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直覺斷食法：找回身體判斷力，啟動正確飲食時鐘的4週間歇斷食計畫

為了解決海鮮素 英文的問題，作者威爾．柯爾 這樣論述：

透過直覺斷食，重新建立與食物的關係， 身體不發炎、血糖不動盪，體重自然下降，重啟自癒力！ 　　★美國奧斯卡女演員──葛妮絲‧派特洛專文推薦 　　★長踞美國亞馬遜書店暢銷排行榜 　　★醫師、營養師等各界專家好評推薦 　　◎「直覺斷食法」是什麼？與一般斷食法有何不同？ 　　本書作者柯爾醫師經過多年科學實證發現，透過四週斷食法，可以讓身體回到「原廠設定」，重新建立人與食物的關係，身體即能發揮「直覺力」，選擇出適合自己的食物與飲食。 　　「直覺斷食法」不同於一般斷食法，它可以讓身體重啟、代謝、再生、平衡，經過四階段調整，你會發現身體變健康，體重也跟著下降！ 　　◎「直覺斷食法」比一日三餐更

適合現代人？ 　　我們並非一生下來就吃一日三餐外加點心，你有沒有想過，也許斷食才是符合人類與生俱來的特性？本書將打破一眾人對現代飲食的認知，透過四週「直覺斷食」，你會發現身體煥然一新、通體暢快，並且不再過度攝取食物。 　　◎直覺斷食四週計畫，重啟身體能量 　　斷食不是要挨餓，也不是一時興起的瘦身法。利用四週彈性斷食計畫，不再依賴糖與碳水化合物，用舒服漸進的方式，找到持久穩定的能量。 　　【第一週】輕斷食，重新設定身體 　　利用12小時的輕度斷食入門，搭配低碳、高脂、適量蛋白質的飲食，訓練身體用脂肪當燃料。打好底子，提升代謝靈活度。 　　【第二週】中度斷食，提高代謝力 　　進行14～18個

小時斷食，讓新陳代謝重新啟動，以便更有效的更新細胞。此時身體利用能量的方式將會產生持久性變化，進而大幅改變你的感受。 　　【第三週】深度斷食，促進細胞再生 　　此階段斷食時間最長，進行20～22小時深度斷食，促進細胞更新和修復能力。最後啟動幹細胞，以對抗慢性病、發炎等健康問題。 　　【第四週】回到輕斷食，荷爾蒙調節 　　回到12小時斷食，讓已更新的身體，持續燃脂以及平衡荷爾蒙。 　　【四週後】擁有直覺飲食的能力 　　經過四週的直覺斷食後，你應該不再對食物有過度依戀，不被飢餓所影響，可以維持穩定的心情。當然，每個人的情況可能有所不同，透過測驗，檢視代謝靈活程度，重新製定目標。 本書特色

　　1.科學實證：美國頂尖醫師科學實證，解析人體的運作與斷食的原則。 　　2.食譜應用：執行四週斷食的三餐、點心建議菜單。 　　3.專家認證：醫學博士、營養師等各界專家大力推薦。         好評推薦 　　許多人誤以為生酮飲食就是以肉食為主，事實上更需要注意到蔬菜及低發炎優質蛋白質的重要性。本書綜合了間歇性斷食和海鮮素兩者優點，相信可以帶給大家更寬廣的健康視野。－－Lucy（功能醫學營養師） 　　斷食會發現身體一些好的變化，這些好處得到科學研究的佐證。－－高敏敏（營養師） 　　飲食並非單純熱量加減的算術，功能醫學專家Will Cole的直覺斷食法幫您重啟身體的代謝靈活力，找回與食

物的平衡關係！－－歐瀚文醫師（瀚仕診所執行長）

海鮮素 英文進入發燒排行的影片

中式醬料開發實務研究-以素食XO醬為例

為了解決海鮮素 英文的問題，作者黃淑玲 這樣論述：

隨著世界對健康、養生、環保與尊重生命的飲食習慣日益風行，越來越多人推行素食。本研究嘗試將現今流行的飲食型態趨勢－素食的概念與號稱中式醬料XO醬兩者結合，以嘗試商品化中式醬料產品－素食XO醬。本研究以創意風味與產品開發的架構，搭配焦點團體訪談法，來開發素食XO醬，並著手建置其量產標準作業流程，同時冀望了解消費者對於素食XO醬新產品的接受度。本研究得出以下結論：一、素食與慢食主義興起，未來市場對素食有需求的消費者將不只是宗教相關人士。二、一般消費者對於素食XO醬的認知與實際的商品有所差異。三、市面上的XO醬大多都使用再製品作為原料。四、口感與香味是左右消費者選擇的重要根據。 此外，本研究亦提出

對後續研究者的三點建議，一是進行焦點團體分析法時要注意每位受訪者的聲音，二是若焦點團體法要順利進行主持者的準備須充足，三是使用專家意見法時，要了解每位專家的背景。再者，對於有意開發相關產品者，也臚列以下四點建議，一是人們追求健康的同時也要兼具品味，二是火候最重要，三是吃得多不如吃得巧，四是開發差異化的高端產品。