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零售點睛術：美西2500公里x歐洲8000公里的商機科普筆記

為了解決星巴克禮盒的問題，作者朱承天（Rosida） 這樣論述：

點看成金，玩轉商機大無限！ 市場實境SHOW，鮮活碰撞，後疫情時代仍百顛不破── 30年資深行銷人，橫跨歐美八國的紙上實境秀，帶領一窺世界零售市場的商業文化！   　　一窺美國、英國、波蘭、荷蘭、比利時、盧森堡、法國、德國， 　　鮮活零售、生猛文化、出奇攻心、推坑產品……。   　　➤不讓市場專「美」，零售龍頭換人當？──美西篇 　　歡樂有餘，提袋率卻遠遠不及的派克漁市場，原來只差關鍵的臨門一物？無人商店還在實驗階段就黯然收場，另一個更具智慧的AI商店卻趁勢崛起，勢頭無法擋？   　　➤你不知道的，倫敦在地漫遊趣──英國篇

　　曾經輝煌一時、風光無兩的「日不落國」，日行萬步走遍大街小巷，從計程車、觀光市場、街頭美食到派樣，也看見了整體經濟環境。   　　➤不會找路看熱鬧，大內高手窺門道──歐陸篇（波荷比盧法） 　　荷蘭不只有風車，還有獨特的鹿特丹的市集、阿姆斯特丹的創意櫥窗甜點店；比利時不只有巧克力，以及德國總理梅克爾也來排隊的餐車。   　　➤嗯，意猶未盡的旅程──德國篇 　　令人餘韻無窮的德國，再次走訪超市、連鎖店和購物中心，一窺在地零售的獨門商機。   　　◎額外收錄：「德國好好買，我自己也會買！」好物開箱、歐陸旅行該注意的幾件小事  

　　市場後浪推前浪，前浪更應樹立新標竿，單一零售無法專美於前，那麼就開枝散葉，共同撐起一片天！   本書特色   　　⊕融合作者朱承天老師30年的實戰經驗，結合市場趨勢及管理心法，一起窺探歐美國家的行銷訣竅！ 　　⊕朱承天老師開闢新徑，一邊玩樂，一邊學習其他國家的零售技巧。 　　⊕不只是購物指南，更是「創業者」的參考書！ 　　⊕全書搭配作者親自拍攝的照片，全彩印刷，方便讀者沉浸其中。 　　⊕《聯合報．繽紛版》旅途加載，搶先刊佈！   名人推薦   　　♟超歐趕美．超激熱搜 　　　O season輕珠寶

品牌創辦人  林俊佑  　　《為什麼他賣得比我好》作者暨金牌行銷教練 陳家妤 　　連續創業家&作家  崴爺  　　（依姓名筆劃排序）

星巴克禮盒進入發燒排行的影片

門市品牌形象再造研究-以義美門市為例

為了解決星巴克禮盒的問題，作者陳郁翔 這樣論述：

中文摘要現代新食品品牌眾多，舊品牌面臨維持市場地位、競爭對手快速成長與容易被遺忘的競爭壓力。如何運用門市品牌達到企業的永續經營，是企業經營者重要的課題。本研究採用文獻探討法及實地參觀法，從中獲取義美品牌故事、logo、經營理念、品牌發展與產品包裝設計及門市資訊。最後利用問卷調查法，了解及分析消費者的實際看法。義美門市堅持經營理念與食安把關原則，落實企業家責任，LOGO與門市招牌隨品牌發展而更新，為義美門市品牌建立了正面的品牌形象。其門市的包裝材質全數可回收，符合環保的時代趨勢；以藝術家作品為盒面設計，可讓消費者欣賞藝術作品，另一方面支持藝術創作，利用包裝設計來提升品牌形象。問卷調查結果知悉義

消費者普遍認為包裝設計可提升品牌形象，民眾對義美門市產品包裝大多為普通喜歡，而消費者選擇義美門市的主要原因，是持續服務品質和企業社會責任活動讓消費者繼續購買義美門市的產品。本研究亦發現義美門市外部設計及內部展示設計具有其品牌特色，為現代風格舖，企圖與一般超商做出市場區別走出自己的風格。

一天付36萬去幫他提公事包，為什麼大家搶著做？

為了解決星巴克禮盒的問題，作者小山昇 這樣論述：

日本亞馬遜、紀伊國屋書店2016十大商業暢銷書！ 日本中小企業經營之神首度大方公開！價值百萬的實戰經營課！ 《商業周刊》第1536期精采書摘〈社長當跟班 偷學經營起死回生術〉 　　這堂課，一天必須付36萬才能上。 　　但中小企業社長和高階主管卻擠破頭排隊， 　　預約甚至已經排到一年後！ 　　學員要做的，只是替小山昇社長拿手提包跟著他三天， 　　但他們能學會的，卻是一生受益的管理智慧！ 　　全日本社長搶著上的奇妙經營學！ 　　提公事包三天，大方偷學最關鍵的四十個經營祕密，當場從三流變一流！ 　　當「跟班」提公事包學到的驚人事實！ 　　三流、二流、一流，哪裡不同？ 　　◎「降價」是企業

努力的結果，但「漲價」是更努力的結果 　　三流社長思考如何降價， 　　二流社長思考如何降低客訴， 　　一流社長思考如何漲價 　　◎不要在意利息，借到不能再借，而且不太還錢 　　三流社長不借錢， 　　二流社長借錢但盡快還清， 　　一流社長借錢又不太還錢 　　◎如果想降低離職率，請每天稱讚員工一小時以上 　　三流社長訓斥員工， 　　二流社長鼓勵員工， 　　一流社長稱讚員工 　　◎為什麼「猜拳」可學到如何擴大公司市占率？ 　　三流社長吃飯時各付各的， 　　二流社長請客吃飯， 　　一流社長用猜拳決定誰買單 　　◎能幹社長以「秒」為單位 　　三流社長默許摸魚， 　　二流社長訓斥摸魚， 　　一流社

長允許摸魚 各界推薦 　　│財訊傳媒集團董事長　謝金河 　　│yes123求職網資深副總　洪雪珍 　　│職場圖文作家　馬克     　　│知名職場部落客　萬惡的人力資源主管    搶先推薦                 　　「小山昇有一顆不同於凡人的腦袋，看事情的角度、思考事情的切入點、以及解釋事情的邏輯，都自有一套，卻像老和尚棒喝一樣，突然的，我們就醒過來，很多事情一下子想通了，再也不會困在其中出不來。小山昇的書讓人有如走出迷霧的清明。」──知名專欄作家，yes123求職網資深副總  洪雪珍 　　「這是一本讀起來『很有畫面』的書，彷彿能看到小山昇社長親自傳授這些管理能力的樣子。日本和

台灣職場的文化雖有些差異，不過讀完這本書，可以感受到『原來一家公司的經營者都是這樣想問題的喔』的那種豁然開朗。」──知名職場部落客  萬惡的人力資源主管 作者簡介 小山昇 　　日本中小企業經營之神。武藏野股份有限公司總經理兼社長。 　　‧指導過的公司超過六百家，每五家就有一家創下「最高獲利紀錄」。 　　‧連續十五年讓公司營收、獲利皆增長，紀錄仍在更新中。 　　‧武藏野於2000年度、2010年度分別獲得「日本經營品質獎」，成為日本第一家兩度獲獎企業。 　　1948年出生於山梨縣。從東京經濟大學畢業後，進入日本Service Merchandising股份有限公司（現武藏野股份有限

公司）任職。曾有一段時間離開公司創立BERRY股份有限公司，1987年再度回到武藏野，1989年起擔任社長至今，成功將「只有兩名大學畢業生，只能招募到普通人才的吊車尾集團」，發展成營收利潤每年皆增長的優良企業。 　　2001年開創了介紹該公司經營方法論的「經營支援事業部」。指導過的會員企業超過600家，並且在日本全國各地舉辦一年超過240場的「實踐經營塾」「實踐幹部塾」「經營計畫書講座」等演講、研習活動。 　　1999年獲頒「電子訊息協會會長獎」、2001年度獲頒「經濟產業大臣獎」、2004年獲頒經濟產業省推動的「IT經營百選最優秀獎」。 　　著有許多暢銷書、長銷書，包括《【決定版】早晨

整頓環境讓你的公司賺大錢！》《早上打掃30分鐘，打造賺錢的公司》《強大公司的教科書》《99％的社長都不懂，銀行與金錢的二三事》《無擔保借16億日圓的小山昇「實踐」銀行交涉術》、《【增補改訂版】一流工作者的心得》等。 　　個人網站：www.m-keiei.jp/ 譯者簡介 林詠純 　　台灣大學物理系、地質系雙學士，日本九州大學藝術工學府碩士。現為專職日文譯者，譯有《杜拉克過時了，然後呢？：貼近時代脈動的管理學》《霸氣：孫正義衝向未來的領導學》等書。 【推薦序】顛覆商學院的經營學＼洪雪珍 【前言】為什麼當「跟班」也要排隊？ 【特別企劃】首度公開！一天36萬的「跟班」行程

【三流變一流的40個心得】當「跟班」提公事包學到的驚人事實！三流、二流、一流，哪裡不同？   心得01無論創下多少營收，只要手邊沒有現金，二年後就會「黑字倒閉」 ‧應收帳款多的公司，營收越高越容易破產 ‧經營始於現金，也終於現金   心得02只要發現有公司內婚外情，就公告全公司 ‧公司內婚外情，將對組織帶來不良影響 ‧對公司越不利的消息，越應該公開   心得03瞬間消除創業者與第二代社長矛盾的方法 ‧辭去社長？還是獨占股份？ ‧親子內鬥最主要的原因是什麼？   心得04公司虧損時，正是收購自家公司股票大好時機！ ‧持股比例低於三分之二，會發生什麼事？ ‧虧損時正是思考資本政策的時機   心得

05副手的實力，才是公司的真正實力 ‧為什麼要珍惜前任社長的副手？ ‧只要「兩件事」就能培養副手   心得06豪斯登堡、迪士尼樂園、旭山動物園的共通點是什麼？ ‧比起眼前，更應該放眼未來的利益 ‧如何投資才能讓回頭客有新鮮感？   【專欄1】前所未見！要求師父重做、用現金付帳的社長   心得07「降價」是企業努力的結果，但「漲價」是更努力的結果 ‧消費稅提高是改變獲利結構的機會 ‧為什麼即使不便宜依然暢銷？   心得08為什麼菜色有十種的拉麵店，賺得比只有一種的店少？ ‧「減少」服務內容，「擴大」服務品質 ‧調查出顧客的「得知管道」與「購買動機」   心得09越常說「為了員工」的社長，越會維護

自己的形象 ‧五年內在夕陽產業創下二‧五倍營收的理由   心得10「每月一次、每次二十分鐘、上午九點前」拜訪銀行 ‧成功拜訪銀行的五個重點   心得11不要在意利息，借到不能再借，而且不太還錢 ‧不能提前還款的三個理由   心得12社長的名片，威力比你想的還要大十倍以上 ‧社長在公司沒有位子坐！ ‧利用社長頭銜，創下史上最高獲利   心得13不能喝客戶端出的咖啡 ‧一流社長的咖啡喝法 ‧真相只在現場   心得14只要掌握五個訣竅，即使地鼠社長也能成功拉到新客戶 ‧社長成功拉到新客戶的五個重點   心得15社長親自送年節禮盒，就能守住客戶 ‧每年固定拜訪客戶，為的是聽到「客戶的指教」   心得1

6如果想降低離職率，請每天稱讚員工一小時以上 ‧感謝卡是稱讚「小事情」制度 ‧你有每天稱讚員工一小時嗎？   【專欄 2】為什麼感謝卡上的字要故意「寫醜」？   心得17比起有想法的社長，不思考的社長日後更容易進步 ‧為什麼言聽計從的社長反而會進步？ ‧不需要理由！總之模仿就對了   心得18 柏青哥的勝率與社長的實力成正比！？ ‧經營與柏青哥都是「假說與驗證」 ‧輸的原因反過來就是「贏的原因」   【專欄 3】討厭柏青哥的社長，卻在「柏青哥實踐塾」一路贏下去的祕密   心得19為什麼「猜拳」是蘭徹斯特法則的本質？ ‧在猜拳中獲勝等於擴大自家公司市占率 ‧猜拳絕對不公平   【專欄 4】公司越

賺錢的社長，「比例猜拳」越厲害的理由   心得20高級俱樂部是培養「決斷力」的「學校」 ‧越是小氣的社長，越應該去高級俱樂部 ‧為什麼高級俱樂部是「決斷的學校」呢？   心得21成功率與失敗率各半時，該進攻還是撤退？ ‧「成功率五○％」是大好機會！ ‧只要失敗六次，第七次一定成功   心得22只要「兩件事」，就能培養不畏壓力的員工 ‧讓「抗壓性差的年輕員工」成長的兩個方法   心得23與其錄取更好的人才，不如讓現有人才的能力發揮到最大 ‧如今是「辭職後就找不到人」的時代 ‧立刻對現有員工進行教育訓練   心得24為什麼連員工夫妻吵架的理由都知道？ ‧早晨「接送」是收集「定性」資訊絕佳場合 ‧詢

問員工私領域的理由   【專欄 5】美女社長決定來當「跟班」的動機   心得25員工旅遊比工作更重要！ ‧為什麼強制員工參加員工旅遊是對的？   心得26社長該以家庭，還是工作為重？ ‧把星期天訂為「家庭日」   心得27如果想要增加收益，請減少「加班」 ‧為什麼加班情況減少，業績依然成長？   心得28一流社長以「秒」為單位 ‧以「秒」為單位管理零碎時間 ‧缺乏續航力也能發揮專注力的方法   心得29從搭電車的方式，就能看穿社長實力 ‧怎麼做才縮短上下電車時間？ ‧從車窗往外看也是社長的任務   心得30「率」是主觀角度，「額」是客觀角度 ‧為什麼經營時以「率」思考會造成判斷錯誤？ ‧鈴木一

朗不拘泥「四成」的理由   心得31不學習的社長是差勁社長！但只有自己學習的社長，更差勁！ ‧社長與社員出現「落差」的三個原因   心得32速度比品質更重要！五個縮短決策時間訣竅 ‧決定是否正確，與思考時間長短無關 ‧當機立斷的五個訣竅   心得33為什麼經營走下坡與虧損，也能連續十五年零破產？ ‧為什麼即使營收增加，業績還是不好呢？   心得34三十年以上不感冒的五個身體保健法 ‧三十年以上不感冒的小山式保健法 ‧如果體力不好，就無法適時保護員工與家人   【專欄 6】為什麼當「跟班」的社長不提公事包會被我公開處罰？   心得35大量貸款的社長，為什麼比不懂貸款的社長更優秀？ ‧社長必須貸款

的三個理由 ‧連續四年成長，往來銀行數倍增的祕密   心得36成功的社長會選擇「克服弱點」還是「強化優勢」？ ‧無論是人還是社會，沒有缺點都會失控！ ‧「降價求售」是錯的！？   心得37員工教育的目的是為了複製「社長的分身」！？ ‧說社長壞話的幹部是差勁的幹部   心得38忘記感謝創業者，公司的成長就會停止 ‧為什麼「參拜創業者的墓地」不能省 ‧施恩流水，受恩刻石   心得39只要注重工廠與倉庫的環境，新客戶就會不斷增加 ‧倉庫就是最有說服力的「展示廳」   心得40別本末倒置，顧好本業比不斷擴大服務更重要！ ‧「做出成果」比「擴大服務」更重要 ‧社長應該擬定賺錢計畫，而非「好的計畫」  

【專欄 7】計程車司機接送日誌   【特別附錄】二十四個瞬間從三流變一流的習慣與祕訣   推薦序   顛覆商學院的經營學 知名專欄作家，yes123求職網資深副總經理洪雪珍   　　如果每個月公司開經營會議，上台報告自己部門的營運狀況，卻碰到像下面這位老闆不斷的雞蛋裡挑骨頭，閃過你腦海裡的第一個念頭，會是想要離職，還是留下來跟著他繼續學習與做事？ 　　「我的部門，比起去年同期，今年三月的營收成長率三○％。」 　　「不行！『金額』比『比率』重要！」 　　於是，這位主管就說： 　　「我的部門，今年三月的營業額是一百萬元。」 　　「不對！『利潤』比『營收』重要！」 　　好吧，主管再改

口報告： 　　「我的部門，今年三月的利潤是二十萬元。」 　　「可是，半年後你才能收回這些應收帳款，你有沒有去算一算『現金』還剩多少？」 　　最後，主管張口結舌答不出來，老闆接者收尾： 　　「營收越做越大，有可能是會越賠越多，最後導致公司破產，你們要知道，在經營一家企業上，現金最重要！」 　　報告到此，有些主管的心裡一定留下一個大問號，甚至很想衝上前去問老闆：「那麼，你到底是要我幫公司賺錢，還是不要賺錢？」 　　是的，多數人在做營運報告時，都會像這位主管一樣從成長率開始報告，大部分的時候也可以 All Pass 過關沒問題，但如果碰到小山昇這類「難剃頭」的社長，就會踢到鐵板，一路被追

問下去，一路被打槍，卻也會學到經營的真諦。這就是為什麼每天都有社長報名，一天花三十六萬日圓（十二萬台幣），三天一期一○八萬日圓（三十六萬台幣），幫他提公事包，亦步亦趨的跟班學做社長。即使收費昂貴，還是掛號到一年後，向隅者眾，六十七歲的小山昇索幸寫成這本書，嘉惠更多的社長、主管與上班族。 　　很多人在大學念了企業管理，便以為經營就是關在辦公室裡「做決策」，卻忽略這是西方在做大型企業管理時所採用的模式，台灣九七％是中小企業，根本不適用這一套！ 反倒是小山昇身體力行的實踐法則更合適，比如小山昇很少在辦公室裡，即使有個辦公桌，也不設座位，他要求課長級以上站著工作，不只是更有效率，而是小山昇鼓勵大家把

時間花在跑客戶，因為—「真相在現場！」 　　一到客戶的公司，小山昇絕對不喝客戶的咖啡，而是直接馬不停蹄的衝到現場視察，了解真相。他認為，唯有跑現場次數多，以及失敗的體驗量大到一個程度，才有條件做決策，而且做決策根本只是三十秒鐘的事，何必坐在辦公室裡苦思？ 考慮再三不過是浪費時間，也沒有實質的效益。 　　顛覆！ 顛覆！ 顛覆！ 看小山昇講「社長學」，最大的感受是「顛覆」二字！ 這是我讀小山昇的第二本書，他從來不談大事，盡是一些小事，不像其他管理書的層次那麼高，卻是讓人忍不住頻頻拍案叫絕，「是啊，真有道理，我怎麼沒有這麼想過！」「啊，如果能早一點讀到小山昇的書，我今天就不只是這樣的成就！」

　　小山昇有一顆不同於凡人的腦袋，看事情的角度、思考事情的切入點、以及解釋事情的邏輯，都自有一套，卻像老和尚棒喝一樣，突然的，我們就醒過來，很多事情一下子想通了，再也不會困在其中出不來，讀小山昇的書讓人有如走出迷霧的清明。 　　因為工作關係，我也做過二十年的「社長跟班」，和幾位現在七、八十歲的企業大老近身接觸過，他們都沒有受過大學教育，當然也就沒有經過西方企業管理思想的訓練，都是自己幾十年在商場打滾所獲得的實戰智慧。剛開始跟在他們身邊工作時，經常被炸得四分五裂，不斷的震撼教育，因為他們給的指令和學校讀的理論恰恰相反，但是乖乖照著去做了之後，也就不得不佩服，最後居然得到他們要的成果！ 　　多

年下來，慢慢的，我不再用一般上班族的腦袋，而是逐漸學會用「社長」的思維去看事情，抓到做事情的要領。常常有朋友覺得我有些觀念獨到實用，其實是長期跟班學來的。跟著主管做事，一定有學習，但是和跟著社長做事比起來，我不得不說，還是差了一截。高度不同，視野與格局自是有落差，但最重要的，還是一個是專業經理人，一個是出資的經營者，思考邏輯完全是來自兩個星球，無法相提並論。 　　所以在看這本書時，特別有一種熟悉感，也特別了解對於一般上班族受用的地方在哪裡。市面上看到的書，不是教授寫的，就是專業經理人寫的，由出資老闆親自撰寫極為罕見，這就是小山昇的社長學值得一讀之處！ 　　跳出框框，換一個腦袋思考，重新解讀

在職場做的每件事，找到全新的做事方法，是在這本書一定可以得到的收穫。 前言   為什麼當「跟班」也要排隊？ 　　我今年雖然已經六十七歲，卻是公司裡體力最好的人。從前就算連喝三、四攤，上下階梯的腳步也是輕鬆不費力。年輕員工曾這樣形容我：「那個人簡直是怪物！」 　　我常對員工說：「如果你們能做和我一樣的工作，我就付你們同樣高的薪水。」他們的薪水如果加到和我一樣高，就相當年收調升十倍。即便如此，他們依然連連搖頭。只要是曾經近距離觀察我的工作狀況的員工，就會清楚我每天花多少精力在工作上。他們知道本公司工作量最大的人，就是「社長」。所以他們這樣回答我：「拜託饒了我吧！」「我的體力絕對撐不下去。」「

如果我做和小山先生一樣的工作，一定會死掉（笑）。」 　　這麼說的人不只本公司的年輕員工。幫我提公事包當我「跟班」的社長遍布全國，即便是小我一輪、兩輪甚至更多的年輕社長，也要費盡全力才能跟得上我緊湊的行程。他們在跟著我一天結束之後都精疲力盡，有些社長甚至還逃跑。 　　儘管如此，還是有七十個人等著當我的跟班，甚至預約也已經排到一年後。問題是，當我的跟班可不便宜，一天要價三十六萬日圓（相當於新台幣十二萬元）。而且課程基本上是三天，所以總共是一○八萬日圓。就算花這麼多錢也無論如何「都想當我跟班」的社長絡繹不絕。為什麼在這個不景氣的時代，會發生這種奇怪現象呢？ 　　我所經營的武藏野股份有限公司，提

供了「觀察．學習．體驗．分享」的實踐型課程。 　　「提著公事包當跟班」也是其中之一。 　　參加這個為期三天的課程，就可以跟著我一同出席各種場合，親身體驗我的工作方式，學習如何當一個能幹的經營者。在課程裡完全沒有祕密，無論好事壞事，毫無保留全部公開。學員從早上接我上班開始，到晚上的喝酒應酬為止，從早到晚都和我一起行動，鉅細靡遺地觀察我的工作方式。   　　我每天都以「秒」為單位在工作，就連移動的時間也不浪費。在報名來當我的「跟班」、幫我提公事包的學員中，竟然有兩名社長因為受不了忙碌而中途落跑了。這兩名社長，分別是經營餐飲業的 TEIRU 股份有限公司金原悅章社長，以及主營人資、出版事業的 t

he mediasion 股份有限公司山近義幸社長。 　　「我當跟班的時候，住在小山先生家附近某間旅館。我每天清晨四點半就起床，晚上不是喝酒應酬，就是在酒店。在大樂隊伴奏下跳吉魯巴的小山先生非常帥氣。他帶著四、五十位實踐經營塾（武藏野管理諮詢課程）的社長，坐上觀光巴士前往歌舞伎町，我以前從來沒有看過這樣的人。回到旅館後已經超過晚上十一點了，但我還必須寫報告，凌晨一點左右才終於能夠上床睡覺。每天持續這樣的生活讓我身心俱疲。不僅消耗體力，就連腦漿都似乎要被榨乾了（笑）。」（金原社長） 　　「小山先生那天安排了密集的個人面談。我心想，機會來了。『啊，我已經忍不住了，睡眠不足、肩膀又僵硬，我索性趁

小山先生面談的時候，偷偷去馬一節吧！』但是天不從人願。就在我舒服地接受按摩時，手機響了，是小山先生打來的電話！太奇怪了，他應該還在面談啊……我戰戰兢兢地接起手機，結果小山先生一開口就大罵：『你在搞什麼鬼！』原來，面談提早結束了。」（金原社長） 　　「那時的照片還被拍了下來。我也一躍成名，變成『前所未見的笨蛋社長』。小山先生盡全力工作、盡全力玩樂，跟在他身邊的我，學到了社長的一天應該是這個樣子。因為親眼看到比自己高段好幾倍的社長工作的模樣，才讓我真正地領悟應該重新評估自己，並且更努力學習才行。」（金原社長） 　　我封自己為「模仿的天才」。我認為，「模仿才是最棒的創造」，所以一直模仿其他公司。

　　其實「跟班課」也是抄來的。 　　我的「跟班課」，模仿的是 The Mediasion 股份有限公司的山近社長。我和山近社長大約在十三、四年前就認識，當我知道山近社長「找大學生當『跟班』」後，立刻模仿他的做法，將「找經營者當『跟班』」課程化。 　　「小山先生開設『跟班』課程的靈感源自於我，所以我當時完全沒想過自己會來當小山先生的跟班。但目前參加過該課程的社長中，我恐怕是當小山先生的跟班最多次的社長，因為我已經當過十次跟班了。」（山近社長） 　　「在星巴克咖啡也被罵、在羅倫多咖啡也被罵，剛開始當跟班時一直被罵，我開始懷疑自己：『為什麼我要花錢被人罵成這樣呢？』所以，第三天我就逃跑了（

笑）。我計畫在小山先生演講時逃亡，然後躲到附近的神社哭了大概兩個小時。我雖然不知道自己為什麼哭，但我的眼淚裡應該包含了體力吃不消、不甘心，還有各種複雜的情緒吧！隔天，我一臉難為情地回去，結果小山先生帶我去打柏青哥。我完全沒有中獎，一萬日圓才四十分鐘就付諸流水，但小山先生卻連連中獎。這樣的狀況又讓我悲從中來，我騙小山先生說：『突然有一個實在無法推掉的工作』，然後就逃回廣島了。」（山近社長） 　　總是把公事包拿給跟班提的山近社長說，他第一次幫別人提公事包時，因為太過辛苦而幾乎精神恍惚。 　　當跟班的費用是一天三十六萬日圓。這個課程有三天，所以來當我跟班的社長，必須繳交一○八萬日圓（從前是五天共

一八○萬日圓的課程）。行程多的時候，我一天會走至少一萬步，所以換算下來一步是三十六日圓。 　　這個價格絕對不便宜。但是，許多實際當過我跟班的社長，回饋給我的感想都是：「我不覺得貴。」「物超所值。」 　　這是為什麼呢？ 　　而且許多當過我「跟班」的社長，明明都辛苦到想要中途逃跑，卻在課程結束後想要再當一次跟班，這是為什麼呢？就連前面提到的山近社長，明明都忍不住逃跑了，為什麼又老是回頭來當我的跟班多達十次呢？ 　　這是因為，社長的工作，只能從現任社長的身上學習。 　　許多社長都一致認為，「參加實踐經營塾之類的講座，雖然可以學到經營公司的具體原理與方法，但社長應有的『姿態』與『思考邏輯』，

只有當『跟班』才學得到」。聽講座學到的事情，與實際在我身邊耳濡目染、親身體驗到的事情，有著天壤之別。 　　「如果想要學習社長角度的思考邏輯，最好的方法就是站在小山先生身邊，採取和小山先生同樣的視線觀察周圍，從毛孔吸收身為社長應有的姿態。實業家澀澤榮一先生曾用『論語與算盤』來形容思想與實踐的重要性，我想『實踐經營塾』與『跟班』這兩種課程，或許就相當於小山流的『論語與算盤』吧！能夠獲得成果的人必定有他的理由，而習慣占了相當大的因素。若真是如此，向獲得成果的社長學習、模仿，是最好的方法吧。」（山近社長） 　　恐怕除了我之外，世上沒有任何一位老師（而且是現任社長），能夠傳授「社長是什麼樣的工作」。

　　所以，許多社長即使必須支付高額學費，也想來當我的跟班。 　　自一九八九年就任武藏野股份有限公司社長以來，我已經指導過數千位其他公司的經營者。我指導過的公司超過六百家，這些公司來找我諮詢時，八成正在走下坡，三成五左右已經出現虧損。但是至今沒有任何一家公司破產，而且每五家就有一家創下「最高獲利紀錄」。武藏野本身也連續十五年營收獲利皆增長，目前紀錄仍在更新中。 　　武藏野也因此在二○○○年度、二○一○年度，分別獲得「日本經營品質獎」，成為日本第一家兩度獲獎的公司。 　　武藏野趁著第一次獲獎機會，正式展開協助其他公司經營的經營輔導事業。 　　我已經再三強調，經營有三點是最重要的──１、

現場；２、環境整頓；３、經營計畫書。而真相只在「現場」。 　　本書是透過「跟班」講解「現場」，是第一本正式處理這個內容的書籍。只要閱讀這本書，就能學會「經營三神器」的精華。 　　本書也記錄了我與擔任「跟班」的四十位社長，在「跟班課」中交換心得的真實對話。 　　本書的概念是，只要透過閱讀，就能感受現場汗水、從「毛孔」吸收經營心得，是一本「All in One」手冊。 　　為了讓沒有讀過我的書的人、與已經讀過幾本的人都能滿意，我把所有經營管理祕訣全部公開，絕不藏私。請各位讀者透過你們敏銳的五感，徹底吸收這「四十個心得」。 　　「跟班」本身雖是專為社長開設的課程，但這些心得其實適合所有在職

場上打拚的上班族。請各位務必將本書當成教科書，歡迎廣大上班族們及經營者們一起共同研習。 　　本書將會告訴你「三流」→「二流」→「一流」的分歧點是什麼？什麼樣的著眼點能夠讓現在「三流」的人升上「一流」呢？該如何打造利潤顯著增長、社員與社長團結一心的組織呢？我試著透過三種對比表現經營指導的根本。 　　只觀察這些對比，也能與其他同業公司拉開差距吧？天堂與地獄的分歧點，就是這些微小的著眼點。這「三種對比」、本書一開始介紹的「首度公開！一天三十六萬的『跟班』行程」，以及書末的特別附錄，可能都是實際體驗「跟班課」的社長也不一定知道的，可說是本書獨家披露的祕訣。 　　希望本書，可以成為各位在公司經營，

以及職場打拚的助力。   無論創下多少營收，只要手邊沒有現金，二年後就會「黑字倒閉」石嶋　「我的公司營收明明達到二億五千萬日圓，卻不知道為何依然必須舉債經營。公司營收不斷成長，我以為總有一天會變輕鬆的……」小山　「現在公司的存款有多少？」石嶋　「全部四十八日圓！ 連公車都搭不起（笑）。」小山　「營收成長雖然是好事，但如果照這樣的步調成長下去，我想你的公司一定會破產。知道為什麼嗎？」  總部位於東京都的 Mr.Fusion 股份有限公司，是一間網路行銷顧問公司。這家公司雖然營收不斷成長，但現金流量的狀況卻非常差。「大筆應收帳款與代墊款」，正是壓迫他們資金調度的主因。慣例上，網路行銷公

司必須全額「預付」Google 與 Yahoo 的廣告費用。但向客戶收取的帳款日後才會進來，所以現金短缺狀況越來越嚴重。社長石嶋洋平不斷重複這個先代墊帳款，日後再回收應收帳款的循環。如果使用武藏野自己開發的計算軟體（「社長決策軟體」），試算石嶋社長五年分的資金計畫，會得到「二年後破產」的結果。因為公司接越多工作，就會有越多代墊款，導致公司現金越來越少。「現金不足該怎麼辦呢，這時我會刷自己的信用卡支付 Google 與 Yahoo 的費用。我有七張信用卡，一年刷卡金額是九億六千萬日圓。用卡奴已經不足以形容了吧？ 刷卡累積的點數多達七百萬點，信用卡公司的人甚至對我說我的點數已經可以換一台賓士了。」

（石嶋社長）  後來，石嶋先生改變做法，請客戶用自己的信用卡直接付款給 Google 及 Yahoo，Mr.Fusion 只收取手續費。Mr.Fusion 改成收取手續費的商業模式後，雖然營收減少，但也因為不再有代墊款，所以能夠穩定地存下現金。短短三年，Mr.Fusion 的帳戶餘額就增加到約四億日圓，是原本的八百三十倍以上。  許多來當我「跟班」的社長，都以為「只要營收成長，公司就不會倒閉」。但這個觀念是錯的。銀行評等第七等以下的公司（業績不穩定，必須注意的企業），如果「三年內營收和利潤增加一二五％以上」，就會因為資金短缺而黑字倒閉。「營收」與「現金」不一定相等。經營者要是沒有「應收帳款與庫

存」的概念，就會出現破產的危機。若是進貨時支付現金，販售時卻讓客戶賒帳，即便帳簿上有盈餘，實際上現金卻依然逐漸減少。

傳統食品創新與發展探討—以台灣精華食品股份有限公司為例

為了解決星巴克禮盒的問題，作者李櫻妍 這樣論述：

本研究旨在探討食品加工產業對傳統農產品創新與研發之研究，本文以台灣精華食品股份有限公司作為研究個案，依據個案公司理念、產品服務、業務通路等構面，調查消費者在購買傳統食品時的考量因素。本研究採質量並行，透過問卷調查法及訪談的方式收集資料。研究結果發現：除了對產品創新之外，消費者對食品安全、環保包裝、文創構思、以及銷售通路等因素，做為購買的參考條件。本研究將根據研究結果提供實務建議，提供其他相關產業做為後續創新與發展之參考。