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一看就會！日本男子天天上菜──60道日本家常味，零基礎也會做，平價超市採買就能煮出道地和風料理！

為了解決日本 買不到的台灣 東西的問題，作者KAZU 這樣論述：

網路觀看突破三百萬次， 日本家庭料理研究家KAZU專為廚藝小白設計的基礎料理 用最容易取得的超市食材 只要3或5步驟馬上完成 短時間迅速掌握料理技巧 零基礎也能做出純正和式風味 日本家庭料理研究家──KAZU ，以輕鬆不複雜的方式介紹簡單好上手的日式家常菜，書中不只有實用的料理技巧，還有日式料理小知識，希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國、不用外食也能做出純粹的日式風味！ 「喜歡吃美味的料理，但是卻沒有勇氣做看看。」 我常常收到這樣的留言或是周遭朋友給我這樣的回應。第一次做料理的人，常因為參考的食譜步驟太多而放棄，雖然買了材料，卻在看食譜的瞬間秒放棄。如果你也是的話，那我們應該會成為

好朋友。讓我將這份禮物送給你。 這是一本集結簡單步驟、食材輕鬆買，就能做出道地日本料理的食譜。盡量減少麻煩的手續，去蕪存菁留下最必要的作法，推薦給料理新手，以及和我一樣個性嫌麻煩的人。 ──日本男子 KAZU 料理之前應該要知道的事 【廚房道具】為了讓每天的料理時光更輕鬆，精選廚具產品是必要的，KAZU告訴你用什麼廚房道具有如神助，什麼是如果沒有會感到有一點點困擾。 【食材選擇與採購】日本的產品在台灣已經很容易買到，有的也可以用台灣食材取代，KAZU告訴你有什麼可以取代。 日式料理神隊友 【醬油】什麼是「濃口醬油」？什麼是「薄口醬油」？口味上有何不同？在台灣可用什麼取代？「鰹魚醬油」是不

是醬油？ 【味醂】「味醂」和「味醂風調味料」有何不同？該選擇那一種？ 【昆布／鰹魚高湯】日本人最常用的「高湯」是什麼？KAZU再偷偷教你一款非常簡易美味的昆布高湯作法！ 【味噌】味噌在全日本，隨著產地不同，有各式各樣的味道，大家心裡一定有「用什麼味噌比較適合？」的疑問吧！ 料理總整理 【3步驟】5道小菜及10道主菜。 【5步驟】牛肉料理、豬肉料理、雞肉料理、蔬食料理各10道。 【快速甜點】5道超快速完成的簡易甜點。 【特輯】日式名物：大阪燒與章魚燒 & 日式點心：醬油糰子 【附錄】新手Ｑ&Ａ TASTY NOTE&日式料理小知識 「時雨煮」的說法從何而來？「白蘿蔔」

如何快速預先加熱？提供你不可不知的經驗與小技巧。 【好美味推薦】（依姓名筆劃排序） 《超簡單氣炸烤箱料理110》作者／宅宅太太 萬秀洗衣店主理人／張瑞夫 《媽媽便當店》作者／蘇菲

日本 買不到的台灣 東西進入發燒排行的影片

重構農本生活的價值——以嶺南彩園計劃及其食農教育社群為例

為了解決日本 買不到的台灣 東西的問題，作者王瑋娜 這樣論述：

本研究肇因於對當代爆發的生態危機議題的思考和對現代化發展模式的反思，嘗試發現微觀層面個體、群體如何在日常生活中超越既定社會結構限制積極回應這一宏觀問題、開闢化解危機的另類生活。食農教育緣起於對現代社會飲食問題的反思，發展至今日已指向一種新的食農文化以及一種永續的生活風格。對食農教育的研究多集中為課程、效果和制度層面的主題，在價值面上存而不論，本研究後退一步、更為根本的追溯食農教育和東方社會裡農業、農村、農民共同的後設概念“農”的價值。研究結合Foucault的存在美學理論挖掘作為一種實踐形式中介了人與人與社會與自然的互動方式的“農”所蘊含的多元價值，並將話語權歸還農人，從在地視野建構農本生活

的價值。本研究為詮釋性研究，以香港嶺南大學彩園計劃食農教育項目和其教育社群為研究對象，採用參與式觀察和深度訪談，並結合文獻分析，對田野調查中獲取的一級資料和次級資料進行深描，呈現嶺南彩園食農教育產生的社會歷史脈絡，梳理香港都市化過程中大學食農教育社群形成的歷程。研究發現“農”在香港高等教育發展中基本處於缺席的狀態，然而在香港階層區分的情境下，邊緣位置的學校為塑造優勢允許更多的創新，結合其它社會偶然因素共同為食農教育在高校發生創造了機會。彩園作為食農教育平台通過組織不同層級的活動不斷捲入新的參與者，在都市環境中生產農耕體驗、推動“農”的傳播和思辨，使反抗資本主義操縱的意志和行動持續被醞釀、創造和

擴散。彩園作為公共空間重新建構了校園有機性、活化了校園和人際互動、創造了集體性和公共性以及個體對自己身體的覺察和反省。 從食農教育社群的生命歷程中展現出農本生活既是越界和創造的存在美學實踐，也是個體在日常生活中以存在美學為指引的溫柔的社運方式，其內裡成為個體和群體堅持的原始動力為對審美生活的追尋，而農本生活中所包含的融合、希望、自由、創造力等價值可以把日常生活塑造為藝術的審美生活。

好決策背後的潛思考：洞悉經濟學家的思維，為工作、財富、人生做更好的選擇

為了解決日本 買不到的台灣 東西的問題，作者TylerCowen 這樣論述：

　　☆《蘋果橘子經濟學》作者李維特、《誰賺走了你的咖啡錢》作者哈福特、《群眾的智慧》作者索羅維基共同推薦 　　☆《出版人週刊》、《華盛頓郵報》專文推薦 　　獎金能留住人才，還是反讓員工心生不滿？ 　　在職場辛苦發展多年，為何總是停滯不前？ 　　為什麼父母不應該付錢叫孩子做家事？ 　　真正的友誼為何花錢也買不到？ 　　適度自我欺騙，可以讓人更有自信？ 　　生活中處處充滿了各種交易與選擇，但金錢有時根本不管用，想要的東西往往買不到。 　　我們總是憑著想像力與直覺做決策，經常陷入因果的謬誤中。想要解決問題，趨吉避凶，就得掌握背後真正的誘因！ 　　「經濟學家無法解決所有問題，但深思人類複雜的動

機，可以讓我們做出更好的決定。」 　　本書作者科文，曾被美國《商業週刊》、《彭博商業週刊》譽為「最炙手可熱的經濟學家」，鼓勵我們仿效經濟學家的思維，運用經濟學的觀點，包括誘因、訊號傳遞、固定成本、沉沒成本、交易成本，以及需求法則等，檢視生活中各種決定，察覺那些乍看之下無法理解的事，做出更好的決策。 　　誘因可以是金錢，可以是一個微笑，或者讚許，也可以是此生不渝的承諾。 　　一旦懂得在對的時間用了對的誘因，無論工作或財富、家庭教養，乃至維持友誼、覓得良緣，甚至培養深厚藝術涵養，都將因此得到新的觀點與啟發，得到更多想要的東西。 好評推薦 　　YouTuber  HowHow 陳孜昊 　　財經作

家  Mr. Market 市場先生 　　《蘋果橘子經濟學》作者李維特 　　《誰賺走了你的咖啡錢》作者哈福特 　　《群眾的智慧》作者索羅維基 短文推薦 　　「本書將改變你對各種事物的看法，從異國料理、婚姻，乃至人類對新鮮事物永無止境的追求。更重要的是，讓你明白這個世界的各種可能性，知道思維的進步也能使生活進步。」——詹姆斯．索羅維基（James Surowiecki），《群眾的智慧》（The Wisdom of Crowds）作者 　　「這是一本迷人、慧黠，而且非常、非常有創意的書，同時會用最好的方式改變你的生活：一次一小步。」——提姆．哈福特（Tim Harford），《誰賺走了你的咖

啡錢》（The Undercover Economist）作者 　　「身為一位有吸引力的敘述者，科文提供特殊的戰略，教導你：如何欣賞博物館藝術？（假設你是小偷，在暗夜無人的情況下，你會偷哪幅最值錢的畫？）如何建立家庭的信任與合作？如何撰寫個人的履歷表？如何閱讀在第一次翻閱時，就覺得枯燥乏味的經典名著？以及如何最有效地施捨在加爾各答路邊乞討的乞丐？」——《出版人週刊》 　　「與《蘋果橘子經濟學》、《誰賺走了你的咖啡錢》相較，本書未必是其中內文編排最好或文字最優雅，但它是最有用的一本，特別是如果你與科文有共同的興趣。科文是喬治梅森大學經濟學教授，善於撰寫文化藝術與民族飲食。從本書的篇章中，不難

發現科文在這方面的涉入之廣之深。」——《華盛頓郵報》

貪污犯罪的處罰基礎與立法檢討－－以賄賂行為為中心

為了解決日本 買不到的台灣 東西的問題，作者曾昱誠 這樣論述：

　　本文的研究目的在於探究貪污犯罪的處罰基礎，並對相關的刑事立法提出檢討建議。不同於我國文獻上對於貪污犯罪的檢討大多僅著重於貪污所導致的濫權行為，本文嘗試以一種「賄賂型觀點」來重新詮釋貪污犯罪的處罰基礎，亦即將貪污行為的非難重心著重於賄賂行為本身，藉由分析賄賂行為的可非難性與影響來說明貪污犯罪實質的不法內涵。　　在檢驗學理上的相關解釋之後，本文採取一種「腐化的觀點」認為，賄賂行為的可非難性是來自決定權的交易行為會排擠權力原先由非市場基準所表彰的重要價值。當人們選擇用金錢來分配那些財貨或資源時，就代表人們以市場基準來衡量與分配那些財貨或資源，而排擠原先所使用的非市場基準，並連同割捨掉那些非市場

基準所反映出的重要價值，使得這些非市場基準受到腐化。此外，本文從社會民主國的觀點探討國家的任務與定位，並分析國家與自由市場之間的界限，說明當特定權力的行使是為了追求公共利益的時候，國家有必要維護這項權力不被市場入侵，造成富人具有更大的優勢以取得重要的社會資源。據此，本文提出三項「可罰的貪污屬性」，以作為立法論與解釋論上可供檢驗的標準，來判斷各領域的貪污行為是否有動用刑法加以管制的必要與正當性。　　接著，本文嘗試以上述詮釋貪污的賄賂型觀點來對2018年法務部提出的刑法修正草案進行相關立法檢討，並以公務員賄賂罪、公領域的斡旋賄賂行為以及商業賄賂行為作為主要的分析對象。在公務員賄賂罪方面，本文肯定其

在立法論上的可罰性，但對於草案將公務員賄賂罪分為基本職務賄賂罪與加重的違背職務賄賂罪的立法模式持保留態度。從賄賂型觀點來看，無論公務員與他人約定的對價是職務上行為或違背職務之行為，該不法約定的可非難性都是在於公務員行使職務上決定權的非市場基準受到排擠，因此本文認為立法上並無區分職務上行為或違背職務之賄賂行為之必要性；倘若公務員因收受利益而實行違背職務之行為，則可考量其實際上產生的濫權損害而加重其刑。　　在公領域的斡旋賄賂行為方面，本文認為中間人對於主管事務公務員的影響力與公務員所握有的職務上決定權不同，並不容易證明其稀少性與獨佔性，且此種影響力本身亦與個人基本權之間不具有重要關聯。因此以賄賂型

觀點來看，公領域的斡旋賄賂行為在立法論上並無處罰的必要性。反之，若從著重於防止主管事務公務員被不當地施以影響力而導致濫權的觀點來說，只要公務員的濫權行為成立犯罪，施以影響力的中間人也會連帶成立教唆犯，而與中間人進行影響力交易的一方也可能構成連鎖共犯；若該濫權行為於現況下不成立犯罪，則應由立法者考量是否將其入罪即可，無須另行制定新法來前置處罰影響力交易行為。　　在私領域的商業賄賂行為方面，本文認為絕大多數的商業賄賂行為並不符合資源稀少性、獨佔性以及與個人基本權具重要關聯的貪污屬性，因此在立法論上不具有處罰的必要性。然而，倘若某些私領域的企業涉及某些重要社會資源的分配，且其業務性質具有追求公共利益

之目的而與公眾利益具有高度關聯性時，即可能例外地符合可罰的貪污屬性。此時立法者應透過個別立法的方式，禁止具有此種公共屬性的私人企業的賄賂行為，以防止其決定權的執行基準遭受市場基準的排擠，而破壞公共利益的追求。