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這兩本書分別來自大塊文化 和臉譜所出版 。
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為什麼我們這樣生活,那樣工作?(博客來限量精裝版)
為了解決星巴克 水壺 推薦 的問題,作者CharlesDuhigg 這樣論述:
全球瘋行的習慣改造指南 讓你不再好習慣學不會、壞習慣改不掉 《紐約時報》排行榜、amazon書店暢銷書 本書2012年初一出版,就引起歐美主流媒體爭相推薦,暴紅登上《紐約時報》暢銷書榜第二名,並且熱賣至今,高踞排行榜不墜。作者也親自拍了精采的宣傳影片,解說如何有效地診斷並改變習慣、進而改造生活與事業。 一流企業(寶僑、微軟、Google等)與世界級大學(哈佛、耶魯、劍橋、MIT等)都在研究的最熱門學問——「習慣的力量」 不論你想聰明理財、規律運動、成功減重、養育小孩、增加工作效率、革新企業組織,都能利用「習慣的力量」達到目的。 「我們的一生,不過是無數習慣的總和。」
——美國心理學之父威廉.詹姆斯 一名年輕女子走進實驗室,過去兩年她整個人改頭換面,不但不再抽菸,開始跑馬拉松,工作也一帆風順。神經學家發現,她的腦部活動模式已經完全改變。 寶僑公司的行銷人員觀察家庭主婦鋪床的過程,他們想知道新產品該如何廣告才能打動人心,之後發現一個細微到幾乎無法察覺的行為模式,於是稍稍改變一下廣告內容,最終一年賺了十億美元。 ◎寫「飲食日記」可以減肥? ◎失去記憶的人畫不出住家位置圖,卻能順利走回家? ◎工廠注重安全措施,結果增加營收與獲利,股價大漲? ◎星巴克如何讓一個EQ有障礙的人成為明星級店長? 其實,它們都是透過改變日常「習慣」而達
到的。 原來,人每天的活動中,逾40%是習慣,而不是自己主動的決定。 譬如:我們每天早上做的第一件事、出門前會跟家人說的話、走哪一條路到辦公室、上班時組織思緒或安排作業程序、上餐館會點什麼菜、多久運動一次等等,我們生活與工作的方式,很少不是因為習慣。 習慣的定義為:刻意或深思後而做了選擇,過了一段時間之後,不再思考卻仍繼續、往往每天都在做的行為。一開始,我們會動腦決定自己該吃多少,在辦公室該專心做什麼,該多久去小酌一次,或什麼時候該去慢跑。不過一陣子之後,我們不再深思,也不再選擇,一切變成自動自發。這是我們神經系統的自然反應。習慣成形後,人腦便停止全心全意參與決策過程,所以除非
你刻意對抗某個習慣,或是意識到其他新習慣存在,否則該行為模式會自然而然啟動上路。 幸好,習慣強而有力,卻也脆弱易摧;習慣會自然而然不知不覺出現,卻也能刻意培養;習慣常未經同意便自行探出頭來,卻也能被拆卸重新組裝。 本書作者引用近二十年科學家與商業界的「習慣學」研究,包括數百篇學術研究、三百多位科學家與企業主管的訪談,以及數十家企業的實地研究結果,分成三部分來探討個人的習慣、成功企業或組織的習慣以及社會群體的習慣。 他教我們:只要掌握「習慣迴路」,學習觀察生活周遭的提示訊號與獎酬,就能輕鬆拆解習慣的步驟,達成每一件你想做到的事。 只要學會利用「習慣的力量」,就能讓人生與事
業脫胎換骨! 本書分成三部分。第一部分的重點在於每個人的習慣到底從何而來,深入探索習慣養成的神經學原理,新習慣如何養成,舊習慣又該如何戒掉。 第二部分深入分析成功企業與組織的好習慣,譬如一家面臨瓶頸的公司如何靠著一個核心習慣而成功轉型,變成道瓊工業平均指數裡的第一優等生;也說明當組織慣例亂了調,會犯下怎樣要命的失誤。 第三部分檢視社會的習慣,看一位精神領袖如何替人們建立新的習慣而成功改良社會觀念與風氣。最後還深入探究棘手的道德問題:英國一位殺人犯若能頭頭是道說服他人自己是因習慣而殺人,能否因此重獲自由? 名人推薦 林奇芬 Money錢雜誌顧問 戴勝益 王品集團
董事長 丹尼爾.品克 《未來在等待的人才》作者 強力推薦 各界好評 非常好看、精采絕倫……本書花了許多心血檢視習慣型塑與改變這門科學。──《紐約時報書評》 杜希格將非常多、非常重要的社會科學與心理學研究帶進主題,給我們一趟引人入勝的文字之旅,從行銷、管理研究、民權運動等包羅萬象的角度,解釋習慣帶來的轉機或危機……讓人欲罷不能。──《新聞週刊╱野獸日報》(Newsweek Daily Beast) 這本好書探討我們充滿病理性習慣的社會:我們吸菸、沒事一直看黑莓機、長期選錯夥伴、永遠自作自受。杜希格深入挖掘為什麼我們會這樣,以及如何能夠改變。不管是個人或組織都能受惠於
本書。──《每日報》(The Daily) 杜希格的論點優美、簡潔而有力:我們應該正視行為的根本驅力,承認這些驅力不易駕馭,然後讓自身同樣的渴求導向具有生產力的行為模式。他的核心立論切中要點、令人興奮且實用。──詹姆‧柯林斯(Jim Collins),《從A到A+》作者 本書雖不是仙丹,但引人入勝,全方位探討習慣運作的方式。杜希格巧妙融合了迷人的新研究與豐富的案例來建立易懂的心智模型,各種情況都能運用,讓這本書好看到一個不行。光是探討核心習慣那一章就足夠證明本書的價值。──大衛.艾倫(David Allen),《搞定!2分鐘輕鬆管理工作與生活》作者 杜希格精湛地結合最新研究與
精采故事,揭露習慣如何塑造我們的人生以及我們如何能改造習慣。一旦你看過這本書,你將會以全新視野看待自己、自己的組織,以及自己的世界。──丹尼爾.品克(Daniel H. Pink),暢銷書《動機,單純的力量》、《未來在等待的人才》作者 心理學家威廉.詹姆斯曾說人類百分之九十九的活動不過是習慣的產物。杜希格在這本讓人一讀再讀的書裡揭露為什麼詹姆斯是對的,他一一道來我們的習慣如何以各種方式型塑我們的人生。想知道芳必適如何搖身一變成為暢銷商品嗎?想知道美式足球教練東尼.鄧吉如何讓他的球員發揮最大潛能?想知道如何運用習慣的科學來增加意志力?看這本書就對了。──約拿.雷勒(Jonah Lehrer
),《大腦決策手冊》作者
星巴克 水壺 推薦進入發燒排行的影片
這趟紐約行是為了拍攝品牌六月新品而前往,
整整七天的時間,每天回到飯店都是累到直接倒頭就睡...
而我們七天都住在 New Yorker Hotel,
第一天抵達時由於是半夜時間,進到房間的昏黃色調讓我們有點嚇到。
加上廁所也走簡單路線,因此內心確實有點小失望,
因為一晚房價落在9千台幣!
不過隔天早上看到窗外的紐約市景後一切改觀,
加上飯店的地理位置相當好,附近的地鐵線很齊全又很近。
對面還有麥當勞、星巴克及各種商店,真的超方便!
也提醒大家,紐約飯店不提供牙刷,需要自備。
飯店也沒熱水壺,因此帶泡麵差點派不上用場,
最後在網友的教學下使用咖啡機煮熱水才解救啊~
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/ 為什麼沒有選擇住airbnb呢?/
我們上網查詢時發現價格也不便宜,
很多都是一晚破萬,環境可能不錯但距離地鐵都有段距離,
以過來人經驗,一整天工作下來已經很累,
想到還有走一大段路才能回到家一定會很崩潰。
因此決定以地理位置取勝的住宿為主,
果然我們想法是正確的,在紐約就是不停的走,
即使是旅遊走一整天腳也會很酸的!!!!
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原本應該要好好介紹一番紐約(事前做了滿多功課的)
不過因為拍攝工作一整天真的把體力耗的差不多,
每當想起要錄vlog時已經錯過很多東西(淚)
所以影片是比較片段式的呈現,不好意思啊....
當然也還是希望大家會喜歡這支影片!
ps.然後Blue bottle一定要去喝,會立刻愛上的:)
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IG: https://www.instagram.com/hannah_lovelife
部落格:https://www.hannah.tw
粉絲團:https://www.facebook.com/LoVeHannahLoVe/
服飾品牌Mercci22 : https://bit.ly/2WrC7Y5
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如果喜歡我的影片,記得「訂閱」我的頻道!!!
ps.希望每週六都能順利更新(加油)
📷 Canon G7X Mark II
fujifilm x-t3 18-55mm
💻 Final Cut Pro
來自咖啡產地的急件:9個國家 X 4萬公里,一位人權律師的溯源紀實
為了解決星巴克 水壺 推薦 的問題,作者狄恩.賽康 這樣論述:
|不管今天喝的是什麼咖啡,它的香氣、酸度、滋味和價位都來自以下成分:文化與衝突、生態與經濟、戰爭與和平、消費與剝削……所有兩難問題與耐人尋味的故事,都在手中這杯咖啡裡。|★阿潑(文字工作者)、黃尚卿(直接貿易咖啡廳 The Lightened創辦人)2017新版專文推薦★「一邊研究印地安土地與歷史,一邊重讀《來自咖啡產地的急件》,感受已全然不同,卻仍相信在世界急遽變化中——如亞齊的狀態已待更新——人們為土地、生態、文化與生存的奮鬥未曾休止。不論什麼時候,讀這樣一本書,都不算早,也不算太晚。」——阿潑,文字工作者「小農拿著咖啡櫻桃(即咖啡果實)咧嘴微笑的照片,每一個人都可以搜尋得到;但當產區的狀
況愈來愈明朗、世界上許多咖啡發展中與未開發國家的貧窮也不是新聞的時候。消費者選擇的標準就是改變的開始。」——黃尚卿,直接貿易咖啡廳The Lightened創辦人★真心推薦吳子鈺 雨林咖啡創辦人吳志寧 929樂團主唱創作歌手吳怡玲 台灣咖啡協秘書長吳東傑 綠色陣線執行長南方朔 文化評論工作者徐文彥 生態綠咖啡創辦人徐光宇 統一星巴克總經理張鐵志 文化評論家華偉傑 有限責任屏東縣原住民泰武咖啡生產合作社 楊儒門 248農學市集召集人詹慧珍 好樣綠專案經理褚士瑩 國際NGO工作者劉克襄 自然生態作家△▲△▲△▲△▲△
▲△▲△人權律師、咖啡旅人、公平貿易咖啡豆進口商狄恩.賽康(Dean Cycon),走訪全球九大咖啡產地,寫下咖啡農的求生困境與經歷,為貧窮的衣索比亞、南美最高的安地斯山脈、亞洲最原始雨林的咖啡農民尋求被看見的機會。▲走訪非洲、中南美洲和南亞的咖啡經濟帶,▲向世界九大咖啡產地追本溯源、完整揭密,▲原來手中這杯黑金,正述說著全球貿易體系之下的悲劇。○在衣索匹亞,水洗處理的咖啡豆可以賣到兩倍以上的價格,咖啡農卻沒錢興建水利設施,只能用日晒法處理;○在肯亞,咖啡農一年的收入不到台幣1萬元,經常錢還沒進口袋,就拿去還銀行貸款;○在秘魯,七○、八○年代的恐怖主義時期,許多農夫在槍口下被迫鏟除咖啡樹,改種
古柯,如今仍在重建途中步步維艱;○在中美洲,許多咖啡農為求生存,冒險跳上「死亡列車」到遠方做買賣,不是摔下車就是被丟下車,造成殘廢或身亡,成功者少許;○在非洲、中美洲和越南等地,咖啡園裡遍布了過往殖民抗爭和內戰留下的未爆地雷;○南亞海嘯之後,因為氣候影響山區的咖啡豆無法運送,咖啡農兩年沒有收入,激發了巴布亞紐幾內亞史上最大規模的遷村行動……▲當你喝著展開一天生活的咖啡時是否也曾想過:▲為何農民生產愈多反而負債愈多? ▲怎麼和當地農夫建立相互受益而非剝削的商業模式? ▲消費者除了慎選商家之外,又能如何伸出互助之手?▲藉由全球消費者的購買與協助,狄恩為咖啡農做到了很多事,但也許可以更多:○在蘇門答
臘,他支持一項水牛計畫,當地農夫因此可依保護生態的方式從事生產;○在秘魯,他幫助一個合作社找到買家,讓他們得以賺到第一筆公平貿易生意;○在墨西哥,他出手援救因咖啡價格大跌而逃離家園的非法移民;○在伊索匹亞,狄恩出資協助許多村落興建水利系統;○在尼加拉瓜,他指導被地雷炸傷的殘障人士販售咖啡,擁有謀生能力。我們不必非得像狄恩一樣深入那些偏遠地區;幸運的是,我們可以用更輕鬆的方法就對世界做出一點貢獻——選擇對生產者友善的商業模式,例如「公平貿易」。未來在買咖啡之前,考慮一下自己想要喝下的是一杯血汗咖啡,還是一杯道德咖啡吧!讀完本書,你就能深深明白,自己未來的每一次消費都是一個選擇,選擇讓世界變得更好
,或變得更糟。這不是天方夜譚,我們每個人都有改變的力量。 作者簡介狄恩.賽康Dean Cycon原本是一位專注於原住民議題的人權律師,後來則是「狄恩豆子」咖啡公司的創辦人兼老闆。「狄恩豆子」位在美國麻州,是一家擁有公平貿易和有機認證的咖啡烘焙商。狄恩本人投入原住民人權運動及第三世界發展工作已達二十五年,他親身走訪各個咖啡產地,並成立了一個非營利組織「咖啡兒童」和全球第一個由烘培商組成的「咖啡合作社」。他深信,商業不只是以營利為目的,更可以創造正向的經濟活動,為第三世界帶來社會發展和環境保護上的改善。二零零四年,「狄恩豆子」獲得聯合國糧農組織頒發的「最佳實踐認可」(Best Practices
Recognition)。譯者簡介林詠心曾任出版社編輯,也做過海外志工老師,直到教書方知讀書福,於是回頭啃書本,甫取得巴黎索邦大學經濟碩士學會。對於人類社會運作的一切「眉角」都充滿了好奇心,也期望透過翻譯,與更多人一起認識這個世界。譯有《找尋明天的答案》、《Be Stupid!Diesel創辦人給愚人世代的宣言》等書。 二版推薦序一 戰爭、咖啡館與喝咖啡的人/阿潑(文字工作者)二版推薦序二 從產地到一杯咖啡/黃尚卿(直接貿易咖啡廳 The Lightened創辦人)一版各界推薦 一版推薦序一 跨界的實踐,給人民甜美的果實/徐文彥(生態綠咖啡創辦人)一版推薦序二 旅程永遠未完
/吳子鈺(雨林咖啡創辦人)致謝前言:咖啡的內在世界|PART ONE 非洲1 米麗安之井、皇帝御榻和卡爾迪的羊(衣索比亞,二○○二年)2 改變在發酵,但不要超越獨裁者(肯亞,二○○五年)|PART TWO 南美洲3 跨越缺口(祕魯,二○○三年)4 全球危機:氣候變遷、衝突和文化(哥倫比亞,二○○七年)|PART TTREE 中美洲5 閃爍的自由之光(瓜地馬拉,一九九三年)6 追蹤死亡列車(墨西哥/薩爾瓦多,二○○五年)7 咖啡、地雷與希望(尼加拉瓜,二○○一年)|PART FOUR 亞洲8 好朋友、冰啤酒……和一隻水牛(蘇門答臘,二○○三年)9 三百人的遷村行動(巴布亞紐幾內亞,二○○四年)尾
聲 |2017年新版推薦序一 戰爭、咖啡館與喝咖啡的人|文字工作者 阿潑 我和許多人一樣,是個把喝咖啡當作起床儀式的人,如果每天不先來杯咖啡,工作就無法開始。在都市化、全球化席捲全球的現在,咖啡被塑造成一種品味,一種生活方式,就像不論到哪兒都可以看到的綠色女神那樣,人們對咖啡的認識與精神也趨於一致。但即使如菲律賓農村,勞動者們也會在工作前、空檔,將熱水壺往杯裡一沖,杯底即溶咖啡粉末瞬間成為褐色汁液,此時咕嚕地大口飲進,再抽口菸,便精神十足——我無法不注意到,包裝上印著顯眼的雀巢商標。我們——不管世界哪個角落的人——都不自覺地被單一消費和價值洗腦。 隨著農業運動、消費者運動
之賜,大眾漸漸注意到「消費」並不只是品牌認同,可以改善遙遠的生產端那方的生活方式,進而解決他們的生存問題,這種正向改變日後還會回饋到消費者這端,例如農作物的生產方式更安全、滋味更可口、當地生態環境也會受到保護等等。《來自咖啡產地的急件》這本書便是將讀者拉到生產端,藉著這名「咖啡旅人」(Javatrekker)的足跡與視角,來理解咖啡生產者/咖啡農的生活與勞動處境,以及咖啡從生產到販售這中間遭層層剝削的歷程,再告訴我們「公平貿易」能給予這些農民、區域怎樣的實質幫助。 作者狄恩‧賽康(Dean Cycon)本是一名人權律師,後因關注原住民與環境議題,涉入了咖啡產業中。他結合商業營利模式與社會正義
的理念,建立了一個「咖啡合作社」(Cooperative Coffees),以公平貿易的條件向產地直接購買整批整批的咖啡豆:「我想要試著發展一種立基於尊重、道德和正義的新商業模式,證明它是可行的……。」例如,他在蘇門答臘就低價投資,替咖啡農買進了水牛,以期讓咖啡生產效能變好。 位於印尼蘇門答臘島北端的亞齊省(Aceh),一直是全世界最重要的咖啡產地之一,知名的曼特寧咖啡便產於此地。但直到二OO四年底南亞海嘯發生前,亞齊省因長期處於內戰狀態而被遠遠封閉隔離在世界的角落。亞齊獨立軍和印尼政府軍的對峙,讓居民苦不堪言,狄恩.賽康在〈好朋友、冰啤酒……和一隻水牛〉這個篇章裡,以一句話點明了這個區域
的重點:「戰爭、和平和咖啡一直是蘇門答臘的前線與重心。」他寫著內戰如何造成人民的死亡與家園的毀壞,農民時常遇上因衝突而生的暴力事件,即使咖啡區和戰區有些距離,但亞齊獨立軍有時會跑到山區尋求庇護,戰事便會波及咖啡農。 二O一一年,《來自咖啡產地的急件》中文版上市時,我便已購入閱讀此書,當時,僅將主軸放在「公平貿易」這個概念上,對產地的故事快速帶過,即使如此,作者走訪、書寫的九個咖啡產地的歷史、紛亂與哀愁,仍在我記憶裡烙下一片墨漬,只覺農民身處在這等悲慘地區,收入卻被金融期貨市場宰制,只有「可憐」二字可堪形容。但當我在二O一三年來到亞齊時,情況已非書中所寫那樣,內戰已經停止多年,甚至更多公平貿易
合作社成立。當地人帶我去的第一家咖啡館,就是獨立軍商談革命之所,他們說,不論有沒有戰爭,都改變不了咖啡在亞齊人生活中的重要性,人們可以在咖啡館談論反叛,可以在咖啡館裡忍受戰火,當一切趨於平靜,還是在咖啡館裡過著自己的日子:「喝了咖啡,一天才算開始。」即使和平後,大街上開始出現全球連鎖速食店、星巴克,但亞齊人還是會選擇自己喜歡、習慣的本土咖啡店,每天泡在哪裡,喝著亞齊種植的豆子。而街上看不到軍人。 狄恩‧賽康早我整整十年去亞齊省,見聞自然很不相同,他說自己如何受到印尼軍人「保護」,而隨行的軍人從最初的兩三人增加到兩三輛卡車,那些軍人顯然也厭倦戰爭。他主要造訪亞齊省的迦幼(Gayo)山區,特別是
PPKGO這個農民合作社。合作社的人跟他提起以一頭水牛來進行生態管理系統的構想,狄恩.賽康便承諾投資,並且親自去檢驗成果。PPKGO合作社是個種族混雜的組織,成員主要是迦幼族的穆斯林,也有其他族群的農夫。這些農人的宗教信仰則包括了伊斯蘭教、基督教、印度教和泛靈信仰。自從一九九O年代末期成立以來,PPKGO就在這個內戰地區扮演推動和平協議和維持經濟安定的角色。他們不斷收容那些從衝突中逃出來的受害者,為他們提供避難之所和生活必需品。當然,這一切的結果都是好的,海嘯後,內戰停止了,而水牛計畫也成功了。 這種透過商業或外力介入,來扶持地方產業或維護和平的方式,一般媒體並不在意,也很難細緻地被傳達出去
。如果不是行動者願意書寫、散布,我們幾乎看不見也不知道,自己的消費行為甚至實踐和世界各個角落的些許改變相關。多年後的今天,當我在美墨邊界,一邊研究印地安土地與歷史(這正也是狄恩.賽康為何投入實踐的緣起),一邊重讀《來自咖啡產地的急件》,感受已全然不同,卻仍相信在世界急遽變化中——如亞齊的狀態已待更新——人們為土地、生態、文化與生存的奮鬥未曾休止。不論什麼時候,讀這樣一本書,都不算早,也不算太晚。△▲△▲△▲△▲△▲△▲△|2017年新版推薦序二 從產地到一杯咖啡|直接貿易咖啡廳 The Lightened創辦人 黃尚卿 二零一七年年中,我們再次走入了中美洲的咖啡產地。沒有產業道路、沒有舒適的
旅館,四輪傳動的大車駛進高海拔的山區之後,鬱鬱蒼蒼山林圍繞著一片一片的咖啡田,也圍繞著當地上萬咖啡農的生命。 還記得那一天,在幾個小時的搖晃與暈車之後,一行人到達咖啡高山上的小木屋,咖啡農M與他全家人圍了上來用西語歡迎我們,太太妹妹小孩跟叔叔伯伯奶奶等人都露出非常靦腆的微笑。其中一個小女孩拿著相機跑來要我合照,說她是第一次看到亞洲女孩子。「你們是第一個來看我們的外國人,我們的咖啡從來沒有出口過」小農說。 那片山是M爸爸的咖啡園,他們對自己的咖啡非常有信心。五歲的小兒子跟M一樣有著深邃的漂亮眼睛,顯然每天在咖啡的世界裡受著很好的風味訓練,還跟著我們煞有其事地杯測,指著其中一杯說「這杯有漂亮的
柳橙氣味,我最喜歡」(他說的完全正確,選的那一杯可是有85分的好評)。 我們拜訪的是宏都拉斯。宏國在政府與人民的多年努力之下、與《來自咖啡產區的急件》書中描述已經有滿大的差異(原書寫於二零零七年),咖啡農不再有生命的直接威脅,需要的是一個機會。「我們開始致力於精品咖啡(Specialty Coffee),讓大家看到我們的咖啡實力沒有輸給哥斯大黎加或是瓜地馬拉。」M說。 心中對於低階小農有千百個問題想問,我跟M說,除了咖啡交易,也希望可以藉此更深入了解甚至改善當地的生活狀態。M便一收原本靦腆的樣子,開始真實地跟我對話,對於直言問的幾個小農酬勞、農村建設匱乏的問題,一點也不閃避。他說因為他爸爸
的努力所以如今才得以擁有自己的地,成為中產階級的小農;但是他清楚一般較低階小農的困難,所以會儘量幫忙。不管是在借貸、薪資鼓勵、建設方面的直接金錢支援,他甚至還領養了貧窮農人的小孩,但他說:「如果有更多像你這樣願意支持並且關心小農的國外買主,就可以幫助我們幫助更多低階小農。」 隨著第三波咖啡潮(The Third Wave of Coffee)的興起,愈來愈多的咖啡旅人、尋豆師在世界咖啡各產區遊走。產地狀況已經不再是被黑色布幕遮住的謎團,小農的照片或故事在咖啡消費者的世界到處流傳著,我們可以很高興地說,「全世界99%參與咖啡產業的人不曾親身拜訪咖啡產地」已經不是真的。但是「全世界的咖啡大都來自
最貧窮的地方」這點卻依舊無可動搖。 「公平貿易」(Fair Trade)運動,自60年代開始、到狄恩.賽康(Dean Cycon)這本《來自咖啡產地的急件》的出版,人們努力不懈地在咖啡產業推進,才走到今天遍地開花的局勢,這個領域一直有許多堅持的人、支持的人在為咖啡農奔走,其中也不乏批評或想法不同的人。但始終,我們致力於解決同一個問題:貧窮。 從宏都拉斯山區回來之後,我想起二零一六年的某一天,在某個機緣之下,我與烘豆師到台中拜訪吳子鈺—— 「雨林咖啡」的創辦人、台灣直接貿易(Direct Trade)的實踐者。其中有一段對話,聊著什麼是公平、什麼才是生產者合理的薪水,這話題讓長期「蹲點」蘇門
答臘的前輩笑了。他笑著說,給小農多一點薪水其實是最不難的事,但是因為人性跟一層層的產業鏈太複雜了,這樣做無法從根本解決問題。我們要做的,是建設跟教育,如此一來才能永續。 永續,始終是公平貿易精神的核心。 解決問題的另外一個面向,是消費者。因為小農拿著咖啡櫻桃(即咖啡果實)咧嘴微笑的照片,每一個人都可以搜尋得到;但當產區的狀況愈來愈明朗、世界上許多咖啡發展中與未開發國家的貧窮也不是新聞的時候。消費者選擇的標準就是改變的開始。 「你的一杯咖啡為什麼是40元?」我常常在演講的時候聊這件事。是因為咖啡廳不用房租或人事開銷嗎?是因為背後的大公司不想賺錢嗎?還是因為你喝的豆子其實很便宜、品質很差?還
是因為你在剝削遠方的小農? 公平貿易其實是一場價值跟價格的戰爭。 如果有機會選擇一杯最划算的咖啡,我認為定價120元才合理。它之所以划算,首先是因為專業的杯測師幫你把關了品質,而且這杯咖啡的收入背後承載了對第三世界小農的公平對待、小農孩子上學跟就醫的機會。我想,若這樣的價值計算有機會變成主流,我們一直要解決的問題才有改善的一天。 1 米麗安之井、皇帝御榻和卡爾迪的羊 衣索比亞,二○○二年 衣索比亞有四條鋪設良好的主要幹道,從首都阿迪斯阿貝巴往重要的方向發散出去。每一條道路都是由不同的歐洲援助組織興建,但是都沒有完成,只要興建單位耗盡了資金或是失去了興趣,路就不會再鋪設下去。 我拜訪衣索比
亞的時間是二○○二年二月,當時我們正沿著東非大裂谷旅行,一行人驅車向南,直行在德國人興建的道路上。這條巨大的谷地將衣索比亞從北到南切成兩半,可見年輕的地球在誕生之際經歷了多麼劇烈的痛苦。這裡是文明的發源地,著名的人猿祖先「露西」和她那些千年以前的親戚就在這裡蹦出來。我們縱越的一大片遼闊無際的土地,是東非大裂谷形成的乾燥平原,延伸了上千哩,橫跨衣索比亞和鄰國肯亞。從這裡,一路車行十小時就會到達耶加雪菲(Yirgacheffe),世界頂級的咖啡產區之一。我們的司機阿戴爾(Adele)全程都面帶微笑,車上播放著盜版的嘻哈CD。他一邊聽著音樂,一邊愉悅地跟著哼歌,沒有意識到歌詞中的一句「帶我去糖果屋」
會震撼到他虔誠的福音基督精神,因為他聽不懂英文。當地有一個咖啡農的組織,名為「奧羅密亞咖啡農合作社聯盟」(Oromia Coffee Farmers Cooperative Union)。泰迪斯(Tadesse)是該聯盟的總經理,他一路上顯得漫不經心,對於強烈的音樂節奏和嘶吼吶喊的歌聲毫無感覺。泰迪斯一手創立了合作社,八萬名入社的農夫和他們家庭的未來,都掌握在他的心、他的腦袋和他手中那本厚重的黑色筆記本。 合作社的發展在衣索比亞有一段冗長波折的歷史。這個概念最初興起於一九七○年代,當時的皇帝海爾.塞拉西(Haile Selassie)遭反對派軟禁,最後慘遭橫禍;奪權的「馬克思主義武裝部隊協調委
員會」(Marxist Derg)引進合作社的概念,視之為一項社會主義組織動員的工具。當這個政權愈來愈嚴格掌控人民的思想和行動,合作社也隨之變形為收稅、招募軍隊和挖掘資訊的工具。一九八七年,武裝部隊協調委員會遭推翻下台,合作社不再受寵,農人也幾乎都忽視它了。因此當一九九四年,這位年輕的農業推廣人員泰迪斯從日本歸國,熱衷地想將合作社善加組織起來,政府就找上了他,開了一場令人關注的聽證會。
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#8.星巴克全新野營新品登場!星巴克咖啡車隨行卡必入手
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#10.星巴克買得到粉紅色 復古夢幻個人家電Toffy「咖啡機、電水壺」
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#11."早餐杯"便宜出清|家庭雜貨 - Carousell
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#13.推薦的保溫杯(杯子大總匯) - 被貓撿到的幸福
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#14.歐普拉推薦!34歲女會計師,設計出時尚又環保的保溫瓶 - 今周刊
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#24.大好評旅店2 - 第 2 卷 - 第 45 頁 - Google 圖書結果
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#25.探访中式茶饮品牌「煮葉」:星巴克模式打造标准化空间
煮叶创始人刘芳(Helen)此前曾任星巴克华中区运营总监,有着十多年的资深 ... 泡好的茶水直接端给顾客(475ml/杯),并配以单独的茶叶和小型续水壶。 於 www.foodaily.com -
#26.經貿透視雙周刊 435 南亞新星 南印度與斯里蘭卡
星巴克 17款限量新品迎猴年以星巴克為例,今年1月6日起,即針對農曆金猴年推出17款猴年限量全新商品,包含猴年馬克杯、隨行杯、冷水壺、保溫瓶、猴年熊寶寶玩偶、猴年 ... 於 books.google.com.tw -
#27.隨行杯瓶 - 博客來
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#29.養出沒理財觀念的啃老族,不能怪別人啊!專家用5招從小教導 ...
口渴了就喝水壺裡的白開水,肚子餓了就吃媽媽準備的米果,如果要買文具或玩具就跟爸媽商量。 難道孩子不會吵、不會鬧嗎? 好友說:「那是肯定的! 於 www.storm.mg -
#30.2021「星巴克聖誕節馬克杯」推薦!全新10款鱷魚伯爵
... 今年也推出2021年聖誕限定版,吸睛程度超高!絕對是必收款,編輯整理了星巴克杯相關標籤:生活精選,星巴克,居家生活,馬克杯,星巴克水壺. 於 www.popdaily.com.tw -
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#40.[請益] 星巴克保溫瓶品質- 看板Starbucks - 批踢踢實業坊
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星巴克 櫻花系列環保杯、馬克杯、吸管,還有行李箱都超漂亮, ... 「星巴克櫻花系列商品」迎接春天,粉嫩又夢幻讓人好想收藏 ... 智能水壺推薦! 於 www.womenshealthmag.com -
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墾丁怡灣渡假酒店|墾丁親子飯店推薦五層樓溜滑梯 ... 對面知名景點鹿境,附近還有麥當勞及星巴克,離恆春鎮上也很近,週日還有超熱鬧的恆春夜市唷~~ ... 於 travel.yam.com -
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#44.星巴克保溫杯會外漏是正常的⋯?! - 女孩板 | Dcard
不曉得有沒有女孩最近打算購入星巴克保溫杯,我建議女孩們不要買這款⋯ 前陣子把它放 ... 推薦膳魔師保溫8小跟swell 保溫12小保冷24小(夥伴遊走過 . 於 www.dcard.tw -
#45.星巴克®線上門市|隨行杯/瓶/水壺
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#46.「2021星巴克櫻花杯」仙氣登場!粉嫩櫻花X神秘藍紫色漸層超 ...
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#47.星巴克最浪漫的「美人魚系列」新品上市!魚尾波光不鏽鋼杯
星巴克 本次秋季商品系列推出最具品牌特色的「浪漫美人魚系列」,收錄了百變的星巴克女神魚尾、並將霓彩 ... 星巴克美人魚系列:女神光采不鏽鋼水壺. 於 www.harpersbazaar.com -
#48.星巴克推出2022虎年杯款!超萌虎寶寶躍上杯身,20款必收推薦
從金虎馬克杯、福虎進寶杯盤組、福虎魔法兩用隨行杯到虎年虎勁冷水壺等,每一款都萌度破表,將於1月5日全門市與線上門市正式開賣。 於 www.marieclaire.com.tw -
#49.星巴克保溫瓶| 2022年8月- Rakuten樂天市場
Rakuten樂天市場還有更多星巴克保溫瓶推薦,讓您在開心的環境中盡情購物! ... 客製化/訂製商品】來圖訂做可樂瓶造型保溫瓶汽水瓶造型砲彈型水壺保溫杯星巴克304不銹鋼 ... 於 www.rakuten.com.tw -
#50.最新黑潮來襲!星巴克Starbucks攜手街頭潮牌UNDEFEATED
星巴克Starbucks 攜手街頭潮牌UNDEFEATED,黑色x 螢光綠隨行杯、水壺、聯名商品限量登場! By Amber Chiu. 2020年7月2日. 星巴克Starbucks 的隨行杯及週邊深受不少人 ... 於 www.gq.com.tw