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孟買春秋：史密斯夫婦樂活印度

為了解決海關清關英文的問題，作者喬伊斯,菲爾 這樣論述：

　　來自台灣的喬伊斯和來自英國的菲爾，以國際記者的敏銳觸角與人文關懷，攜手寫下史密斯夫婦在印度四年的喜怒哀樂 。   　　印度的亙古與創新、混亂與多彩、變易與不易…… 　　全都在生活中體驗，交織成一段永難忘懷的孟買春秋。 　 　　外派記者怎能錯過印度？ 　　不可思議、充滿挑戰的印度！   　　印度的色彩味道還有混亂， 　　無時無刻不挑戰你的感官情緒，讓你隨之起伏。   　　喬伊斯： 　　將近十年後這本一直在我心中珍貴角落的書，得以修訂增文再版，當年的喜怒哀樂雖不再讓我激動不已，繞樑三日卻不足以形容今日重返舊作的萬般滋味。   　　校對時我時而忘情微笑時而熱淚盈眶，彷彿還在那個喧囂混亂五味雜

陳的城市裡，可以聽見看見尼爾生、愛爾卡、亞莎、伊格保王子、吉米大爺、門房岡古……   　　菲爾： 　　令人屏息的不僅僅是這個文化古國的大和多元，還有難以想像的貧窮和流浪街頭的小乞丐，而就在你為他們感到萬分悲傷的時候，一無所有的春秋百姓所展現出無比的韌性以及單純直接的快樂，又讓你會心一笑。……   　　我曾告訴喬伊斯，在印度的日子就像上學，當時再怎麼恨得牙癢癢的一切，事過境遷，留下的只有美好的部分，即使不美也不恨了，就像這本書裡我們一起經歷過的故事一樣，一輩子忘不了。   真心推薦   　　史進德（David Schlesinger）｜前路透社全球總編輯 　　袁韻璧｜前輔大外語學院副院長 　　張

瑞夫｜《生活在他處》作者 　　船橋彰｜《印度以下，風景以上。》作者 　　盧秉承｜前孟買台商會會長 　　魏淑貞｜玉山社出版公司發行人 　　──聯袂推薦（依姓氏筆畫排列）   口碑好評   　　喬伊斯帶著身為記者的敏銳和台灣人的熱情來到孟買，透過她生動的筆，書中的王公貴族和市井小民娓娓道出屬於今日印度的百樣生活，也讓聽故事的人，走了一趟印度之旅。——史進德（David Schlesinger）  前路透社全球總編輯   　　喬伊斯用她敏銳的觀察力、善感及樂於助人的心，把她住在印度四年的經驗，用極具感染力的文字，與去過或是沒去過印度的讀者分享她的《孟買春秋》。且聽喬伊斯娓娓道來她與伊斯蘭王子伊格保的

邂逅，還有更多動人的喜怒哀樂。——袁韻璧  前輔大外語學院副院長   　　喬伊斯的文字太有畫面了，彷彿書裡藏了鏡頭，帶領讀者穿梭印度市街、豪門院邸、雨季中的書店、板球俱樂部的青草地⋯⋯她毫不吝嗇地把你絕不會知道的孟買都寫進這妙趣橫生的春秋傳記，令我憶起印度之旅啼笑皆非卻難以自拔的時光。——張瑞夫  《生活在他處》作者   　　作者長達四年的孟買之行是旅者的極高待遇，喬伊斯寫的是生活在其中的「我們」，而非旅行至別處的「他們」，是給親人朋友的家書春秋，而非指證歷歷的戰國罪狀，不可思議之餘也一起跳起了華麗的印度歌舞。——船橋彰  《印度以下，風景以上。》作者   　　《孟買春秋》是所有遊人旅印前必讀

的生活聖經，喬伊斯以恢宏的國際觀、詼諧的筆調，深切觀察日常生活中的大小事，帶領讀者神遊印度；她的故事帶出印度真正面貌，不可思議的、可笑的、可悲的、可嘆的，隨著書中文字轉折，讓你身歷其境。——盧秉承  前孟買台商會會長   　　《孟買春秋》的文章，是讓我兩眼發亮的新發現！曾經是路透社記者的作者，寫在她身邊流動的人們與事物，看似日常的小紀錄，但如果從生活文化來看，卻讓我們看到豐富有趣的印度；我更喜歡的是，這些文字裡面「溫柔的人味」！  ——魏淑貞  玉山社出版公司發行人

海關清關英文進入發燒排行的影片

臺灣消費者評估9種冷泡紅茶感官接受性與品飲過程感受變化之研究

為了解決海關清關英文的問題，作者邱思綺 這樣論述：

食品感官品評是以人類的感官系統作為工具，並用科學客觀的方式來探討感官感受與食品之間的交互作用，同時結合生理、心理與統計學的科學研究方法。動態感官品評技術有別於以往常見的靜態感官品評技術，可以知曉品評員品評樣品時，樣品在口中隨著時間之感受變化，相較於靜態感官品評，同一種樣品在動態感官品評時能蒐集到更多複雜的感官特性結果。茶是現今世界上消費最廣泛且受歡迎的三大主要飲料之一，其中，紅茶為大多數人能接受之類型。現今尚無針對紅茶之動態感官品評研究，因此本研究利用9分快感測試 (9-Point hedonic test)、選擇適合項目法(Check-All-That-Apply Method; CATA

法)、時序感覺支配法(Temporal Dominance of Sensations; TDS)、時序選擇適合項目法(Temporal Check-All-That-Apply; TCATA)評估9種臺灣冷泡紅茶（臺灣山茶、紅玉、蜜紅玉、青心烏龍、蜜青心烏龍、台茶12號、武夷、肉桂及鳳凰品種），以瞭解臺灣消費者接受性與感官特性及飲用後在口中之感受變化。冷泡茶樣品是以茶葉比水1:100的比例，用常溫水浸泡1小時後，放入5℃冷藏6小時製成。選擇適合項目法試驗招募87名消費者品評員，時序感覺支配法試驗招募108名消費者品評員，時序選擇適合項目法試驗招募95名消費者品評員。在評估試驗後進行統計分析，

包含變異數分析、考克蘭Q檢定、對應分析、集群分析、時序感覺支配法曲線、顯著感官特性之帶狀圖、時序選擇適合項目法曲線、時序選擇適合項目法差異曲線及軌跡圖。消費者接受性測試結果顯示，9種冷泡紅茶之接受性大多高於「沒有喜歡或不喜歡」的程度。選擇適合項目法(CATA法)研究結果顯示，在所有樣品感官特性中，消費者明顯感受到澄清明亮且具有光澤的外觀，而口感方面擁有明顯的回甘感及留香感。時序感覺支配法(TDS)研究結果顯示消費者對於臺灣山茶之品飲感受具有明顯的花香味及蜜香味。紅玉、蜜紅玉及台茶12號的感受較相似可視為同一群，澀感為此群主要被支配的感受。青心烏龍、蜜青心烏龍及武夷品種為同一群，草本味為其主要被

支配的感受。肉桂具有較豐富的感官特性。鳳凰品種在後期才出現澀感、回甘感及留香感之感受。時序選擇適合項目法(TCATA)研究結果顯示消費者在9種紅茶中感受到的主要特徵為澀感、草本味、留香感及回甘感，其次為花香味及清涼感。消費者認為花香味為飲用臺灣山茶時最主要特徵；紅玉、蜜紅玉及鳳凰品種則有明顯澀感；青心烏龍、蜜青心烏龍、台茶12號、武夷及肉桂品種則有明顯草本味。測試結束時，幾乎所有樣品都有感受到明顯回甘感及留香感。本研究以CATA法、TDS及TCATA來分析探討消費者對9種冷泡紅茶之感官感受及樣品在口中的感受變化，研究所建立之科學化且客觀的結果，可以幫助茶文化未來的行銷及推廣。

我的第一本圖解印尼語單字：全場景 1500 張實境圖解，讓生活中的人事時地物成為你的印尼語老師！ (附QR碼線上音檔)

為了解決海關清關英文的問題，作者王耀仟 這樣論述：

第一本「實境式全圖解」印尼語單字書！ 從家裡的居家生活到外面的周圍環境，最全面、最詳細！ 不必再在網路上瞎子摸象，查個半天又查不到！ 印尼語字典找不到！生活上所必須用到的大量用語，本書一次滿足你的需求。 不只是單字，印尼的迎親禮、各種有趣的文化有大小細節怎麼說？讓你具體看圖就知道！   想學道地印尼語，你最需要的單字與圖解對照課本！ 無論是自學、教學，或適當補充教材都好用！   　　★全面圖解，全國第一本最完整的圖解印尼語單字書！   　　目前台灣的印尼語教學教材雖然都能教您應付生活中大方向用得到的印尼語，但往往無法提供太大量的單字，再加上以台灣的印尼語風氣雖然飛快成長，目前卻完全沒有適合

中文版單字大全集，所以往往不管怎麼學都不容易學到生活中各層面裡比較重要的常用關鍵字。   　　我們看到了讀者層的需求、我們看到了讀者層的渴望   　　因此，我們打造出史上第一本最別開生面的印尼語單字學習書，保證以目前在印尼語學習市場上，絕對是前所未見的曠古絕今之作，全書以實境照片羅列出單字加以學習，讓你學到最活用的單字。   　　圖解設計，要如何最詳細？例如：一開始一定會學過燈的單字是「lampu」，可延伸出了解路燈是「lampu jalan」，那進一步再把燈細分成「夜燈、吊燈、立燈、手電筒」等等，目前的學習，你分得出來嗎？傳統的學習讓你好像學了很多，但生活中會用到的單字卻總是零零落落，這個不

知道、那個不清楚。但是本書在類似的單元中，以上述為例，對照的中文自當不在話下，其燈類單字多會以加入圖片以供讀者一看便知。全圖解另有其他的好處，例如：印尼語單字翻成中文之後，有些詞難免有落差，但是坊間的單字書，礙於版面或是因文化背景的不同而難以解說，往往都把字義縮減成最簡單的字面解釋。但不知道單字的差異性就隨便亂用，只會打壞你想要用印尼語表達的美意，因為你說出來的印尼語只會讓印尼人聽了一頭霧水！而全圖解的學習可以清楚避免這種窘境。   　　收錄 10 大主題，從居家生活到參加派對，全部一次囊括，學習內容最豐富！實用單字、單字使用時機與差異解說、印尼語小知識、情境對話，一次告訴你！涵蓋生活中的點線

面，讓你學到派得上用場、正確不誤用的道地印尼語！   　　★只要看照片，就能快速學會並深刻記憶印尼語單字！   　　學了印尼語多年，結果實際要用時，卻總是這個不知道、那個不會說嗎？   　　因為你學的都不是「眼睛看得到，最實用的印尼語」，所以真的需要時才會手忙腳亂。想要增加自己的單字庫，但應用固有列出一堆單字的條列式單字學習書，你能期待自己真的能夠全部背下來，而且活用嗎？有沒有想過花了時間精力記下來的單字，到底用不用得到？或是真正的意思到底是什麼呢？別讓這種舊式的學習資源再耽誤到你的進步。   　　為什麼全照片圖解的單字書能讓你的學習突飛猛進。加拿大知名的媒體教父──麥克魯漢（Marshall

McLuhan）的名言曾提到過「在大腦留下記憶的同時，若加強了視覺效果，記憶力就可以達到580倍！」。因為記憶單字時，如果同時看到圖片，因為這樣才能給大腦最大的刺激，留下最深刻的印象。   　　★自學好用、教學方便！   　　本書針對大家的學習需求，精心打造全場景圖解式的單字學習環境，各類單字搭配實際場景圖，且針對易誤用單字詳細講解使用時機和注意事項，讓你學會好用又正確的印尼語，單字不誤用，表達才能正確又有效率！內容的部分除了單字的例舉，同場景下特別有值得一提之處，更有印尼文化的短篇專欄，適合個人自學時吸收，也適合作為各位印尼語老師們課堂上的單字主要或輔助教材，幫各位老師們更輕易地達到教學功

效。此外，本書有許多融入日常生活各個角落的內容，也極適合各位印尼新住民們用來教導子女學習印尼語單字，日後能跟家鄉的親人溝通的最佳用書，當然也能夠反向學習，作為增進自己中文能力的教材。   　　在不同場景、不同地點、不同情境下的實用生活印尼語，讓你徹底知道要怎麼用印尼語說出身邊的人事物，舉目所及、親身經歷的一切都成為你的印尼語老師，走到哪裡印尼語教室就在哪裡！身歷其境學印尼語，這次就要讓你真正學會道地好印尼語、單字實力突飛猛進！   　　★搭配母語人士音檔學習，QR碼形式供你隨刷隨聽！   　　雖然印尼語有「看到拼字就能唸」的特性，但學習者難免擔心自己發音不正確、音調不道地。書中的音檔由母語人士

錄製，搭配書中的單字一起唸，可以很準確地學好單字的唸法。音檔以QR 碼方式提供，可隨書中內容掃描聆聽，快速地讓音檔與內容互相搭配。亦提供可一次下載全書 MP3的 QR 碼，不需註冊會員，或額外安裝自己不熟悉的播放 APP，省去每次聽音檔都要掃描的麻煩！（註：打包下載檔案為ZIP壓縮檔，請先安裝解壓縮程式或APP再行下載，由於iOS系統對檔案下載的限制，iPhone用戶需升級至iOS 13以上，方可使用全書完整打包下載連結。）   本書特色   　　◆ 依照學習者的學習需求，量身打造實境式全場景圖解印尼語單字學習環境 　　◆ 以真實生活場景照片帶出生活中隨處可見的人事物，要學就學真正用得到的實用

單字及慣用語！ 　　◆ 全書收錄10 大主題，不論是上班上學還是參加派對，全都一次囊括，學習內容最豐富！ 　　◆ 詳細解說容易誤用的單字，並搭配圖解說明，讓學習者真正理解單字的含意，再也不誤用！ 　　◆ 鮮有字典能查、且網路上多數不見得查得到的單字及表現大量收錄！ 　　◆ 印尼籍人士親錄單字記憶MP3，道地印尼式發音，清楚易學，再也不怕開口說印尼語！ 　　◆ 印尼語有不少口語及書面應用詞彙大不同，這一點連不少印尼籍人士都認同的。本書中在各用語的種類亦有清楚標明，加強使用時機的概念。 　　◆ 印尼語發音結構中，母音e為一個字母兩種發音，一種是發出類似「ㄟ」的音、一種則是類似「ㄜ」的音。但區分上無

明確規則又難以分辨，因此本書中特別在類似「ㄟ」的音上方標註斜線加以辨識，例如的印尼美食「炸魚糕」為「pempek」，本書會標註為「pémpék」讓學習者可以清楚辨別（但此為發音辨識用，請記得正確的印尼文字母跟英文一樣，只有26個字，完全沒有其他的特殊字元），即使在沒有聽MP3的情況下，也能看到字面便當場唸對發音。

食品廣告違規行為數之研究－以行政法院判決為中心

為了解決海關清關英文的問題，作者王永慶 這樣論述：

對於違反行政法上義務者依法處罰，乃現代民主法治國家之基本原則，而「一行為不二罰」原則又稱禁止雙重處罰原則，係禁止國家就人民同一違法行為同時或先後予以多次處罰，是以違反行政法上義務之行為是否屬一行為，即連帶影響可否多次處罰的效果，攸關人民自由、權利至為重要。食品廣告是為達銷售目的利用傳播方式向多數人宣傳特定食品資訊之行為，雖涉及商業言論自由及財產權保障，然因食品屬供人飲食或咀嚼之產品及其原料，關乎人民身體健康，故國家對於食品廣告行為的保障程度並非絕對，為兼顧國民健康權維護，以事後監督之管理手段並兼採行政制裁與行政管制措施義務並存之立法規制。關於行政裁罰上行為數問題，在我國向來存有諸多爭論，不論

於學說或實務上均未有明顯共識之看法，食品廣告違規行為數亦然，本文除檢視行為數之各種見解外，特別探求食品廣告涉訟案件之行政法院判決，觀察審判實務上所持態度及其變化，得以瞭解近期之見已逐漸趨於一致的以食品安全衛生管理法行政罰行為數認定標準作為食品廣告違規行數數判斷上的準據。惟因食品安全衛生管理法行政罰行為數認定標準規定之內容仍有其未詳盡之處，不論是主管機關依該標準行政或行政法院依該標準審判，最後所認定的結果均存有相當分歧的現象，致執法公平性之目標仍無法有效落實，基此，本文提出建議方案，首由行為數認定標準之增修，更細節性的明定判斷上的步驟方式，俾供一致性的遵循，同時司法審判機關亦需力求判決見解歧異的

改善，至於居於執法端之主管行政機關及其公務人員，則應遵守依法行政原則，正確並且勿差別待遇的進行調查判斷及認定違規行為數，建立執法公平性，三者並進，人民權益方能確保。