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老雜時代：看見台灣老雜貨店的人情、風土與物產【人客來坐版】

為了解決桃園排隊伴手禮的問題，作者林欣誼,曾國祥 這樣論述：

　　★台灣第一部記述傳統雜貨店產業興衰史著作 　　★榮獲2017 Openbook美好生活書獎 　　★封面視覺新裝╳內容修訂新版 　　★小野、吳晟、李金蓮、沈昭良、阮光民、莊永明、陳芳明、陳柔縉、黃哲斌、廖玉蕙、劉克襄重量級名家推薦   　　▌人人心中都有一間雜貨店 ▌ 　　在便利商店與連鎖超市全面攻城略地下，近幾十年來傳統老雜貨店快速式微，成為被時光掩覆的不起眼的存在。然而雜貨店裡那些好親切的空間陳設，必備的菸酒米鹽，垂涎欲滴的蜜餞零嘴，炮竹金紙、南北乾貨等日常物件，以及鄰里厝邊三不五時閒話開講，日影悠悠的氣味氛圍，仍是無數人心中永遠的回憶。 　　本書作者全台走透透，跋

山涉水，南征北討，親訪32家情味依舊的雜貨店，帶領我們走進時間的長廊，細數那些故人、舊事、老物，揭開暗藏在積塵角落間的老雜身世。   　　▌30幾張臉孔，無數則歷史身世 ▌ 　　透過攝影鏡頭，拍下了一張張寫滿故事的頭家臉孔；佇立在大樹下、巷弄口或市場老街一隅的店鋪樓宇；以及若干承載了常民生活細節的物件特寫，以最直接、最能喚醒記憶的視覺影像，勾起似曾相識的舊夢。 　　由數十位雜貨店老闆口述，第一手記錄下的文字，娓娓地道出這些鄉鎮人物的內心話，那些為生活拚搏的點滴，在買賣間流動的人情義理，血淚與微笑交錯，輝煌與黯然常有。且每段個人經歷與家族歷史，皆折射出大時代的光與影。   　　▌一間老雜，就是

一片風土、一個時代 ▌ 　　「都是等稻米收割了、豬養肥了、茶葉收成了，大家才直接捧著米或牽著豬來抵帳。」──三坑子榮興商店 　　「以前我家雜貨店兼賣豬肉，有陣子豬肝貴，還有人因為買不到豬肝，在我家攤子前發狂打架！」──鹿麻產福美商號 　　「以前柑仔店就像百貨公司，從吃的到用的，除了衣服以外什麼都有！」──保力振益商店 　　「我當時一天賣檳榔賺的錢，比中油員工一天薪水還多。」──出礦坑美和商店 　　「我們決定繼續開店，就是想讓大家逢年過節回來時，這裡還有人在。」──久美桃源商店  　 　　本書足跡遍及各縣市鄉鎮，雜貨店類型涵括山林、農村、海岸、市街、眷村與部落等，也因此映照出台灣複雜的歷

史脈絡，以及多元歧異的地理特性。 　　不同地區的雜貨店，反映了迥異的風土背景，以及解讀不盡的車轍面向，例如：台灣金煤石油礦業的起落，日治時期征軍南洋的傷痛，山地部落裡提供欠賒的情義，甚至新移民安身立命的豁達等。傳統雜貨店，同時也是台灣百餘年來的社會縮影。 　　書中穿插對雜貨物件的典故考掘，例如：從「菸酒牌」了解公賣與配銷制度，透過主婦必備的味素、皂絲，以及雪印、森永等奶粉品牌看見國族歷史變遷，以及自人力擔與武車等載貨工具窺知社會的進步等，兼具文化史料的豐饒厚實度。   本書特色 　　◎ 敘事流利生動，筆到意到，鮮活記述雜貨店老闆的個人與家族故事，有血有肉，有汗有淚。 　　◎ 攝影圖象鮮

明深刻，呈現強烈的臨場感與時代氛圍。 　　◎ 內容糅雜經濟產業、社會文化、族群背景、地方風土與庶民人情等多重面向，交織成多元豐富的島嶼浮世繪。 　　◎ 所記錄的雜貨店遍及台灣各地，全書兼具隨機抽樣的獨特性，以及足以相互對照呼應的普查意義。是台灣第一部記述傳統雜貨店產業興衰史的著作。   名家推薦 　　陳柔縉∣作家 　　劉克襄∣作家 　　──專文推薦   　　小   野∣作家、編劇 　　吳   晟∣詩人 　　李金蓮∣作家 　　沈昭良∣攝影師 　　阮光民∣漫畫家 　　莊永明∣文史工作者 　　陳芳明∣作家、政大講座教授 　　黃哲斌∣新聞工作者 　　廖玉蕙∣作家 　　──戀戀舊時光推薦 好評推

薦 　　吳晟（詩人）： 　　「那些似曾相識的奮鬥經歷，滿布歲月痕跡的頭家影像，就像帶著我們回到古早時代店仔頭前的椅條上，斟一杯米酒，剝幾顆花生，聽厝邊的阿伯阿叔開講。精彩故事裡有鹹鹹的淚水，滾燙的熱血，還有我們日漸淡薄的舊夢。」   　　陳芳明（作家、政大講座教授）： 　　「林欣誼與曾國祥的《老雜時代》，讓我們一夜之間都變成懷舊病患者。在他們的書中遊走時，才發現我們的生命故鄉深處，仍然坐落著一間柑仔店。她的文字所散發出來的魅力，彷彿又讓人勾起許多記憶。那裡儲存著溫暖的鄉情與親情，緩緩燃燒著。」   　　陳柔縉（作家）： 　　「《老雜時代》的每個單篇，都是如此生動豐富，攀著時間直線敘說鄉土史。

幾十條直線，滿布了個人與政經社大事件的碰撞，再與全台四方地域的橫線交錯編織，便成了百年庶民生活的浮世繪。」   　　劉克襄（作家）： 　　「看著欣誼與國祥耗時多年，默默完成此一工作，委實讓人羨慕又感振奮。他們的書寫與影像當然介紹了各地小雜貨的人情溫暖，其實還搭建了諸多鄉鎮旅行的平台和視窗，提供讀者按圖索驥，依此去探訪一個鄉野的各種可能。」   　　阮光民（漫畫家）： 　　「這社會總是為了更繁榮而取代繁榮。通常眼前變新穎，人就開始想尋回舊的熟悉。幸好，這本書帶著我們按圖索驥看這些老雜貨店以它們舊有的姿態坐落在潮汐變化的海邊，山丘、平地。許多動人戲劇故事都是以見聞過的真實為根，從這本書，我看見作者

傳達出這些深植土地的根。」

桃園排隊伴手禮進入發燒排行的影片

應用IPA與Kano探討校園影印商店服務品質之研究

為了解決桃園排隊伴手禮的問題，作者洪姍薇 這樣論述：

印刷品的出現使資訊隨手可得並且有效、方便、即時傳播，結合所有技術後研發出具備列印、影印、掃描、傳真等等功能的多功能事務機，也稱之為數位印製。隨著數位時代來臨，目前產業狀況受到環保意識抬頭、科技技術進步使得產業整體生存環境被迫壓縮，在嚴峻的生存環境以及同業競爭激烈下，影印業者是否可透過完善的服務品質，進而提升顧客滿意度，以增進顧客保留率達到永續經營目的。因此，本研究探討校園消費者對於校內廠商-影印室的服務品質，透過二維品質模式(Kano)與重要-表現分析(IPA)，了解校園消費者對服務品質各構面的現況。研究結果顯示，影印室人員服務品質歸類中產品品質對於服務滿意度並無明顯差異，得出結論：「影印室

設備需要升級」、「增加營業時間能提升滿意度」，以供此產業別的經營者以及未來研究者參考，進而提高顧客滿意度與增強企業本身之競爭優勢。

零售點睛術：美西2500公里x歐洲8000公里的商機科普筆記

為了解決桃園排隊伴手禮的問題，作者朱承天（Rosida） 這樣論述：

點看成金，玩轉商機大無限！ 市場實境SHOW，鮮活碰撞，後疫情時代仍百顛不破── 30年資深行銷人，橫跨歐美八國的紙上實境秀，帶領一窺世界零售市場的商業文化！   　　一窺美國、英國、波蘭、荷蘭、比利時、盧森堡、法國、德國， 　　鮮活零售、生猛文化、出奇攻心、推坑產品……。   　　➤不讓市場專「美」，零售龍頭換人當？──美西篇 　　歡樂有餘，提袋率卻遠遠不及的派克漁市場，原來只差關鍵的臨門一物？無人商店還在實驗階段就黯然收場，另一個更具智慧的AI商店卻趁勢崛起，勢頭無法擋？   　　➤你不知道的，倫敦在地漫遊趣──英國篇

　　曾經輝煌一時、風光無兩的「日不落國」，日行萬步走遍大街小巷，從計程車、觀光市場、街頭美食到派樣，也看見了整體經濟環境。   　　➤不會找路看熱鬧，大內高手窺門道──歐陸篇（波荷比盧法） 　　荷蘭不只有風車，還有獨特的鹿特丹的市集、阿姆斯特丹的創意櫥窗甜點店；比利時不只有巧克力，以及德國總理梅克爾也來排隊的餐車。   　　➤嗯，意猶未盡的旅程──德國篇 　　令人餘韻無窮的德國，再次走訪超市、連鎖店和購物中心，一窺在地零售的獨門商機。   　　◎額外收錄：「德國好好買，我自己也會買！」好物開箱、歐陸旅行該注意的幾件小事  

　　市場後浪推前浪，前浪更應樹立新標竿，單一零售無法專美於前，那麼就開枝散葉，共同撐起一片天！   本書特色   　　⊕融合作者朱承天老師30年的實戰經驗，結合市場趨勢及管理心法，一起窺探歐美國家的行銷訣竅！ 　　⊕朱承天老師開闢新徑，一邊玩樂，一邊學習其他國家的零售技巧。 　　⊕不只是購物指南，更是「創業者」的參考書！ 　　⊕全書搭配作者親自拍攝的照片，全彩印刷，方便讀者沉浸其中。 　　⊕《聯合報．繽紛版》旅途加載，搶先刊佈！   名人推薦   　　♟超歐趕美．超激熱搜 　　　O season輕珠寶

品牌創辦人  林俊佑  　　《為什麼他賣得比我好》作者暨金牌行銷教練 陳家妤 　　連續創業家&作家  崴爺  　　（依姓名筆劃排序）

餓了嗎？探討人氣美食餐廳等待時間與顧客喜悅 —以日月餐坊為例

為了解決桃園排隊伴手禮的問題，作者王巧玲 這樣論述：

摘要在資訊科技進步，人手一機智慧行動裝置普及下，導致消費者習慣與飲食習慣也隨之改變。過去，餐飲業一到用餐時間就是開門等客人上門光顧，餐飲行銷觀念已由過去的「價格導向」至「產品導向（如菜色研發、環境改善、服務品質提升）」，轉變為「顧客導向」，行銷模式也從「開門等客」提升到「客人主動找上門」。現今，到用餐時間若要在人氣餐廳用餐多半會遇到等待時間過長的問題（包括等待位置與點餐時間及上菜速度），一旦服務人員處理不當多少會造成顧客的不悅或抱怨的產生。因此，本研究將以日月潭地區人氣美食餐廳做為研究對象。進行316位消費者的抽樣，主要集中在團體旅客對於滿意度以及顧客喜悅的量測。首先，本研究探討了顧客於餐廳

外側等待時間，以及坐定位之後的上菜時間，如何影響顧客喜悅、情緒及顧客滿意度。本研究發現，如果能夠縮短顧客坐定位之後等待上菜的時間，將可以穩定顧客的情緒，並提升喜悅與滿意度。此外，本研究透過結構方程模型的驗證，確立了顧客喜悅，確為預測顧客滿意度的重要因素。因此，未來如何提升顧客的喜悅感，製造消費者驚喜的感受以及提供超乎期待的服務，將會是提升滿意度的關鍵因素。