》雜誌

威士忌信徒肯定會喜愛的作品……充滿出人意表的科學與趣味十足的悄悄話，即便你對酒所知不多也能讀出興味。 ──《芝加哥論壇報》 如同其他知識濃度高卻淺顯易懂的科學作品（例如，愛咪．史都華的《醉人植物博覽會》及布萊恩．格林恩的《宇宙結構》〔The Fabric of the Cosmos〕），羅傑斯在《酒的科學》中清楚闡述一切細微之處，從酒桶製成始末一路談到細菌菌株。 ──《Imbibe》雜誌 這本歌頌酒的絕妙好書充滿令人大開眼界的科學知識，是你暢飲下一杯的最佳良伴。 ──《科學家》雜誌 故事開場如電影影像掃過，從酵母的動感場景，進而聚焦在迷離的宿醉情境，中途還有發酵、蒸餾及熟陳的魔魅敘事

，《連線》雜誌編輯羅傑斯帶領讀者走過一場壯闊的製酒之旅。 ──《科克斯書評》雜誌星級評鑑 令人印象深刻且趣味十足的報導……羅傑斯冷面笑匠的寫作手法平易近人，帶你深入探尋那神秘古老的社交潤滑劑之精髓。 ──《出版人週刊》 《全光譜》 全書沿著時間軸，作者帶領我們走進色彩、科學以及歷史的世界。讀完此書，會讓我們在腦海的知識領域中，多了一條由色彩與科學構成的生動活潑的歷史觀。本書非常適合大眾閱讀，讀者不僅可以探索科學與色彩之間的脈絡，還可以隨著歷史軌跡，暢走一趟知性之旅。 ——國立臺灣師範大學美術學系教授　林震煌 亞當．羅傑斯的著作《全光譜》就是你會想讀關於色彩的一本書——閃爍著藍寶石、金寶石

、綠寶石、紅玉髓在內的所有寶石光芒，點綴著我們周遭的世界。但就如掛毯上的絲線，交織其中的遠不只如此，更包括歷史、科學，以及人類文化具有多種色調的彩虹光譜。出色的科學著作向來罕見，本書便是其一。 ——普立茲獎作家、《試毒小組》（The Poison Squad）與《落毒事件簿》（The Poisoners Handbook）作者　黛博拉．布魯姆（Deborah Blum） 我很愛有人搖醒我，讓我看清自己在夢遊期間發生了什麼事。亞當．羅傑斯在本書中便做到了這點。他讓我知道，今日隨處可見的色彩都是源自我們發明的科技！我們發明出來的色彩！真是令人大開眼界！ ——《紐約時報》暢銷書《必然》（The I

nevitable）作者　凱文．凱利（Kevin Kelly） 這本極具人性之書，將帶領讀者踏上一趟關於色彩科學界的千變萬化之旅。這正是那種會讓你以全新角度看待一切的書籍之一——你會開始到處辨認哪裡用了什麼顏料，再回頭鑽研本書，發覺隱藏其後的智識探索之旅。 ——《紐約時報》暢銷書《10種物質改變世界》（Stuff Matters）與《液體》（Liquid Rules）作者　馬克．米奧多尼克（Mark Miodownik） 本書是深入鑽研色彩主題的書籍之最，亞當．羅傑斯則是我最愛的科學作家。閱讀本書感覺就像長時間享用一頓令人垂涎三尺的美味大餐，用餐對象還是你認識最有趣的人。 ——《流言終結者

》（Mythbusters）執行製作兼節目共同主持人、科學交流員、創客　亞當．薩維奇（Adam Savage） 有一個字是用來形容關燈後所看到的色彩，稱為「eigengrau」或腦灰色。閱讀本書就像是一章接著一章，慢慢調高調光開關，從腦灰色轉到《全光譜》。亞當．羅傑斯透過引人入勝且清晰有趣的文筆，從歷史、化學、生物、地質各領域旁徵博引，揭露我們所建造的世界，遠比祖先的居住環境還要多彩多姿。為這趟目眩神迷之旅做好準備，因為讀完本書，你就不會再用同樣的目光看待色彩了。 ——科學節目主持人、《超維度思考》（The Reality Bubble）作者　湯毅虹 當代最優秀的科學作家之一。 ——《國家

地理》雜誌（National Geographic） 輕鬆活潑、清楚易懂……作者對本書主題的熱情立刻便一覽無遺，因為他帶來一場生動鮮明的旅程，讓人瞭解看見色彩這種日常體驗背後有多錯綜複雜，而賦予「我們所處的宇宙形狀」的正是色彩。本書涵蓋眾多不同觀點，任何人都能從這本研究成果中找到感興趣之處。 ——《出版者週刊》（Publishers Weekly） 文筆犀利，經常帶著詼諧口吻……羅傑斯為本書主題注入了輕鬆易懂的幽默與顯而易見的熱情。從視蛋白到彩色電影，他以生動活潑且淺顯易懂的方式探討色彩景觀。 ——《科克斯書評》（Kirkus），星級書評推薦

日本 水果 貿易商進入發燒排行的影片

台灣水果發展海外市場的競爭初探-以杜拜市場為例

為了解決日本 水果 貿易商的問題，作者鍾明桻 這樣論述：

近年來隨著全球貿易化的趨勢，以及台灣水果內銷困境持續造成農民收益無法成長，尋找合適的水果外銷管道已是重要課題。台灣長年以來水果外銷主要依賴中國、日本及香港，雖在東南亞、韓國、美加也持續有外銷成長成績，但在年度總銷量及農產總金額佔比上仍屬偏低。因應台灣企業組織對外銷市場的最新資料較缺乏，若只靠過去經驗去解讀或經營某一新興市場可能較不妥當。本研究鎖定的海外市場為杜拜，先針對進出口數據去發現市場需求的現象，並探討現有進口水果的競爭優勢。根據使用者意會(Sense-making)的五項步驟，首先由現象去提出問題，例如鄰近國家買家是否習慣透過杜拜採購水果? 東南亞以及台日韓的成長瓶頸可能原因? 價高水

果的特別之處及可能需求原因? 美澳成功之處? 對台日韓的期待及覺得何種水果有潛力?配合田野研究法的實地觀察、訪談及記錄，整理從賣場及貿易商所得到的資訊，並以詮釋現象學的方法去了解現象背後的意義。接著歸納出相關的模式類別後提出關鍵見解，並依此做出最後的結論：選出柑橘、蜜棗、蓮霧為優先推薦的台灣水果，以精美小量包裝配合冷藏空運的方式，尋求對精美包裝高價品的通路商合作機會，並建立產地台灣的口碑形象為首要任務。希望藉由市場調查的真相分析及本研究建議的可行方案提供台灣企業在水果外銷的市場拓展上有所貢獻。

麗絲玲葡萄酒Riesling：世界上最名貴的葡萄品種與其多元風貌

為了解決日本 水果 貿易商的問題，作者ChristinaFischer 這樣論述：

麗絲玲葡萄無疑是世界上為偉大的葡萄品種之一，也是最精緻的白葡萄酒之一。──世界知名的葡萄酒大師（Master of Wine）珍西斯．羅賓遜（Jancis Robinson）「白葡萄酒皇后麗絲玲」正在德國與整個葡萄酒界經歷一場迷人的復甦。這本向麗絲玲葡萄致敬的書，將完整闡釋這個白葡萄品種的豐富面向；從穩定的基本酒款、纖美又富含果香的麗絲玲白酒、循序漸進至繁複優雅的麗絲玲佳釀、巴洛克式的雄偉風格、到最後的貴腐甜酒──麗絲玲葡萄酒是如此精采迷人，提供的口感風格變化幾乎沒有上限。根據麗絲玲白酒多樣的口味特性與風格，兩位作者發展出有趣的分類方法，指引愛酒人士在麗絲玲葡萄酒的繽紛世界

追尋時不至於迷失方向。除此之外還有依據不同的麗絲玲葡萄酒風格分類的釀酒師訪談，讓讀者得以一窺每位生產者最個人的釀酒哲學，絕對值得一讀。本書提供讀者關於麗絲玲葡萄的全方位概要知識，包含麗絲玲葡萄酒的品質、分級制度、風味和各種葡萄酒類別。本書的特別之處不僅在於提供簡單、實用的資訊，更希望讀者在閱讀不同種類的麗絲玲葡萄酒的特質時，能夠同時享受閱讀的樂趣。本書還收錄世界各地的生產者人物專訪與其經典語錄，以提供您更深入的訊息。書末特別整理的資訊附錄將引導您前往所有最優質的麗絲玲葡萄酒釀造者的所在地。RIESLING PASSIONA many-voiced anthem對麗絲玲葡萄酒的熱愛一首多重奏的禮

讚漢斯．均特．施瓦茲（Hans-Günther Schwarz）， 釀酒師麗絲玲葡萄是大自然贈與我們的禮物，它奇妙影響了葡萄酒文化的發展。麗絲玲葡萄酒可以使飲酒人「瞬間著迷」，亦是「愛好自然的靈魂」的象徵。葡萄香味、水果風味、酸度和土壤礦物完美的融合出這獨一無二的味覺饗宴。飲酒的樂趣在這一層意義上更加深刻且極具挑戰。哈荷德．裕瑟爾（Harald Rüssel）， 聖爾奔旅館複合式餐廳（Landhaus St. Urban），德國青年餐飲協會成員Jeunes Restaurateurs Deutschland我之所以那麼喜歡用麗絲玲葡萄酒下廚有很多因素：我們的聖爾奔旅館複合式餐廳（Landhau

s St. Urban）坐落在摩賽爾河的谷地，還有我的妻子出身自麗絲玲葡萄莊園世家，但最主要的原因是麗絲玲葡萄酒具有與廚房料理完美結合的特性。因為麗絲玲葡萄酒的酸度以及干味能緩和料理的尖銳度，透過這樣的層次性，能夠延長食物風味在舌頭和上顎的餘韻。只要稍微注意食材的選擇搭配，麗絲玲葡萄酒幾乎可以是所有料理的好搭檔。星野和夫（Kazuo Hoshino）， 葡萄酒商，東京對我來說，麗絲玲葡萄酒就像是一位交響樂團的首席，即使他能完美的演奏樂器，他還是需要一位指揮家。釀酒師就如同指揮家，如果他能夠正確配置每個風味分子，那麼他的麗絲玲葡萄酒便能駕馭酸度並與之巧妙結合。而這細緻的酸度表現會隨著時間推移越加

有趣，且極具特性。麗絲玲葡萄酒具有迷人的表現張力，這樣的表現力會隨著氣候、土壤、葡萄採收時間以及釀酒師的釀造方法而改變。在日本，麗絲玲葡萄酒被視為最好的白葡萄品種。不過對日本消費者而言，找到合適的葡萄酒口味並不容易。卡塔酒（Charta）、經典酒（Classic）、特選酒（Selection）、特級酒（Größes Gewächs）……等等，實在有太多的標示了。這是德國葡萄酒最大的一個問題。約瑟夫．舒勒博士（Dr. Josef Schuller），葡萄酒大師（MW），湖斯特葡萄酒學院（Weinakademie Rust），奧地利麗絲玲葡萄是世界上最珍貴且最大宗的白葡萄品種。沒有任何一種葡萄品種

能像麗絲玲一樣充分施展葡萄酒的魔力：酒的特性、它的產地、國家、土壤特質、氣候、年份，簡而言之就是風土特色。我們無法在其他葡萄品種身上找到如同品嘗麗絲玲葡萄酒時的感受。年輕的麗絲玲葡萄酒清爽而活潑，成熟的麗絲玲則極具個性和豐富度。截至目前為止，歐洲傳統的涼爽麗絲玲葡萄產區可以驕傲的向外競爭者揚言：你們根本太嫩了。但是新世界麗絲玲種植區的崛起則顯示了，這場釀製一級白酒的聖戰正進行地如火如荼。珍西斯．羅賓遜（Jancis Robinson），葡萄酒大師（MW），倫敦麗絲玲是全世界最好的白酒葡萄。米歇爾．貝當（Michel Bettane），葡萄酒專欄記者，法國很久以來我就認定麗絲玲葡萄是所有白葡萄品

種中最高雅的。它那優雅的氣度不僅存在果實中，也同樣展現在釀出的葡萄酒。而我一直驚豔於麗絲玲果樹散發的傲氣以及它紋路細緻的果實。我這麼看重麗絲玲葡萄酒主要有兩個原因：一是它無與倫比地呈現出最細膩的風土特色，二是它不用為了提升風味使用新的木桶釀造。麗絲玲葡萄既能釀出干型也能釀出甜型的葡萄酒，這些酒無疑都是世界上最頂尖的葡萄酒。關於麗絲玲葡萄酒今日終於重新贏回它在這世界上應有的地位，我由衷感到開心。彼得．加戈（Peter Gago），葡萄酒公司南方企業（Southcorp）經營人，澳大利亞麗絲玲葡萄酒使釀酒師和葡萄酒愛好者心醉神迷。它用它的優雅與純潔無瑕誘惑我們，但它的複雜度與張力十足的層次感同樣令

人著迷。麗絲玲體現的是一種熱情，這樣的熱情滋養自葡萄本身的天分，因為它能精準將獨特的風土因素與年份變化傳達出來。所有葡萄品種中或許再沒有任何品種能更精確地捕捉地點與時間的特色。麗絲玲葡萄就像是水晶球，人們可以從中閱讀實情、閱讀當下的葡萄園與年份。泰瑞．泰斯（Terry Theise），葡萄酒貿易商，美國麗絲玲是很奇妙的葡萄品種，因為它如此渾然天成──只要在適合的地區栽種它的話，它自己就可以生長得很完美。和其他的葡萄品種相反，麗絲玲不需要整形手術也不需要濃妝豔抹。它比其他任何一種葡萄還了解腳下的這塊土地，並忠實詮釋土壤的特質。它不需要任何的特別照料，它抗拒過多的無用科技設備。依法自然就是種植麗絲

玲葡萄的準則，在這裡大自然說了算。相反的，在酒窖裡則是「越簡單越好」。麗絲玲葡萄耐寒，即使秋天的氣候已經轉為濕冷，它仍舊持續成熟。麗絲玲葡萄酒就好似辛勤了一整天後，返家路上的美麗黃昏。馬庫斯．戴爾．莫內構（Markus Del Monego），葡萄酒大師（MW），1998年侍酒師世界冠軍麗絲玲葡萄酒是如此迷人。在寒冷的氣候範圍它具有近乎無限的潛能，而在比較溫暖的地帶它則能變身為口味單純的飲品。麗絲玲是與時俱進的。因為麗絲玲葡萄酒細緻中又帶點清爽生脆的酸度、張力十足的果香和美妙融合其中的礦物風味，使得它在世界各地成為最佳的廚房伴侶。麗絲玲是不可取代的。正因為如此，我在葡萄酒之旅中總是攜帶一瓶麗絲

玲葡萄酒在行李箱中。審訂簡介：周上造，英文名Brian 暱稱「小不」。美國洛杉磯UCLA 地理系畢業，旅美20 餘年，擁有美國房地產開業執照、證劵交易執照、專業理財執照、有價證劵期權交易執照，曾任嘉信理財與摩根史坦利財務管理顧問。酒類相關經驗：曾任酒類商品採購主任近十年（美國頂好超市、美國大華超市），多次拜訪國外葡萄酒莊與烈酒廠。曾擔任金門酒廠講師多年和白水芳華酒廠顧問。現任「體驗根本」執行長，從事葡萄酒進口 販售相關業務。

台灣外銷通路瓶頸之研究

為了解決日本 水果 貿易商的問題，作者馬瑞亨 這樣論述：

近年台灣經濟發展的疲態，多數人會歸罪於代工產業的過度發展；因此，國內各界對台灣產業提出的改革方案，多數認為應使傳統代工廠商能轉型至自有品牌經營，以此創造附加價值，與其他國際品牌企業競爭，提升產業價值。然而，台灣並非沒有做品牌的企業，但台灣的品牌經營一路走來，卻是步履闌珊。反觀新加坡，雖然沒有響亮的產品品牌，但靠著強大的國際轉口貿易通路，卻仍可以保有很高的國內生產毛額與國民平均所得。顯然，代工與品牌問題並非主因。當今台灣學界與實務界的兩種見解：一、只要產品本身有優勢，即使沒有海外通路，產品仍能靠品質、賣相贏得市場；二、國際通路相當重要，因為成功的品牌皆需要國際通路搭配，即使母國市場、資本實力不

如歐美各國，仍能成功經營海外市場。顯然台灣過去迷思追求品牌，卻在經營過程中，忽略通路在營造品牌過程中扮演的角色。 因此，本研究將先探討台灣品牌迷思，探究台灣產官學界是否忽略通路的重要，以及國際通路的缺乏對台灣打造品牌過程中的影響；此外，本文將分析國家政策對於通路的因果關係，並針對政策與產業界作出建議