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國立中興大學 科技管理研究所 巫亮全所指導 劉庭佑的 利用科技方法探討台灣精品咖啡產業之價格與通路 （2020），提出森高砂咖啡華山關鍵因素是什麼，來自於台灣精品咖啡、科技方法、咖啡小農、咖啡零售商。
而第二篇論文國立高雄師範大學 台灣歷史文化及語言研究所 劉正元所指導 陳瑤玲的 阿里山茶山聚落文化地景的詮釋：以移民與族群、農業生計、涼亭為例 （2015），提出因為有 茶山、移民、文化地景、地方性、鄒族、涼亭的重點而找出了 森高砂咖啡華山的解答。
利用科技方法探討台灣精品咖啡產業之價格與通路
為了解決森高砂咖啡華山 的問題，作者劉庭佑 這樣論述：
咖啡在台灣已蔚為國民飲品，而當我們走進咖啡廳裡消費時，台灣精品咖啡似乎不存在於菜單之中。是什麼樣的原因讓咖啡零售商與消費者漸漸遠離台灣精品咖啡?本研究針對此原因進行探究，嘗試瞭解在諸多通路與交易過程中探究讓台灣咖啡停滯的點。是價格過高導致消費者接受度降低?人力導致成本過高?又或者是不透明交易機制造成市場供需價格不明確?也可能是另有原因掩蓋台灣在地咖啡的優點。 雖台灣精品咖啡之發展歷時不長，但對於咖啡小農而言，如何完善他們的通路 讓消費者真實瞭解農民的付出，進而增加銷量以達到他們應維持的生計;而扮演農 民通路之咖啡業者也缺少一座橋樑，讓零售商與消費者更認識台灣精品咖啡並提 出市場所面對的反饋
。本研究利用質性研究的方式，透過文獻分析及對兩端進行深 度訪談，紀錄兩端近年對整個產業的聲音，期待找出問題後利用科技方法解決問題。 在研究結果的部份，透過訪談能充份瞭解到台灣咖啡農民目前是以自產自銷及網路商店作為通路，幾乎沒有嘗試過與咖啡廳合作擴展通路的經驗。而在咖啡零 售商這端雖也沒有過多跟在地小農合作的經驗，但對於台灣精品咖啡是有正面印 象與信心的，兩端只差個健全的通路與透明的價格作為媒合。所以本研究嘗試以創 新之「多功能咖啡媒合平台」作為科技解決方法，除了交易的基本功能外，還能延 伸更多輔助兩端的功能，無論在資訊流通、技術知識、產品品質控管等都有幫助， 希望能為日後有意解決台灣精品咖啡
產業困境之相關單位近年狀況之紀錄與建議。
阿里山茶山聚落文化地景的詮釋：以移民與族群、農業生計、涼亭為例
為了解決森高砂咖啡華山 的問題，作者陳瑤玲 這樣論述：
本文田野地為阿里山鄉茶山聚落。研究對象為茶山聚落的移民（包括鄒族、布農族及臺灣閩南族群 [Hô-ló-lâng]）。 本研究為質性研究，研究方法為文獻考察與田野調查方式。田野調查以參與觀察與深度訪談方式進行。本文的研究目的，主要探索茶山移民的來龍去脈，因此，質性研究的深度訪談，尤其是移民生命史（life history）的訪談為可資憑藉的方法。 本文援用地方性（locality）概念，以阿里山鄉茶山聚落的移民與族群、農業生計、涼亭地景作為文本，進行田野現象的描述與分析，來闡釋茶山移民們如何運用日常生活空間來維持生計、建立他們的地方認同、連接社會關係，並取得文化意義。 本文研究結果有
三方面：首先，在移民與族群地景方面，本文認為Takopueanu天花滅社傳說制約著茶山邊境空間的開拓。然而，鄒族大社（hosa）農耕地狹小，以及1959年八七水災造成阿里山地區多處的土石流，致使人群往茶山移動（其中，來自豐山地區的移民為臺灣閩南族群 [Hô-ló-lâng]）；另外，高雄市那瑪夏區的布農族因為經濟因素，而來到茶山謀求生計，因此，形成了茶山村特殊的多元族群地景，茶山移民之間藉由自家農作物交換而彼此互惠。 其次，在農業生計地景方面，本文認為茶山農作物，已非單純自給自足，而是作為一種交換的商品，成為農民的主要生計來源。茶山發展可持續產品，可以視為活化地方農耕產業。 第三，茶山涼亭
地景再現鄒族狩獵文化「分享」精神，涼亭（hufu）地景作為一種地方性情感的結構，是地方性的時空性生產之記錄與見證。原住民這種分享的概念在現代生活的履行，成為茶山每年「涼亭（hufu）文化節」儀式性實踐活動產生的契機。茶山是鄒族的一個小社，藉由涼亭建構文化差異，鑲嵌了鄒族生存空間的自然生態、狩獵文化脈絡及傳統習俗，展現了豐富的文化內涵。茶山涼亭文化節可看成一種「被發明的傳統」（invention of tradition）。