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東京 • 停泊日：在日本熱血過生活

為了解決柚子日文拼音的問題，作者張凱絲 這樣論述：

跟著作者到日本過生活，深入當地與大家一起經歷著"日常"， 感受日本獨有的精緻文化。      　　〝能夠脫離自己的舒適圈，在夢想中的生活環境努力著，我覺得很熱血。”一個偶然得到的徵工號碼，開啟了打工度假的序幕，就這樣她背起包包，出發到東京。 　　這份熱血，讓她的人生變得很精彩！ 　　在語言學校時，短短三個月的日文魔鬼訓練空暇，與來自世界各國的同學一起擠在宿舍中，各自煮家鄉菜聯絡感情、切磋日文。 　　在餐廳打工時，和日本人一起工作的台灣洗碗妹，不會日文也不會切菜，最後讓廚師說出"太棒了”。 　　在「下北澤」生活時，意外發現下北澤與東京有全然不同的氛圍，隨時可以和當地人一起坐在街邊的小板

凳上聽漫畫說書。    　　休息日時，利用打工閒暇，離開東京，跑到世界遺產的景點-廣島，吃著廣島燒。      　　從早到晚，自春至冬，日子一天一天過去！讓她留下滿滿的回憶！ 　　一碗鰻魚飯，迎來異國遊子奮發向上的動力，也送走為生活刻苦的孤獨母親。 　　一句日文ごめんなさい(對不起囉！)，牽扯著台、日人民之間的勝負情結與感激之情。 　　一首《我愛你》，唱出了朋友間的真摯情誼，更企盼著未來出現美好戀情。 　　本書讀來處處是感動，仿如在寒冬裡喝了一碗熱湯，一股溫暖流過心底深處。書中ㄧ篇篇在陌生的異國環境裡努力求生活的故事，不僅僅是打工體驗的實境過程，更是與當地人共同生活的感動點滴。不論是

嚮往日本打工遊學的青年，或是錯過機會的超齡讀者，都可以藉由這本書了解日本的日常生活與文化，是一本讀起來很溫暖的小品集。 本書特色      　　￭ 具備詳細的日本打工遊學的準備指引，是大學即將畢業及三十歲內青年的實用參考指南。 　　￭ 真實陳述與當地人一起生活的點滴，讀完後對日本風俗與禮儀充分了解不犯錯。 　　￭ 文章內隨處附有英文拼音的常用日文會話，沒有學過也能朗朗上口。 　　￭ 富士山、越後湯澤車站、京都、廣島、合掌村，五個必去名勝小旅行，帶你輕鬆遊日本。 　　￭ 書中隨處充滿感動時刻，讀來就像喝一碗熱湯，十分暖心。 作者簡介     張凱絲(Casey Chang) 　　工業設

計師的她，在一次到日本參展期間，萌生在日本生活的念頭，希望可以每天吃拉麵，壽司吃到膩，逛遍日式風格的服飾和各種設計，並好好的體驗日本文化及自然之美。回國後，她勇敢地選擇離開多年的職場，轉換人生的旅程，獨自ㄧ人到日本打工遊學。從寫申請計劃書開始，ㄧ路研究與準備出國打工遊學的所有程序，最後終於順利成行。在日本期間，與當地人一起工作、生活，結交了許多朋友，日文ㄧ天一天進步，也對日本的風俗民情有了深入的了解，也更加喜愛這裡。為了讓三十歲內的青年朋友擁有出發的勇氣，她樂於分享所有的過程與心得。目前已完成日本打工度假一年、澳洲打工度假兩年，現在還在某處停泊中。 　　經歷／東海大學工業設計學系畢業、產品設

計師、2010 及2011 台灣設計師週策展人之一、曾經參加鐵人三項完賽。 　　粉絲專頁www.facebook.com/caseygotravel 作者序 關於打工度假這件事   Part-1赴日打工度假home work 打工度假需要準備以及知道哪些事情…… 我想要打工簽證 荷包很扁怎麼辦 語言學校 幫自己找個窩 不會日文找得到工作? 媽!我到日本了 生活禮貌問候語 留日重要證件辦理 日本的四季   Part-2背包客上學去 不會日文，到當地的語言學校學習…… 學校生活(短短三個月的日文魔鬼訓練) 祭典活動(和當地人一起抬神轎、求平安) 偽大學生的一天(好玩的藝術體驗營)   Pa

rt-3開始打工囉！ 一個偶然得到的徵工號碼，開啟了打工度假的序幕… いらっしゃいませ(歡迎光臨！) 跟日本人一起工作 女孩子一定要… 女孩子不可以… 沒有颱風假 鰻魚日 歇業(後記) 破日文鬧笑話   Part-4 努力的一起生活 生活中蘊含著許多日本的特色文化… 用跑百米的速度迎接新年 由香子阿姨的午餐 雨女與晴男的婚禮(後記) 世界棒球經典賽 送別小田急 Kids Halloween   Part-5設計力‧交朋友 運用自己的專長，讓人留下好印象…… 自製小名片 下北澤雜誌《Shimokitazawa Free Paper》   Part-6一個人可以遇到更多人 雖然是一個人出發，卻因此

認識更多朋友…… 回家路上 第一個下北澤朋友 女子會 花火盛夏 OK！小酒吧 「下北澤style」音樂酒吧   Part-7奇怪的下北澤 年輕人的天堂，充斥著街頭文化、音樂與藝術  奇怪的店 挖寶去 漫畫說書人   Part-8離別 離別有兩種形式，暫時的分別與生命的告別… 音樂盒 出会ってよかった(認識妳們真好) 告別式(後記) 返家驚魂記   Part-9輕旅行 利用打工閒暇離開東京，來段輕鬆自由的小旅行…… 一輩子要爬一次(富士山) 半日穿越國度(越後湯澤車站) Long Stay(京都)      廣島之戀(廣島) 童話村(合掌村) [內文試閱1.] 跟日本人一起工作 每天早上我總

是匆匆忙忙的咬著麵包，拿著罐裝咖啡，擠進電車的人群之中。日本女性不管是上班族還是學生，總是經過精心打扮，也不會在電車裡吃早餐，相較之下，穿著鬆垮運動衫和略髒球鞋的我，在人群之中顯得有些格格不入，這時候我總懷念起在澳洲打工時，自在穿著夾腳拖的日子。 鰻魚店位於「涉谷」東急百貨的美食街裡。進入到百貨公司的員工休息室，有女性員工專用更衣間，也有可以上鎖的置物櫃，大家都穿著漂亮的衣服上班，再換上制服，我都是穿同一套上下班。 鰻魚店的工作環境全是日本人，洗碗的阿姨之中，素姨是從台灣來的單親媽媽，她因為患上了癌症，需要入院開刀休養兩個月，透過朋友的介紹找到了我來代班。 這份工作比想像中的更辛苦，除了原本洗

碗的工作以外，還要當起廚師的助手切菜備料、幫忙出菜，但是薪水也還是一般的服務業薪資(900日幣/小時)。素姨叮嚀我不要怕辛苦，在這裡我可以學到很多，偶爾員工餐也可以吃到鰻魚飯。傳聞日本的鰻魚非常鮮美沒有腥味、魚刺很細少，配上甜鹹甜鹹的醬汁，蓋在熱呼呼的白飯上，難怪鰻魚飯要價不斐仍是這麼受到喜愛，店裡一個最簡單最小塊鰻魚的便當約2000日幣，可以讓我吃四碗拉麵，所以一直捨不得去吃碗鰻魚飯，為了吃鰻魚我會加油的! 每天早上來上班第一件事就是做小菜碟，抓一把醃白菜配兩片醃黃瓜；接著是湯碗，在空碗裡放入一塊魚板、些許香菜、柚子片，堆疊數十個，客人點套餐時就舀一匙用柴魚熬煮的高湯；然後開始醃白菜，將兩三

顆大白菜剁剁剁剁然後放進大塑膠袋，撒入鹽、海苔粉、幾根辣椒，然後一邊搖晃袋子，一邊用手揉白菜(動作很像洗衣服)，等到白菜有點出水就可以放進冰箱；再來就要檢查其他配料是否還夠，在這些準備工作中如果有客人點餐，我就要馬上放下手邊的工作去幫忙廚師出餐。鰻魚烤好了，我要馬上添好飯等著廚師鋪上鰻魚，動作太慢，鰻魚冷了，動作太快，飯冷了，都是不行的。廚師將鰻魚鋪在飯上面的同時，我要馬上轉身備好小菜、舀好湯，稍微涼掉的湯或飯都會被倒掉(或者我自己拿去吃掉)，餐點拿到客人面前絕對是熱呼呼的。