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遊‧精彩台北：10+1條老台北路線 帶你樂遊台北城

為了解決星巴克保安門市的問題，作者林廖軍 這樣論述：

　　台北就該這樣玩！ 　　帶你從4大區11條路線，盡情遊玩最精采的台北！ 　　東西南北4大區 　　台北北區、西區、南區、東區，每一區的歷史建築、特色美食與新景點，都不放過！ 　　11條路線 　　北投、松山、內湖、大稻埕、萬華、大龍峒、公館、中山雙連、信義三張犁、城中，加上台北特有的綠色小徑，無論三日遊還是半日遊都能開心到位！ 　　必遊特色景點 　　寶藏巖聚落、撫臺街洋樓、水磨坑溪大稻田、劍南山夜景、小藝埕， 　　文化建築古色古香，親山親水夜景迷人！ 　　推薦美味餐點 　　肉羹、旗魚米粉、滷肉飯、豆花、蓮藕茶、滷味、古早味冰淇淋……各種老店小吃，讓你食指大動，唇齒留香！ 　　各國旅客方

便遊 　　教你如何輕鬆入關、抵達市區飯店；利用捷運+U-bike，掌握每一區的特色與景點，吃喝玩樂超easy！ 　 　 作者簡介 林廖軍 　　一九八六年生於台北，輔仁大學應用美術系畢業，資深觀光企劃，作品散見於各大報紙及網路，現為自由文字工作者。 　　喜歡以時間的角度，看待旅行的許多事物，舊房子、百年老店，或是較不為人知的景點，皆能從中找到樂趣。 　　粉絲專頁：時光島嶼 　　www.facebook.com/islandmemory   推薦序一 推薦序二 自序 引言 走在城市的過渡期 十年後，還能見到你們嗎？ 北投．巴島 推薦遊程＆交通地圖 台北老靈魂 北

投老街、周氏節孝坊、長老教會北投教堂／溫泉博物館／瀧乃湯．吟松閣．星乃湯／北投兒童樂園／地熱谷／北投文物館／新北投圖書館／水磨坑溪大稻田 品味甲子 北投市場、蔡元益紅茶、文吉肉羹／傳統之最豆花堂／飛天使蛋糕 百年一隅 瑞成商號／拾米屋（北投穀倉） 松山．貓里錫口 推薦遊程＆旅人地圖 台北老靈魂 松山慈祐宮／五分埔／松山文創園區（松山菸廠）／基隆河河濱公園 品味甲子 饒河街觀光夜市、東發號蚵仔麵線、藥燉排骨／松山市場 百年一隅 山東小蘑麻油 內湖．內方盆地 推薦遊程＆交通地圖 台北老靈魂 碧湖公園、大湖公園、南港公園／內湖737巷夜市／郭子儀紀念堂／碧山巖／白石湖吊橋／大溝溪生態治水園區／內

溝溪親山步道／劍南山夜景 品味甲子 來來豆漿 萬華．艋舺 推薦遊程＆旅人地圖 台北老靈魂 台北第一街、朝北醫院、艋舺青山宮／青草巷／龍山寺／剝皮寮歷史街區／青年公園／南機場公寓 品味甲子 龍都冰菓專業家／福州元祖胡椒餅／老艋舺鹹粥店／三水餅店／永富冰淇淋／華西街觀光夜市／艋舺夜市／南機場夜市 百年一隅 莽葛拾遺 大稻埕 推薦遊程＆交通地圖 台北老靈魂 迪化街／永樂市場／歸綏街文萌樓／陳天來故居 品味甲子 李亭香餅店／加福奇士蛋糕／十字軒糕餅舖／苦茶之家／林合發油飯／民樂旗魚米粉／小春園滷味／寧夏夜市／三元號、龍凰號、龍緣號／波麗路西餐廳 百年一隅 林豐益商行／葉金塗古宅（星巴克保安門市）／

小藝埕 中山・雙連 推薦遊程＆交通地圖 台北老靈魂 赤峰街／光點台北（台北之家）／當代藝術館 品味甲子 雙連圓仔湯／滿庭香滷肉飯／雙連古店冬瓜茶／Galerie Bistro 城中・台北城 推薦遊程＆交通地圖 台北老靈魂 中山堂（台北公會堂）／台灣博物館／撫台街洋樓／台灣銀行．台博館土銀展示館．合作金庫．台灣銀行總行 品味甲子 明星西點咖啡／上上咖啡／世運食品／公園號酸梅湯／雪王冰淇淋／上海隆記菜飯 大龍峒・大浪泵 推薦遊程＆交通地圖 台北老靈魂 臺北孔廟／大龍峒保安宮／四十四坎老街／大龍夜市 品味甲子 大塊肉羹／紅茶屋／重慶豆漿 信義．三張犁 台北老靈魂 台北探索館／四四南村／吳興街

／象山 公館．水源地 推薦遊程＆旅人地圖 台北老靈魂 芳蘭大厝．義芳居／臺灣大學／自來水園區／寶藏巖聚落 品味甲子 臺一牛乳大王 【特別篇】 綠色小徑 民生社區（富錦街）／民生東路四段／汀州路四段 【旅遊資訊】 認識台灣篇 台灣小檔案／入境台灣及退稅須知 機場交通篇 機場客運巴士／計程車／私家租車／高鐵／桃園機場捷運 台北交通篇 台北捷運／台鐵／高鐵／計程車／公車／U-Bike／自駕遊（租車）   序 　　坊間有那麼多的台北旅遊書，構思本書的時候，便希望能寫出「與眾不同」的台北。平常喜歡走逛老店，或是發掘一些私房景點的我，乾脆順從自己的喜好，以「時間」為主軸，來一趟找尋老台北的旅

行。     於是，就開始將近半年白天跑景點、晚上寫稿的生活，光是大稻埕就去了20次之多，每次都背著一台大相機，來回觀察照相。我想那邊的店家應該很好奇：這旅客怎麼三不五時就來，他在台灣也待太久了吧……。 　　後來寫著寫著，竟寫出感情來了，那是一種在台北長大的小孩特別能體會到的情感：哪邊的街道變得跟以前不太一樣，或是去探訪某間百年老店，卻發現大門深鎖……諸如此類只能意會、卻難以言傳的感受，我盡可能把這樣的台北印象，與觀光作結合並訴諸文字；外地人看這本書，可以發現更道地的台北，而台北人，則可以感受一路走來的痕跡，看看這座習以為常的城市，是否還有被忽略的樂趣。 　　最後，要特別感謝我的女朋友兼

專屬攝影師，許多地方如果一個人去，實在怪可憐的（好比劍南山夜景、北投溫泉……這種放閃景點）；沒想到兩人就這樣日夜走跳台北，竟然以台北人之姿，在家鄉旅行了半年還樂此不疲。   北投‧巴島 溫泉博物館 若不是當年，北投國小那群好管閒事的師生，這棟日洋合璧的英式磚造建築，可能早已化做塵土了⋯⋯。 01北投溫泉的好，日本人最明瞭。或許就像鑽石一樣，若沒有賦予其特別的價值，那不過就是大自然的一岩一石；而溫泉對於平埔族與漢人而言，似乎就是冒著白煙、湧著熱泉的「女巫之地」那般的大自然現象。也因此，直到日治時期，北投溫泉才開始有了較具規模的開發。 一開始，北投所設立的溫泉旅館或招待所，大多作為日本官員的享

樂之地，為了讓老百姓也能享有泡湯的幸福，在1913年由台北州廳主導，以日本靜岡縣伊豆山溫泉為藍圖，興建了占地700坪的北投溫泉公共浴場。這座兩層樓的仿英式建築，一樓為磚造浴池，二樓則為休息區；在當時，這可是東亞最氣派的公共浴場。可惜好景不常，在1945年之後，浴場改名為中山堂，成為社區辦喜慶聚會之用，後來因為缺乏維護及管理，逐漸任其荒廢，成為一棟斷垣殘壁、被植披籠罩的詭異洋樓。 故事說到這裡，開始有了不一樣的轉折。正當殘破不堪的洋樓即將被拆除之際，北投國小的師生們跳了出來。有一回，北投國小在從事鄉土資源調查課程時，意外發現這座早已被世人遺忘的古老浴場，已計畫拆除作為北投纜車預定地。在1995年

，由44位師生發起搶救北投公共浴場大作戰，眾人展開連署簽名，陳情要保護這棟荒廢已久的古蹟，後來幾經輾轉，再加上社區人士奔走請願，總算受到重視。1997年經內政部公告為三級古蹟後，迅速展開修復工程，成就了今日美輪美奐的溫泉博物館。 遙想當年，那些連署的小朋友頂多才10來歲，懵懵懂懂地對古蹟保存能了解多少，不過，卻也間接地完成一件了不起的大事。20年後的現在，那群小孩也邁向而立之年了，或許當他們帶著妻小來到北投時，可以臭屁地說：「今天還能看到這棟溫泉博物館，我可是大有功勞的喔！」

星巴克保安門市進入發燒排行的影片

臺中市老屋再生空間與經營策略之研究－以咖啡廳為例

為了解決星巴克保安門市的問題，作者胡心如 這樣論述：

不少老屋因不在文化資產保存法而任其破敗，卻吸引不少民間熱愛老屋的目光，主動出資維護。大部分是夢想創業的年輕族群，對老屋有著創新的想法及懷舊情感，改造過程中，盡量保存原有的面貌結構，留住老屋的靈魂與記憶，賦予新生命，也描繪出經營者未來夢想的藍圖或重拾舊時回憶，不追求商業利益，讓老屋運用自身魅力永續經營，並提供消費者最溫暖放鬆的好所在。 老屋是城市歷史的一部份，可從中窺探曾在其中生活的人之個性、情感脈絡，有許多故事值得體會。而現代化的餐飲空間則帶給消費者美好感受，進而對餐飲品牌產生情感連結，讓消費者主動在社群網路分享美好的氛圍體驗。 本研究選擇以台中知名老屋再生，並成功轉型成餐飲空間

經營的品牌為研究對象。主要從品牌行銷、體驗經濟、經營策略等層面進行探索，運用文獻分析法與半結構訪談法進行個案分析並比較差異，企圖從中發現各業者經營模式之間的異同。同時也了解老屋咖啡廳特有的經營模式，連結消費者和經營者喜歡老屋的情感，行銷老屋特有的故事和建築魅力。本研究針對台中五家知名老屋咖啡廳之消費者為研究對象進行單因子變異數分析和皮爾森相關分析，並透過開放式問題收集消費者對店家的建議、特色與對台中老屋發展的意見。 透過訪談內容分析與問卷數據分析，結果發現五家老屋咖啡廳的經營策略與波特(Michael E. Porter)在1980年提出的「定位」與建立「差異化」策略的理念相同，經營者鮮

明的個性連帶影響店家風格，消費族群的類型也因此有所差異，須建立明確的店家定位與經營模式，並不斷精進軟體與硬體設備，才能在同業激烈的競爭中嶄露頭角。台中老屋咖啡廳的經營者，營造出不同於其他縣市的經營氛圍，同業串聯合作的方式，同時存在競爭與盟友之和諧關係。 期待藉由本研究對於老屋新生的經營管理策略，提供實際經驗，作為未來有心投入老屋餐飲的學習標竿，從中找出適合自家店的創新經營策略，也冀望透過訪談及問卷喚起更多保存珍貴老屋的意識以及情感。

老家屋診療所：老屋醫生健檢，三帖活化處方，以舊復舊、新舊融合、由舊創新，重修舊好，賦予新靈魂

為了解決星巴克保安門市的問題，作者漂亮家居編輯部 這樣論述：

從這本書我才知道什麼叫重。修。舊。好 　　 　　我們都知道，很多東西沒有留下來，就是消失了 　　當漂亮家居編輯部群遇上一群只有傻勁的空間創造者 　　在我們因為其他的採訪持續與這些人接觸時， 　　總是會聽到許許多多的番外篇：為台灣老房子所做的努力與奮鬥 　　這些遺漏的篇章與美好，漸漸成篇 　　曾經被我們遺失的、遺棄的 　　我們將她們恢復、甚至變得更好 　　這次走過咖啡廳、餐廳、民宿、藝廊X老房子 　　我們不再吃吃。喝喝 　　請駐足關注她們「本身」的美好 　　4大類老家屋、17個老屋新生故事、18位老屋醫生---找到你我的曾經、現在、未來 　　 　　讓老屋醫生們帶我們重溫20世紀爺爺與我們小

時候生活的台灣建築， 　　從日式宿舍、和洋建築、街屋到戰後的老公寓 　　每一塊磚瓦都有動人的故事 　　重新了解台灣住宅與人們在外來文化所帶來的影響與型態 　　並讓老屋醫生的診療帶著我們走在活過來的老建築的軌跡之中 　　看著舊物件如何得到新生命　　 　　 　　老屋醫生群全力搶救老空間！ 　　 　　李乾朗教授說日式住居典故X陳啟仁教授談非典型修復X徐裕健教授話老街屋改造 　　老屋不會發聲，因此我們要幫他們說話---孫啟榕（齊東詩舍） 　　用回憶重新建構城市內的重要拼圖---雨耕聯合設計（台東女中日式宿舍、榕樹下米苔目） 　　老屋的存在讓人直接地從實務認識其特色與設計---立偕生活文化團隊（樂埔町）

　　用老空間創造社區新記憶---統一星巴克（星巴克保安門市） 　　在老建築的身上加入現代的因子，讓空間的生命和故事更豐富---黃筠舒、潘天壹（米洛克） 　　修復老房子讓我們與在地做連結---打開聯合設計工作室（正興咖啡） 　　這一切都是為了表達對阿公的思念---江佶洋（瓦豆˙光田） 　　藉由舊空間創造與食物相遇的美好---Mei、Eri（田樂漢堡） 　　湊町起了老屋復興故事的頭，讓台灣老屋展開活化之旅吧！---哈瑪星湊町/陳啟仁、曾子庭 　　不只在意表象，更重要的是去保存城市精神與文化內涵---潘俊元（來了民宿、未艾公寓） 　　在老空間裡，說自己的故事讓更多人知道---馬樺（藝風巷） 　　讓

擁有繁華與深刻故事痕跡的老城區與美好共存---Fukurouliving/莊騏鴻 　　找出毒性讓新舊產生對話與連結--力口建築（Mano慢鏝） 　　用藝術讓老空間重展容顏---詹志鴻、邱子芳（madl2文化空間） 　　 本書特色 　　★以淺顯易懂的豐富插圖，帶領讀者進入台灣老房子的世界。 　　★一書涵蓋建築剖析、文物歷史、修復工法、演化及區域影響等知識。 　　★聽老屋醫生說故事，收錄全省北中南東17間老房子