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明新科技大學 管理研究所碩士在職專班 魏文彬、白東岳所指導 林燕巢的 文化產業經營發展與創新策略探討:以北埔擂茶產業為例 （2019），提出桃園伴手禮ptt關鍵因素是什麼，來自於客家擂茶、文化經濟、客家文化認同、創新策略。
而第二篇論文高雄餐旅學院 台灣飲食文化產業研究所 李怡君所指導 劉澤玲的 客家米食文化在銅鑼傳統飲食中的傳承 （2009），提出因為有 質性研究、集體記憶、飲食文化、客家米食的重點而找出了 桃園伴手禮ptt的解答。
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文化產業經營發展與創新策略探討:以北埔擂茶產業為例
為了解決桃園伴手禮ptt 的問題，作者林燕巢 這樣論述：
研究者過去年間經常業務出差於新加坡，驚訝於這個國家自然資源如此貧瘠，竟然能夠創造出令人驚艷的觀光成績單。另一個眾人皆知的國家以色列，本身自然資源更是缺乏，但是她的觀光事業更是令人令世界望塵莫及。研究者曾經任教於新竹縣北埔地區數年之久，過去的學生有人現在以經營擂茶為業，短短一條北埔老街竟也能帶動亮眼的觀光人潮。並且，在北埔擂茶產業文化拖引之下，創造出北埔地區獨特的以客家為主題的觀光經濟發展，不僅擂茶產業表現耀眼，並帶動了整體觀光文化之發展。有鑑於此，本研究特別走訪新竹縣北埔鄉，探訪臺灣著名的擂茶產業文化之鄉，藉以此區域文獻與案例之分析、觀察與訪談方法，並以文化經濟理論、文化認同理論與策略管理理
論做為探索之依據，探索客家擂茶成功的原因，以及發展問題探討，期許解開客家擂茶產業熱門的原因。研究發現為，擂茶產業經營的艱辛、擂茶產業經營的複合性發展、擂茶產業經營的創新與競爭。研究結論為，文化經濟發展的價值、擂茶文化產業的認同、擂茶產業的創新策略。研究建議為，對於行政院客委會、對於地方政府、對於擂茶產業主和消費者分別提出建議。期許從北埔擂茶案例中發掘出文化產業經營成功的模式，以做為地方創生發展的參考。
客家米食文化在銅鑼傳統飲食中的傳承
為了解決桃園伴手禮ptt 的問題，作者劉澤玲 這樣論述：
本研究以傳統米食作為家人互動之串聯，以Halbawachs集體記憶為理論核心，透過喚回參與研究者個別之舊時記憶，將過去的情節性記憶進行解碼提存，整理出屬於家庭私領域的米食記憶與當地社群之集體記憶，呈現家庭私領域中互動與米食之精神意涵。本研究採用質性研究，透過深度訪談、參與觀察、焦點團體與非正式訪談等資料收集方法，搜集當地居民與米食相關聯之互動、米食經營業者之經營理念，以及前述兩者對客家意象之看法。 研究將參與米食製作過程之角色分類為監督者（婆婆）、執行者（妯娌、媳婦）與協助者（青少年或男性），男性角色並非如過往著述所言，隱身於灶房互動內，而是因為當賦予的性別角色改變後，逐漸遠離
灶房，但仍會在需要協助時現身。家庭成員口味偏好影響米食製作的種類與數量，米食有固定的製作材料與方法，表現出固定的「氣味原則」，各家庭間用料比例有所差異，以此形塑出各異之家庭口味偏好。對於進入家庭的商業米食，監督者或執行者起先會有所顧慮，但當通過認可後，即可能透過商業購買取代親身製作。 米食業者有強烈成就動機支持發展，擇善固執的「硬頸」精神讓業者注重品質，行銷策略首重口碑行銷，透過通路合作跨越鄉鎮疆域。業者除了調整配方因應米食保存期限短，亦藉擴充產品線填補，讓顧客購買伴手禮時有其他替代選擇。參與研究之銅鑼居民、業者與媒體認定傳統飲食經營可傳遞客家文化，現今媒體將客家飲食歸類於休閒旅遊版面，
並對客家飲食大力讚揚，喚回原本即喜好米食之客籍人士之記憶，內外呼應下，有助於客庄文化的媒體行銷外，也鞏固米食在客家傳統飲食中地位。