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國立屏東科技大學 農園生產系所 顏昌瑞所指導 楊珍珍的 白柿之生育習性及產期調節之研究 （2011），提出梅林水果櫻桃關鍵因素是什麼，來自於白柿、開花習性、果實生長發育、修剪、環刻、貯藏、溫度。
而第二篇論文國立屏東科技大學 農園生產系所 顏昌瑞所指導 柯瑞慶的 巴西櫻桃之生育及花期調節 （2009），提出因為有 巴西櫻桃、生育、實生變異、花期調節的重點而找出了 梅林水果櫻桃的解答。
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寶貝的早餐：讓孩子愛上吃飯的65款創意「萌」早餐
為了解決梅林水果櫻桃 的問題，作者嫣然 這樣論述：
因為工作的需要，作者常常需要到不同的地方工作。每一次隔山跨海的旅途，最辛苦的不是適應時差、環境，而是對女兒的牽掛。在某個結束出差的清晨，回到家中突然有了靈感，為什麼不為女兒準備一份不同於以往的早餐呢？五六十套充滿創意、包含著愛意的早餐，不僅是聯繫作者與女兒的紐帶，更是在充滿活力的早晨，讓思緒慢下來，仔細品味生活點滴之美。 本書用講故事的形式讓每餐有了特殊含義，可愛的創意早餐造型讓寶貝不再挑食。而其中有些食譜適合親子共同擺盤完成，可增加親子親密關係。 嫣然，美酒美食專欄作家，生活美學家，創意早餐媽媽，知名美食美酒博主。十年來，她筆耕不輟發表葡萄酒、美食文章數百篇，累計閱讀
量過億。食中遊歷有真趣，熱衷於感知與創造生活中的一切美好事物，並用細緻的筆觸定格芳華。 春 早晨的禮物 把春天的色彩吃進肚子裡 蛋捲便當 + 沙拉 橘子花開 砂糖橘果盤 + 小餛飩 無憂無慮的小貓咪 白吐司擺盤 + 淮山湯 松樹下的龍貓 土豆泥擺盤 + 牛腩面 江南春色詩意濃 牛油果擺盤 + 可頌 龍貓踏青去 小球藻面擺盤 + 牛奶 草叢中的小兔子 煎蛋擺盤 + 胡蘿蔔汁 旅行歸來的龍貓 牛排擺盤 + 栗子雞湯 一只有飛翔夢想的小貓咪 吐司擺盤 + 雜糧粥 繁花似錦的春天 紫薯泥擺盤 + 水果麥片飲 小兔子想吃菠菜卷 菠菜餅擺盤 + 胡蘿蔔汁 龍貓下山了 蛋炒飯擺盤 + 果
盤 一隻胖龍貓 牛油果擺盤 + 恩施小土豆 看，有一朵紫色的花 紫甘藍擺盤 + 肉醬意面 躍動的數位 數位饅頭擺盤 + 腸粉 一首詩，一頓早餐 芭樂擺盤 + 牛油果擺盤 夏 時間的故事 熱鬧的夏日池塘 卡通饅頭擺盤 + 堅果優酪乳 小羊的花果園 喜羊羊饅頭擺盤 + 甘蔗汁 碧水荷花 荔枝擺盤 + 全麥歐包配果盤 生如夏花 木瓜擺盤 + 紫米粥 龍貓與熊貓一同去探險 可頌煮蛋擺盤 + 蔥油拌面 盛夏的果實 櫻桃擺盤 + 牛肉丸河粉 呆萌的吉娃娃 飯團便當 + 果盤 早安，吐司王國 白吐司擺盤 + 牛奶玉米片 小螞蟻愛運動 葡萄乾擺盤 + 紫米粥 寶貝，兒童節快樂 比薩擺盤 + 橙汁 龍貓想要摘
龍眼 龍眼擺盤 + 牛奶 陽光下的嬉戲 喜羊羊饅頭擺盤 + 紫薯粥 大白奇遇記 煮蛋擺盤 + 肉片肉丸湯 螞蟻抬粽子 山楂擺盤 + 橙汁 清晨的鳥語花香 油桃擺盤 + 果醬吐司 不分國界的好朋友 蔬菜擺盤 + 午餐肉 什麼時候都要微笑 飯團便當 + 牛奶麥片 秋 成長的陪伴 悄然來臨的秋意 紅薯擺盤 + 橙汁 小花叢飄果香 芭樂擺盤 + 瘦肉粥 假裝是樹懶 牛油果擺盤 + 優酪乳玉米飲 橘子花開 橘子擺盤 + 胡蘿蔔汁 做朵小花送企鵝 白吐司擺盤 + 馬卡龍 爬上餐桌的小螃蟹 小南瓜擺盤 + 鮮肉餛飩 紅紅火火中國龍 石榴籽擺盤 + 栗子粥 熊貓不高興 雪梨擺盤 + 玉米麵條 小鯨魚想吃炒飯
牛油果擺盤 + 蛋炒飯 陽光般的柚子花 紅肉西柚擺盤 + 蘿蔔鴨湯麵 小海星來做客 石榴籽擺盤 + 小球藻面 賣萌的小獅子 吐司肉鬆擺盤 + 小球藻面 想吃竹子的小黑熊 烏米飯擺盤 + 水果優酪乳 便當盒裡的小夥伴 火腿飯團便當 你好，笑臉牛 肉末炒飯 + 橙汁 萬聖節南瓜 小南瓜擺盤 + 橙汁 壽司飯團組 壽司飯團擺盤 + 蜂蜜檸檬水 冬 幸福的團聚 松樹雪中傲立 獼猴桃擺盤 + 火腿麵條 能量滿滿的小熊漢堡 牛肉漢堡擺盤 + 蘋果汁 開一家動物樂園 動物小饅頭擺盤 + 優酪乳玉米片 曬太陽的小兔子 吐司瘦肉擺盤 + 水果優酪乳 龍貓愛意面 義大利面擺盤 + 橙汁 綻放的梅花樹 石榴籽擺
盤 + 番茄肉醬意面 三隻小貓咪沖我笑 飯團便當 + 臘腸 害羞的小刺蝟 銅鑼燒擺盤 + 蛋炒飯 梅花迎寒開 草莓擺盤 + 蛋炒飯 小熊在泡咖喱浴 咖喱飯擺盤 + 蘿蔔湯 踏雪尋梅 櫻桃擺盤 + 鮮蝦面 摘星星的女孩 小球藻面擺盤 + 櫻桃汁 紅梅長成樹 紫葡萄擺盤 + 比薩 梅林漫步的臘腸狗 壽司紫菜擺盤 + 臘味飯 梅花鹿低頭聞香 蛋炒飯擺盤 + 小球藻面
白柿之生育習性及產期調節之研究
為了解決梅林水果櫻桃 的問題，作者楊珍珍 這樣論述：
白柿(Casimiroa edulis Llave & Lex.)為芸香科(Rutaceae)新興果樹。本研究探討其植株生育、開花及果實生長等習性，並以物理方式做產期調節，藉此來改變其產期，另外透過觀測不同溫度貯藏後之果實品質貯架壽命，找出適合白柿的貯藏溫度，建立相關資料，可供日後栽培與研究之參考。調查發現白柿主要抽梢及生長期為7、8月及11月，12-2月開花，2-5月為果實生長期，5-6月採收。花著生於枝條中端及末端，白柿花芽於11月下旬開始發育，從可見花芽至果實採收約需181天左右。果實(長、寬)之生長曲線呈單S型。果實平均單果重244.3 g、果長65.5 mm、果寬82.4 mm、可
溶性固形物16.1°Brix，種子2-4粒、種子重34 g、果肉率87%、硬度0.2kg/cm3、彩度52.7、明亮度25、色相角108.1°。以修剪及環刻處理調節花期，在7月及8月環刻，各處理間以 “未修剪+環刻” 有效，開花率為3.3 ± 4.7％，第三次10月環刻各處理間與“CK” 比較，均無提早開花，“CK” 於其他各處理後到達開花日數為139天，開花率66.6 ± 6.7%， “重剪” 與 “重剪+環刻” 處理延遲1個月開花，開花率為6.6 ± 4.7、23.3 ± 4.7％，以 “未修剪+環刻” 及 “弱剪+環刻” 處理者開花率最高86.6 ± 4.7%、 93.3 ± 4.7％。
各處理間始花期以 “CK” 較早，盛花期 “CK” 與 “弱剪” 處理相似約148 ± 2天， “重剪” 處理之終花期最早結束。將白柿果實置於25℃(1週)、15℃(2週)和5℃(4週) 貯藏，25℃比15℃和5℃有較高的失重率，於第7天失重率已到達5％。貯藏期間果皮顏色逐漸轉淡綠而轉黃及褐化，外觀失去商品價值。可溶性固形物含量於25℃、15℃和5℃分別為13.4、14.4、13.2°Brix，在硬度上5℃下貯藏(4週)為(0.6kg/cm3)比25℃(1週)高。白柿在25℃、15℃和5℃貯藏下，以5℃具有最佳之貯架壽命長達4週。
巴西櫻桃之生育及花期調節
為了解決梅林水果櫻桃 的問題，作者柯瑞慶 這樣論述：
生育調查顯示巴西櫻桃幾乎全年均有枝梢生長，平均生長量約在2-8cm，其生育會因栽培管理及環境而有不同表現。3-5月為主要開花抽梢及結果期，花伴隨頂芽與嫩葉同時抽出，於早晨6:00-8:00點時開放，其花粉為三角形，具有三個發芽孔，比較不同蔗糖溶液(10%、15%、20%及25%)對花粉萌芽之影響，以20%蔗糖溶液之花粉發芽率最高(23.8%)。謝花後2-3日花瓣及花絲逐漸掉落形成幼果，由果實生長調查顯示，巴西櫻桃果實長與寬之生長均為單S型，即生長初期生長較緩慢，中期快速生長，生長末期漸趨平緩。開花後約45天，果實大小幾已發育完全，果色漸轉為紫黑色時即為成熟，從開花至完全轉色成熟平均約需50天
。分析果實顯示，平均果重約5.1g、可溶性固形物10.6°Brix、種子3.1粒、果肉率約83.6%。比較不同溫度(5℃、15℃、25℃)果實貯藏，果實失重百分比以5℃最好，經7週後仍只失重9%，另貯藏腐爛率5℃可貯藏超過50天。調查植株間實生變異，依植株生長勢強弱區分可分為強、中、弱；樹型大致可區分為矮性、開心形及主幹形。幼葉葉片顏色可分為淡紅色及鮮紅色；葉面積可區分為大葉(＞30cm2)、中葉(20-30cm2)及小葉(＜20cm2)；葉片型態分為橢圓形、盾形及披針形；葉尖可區分為圓凸、尖凸及凹凸；葉緣分為平滑及波浪狀之葉緣。依開花始期分為早期(2/20以前)、中期(2/21-2/26)、
晚期(2/27以後)；全株花期及枝條花期可分為一致性及非一致性。依果實成熟期分為早熟期(從幼果至果實成熟轉色約需6週)、中熟期(至成熟轉色約需7週)及晚熟期(至成熟轉色約需8週)；果實大小分為大果(＞6g)、中果(3.5-6g)及小果(＜3.5g)；果實型態分為圓形及扁圓形。產期調節處理顯示，以環刻及高磷鉀和環刻的處理開花期最早，於2/14之開花率，環刻及高磷鉀處理為8.23%，環刻處理為2.8%。環刻處理可有效抑制植株生長，並增加日後植株開花及結果量，但須注意植株生長勢強弱決定環刻寬度，生長勢強環刻後癒合快速，無法達到預期效果，另開花及著果數大量增加可能導致小果，須良好的培肥管理或疏果方式配
合。