永豐活海鮮餐廳花蓮的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列訂位、菜單、價格優惠和問答集

花蓮市海鮮餐廳顧客滿意與競爭策略之研究

為了解決永豐活海鮮餐廳花蓮的問題，作者黃啟源 這樣論述：

本研究探討花蓮市六家海鮮餐廳的顧客滿意度，將影響海鮮餐廳「顧客滿意」的主要因素，歸納為「用餐環境」、「餐食品質」、「服務態度」與「餐點價格」四個構面，四者對於「顧客滿意」均有顯著的影響效果，其中以「服務態度」及「用餐環境」影響效果最大。因此，建議業者應該加強餐廳服務態度以及環境的營造，才能吸引消費者入內消費。於顧客滿意項目中，「餐廳的員工服務態度很親切」、「餐廳能提供物超所值的菜單」及「餐廳提供的餐點價格很合理」是影響顧客對餐廳滿意度的主要因素。消費者對海鮮餐廳重視程度排序前三名為：1.餐廳提供的餐食很新鮮衛生、餐廳提供的餐食很美味可口；2.餐廳的員工服務態度很親切；3.餐廳的洗手間整潔又乾

淨。滿意程度排序前三名為：1.餐廳提供的餐食很新鮮衛生；2.餐廳提供的餐食很美味可口；3.餐廳提供的餐食分量很足夠、餐廳的餐食出菜速度很迅速、餐廳的擺盤與盤飾精緻美觀、餐廳的燈光照明明亮舒適、餐廳的用餐環境寬敞舒服。此外，透過重要性—滿意度策略分析，建議餐廳業者針對特定客群擬定行銷策略，凸顯店家自有競爭優勢與特色，提升顧客滿意度。