木柵鐵觀音特色的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦陳煥堂,林世煜,林世偉寫的 【認識台灣茶套書】 (二冊):《台灣茶第一堂課》、《烏龍茶的世界》 和李遠華的 烏龍茶:大紅袍、文山包種、東方美人、木柵鐵觀音……從栽種到品鑑,步入齒頰留香的烏龍茶世界都 可以從中找到所需的評價。
另外網站【振發茶行】木柵鐵觀音(熟) - 林百貨購物網也說明:台灣鐵觀音的正宗產於台北木柵,本泡茶,客人給予90分的評價,濃濃的鐵觀音味,是男生的最愛。 ... 商品特色. 商品編號. 商品特色. 銷售重點 ...
這兩本書分別來自如果出版社 和崧燁文化所出版 。
靜宜大學 觀光事業學系 張柏文所指導 王麗敏的 從茶產業從業人員視角探索南投縣烏龍茶文化觀光之發展 (2020),提出木柵鐵觀音特色關鍵因素是什麼,來自於烏龍茶、茶文化觀光、茶產業從業人員。
而第二篇論文國立臺灣大學 園藝暨景觀學系 張育森所指導 孫溥彬的 臺灣特色茶喜好度分析與其對人體心理效益之評估 (2020),提出因為有 台灣特色茶、佳葉龍茶、心理效益、心率變異的重點而找出了 木柵鐵觀音特色的解答。
最後網站高山鐵觀音(300克) - 天仁茗茶購物網則補充:「鐵觀音」是茶樹品種之名稱,「高山鐵觀音」則是以種植於一千公尺以上高海拔之 ... 茶及鐵觀音之特色,故經老師傅精心烘焙,使茶性溫厚、香味悠揚,別於一般「木柵鐵 ...
【認識台灣茶套書】 (二冊):《台灣茶第一堂課》、《烏龍茶的世界》
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為了解決木柵鐵觀音特色 的問題,作者陳煥堂,林世煜,林世偉 這樣論述:
台灣不只好山好水,更出好茶 茶葉怎麼挑?茶香怎麼品? 關於台灣茶的大小事,三十年職人心法,不藏私大公開 《台灣茶第一堂課:頂尖茶人教你喝茶一定要知道的事》、 台灣茶要這樣喝! 頂尖茶人喝茶祕笈大公開! 品種、風土、製法,三個簡單原則讓你輕鬆了解台灣茶,並且玩茶一輩子! 台灣23個主要茶區大解析,教你各地區不同的製茶手法以及特殊的產地香及品種香。 讓你輕鬆買茶不困惑,自己也能成為驕傲的台灣茶專家! ◎ 你知道台灣茶為什麼傲視全球? ◎ 台灣茶各個產區各有什麼不同的特色? ◎ 為什麼高山茶那麼受歡迎? ◎ 如何根據
喜愛的香味挑選不同品種的茶? ◎ 為什麼講究喝春茶及秋茶? ◎ 茶乾的形狀會影響茶的香氣嗎? ◎ 怎樣挑選適合自己製作合宜的好茶? 高山茶真的是台灣茶的正統嗎? 這麼多種的鐵觀音到底那種才是真正的鐵觀音? 什麼叫頭水、二水?各有什麼好壞? 什麼品種的茶葉應該何時採收,什麼製法,才是最合宜的好茶? 台灣最權威的茶達人講茶、評茶,跑遍全台茶區,從如何選茶、品茶,高山茶的弊端,各茶區的異同,那種品種的茶應該在什麼時節,採用何種製作方式最好?到台灣茶的歷史傳統、做茶的技術、茶人的甘苦等,以犀利而不失輕鬆的筆法陳述出最具代表性的見解,及最有用的判斷標準。除對台灣茶
業生態有全面性的瞭解外,更可做為買茶、品茶的指南! 台灣真正的茶人,帶你走遍台灣茶山,了解台茶文化,認識台灣茶最深厚的精髓 《烏龍茶的世界:全方位茶職人30餘年心血結晶,從種茶、製茶、飲茶,告訴你烏龍茶風味的秘密》 這是你期待已久,關於烏龍茶最全面、最深入的一本書 茶乾、茶湯、葉底怎麼看? 產地和海拔高度是如何影響茶葉的風味? 為什麼茶葉的品質受天候及製程的影響那麼大? 茶葉的香氣和滋味來自茶菁中的哪些化學變化? 台灣烏龍茶職人三十餘年的實戰心得、手藝、技術、經驗、品味 茶行不願說、不想教、不外傳的茶葉知識 《台灣茶第一堂課》暢銷書作者陳煥堂最新
力作! 你知道嗎? ■烏龍茶的滋味好壞是取決在製程而非產地 ■茶葉的採摘標準不在一心二葉,在茶葉的成熟度 ■茶湯的顏色並不代表茶葉發酵的程度 ■外觀糾結緊實的茶乾泡出的茶湯多容易苦澀 ■「菁氣」不是「清香」,茶葉的成熟程度才是決定香氣的要件 ■葉底就是茶葉的身份證,從茶葉的品種,採摘季節,發酵程度,烘焙過程都可以一目瞭然 季節、品種、產地、栽培、製程,掌握控制茶葉品質的重要元素,你也能成為專業茶人 台灣茶職人、暢銷書《台灣茶的第一堂課》作者陳煥堂,鑽研烏龍茶三十餘年來的心血結晶,從茶葉品種的辨別到茶菁的適製性,季節與產地對茶葉的影響,從湯色、香氣的判別
到茶底品質的判定,教你系統認識烏龍茶。 本書特色 ◎豐富的彩色圖片、簡明曉暢的文字,帶領初學者步入烏龍茶的迷人世界 ◎徹底說明烏龍茶的產地、品種、栽種、製程,對茶葉香氣和滋味的形成和影響 ◎深入淺出的茶葉化學解說,剖析採摘、萎凋、發酵各環節對茶葉風味的影響 ◎多幅對比照片,詳細解說如何由茶乾、茶湯、葉底等線索,選擇適合的好茶 ◎收錄台灣茶區介紹及海拔高度地圖
木柵鐵觀音特色進入發燒排行的影片
土耳其人愛吃甜眾所皆知,
為了找到與土耳其甜點最速配的臺北茶,
圖佳第一次到南港茶山向茶農拜師,
體驗「一日製茶師」,
也喝了很多在地產得好茶。
原來臺北還有這麼有特色的茶山文化,
想要知道去哪裡找「茶」,
可以參考下方活動資訊!
找「茶」地
南港茶葉製造示範場
地址:臺北市南港區舊莊街二段336號
營業時間:09:00-17:00(週一休館)
找「茶」活動
木柵鐵觀音-「茗」心茶屋
時間:2019/11/2 (六) 13:00-20:00
地點:香堤大道北段A8與微風松高店間
南港包種茶-包中茶屋
時間:2019/11/2 (六) 11:00-19:00
地點:香堤大道北段A8與微風松高店間
更多資訊請上臺北市產業局-台北饗樂趣
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其他影片 -----
在土耳其一公斤蕃茄7塊台幣!❤️水果物價比台灣還便宜!- (老外瘋台灣)
https://www.youtube.com/watch?v=5JKfT...
#BestOfTaiwan #圖佳
從茶產業從業人員視角探索南投縣烏龍茶文化觀光之發展
為了解決木柵鐵觀音特色 的問題,作者王麗敏 這樣論述:
本研究藉由盤點南投縣烏龍茶產業茶文化資源,提出能夠讓遊客感到認同的文化觀光方案及策略。從茶樹品種及產區、製茶工藝與特色茶比賽、食品安全管理制度及烏龍茶文化薪傳等各項自然與人文的面向,整理及歸納南投縣現有烏龍茶文化資源,發現產業問題並探討發展文化觀光產業的可行性。本研究採用質性研究的深入訪談法,透過烏龍茶產業人員視角來看南投烏龍茶文化觀光。烏龍茶文化類型廣泛多元,自然環境與人互動頻繁,深具內涵的產業特色是重要文化資產,而文化觀光可以促進南投烏龍茶產業的發展,增加茶農、茶區、農村聚落及周邊相關業者的收益及提升消費者福利。經研究後建議,以農村為單位持續推動茶區特色觀光,產地標章搭配風味輪以展現時尚
製茶工藝,提供識茶、侍茶與釋茶等主題式人文服務為主軸,展現在地農村特有的烏龍茶文化,讓來訪的遊客主動參與農村生活以及體驗。研擬烏龍茶產業文化觀光策略與計畫,提供感動人心的加值服務,用創新方法升級農村價值,是產業界及觀光界可以聯手突破目前經營困境與瓶頸的方法之一,希望能藉此蔚然成風,永續經營文化觀光。
烏龍茶:大紅袍、文山包種、東方美人、木柵鐵觀音……從栽種到品鑑,步入齒頰留香的烏龍茶世界
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為了解決木柵鐵觀音特色 的問題,作者李遠華 這樣論述:
北包種,南凍頂 啜飲一口,喉韻長存 從歷史文化到種植製作、茶藝活動, 一同踏入芳香四溢的烏龍茶世界 ★什麼是烏龍茶? 烏龍茶又名青茶,起源於明末清初,屬於半發酵茶,是經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉撚、烘焙等流程後製出的品質優異的茶類。全球烏龍茶主產地分別為福建、廣東以及臺灣,而安溪鐵觀音、武夷岩茶、鳳凰單叢、臺灣烏龍茶是主要產品。 ◤高山雲霧出好茶:一觀寶島烏龍茶◢ ◎臺灣烏龍茶按照發酵程度的不同分為輕發酵和重發酵兩大類,根據海拔高度不同分為高山茶和平地茶。一般而言,產地高度越高,烏龍茶品質越好。 ◎臺灣不同緯度和地形中養育著許多不同特性的茶種,從北至南,由西到東
,因不同的山系高度,產茶地區不勝枚舉,每個產區的茶葉都有其不同的特色。 ◎臺灣名茶:文山包種、鐵觀音、東方美人、凍頂烏龍……其茶葉外觀、茶湯色、口感、氣味分別有什麼差異? ◤吃茶流小壺泡法:臺灣烏龍茶茶藝精神◢ ◎「吃茶流」要求茶人在泡茶的過程中融入自身情感,結合禪的哲理來體會整個泡茶流程的藝術——從「靜、序、淨、省」中去追求茶禪一味的理想境界。 ◎「靜」——在泡茶吃茶時寂靜無雜音。從舉止的寧靜,達到心靈的寧靜,在寂靜中展現美感。 ◎「序」——擺設茶具時要依次放置,泡茶的步驟講求井然有序,使自己無論做什麼,思想都能周詳而統一。 ◎「淨」——透過修習茶藝來淨化心
靈,培養淡泊的人生觀。 ◎「省」——茶人應經常反省自己學習的態度是否虔誠;泡茶時是否將茶的內質發揮到極致,藝茶時內心是否力求完美,是否把茶道的精神落實到日常生活態度中。 其他還有: 烏龍茶為何叫烏龍?烏龍的傳說與民間故事 如何品一杯好茶?瓷器、水質、水溫皆不可馬虎 由外銷轉為內外銷並重,臺灣茶產業的趨勢與發展 最早的茶藝館在臺灣:茶業與傳統藝術相結合,古色古香的茶室文化 附錄:安溪烏龍茶、武夷岩茶、鳳凰單叢茶、臺灣烏龍茶主要種植品種與特徵表 本書特色 本書從烏龍茶的起源說起,詳細介紹了烏龍茶的歷史與在臺發展。從茶葉種植到採摘、製作,再到茶葉的選購與保存
,以及茶具、奉茶禮儀、茶俗、烏龍茶傳說、茶事活動、商業概況等等,並鑑賞30種烏龍茶種,搭配上百張精美圖片,帶領各位讀者踏入齒頰留香、餘韻猶存的烏龍茶世界。
臺灣特色茶喜好度分析與其對人體心理效益之評估
為了解決木柵鐵觀音特色 的問題,作者孫溥彬 這樣論述:
茶僅次於水,為全世界第二被廣泛消費的飲品。茶不僅是解除可渴的飲品,許多研究指出茶有抗氧化、抗癌、抗菌及消炎等功效,故被視為保健飲料。 台灣茶產業擁有良好的栽培茶樹的生態環境,專業的製茶技術與茶園管理制度,多樣且優質的茶葉,並研發出地區特色化的台灣特色茶。目前對茶葉的研究多為成分分析及生理保健效果,而較少文獻以科學實驗探討茶葉對人體心理及精神的影響。因此本研究透過品茗特色茶的方式,瞭解台灣民眾對特色茶之喜好度,再探討不同國籍與性別者對飲茶的心理效益。心理效益之評估方式藉由分析飲茶前後的心跳(Heart rate)、心率變異參數 (Heart rate variability, HRV) 及腦
波 (Brain Wave) 的變化,瞭解茶對人體紓壓療癒的作用。 在喜好度問卷結果顯示,民眾對文山包種茶的喜好度最高,其次依序為阿里山高山烏龍茶、凍頂烏龍茶、東方美人茶、蜜香紅茶、GABA 茶、三峽碧螺春綠茶和日月潭紅茶;此外,以年紀而言,對茶品的喜好有年紀越大越喜好發酵度較高的茶品之趨勢,年輕人較喜好清香型的文山包種茶或高山茶,中年人較喜好蜜香型的東方美人茶,年長者較喜好有韻味型凍頂烏龍茶。 心理效益研究結果顯示:大部分的受測者在飲東方美人茶的過程中,正常心跳間期的標準偏差 (Standard deviation of all NN intervals, SD
NN)、總功率 (Total Power, TP) 值上升且低高頻功率比值 (LF/HF)下降的最多,達到身心放鬆又有活力的狀態; 而木柵鐵觀音茶提升 high α 波、low β 效果最好,達到注意力集中; 。至於降低 high β 波代表減輕焦慮,則以凍頂烏龍茶、日月潭紅茶和蜜香紅茶的效果較佳。依國籍及性別分開探討心理效益的結果顯示:提升活力方面(SDNN、TP 上升), 韓國人飲蜜香紅茶,台灣人飲東方美人茶,男性飲東方美人茶,女性飲凍頂烏龍茶的效果最好; 心情放鬆方面(LF/HF 下降), 韓國人飲高山茶,台灣人飲東方美人茶,男性飲東方美人茶,女性飲高山茶的效果最好; 提高專注力方面(h
igh α 波、low β 上升), 韓國人飲鐵觀音茶,台灣人飲三峽碧螺春綠茶,男性飲三峽碧螺春綠茶,女性飲凍頂烏龍茶和鐵觀音的效果最好,減輕焦慮方面(high β 下降), 韓國人飲蜜香紅茶,台灣人飲凍頂烏龍茶,男性飲凍頂烏龍茶,女性飲日月潭紅茶的效果最好。
木柵鐵觀音特色的網路口碑排行榜
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#1.木柵鐵觀音 - s8教你選茶葉
木柵鐵觀音 茶樹是於臺灣日治時期,由木柵茶葉公司派茶師張迺妙、張迺乾兄弟遠赴 ... 雖製法與安溪鐵觀音類似,但經過百年的演變已發展出不同的特色。 於 s8tea.blogspot.com -
#2.茶藏- 略論木柵鐵觀音文/ 季野在省產名茶中 - Facebook
略論木柵鐵觀音文/ 季野在省產名茶中,鐵觀音是特色獨具,極受茶友青睞的好茶,原則上大家對木柵鐵觀音是清朝時由張迺妙先生由褔建安溪移植而來的說法,並無爭議, ... 於 www.facebook.com -
#3.【振發茶行】木柵鐵觀音(熟) - 林百貨購物網
台灣鐵觀音的正宗產於台北木柵,本泡茶,客人給予90分的評價,濃濃的鐵觀音味,是男生的最愛。 ... 商品特色. 商品編號. 商品特色. 銷售重點 ... 於 shop.hayashi.com.tw -
#4.高山鐵觀音(300克) - 天仁茗茶購物網
「鐵觀音」是茶樹品種之名稱,「高山鐵觀音」則是以種植於一千公尺以上高海拔之 ... 茶及鐵觀音之特色,故經老師傅精心烘焙,使茶性溫厚、香味悠揚,別於一般「木柵鐵 ... 於 mytenren.com -
#5.臺灣木柵鐵觀音分為幾個等級?價格分別是怎樣的? - 劇多
說起木柵鐵觀音的品質等級和價格,那就要說一下它的產地和特點了。 木柵鐵觀音的產地位於臺灣北部,因為它種植在臺灣的木柵茶區,這裡主要就是種鐵 ... 於 www.juduo.cc -
#6.木柵鐵觀音茶 - 南山茶園
|風味香氣|鐵觀音茶湯呈橙黃色,茶湯清澈見杯底。經多次沖泡,仍能保留原味,滋味醇厚且有回甘後韻。 ... |商品簡介|鐵觀音茶的特殊製作方法在於將茶葉放入布包,並用手 ... 於 www.tea1976.com -
#7.台灣鐵觀音茶:長興茶行
台灣鐵觀音茶產於台灣北部,屬於半發酵茶。台灣鐵觀音來自福建,傳承自安溪鐵觀音,主要產地在台北市木柵及新北市石門,因品質優越、產量極少,因此非常受到歡迎。 於 www.sumusen.com.tw -
#8.鐵觀音茶的特色? - 茶藝筆記
鐵觀音 茶為全球型、半發酵茶,台北市木柵為主要茶區。以鐵觀音品種製成的鐵觀音茶,稱為「正欉鐵觀音」,具有強烈的熟果香,炭焙火候控制得宜的還會 ... 於 yaosing.pixnet.net -
#9.先有人,才有傳承——木柵鐵觀音中堅世代 - 學地方
木柵鐵觀音 以製茶工藝聞名,發酵與烘焙並重,堪稱台灣特色茶製程最「厚工」的一支。茶業改良場文山分場長蘇彥碩表示,木柵鐵觀音的製茶技術以家傳為主,是 ... 於 localwisdom.com.tw -
#10.一杯觀音韻正長
文‧季野‧‧‧ 略論木柵鐵觀音在省產名茶中,鐵觀音是特色獨具,極受茶友青睞的好茶,原則上大家對木柵鐵觀音是清朝時由張迺妙先生由褔建安溪移植而來的說法,並無爭議, ... 於 teaguru.pixnet.net -
#11.木柵鐵觀音 - 廖長興茶莊
木柵鐵觀音 始自於中國大陸,雖製法與安溪鐵觀音類似,但經過百年的演變已發展出不同的特色。木柵鐵觀音的韻味純厚,具有獨特的甘醇,以及帶一點弱果酸及桂花香。 於 www.pinglintea.com.tw -
#12.木柵鐵觀音(一斤) | 蝦皮購物
簡介: 木柵鐵觀音是台灣的特色茶,貓空產區特有鐵觀音,茶湯醇厚甘甜,入口回甘帶花香,香氣持久產地:木柵貓空茶農自產自銷購買木柵鐵觀音(一斤) 於 shopee.tw -
#13.台灣木柵鐵觀音的由來你知道嗎? - 每日頭條
木柵 正欉鐵觀音茶的特殊口味及香氣,其形成原因為木柵茶區多屬東照山坡,氣候溫和,長年雨水或霧氣滋潤茶樹,木柵地質為褐色或淺紅色泥土和礫石混合,排水 ... 於 kknews.cc -
#14.球型包種茶 木柵鐵觀音- 台灣烏龍茶
然而在木柵,鐵觀音既代表品種,也代表按某種特殊製程作出來的茶。 ... 雖然如此,但茶還是要種的,如果只剩下土雞城,還有什麼特色能吸引遊客呢? 於 xn--kpry57djja814dom6a.tw -
#15.木柵頂級手採重烘焙烏龍-正欉鐵觀音茶(150g/盒) - PayEasy
商品特色; 詳細說明; 購物須知. 台灣木柵高品質限量!手採正欉鐵觀烏龍茶. 台北木柵茶區限量手採鐵觀音茶、傳統布團揉、重烘焙、濃韻甘醇、天然熟果香! 於 m.payeasy.com.tw -
#16.松山區農會_台北心好茶—木柵鐵觀音/300克
【鐵觀音特色】 ; 型---外觀呈球型捲曲 ; 色---湯色呈蜜黃澄清至油亮琥珀色 ; 香---乾茶具沉濃香氣,茶湯則為深厚之熟果香、火香 ; 味---湯味濃而醇厚,具特殊醇和之「弱果酸味 ... 於 www.ssfa.org.tw -
#17.正欉鐵觀音 - 威叔茶莊
正欉鐵觀音的特色 · 1.正欉鐵觀音樹形橫張,枝梗較胖也較短,葉面波浪,主葉脈正中,葉邊鋸齒序深淺、排列均不一致,與一般茶葉完全不同。 · 2.茶葉其葉面厚實,粗梗有份量, ... 於 taiwan-tea.tw -
#18.原萃鐵觀音 - 隨心所欲查爾斯
還有這一次喝的鐵觀音(含木柵鐵觀音),其實這六種口味我都喝過, ... 木柵鐵觀音是台灣特色茶之一,製茶工序多達11道,是上貓空一定要點來喝的茶。 於 g8906011.pixnet.net -
#19.木柵鐵觀音介紹的評價費用和推薦,EDU.TW - 教育學習補習 ...
木柵鐵觀音 介紹在木柵鐵觀音演變在地特色- 小世界的評價費用和推薦. 位於政大商圈附近的張協興茶行負責人張欣柔指出,中國安溪的鐵觀音重發酵、不焙火,口感清香;在 ... 於 edu.mediatagtw.com -
#20.木柵鐵觀音的故事- 台北
依據茶業改良場為上品鐵觀音茶所訂的特色是:條索捲曲、壯結、重實,呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀,色澤鮮潤,葉表帶白霜,湯色琥珀,濃艷清澈,滋味醇厚甘鮮,入口回甘喉韻強,香氣 ... 於 library.taiwanschoolnet.org -
#21.安心鐵觀音茶@ 子善茶園 - 隨意窩
台北市瑠公農業產銷基金會自民國八十八年開始與木柵區農會合作成立「木柵安心茶葉產銷班」,將其產品正式納入「安心蔬果品牌」系列,多年來致力於推廣木柵鐵觀音茶葉。 於 blog.xuite.net -
#22.木柵鐵觀音茶(蜜香)—2017年冬
經小綠葉蟬叮咬,帶有天然的蜜香味。採輕焙火,較能保留茶湯原始的滋味和蜜香。因焙火輕,茶湯香氣較高亢,不同於一般鐵觀音深沈的香氣。 ... 鐵觀音茶是木柵所產的特色茶種 ... 於 www.tiekuanyintea.com.tw -
#23.木柵鐵觀音|罐裝茶葉
金萱木柵鐵觀音香氣|焦糖、龍眼乾、焙火香鐵觀音屬於台灣特色茶裡最重焙火,喉韻最強的茶,耐泡且帶點微酸的熟果韻細細研究屬於部分發酵茶的鐵觀音,可分成兩種, ... 於 www.iu-ho.com -
#24.臺灣的茶樹:鐵觀音| 荼公子- Han-Yi 韓奕
適製鐵觀音茶,樹型大枝條粗,但枝葉及芽密度很疏,幼芽稍帶紅色, ... 長期推廣成地方特色茶,由木柵當地茶農與和芳茶行、和成茶行製造後銷往台北的 ... 於 www.hanyitea.tw -
#25.木柵戊戌年陳年鐵觀音111217-50
至於目前被視為木柵茶葉最具特色的木柵鐵觀音則是當時木柵鄉民張迺妙、張迺乾兄弟從祖先原鄉福建安溪引進的。他們在安溪喝了鐵觀音茶後,發現茶葉沖泡四、五次味道依然 ... 於 shop.yeegintan.com -
#26.鐵觀音包種茶研發推廣中心-台北景點導覽 - 旅遊王
一)展示區:介紹木柵鐵觀音茶及南港包種茶的製造過程,以及如何品茗、沖泡、茶葉 ... 位於貓空地區,中心設有茶葉展示室、茶藝活動中心、視聽教室,並介紹臺灣特色茶 ... 於 www.travelking.com.tw -
#27.木柵鐵觀音- 專治口渴
木柵鐵觀音 茶樹是於臺灣日治時期,由木柵茶葉公司派茶師張迺妙、張迺乾兄弟遠赴 ... 鐵觀音茶的開始,雖製法與安溪鐵觀音類似,但經過百年的演變已發展出不同的特色。 於 sites.google.com -
#28.木柵鐵觀音 - 中文百科全書
從此鐵觀音就名揚天下。鐵觀音是烏龍茶的極品,其品質特徵是:茶條鄭曲,肥壯圓結,沉重勻整,色澤砂綠,整體形狀 ... 於 www.newton.com.tw -
#29.陳年鐵觀音/100G - 三徑就荒
最早的台灣鐵觀音茶樹是在日據時代,由木柵茶葉公司的茶師張迺妙、張迺乾兄弟遠赴 ... 也能嚐到各式有趣的品種特色,例如金萱濃厚的奶油香和武夷種特殊的辛香料香氣。 於 hermits-hut-tw.myshopify.com -
#30.臺灣木柵鐵觀音的口感 - 愛茶網
最大的特色是具有一種明顯的韻味稱“觀音韻”或“官韻”,是用鐵觀音茶種,配合長時間炭火烘焙,讓茶中芳香物質轉化,火香與茶香結合,形成非凡風味。 臺灣 ... 於 www.itea.wiki -
#31.铁观音- 维基百科,自由的百科全书
特點[编辑] ... 優質鐵觀音茶條捲曲、壯結、沉重,呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀。色澤鮮潤,砂綠顯,紅點明,葉表帶白霜,這是優質鐵觀音的重要特徵之一。鐵觀音湯色金黃,濃艷清澈, ... 於 zh.wikipedia.org -
#32.木柵鐵觀音紅茶改良甘香新風味 - 公視新聞網
台北的木柵貓空山區,最有名的特產就是鐵觀音茶,不過夏天和秋天, ... 作,找來更多農民合作,讓鐵觀音紅茶特殊的香氣口感,成為木柵茶區的新特色。 於 news.pts.org.tw -
#33.繁複工序、溫潤醇厚的「台北木柵鐵觀音」 - 台灣有機精品茶 ...
木柵鐵觀音 茶一年採收4到5次,春茶和冬茶品質最佳;由於鐵觀音茶樹呈75度橫向生長,無法以機器採收,完全仰賴 ... NEWSWEEK木柵鐵觀音演變在地特色 於 www.tw-organic.com -
#34.臺灣木柵鐵觀音分為幾個等級?價格分別是怎樣的? - 小熊問答
說起木柵鐵觀音的品質等級和價格,那就要說一下它的產地和特點了。 木柵鐵觀音的產地位於臺灣北部,因為它種植在臺灣的木柵茶區,這裡主要就是種鐵 ... 於 bearask.com -
#35.原萃鐵觀音(含木柵鐵觀音) 寶特瓶580ml (4入)
木柵鐵觀音 茶被譽為台灣特色茶之一,傳承多達11道製茶工序,經雙重萎凋﹑反覆烘焙等精細工藝,賦予鐵觀音茶獨有焙火香。 原萃運用獨特「雲霧工法」,將茶葉細磨後融入 ... 於 shop.7-11.com.tw -
#36.鐵觀音茶醇厚甘潤耐人尋味- 台灣茶訊tea520 的部落格
2013年4月11日 — 在台灣的鐵觀音茶主要有二個產區,一為台北市木柵. ... 茶農約96戶),並於民國74年12月在木柵指南里設立「台北市鐵觀音、包種茶展示中心」。 ◎特色: 於 blog.udn.com -
#37.包種、鐵觀音、東方美人?一次看懂台灣茶葉分類&產區
台灣茶葉種類多,從綠茶、烏龍茶到紅茶,每一種茶都有自己的特色與風味。 ... 鐵觀音為茶樹品種的名稱,原產於福建安溪,是在清朝光緒年間,由木柵的 ... 於 food.ltn.com.tw -
#38.[鴻智茶場] 木柵鐵觀音110年春季比賽茶優良獎
而每位參賽茶農最多僅能送樣3件,每件樣茶都是當年當季該茶農的心血與經驗的結晶!參賽之樣茶僅使用鐵觀音品種製作,亦即「正欉鐵觀音」,是最能代表木柵茶區特色風味 ... 於 www.50plus1.tw -
#39.木柵鐵觀音 - 食農教育教學資源平臺
在地特色小教室. 快速索引. 1.鐵觀音的香氣與滋味; 2.鐵觀音的名稱由來; 3.木柵鐵觀音特別有名的原因; 4.傳承百年的茶樹品種; 5.職人守住茶味的敬業精神; 6. 於 fae.coa.gov.tw -
#40.木柵鐵觀音- 人人焦點
因此地土質與氣候環境均與安溪原產地相近,所以生育良好制茶品質亦十分優異。最大的特色是具有一種明顯的韻味稱「觀音韻」或「官韻」,是用鐵觀音茶種,配合長時間炭火烘焙 ... 於 ppfocus.com -
#41.淺談木柵鐵觀音@ 喜堂部落格
木柵鐵觀音 茶是台灣茶種製程最複雜最漫長的工藝,好茶需要倚天(風調雨順)地(土壤照顧)人(精湛技術)三合一的相互配合,當烘焙師製出一道別具特色的茶,製茶工藝需要幾天 ... 於 chatei999.pixnet.net -
#42.原萃鐵觀音(木柵鐵觀音)580mlx4 - 大潤發網路購物中心
原萃鐵觀音(木柵鐵觀音)580mlx4 大潤發網路購物提供進口食品、沖泡飲料、3C家電、零食 ... 木柵鐵觀音,被譽為台灣特色茶之一,傳承多達11道製茶工序,經雙重萎凋、 於 www.rt-mart.com.tw -
#43.木柵鐵觀音演變在地特色 - 小世界周報
位於政大商圈附近的張協興茶行負責人張欣柔指出,中國安溪的鐵觀音重發酵、不焙火,口感清香;在台灣則是走高發酵、重烘焙,在色澤上呈現琥珀色,口感強烈 ... 於 shuj.shu.edu.tw -
#44.《沁意》正欉鐵觀音茶(150g/盒) - PChome 24h購物
《沁意》正欉鐵觀音茶(150g/盒) - ▻鐵觀音/ 老茶, 《沁意》台灣木柵傳統重焙火手採茶! ... 茶的開始,雖製法與安溪鐵觀音類似,但經過百年的演變已發展出不同的特色。 於 24h.pchome.com.tw -
#45.大陸安溪鐵觀音茶與台灣鐵觀音茶試喝比較
台灣的鐵觀音茶樹在日治時朝時期,從福建安溪引進於木柵茶區栽種,同樣都是鐵觀音茶 ... 茶#4是一口茶(Eco-Cha)的鐵觀音,具有傳統台灣鐵觀音的特色,重發酵和重焙火 ... 於 freshtaiwan.pixnet.net -
#46.木柵鐵觀音,簡介/陳年/歷史傳說
因此地土質與氣候環境均與安溪原產地相近,所以生育良好製茶品質亦十分優異。最大的特色是具有一種明顯的韻味稱“觀音韻”或“官韻”,是用鐵觀音茶種,配合長時間炭火烘焙,讓 ... 於 www.wikibook.run -
#47.木柵鐵觀音味道 - Yhkt
木柵 正欉鐵觀音-張協興茶行品名:極上品一滴露-木柵正欉鐵觀音產地:台北市木柵茶區年份:2012年-春茶焙火師:張智揚茶行:張協興茶行《特色》 茶色-琥珀色香氣-熟果香 ... 於 www.shemalepo.co -
#48.木柵鐵觀音
萃釅挑選的此款茶品有別於一般傳統工藝製成的鐵觀音,傳統鐵觀音的製程須經反覆焙揉,濃郁的焙火是最大特色;此款來自木柵的鐵觀音採用中發酵、輕焙火的製作方式, ... 於 www.ainsithe.com -
#49.觀音菩薩的恩賜-鐵觀音茶 - 沁意茶講堂
鐵觀音 ,是台灣特色茶裡焙火最重、喉韻最強的一種茶。 ... 或以其他茶樹的芽葉做為原料,如台北石門的鐵觀音是以硬枝紅心為原料,而木柵茶區的鐵觀音 ... 於 chinyea168.pixnet.net -
#50.貓空得獎伴手禮木柵鐵觀音比賽茶搶鮮上架 - 新浪新聞
圖:臺北市政府觀光傳播局╱提供【旅奇傳媒/編輯部報導】木柵鐵觀音是臺北 ... 再佐以特色茶點如綠茶蛋糕、鐵觀音奶酪等,並待疫情緩解後,到貓空山上 ... 於 news.sina.com.tw -
#51.臺北市鐵觀音包種茶研發推廣中心
鐵觀音 茶品質要求條索捲曲、壯結、重實,呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀,色澤鮮潤,砂綠顯,葉表帶白霜,湯色金黃,濃艷清澈,滋味醇厚甘鮮,入口回甘喉韻強,香氣馥郁持久,葉直肥厚 ... 於 www.recreational-agriculture.taipei -
#52.台灣木柵鐵觀音 - 中文百科知識
木柵鐵觀音 系清光緒年間,木柵茶師張乃妙、張乃乾兄弟受當地茶業公司之派,前往安溪引進純種茶苗,在木柵樟湖山(今指南里)上種植,因此地土質與氣候環境均與安溪原 ... 於 www.easyatm.com.tw -
#53.木柵鐵觀音 - 祥業茶莊
木柵鐵觀音 始於大陸,雖製法與安溪鐵觀音類似,但經百年演變已發展出不同的特色。其韻味純厚,帶點弱果酸及桂花香,茶味深具喉性,品嘗後回味深沉。並且正欉鐵觀音與 ... 於 lugutea-home.blogspot.com -
#54.鐵觀音|鐵觀音味道是什麼?正欉鐵觀音有多稀有?快速了解鐵 ...
鐵觀音 擁有獨特且耐人尋味的「觀音韻」,是近期討論度極高的茶品, ... 清光緒年間由張迺妙及張迺乾兄弟由安溪引進鐵觀音茶苗在木柵樟湖山種植。 於 www.danran-tea.com -
#55.正欉鐵觀音古法20幾道烘焙焠煉微酸的熟果韻- 琅茶Wolf Tea
【果韻鐵觀音】木柵|深焙烘焙熟香・濃韻勁甜. NT$420 – NT$1,580 ... 於 wolftea.com -
#56.木柵鐵觀音茶的由來 - 貓空纜車-茶鄉觀光攬翠行
《木柵鐵觀音茶的由來》 鐵觀音茶燻嫩雞裹春筍--六福皇宮彭志強主廚製作. 鐵觀音茶原產在福建安溪西坪鄉堯陽一帶,已有二百多年歷史。台灣鐵觀音茶的起始,據傳是清 ... 於 student.yphs.tp.edu.tw -
#57.匠焙正欉鐵觀音 - 慕耕活Morganhope
正欉鐵觀音為木柵名種,源於福建安溪,植株嬌貴優製率較少,現於台灣已不多見。 ... 傳統製作的精神,施以現代工藝,十足地保留坪林茶精髓並充份展現鐵觀音之特色。 於 morganhope.com.tw -
#58.「木柵鐵觀音歷史」情報資訊整理
查看台東縣愛嬌姨茶餐相關資訊,以下是「木柵鐵觀音歷史」的愛呷宜花東情報, 鐵觀音的歷史可以追溯至日據時代,台灣的二位茶師張迺妙、張迺乾從中國安溪引進鐵觀音 ... 於 lovetweast.com -
#59.樂活茶道-木柵鐵觀音
鐵觀音 茶與凍頂烏龍茶及半球型包種茶之布球揉捻的流程相近,但多了「包布焙」這項過程, 所謂「包布焙」即是除一般茶葉採集、凋萎、炒青、揉捻過程外,還 ... 於 www.lohastw.com -
#60.Powered by Discuz! Board - 臺灣T4U 茶藝論壇
在木柵有名老店商家賣茶說是木柵鐵觀音結果是安溪鐵觀音. ... 大陸安溪鐵觀音在木柵鐵觀音站一席之地已很久了. ... 非很早期是依品種特色而命名. 於 www.t4u.com.tw -
#61.天養御茶故事行腳木柵鐵觀音烏龍茶- 產業財經
沖泡第二、第三泡茶湯,讓茶湯慢慢品飲,再將口中的茶香用鼻孔向外吐氣,即可感受到鐵觀音的香甜,接著再喝少量溫開水,舌尖即可感受到鐵觀音的甘醇。木柵 ... 於 www.chinatimes.com -
#62.日沐茶食| 焙香正欉鐵觀音【得獎茶】 |焙火|堅果|熟果香
商品特色. 商品規格. 取消/退貨須知. 焙香正欉鐵觀音【木柵鐵觀音比賽得獎茶】 種植於木柵山區的鐵觀音,清末民初由木柵農民張迺妙兄弟前往福建安溪引進純種茶苗,在 ... 於 www.beyondbeyond.com.tw -
#63.20010709_木柵茶史 - 台灣歷史學會
以鐵觀音茶聞名的木柵茶園是全國第一處觀光茶園,早在一七七○年代,來自中國茶鄉福建安溪的移民即 ... 不過,被視為木柵茶葉特色的是木柵鐵觀音。 於 www.twhistory.org.tw -
#64.鐵觀音
台灣的鐵觀音茶樹,於1895年由製茶師張迺妙由福建安溪引進,最早種植於家中後方。1896年,再度自福建安溪購入千株鐵觀音茶苗。當時擔任木柵區長的文山茶業公司負責人張德明 ... 於 www.wikiwand.com -
#65.你知道鐵觀音茶有分正欉和非正欉嗎?
鐵觀音 是許多人接觸茶葉時最常深深著迷的茶類之一,相較於許多細膩優雅的茶類,鐵觀音毫不保留的給出香氣大放送,濃濃果香與獨特金屬香氣,入口後有濃郁熟茶風味與細膩的果 ... 於 store.teascholar.com -
#66.茶農姓名:張信鐘 - 木柵茶葉專業農戶
張信鐘先生為木柵鐵觀音始祖張迺妙茶師的第四代傳人之一,承襲張迺妙茶師之製茶 ... 特色. 承襲張迺妙茶師之製茶技術與經驗,以祖傳茶種正欉鐵觀音紅心歪尾桃、六季香 ... 於 www.muzha-tea.url.tw -
#67.擺盪在傳統與現代之間—以安溪鐵觀音茶區為例
在多重因素的交錯與互動中,揭示安溪鐵觀音的發展歷程,並與台灣的木柵鐵觀 ... 鐵觀音被. 列為中國的十大茗茶並且被標誌為安溪的特色茶的政策下,加上台商此時也進到. 於 crossstraits.nccu.edu.tw -
#68.木柵鐵觀音(基本款) | maokongtea
木柵鐵觀音 (基本款) 鐵觀音是木柵最具代表性的茶葉,因為木柵地區是保留傳統鐵觀音作法最完整的產地,此鐵觀音以濃厚的果香與烘烤的木質香為其風味特色。 於 www.primedew.com -
#69.泉芳茶莊::台灣茶產區::台北木柵
台北市木柵【木柵茶區】 海拔高度:300-350公尺產區特色: 木柵茶區, ... 木柵鐵觀音茶一年可採收4~5次,春茶和冬茶品質最佳,夏秋茶因製茶技術不斷地改進, ... 於 www.cftea.com.tw -
#70.台灣十大名茶推薦|木柵鐵觀音
今天要介紹的台灣十大名茶推薦是木柵鐵觀音,木柵鐵觀音種植於木柵山區的鐵觀音, ... 觀音茶的開始,雖製法與安溪鐵觀音類似,但經過百年的演變已發展出不同的特色。 於 taiwan-tea-life.com -
#71.防疫宅經濟觀傳局推貓空得獎伴手禮木柵鐵觀音春季比賽茶搶鮮 ...
記者吳靈芬/台北報導木柵鐵觀音是台北市重要的地方伴手禮之一,疫情爆發後, ... 居家防疫期間不出門還是可以用好茶犒賞自己,再佐以特色茶點如綠. 於 www.cdns.com.tw -
#72.木柵鐵觀音特色 :: 全台ATM分佈網
2017年2月8日—台灣經典茶品代表:台灣木柵鐵觀音...「家鄉的茶園開滿花,媽媽的心肝在天涯」,木柵觀光茶園還有一項特色,就是與茶樹間種的魯冰花,每年三月中下旬就會 ... 於 atm.iwiki.tw -
#73.台灣經典茶品代表:台灣木柵鐵觀音 - 今周刊
「家鄉的茶園開滿花,媽媽的心肝在天涯」,木柵觀光茶園還有一項特色,就是與茶樹間種的魯冰花,每年三月中下旬就會熱情綻放,一串串風鈴般金晃晃的魯 ... 於 www.businesstoday.com.tw -
#74.貓空茶農攻宅經濟木柵鐵觀音春季比賽茶搶鮮上架 - 永豐金理財網
木柵鐵觀音 是台北市重要的地方伴手禮之一,疫情爆發後, ... 防疫期間不出門還是可以用好茶犒賞自己,再佐以特色茶點如綠茶蛋糕、鐵觀音奶酪等,並待 ... 於 www.sinotrade.com.tw -
#75.台北市鐵觀音包種茶研發推廣中心為推廣木柵貓空特色茶文化 ...
台北市鐵觀音包種茶研發推廣中心為推廣木柵貓空特色茶文化,自即日起由臺北市貓空休閒產業社區發展協會主辦、喜堂茶業股份有限公司協辦「茶文化課程」 ... 於 www.ic.org.tw -
#76.《木柵正欉炭焙鐵觀音》 100%台灣茶 - 極上茶町
木柵 正欉鐵觀音茶的特殊口味及香氣,其形成原因為木柵茶區多屬東照山坡,氣候溫和,長年雨水或霧氣滋潤茶樹,木柵地質為褐色或淺紅色泥土和礫石混合,排水性、保濕性、透氣 ... 於 www.poletea.com -
#77.【鐵觀音茶】觀音菩薩的恩賜 - 沁意茶苑
鐵觀音 ,是台灣特色茶裡焙火最重、喉韻最強的一種茶。 ... 或以其他茶樹的芽葉做為原料,如台北石門的鐵觀音是以硬枝紅心為原料,而木柵茶區的鐵觀音 ... 於 www.teapark.com.tw -
#78.鐵觀音 - 講茶學院
特色 ; 產季, 木柵鐵觀音一年可採收四~五次 ; 香氣, 高貴純和的熟果香、熟火香 ; 滋味, 味濃而醇厚,微澀中帶甘潤,並帶有純和的弱果酸味 ; 茶乾, 腰鼓筷(有茶梗)、水蛙皮( ... 於 teatalkacademy.com -
#79.木柵鐵觀音-116011 - 茗茶
鐵觀音 茶屬輕萎凋的茶葉,發酵程度約15-30 ﹪,製程需特別反覆進行焙揉,使茶葉 ... 茶園以鐵觀音的茶樹為主,剛好坐落於貓空纜車站出口的正上方,茶莊的鐵觀音特色為 ... 於 taiwanutea.com -
#80.木柵茶問
文山包種茶與木柵鐵觀音都是屬於半發酵茶的一種,兩種茶樹分屬不 ... 木柵的鐵觀音在茶葉界算是比較卡特殊的茶。」 ... 度,因為這個程度最能表現出鐵觀音茶的特色。 於 www.muzha.org.tw -
#81.110年度木柵春季優良鐵觀音茶比賽茶農張瑞麟勇奪特等獎
木柵鐵觀音 茶為全台十大名茶之一,製作過程中透過反覆布包團揉及焙火後, ... 博士說道,鐵觀音茶以「中發酵、重烘焙」為其最大之特色,「觀音韻」為 ... 於 today.line.me -
#82.鐵觀音茶
因此,沖泡後水色琥珀略紅,味濃而醇厚,微澀中帶甘潤,並有純和的弱果酸味,經多次沖泡仍芬香甘醇有回韻者為佳。尤以鐵觀音品種製造為上品(俗稱正欉鐵觀音),主要生產於 ... 於 www.tres.gov.tw -
#83.木柵鐵觀音 - 一番茶棧
特色 : 屬於中發酵茶,外型捲曲,茶湯褐色,香氣濃厚,木柵鐵觀音屬於品種茶,以傳統工藝製作在焙火中揉捻,除了重發酵的迷人果香,特有的觀音韻讓許多喝茶人都非常喜愛。 於 ichibanochaya.waca.ec -
#84.熟香型【木柵鐵觀音】 - 羽芯鑲韻
韻味純厚,具有獨特的甘醇,以及帶一點弱果酸及桂花香。 其中,以一心二葉採摘的上等鐵觀音,茶味深具喉性及收斂性,品嘗後回味深沉,韻味久留喉間,芬芳不散。 於 www.pc-lady.com -
#85.到木柵尋「正欉鐵觀音」-姚超文-台灣熱話 - ETNet
木柵鐵觀音 又稱為「正欉鐵觀音」,「正欉」是閩南語真正的意思,想要喝到 ... 大陸,製法雖與安溪鐵觀音類似,但經過百年的演變已發展出不同的特色。 於 www.etnet.com.hk -
#86.【公視】木柵鐵觀音紅茶改良甘香新風味 - 馬祖-連江縣政府 ...
木柵鐵觀音 紅茶改良甘香新風味台北的木柵貓空山區,最有名的特產就是鐵觀音茶,不過夏天和秋天,生產的鐵觀音喝起來苦澀,不受到歡迎,因此農民寧願剪掉茶葉不做茶。 於 www.matsu.gov.tw -
#87.木柵鐵觀音 - Teyuy
木柵鐵觀音 茶木柵綠竹筍鐵定包中運紅365 韻紅紅茶木柵安心茶葉隆昌牧場鮮力蛋會員參加辦法正哲餅回首頁農會簡介農業推廣教育金融業務供銷業務最新消息農業特色休閒專區 ... 於 www.ubcablx.co -
#88.卷四、經濟篇第五章特產 鐵觀音
後來文山茶業公司負責人張德明,時任木柵區長,善於飲茶,知道鐵觀音的 ... 茶園,目的是要將木柵樟湖、貓空一帶的茶園,經營成一頗具特色的鐵觀音茶. 於 www-ws.gov.taipei -
#89.木柵鐵觀音,正宗台灣鐵觀音(300克) - 信億茗茶莊
平常喝高山茶、烏龍茶,怕喝不習慣木柵鐵觀音嗎? ... 再依木柵地區氣候條件改良,除了原有的醇厚外,還讓木柵鐵觀音展現出甘甜、滑順的獨有特色。 於 www.sinyitea.com.tw -
#90.台灣特色茶介紹木柵鐵觀音茶的製作茶藝講習歡迎同好有興趣者 ...
木柵鐵觀音 --茶鄉、茶香、茶藝、茶品、茶史、茶產研習簡章研習目的: 1、透過專家分享木柵鐵觀音、台灣各種茶種、特質與泡茶藝術,增進對茶品的認識; ... 於 tea1895.pixnet.net -
#91.木柵鐵觀音茶 - 雅瑪黃頁網
搜尋【木柵鐵觀音茶】相關資訊的網站及服務公司,方便你快速正确找到所需的資料。 ... 始自於大陸,雖製法與安溪鐵觀音類似,但經過百年的演變已發展出不同的特色。 於 www.yamab2b.com -
#92.木柵鐵觀音茶 - 茗星茶葉的部落格
具有'香、濃、醇、韻、美'五大特色”。據臺灣茶葉專家認為“木柵鐵觀音,和文山包種茶之有今日蓬勃朝氣,無論茶種與製造技藝都當溯源于武夷、安溪。”. 於 tea5256.pixnet.net -
#93.鐵觀音特色- 品茗茶系列 - 合記茶行
鐵觀音 茶原產於福建安溪,清末民初由木柵農民前往安溪引進純種茶苗,在木柵茶區種植而有木柵鐵觀音茶的開始,其特色在於茶面條索捲曲、壯結重實,色澤鮮潤,湯色琥珀,濃艷 ... 於 www.hochi1989.com -
#94.防疫宅經濟推貓空得獎伴手禮木柵鐵觀音春賽茶搶鮮上架
【記者郭夢迪/台北報導】木柵鐵觀音是臺北市重要的地方伴手禮之一, ... 期間不出門還是可以用好茶犒賞自己,再佐以特色茶點如綠茶蛋糕、鐵觀音奶酪 ... 於 tw.news.yahoo.com -
#95.木柵鐵觀音的茶味傳承與變遷Innerit and Chanqe in the Tasteot ...
鐵觀音 的. 特色是重發酵與重烘焙的茶,要成為商品並流傳迄今,除了在栽種與製作的過. 程有其特定的要求,也得面臨外在市場、消費者的挑戰,將其傳承確立以及求. 新求變。 於 cart.ntua.edu.tw -
#96.木柵鐵觀音_百度百科
因此地土質與氣候環境均與安溪原產地相近,所以生育良好製茶品質亦十分優異。最大的特色是具有一種明顯的韻味稱“觀音韻”或“官韻”,是用鐵觀音茶種,配合長時間 ... 於 baike.baidu.hk -
#97.木柵鐵觀音味道 - New North
木柵鐵觀音 的韻味純厚,具有獨特的甘醇,以及帶一點弱果酸及桂花香。. 其中,以一心二葉採摘的上等鐵 ... 鐵觀音茶是木柵所產的特色茶種。本店鐵觀音茶堅持使用鐵觀音 ... 於 www.newnortheast.me