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分析化學實驗(第四版)

為了解決漂白水次氯酸鈉的問題，作者駱鍚能,陳翠瑤 這樣論述：

　　本書以加強讀者自我學習的意願為目標，詳細說明原理與計算方法。全書分為九章共38個實驗，第一章講述實驗的基本知識，包括實驗室安全須知、急救常識等，第二章起分別練習校正分析器皿、重量分析、沉澱滴定法、中和滴定法、錯合物滴定法、氧化還原滴定法、電位滴定法及輻射吸收分析法等各種分析方法，培養讀者完整的基礎檢驗能力，為日後就業提高競爭能力。 　　近年來，全球性產品品質與安全問題層出不窮，加強品質保證制度，提升檢驗技術成為不可或缺的必要措施．雖然高階精密檢驗科技儀器日新月異，但是人員的檢驗技術基礎訓練卻是維持品質保證的基本要件。分析化學實驗這門課程就是在訓練學生檢驗分析的基礎能力

。 　　第四版修正最新版本(ISO/IEC 17025:2017) 「測試和校正實驗室能力之一般要求」的簡介，依據「毒性及關注化學物質管理法」更新毒性化學物質一覽表，並提供依據「危害性化學品標示及通識規則」之標示符號，以提供現代化實驗室管理的知識。 　　書末附錄收錄化學技術士乙、丙級術科試題以及108、109年學科試題與解答。各實驗的「問題與思考」為開放式問題，不提供解答。  

漂白水次氯酸鈉進入發燒排行的影片

氧化壓力對桑黃液態醱酵培養生成類黃酮及多酚類物質之影響

為了解決漂白水次氯酸鈉的問題，作者郝于萱 這樣論述：

桑黃(Phellinus linteus)為著名藥用真菌，其子實體萃取物被發現許多生物活性功能。桑黃為少數含有類黃酮之真菌。類黃酮具有廣泛的生物活性，其毒性低甚至無毒性，有抗菌、抗病毒、清除自由基等作用。本實驗首先針對桑黃平盤基礎培養基(S-MY)進行碳、氮源濃度調整，利用類黃酮含量篩選最佳培養基後進行紫外光刺激，結果顯示水萃類黃酮含量在1% Malt Extract (S-1M)培養基表現較高、酒萃類黃酮則以0.9% Yeast Extract (S-09Y)最佳，因此桑黃平盤培養以此兩種培養基進行後續實驗，S-1M在第5天開始進行紫外光照射，每天照射30分鐘，持續照射至第11天(UV30

-5)有最高的水萃類黃酮生成，其含量為5.06 ±1.02 μg/ml，與控制組相比增加27 %；而酒萃類黃酮在第10天開始進行紫外光照射，每天照射90分鐘，持續照射至第11天(UV90-10)含量最高，與控制組相比增加1.5倍。接著針對液態培養基進行篩選，得知碳、氮源濃度相對較低的組別類黃酮含量較高，再以類黃酮具有抗氧化及抗環境變異之特性給予刺激，將NaCl、H2O2、NaClO溶液作為氧化壓力刺激來源，探討桑黃生產次級代謝物及醱酵條件與氧化壓力之間的關係。研究結果顯示，NaCl能幫助桑黃菌絲生長，但對於類黃酮及多酚的生成無幫助，根據文獻得知NaCl的滲透壓對抗氧化物質的生成不會造成影響；而

H2O2的強氧化反應對類黃酮生成在菌絲快速生長階段表現出最佳結果，但對其菌絲有抑制作用；而培養後期，當菌絲進入衰亡期時給予刺激會使類黃酮含量減少，其原因推測可能是類黃酮在抗氧化壓力作用下，與刺激物產生反應，使其含量下降。在培養前、中期添加NaClO對桑黃菌絲體影響較大，且隨其濃度提高菌絲量隨之減少，而在桑黃培養中、後期刺激能增加類黃酮生成；綜合以上述結果，劣勢的環境促使桑黃次級代謝物的合成，而除了氧化壓力的刺激外，菌絲生長階段、環境、營養源等因素，也是影響類黃酮生物合成的因素。

跟著化工博士聰明安心過生活！(套書):謝玠揚的長化短說+謝玠揚的長化短說2

為了解決漂白水次氯酸鈉的問題，作者謝玠揚 這樣論述：

　　發熱衣其實根本不可能發熱？硅藻土吸水地墊，真的除濕防霉？負離子吹風機的「負離子」只是行銷話術？椰子油可以減肥又防曬，真的這麼神奇？鹼性離子水能改善健康？原液、精華液、安瓶差別在哪裡？甘蔗吸管真的環保嗎？哪種炒菜鍋好用又健康？農藥殘留「手搖茶」有多毒？手工皂比沐浴乳溫和？吃不吃膠原蛋白有差嗎？ 　　隨著現代科技的日新月異與對化學抱持的想像，市場研發了不少讓消費者趨之若鶩、令人讚嘆的商品。但是在見證神奇之後，我們若不能進一步了解其作用原理與限制，就會讓不肖廠商抓到操作誇大與恐懼的空間，進而讓我們買下或腦補這些誇大與恐懼。 　　長化短說專欄已經刊載了四年多，累積了近百篇文

章。本套書以幽默筆觸，應用自身紮實豐富的化工醫美知識與文獻分析能力，以案例與思辨對話方式，深入淺出地解說關於廚房衛浴、健康產品、疾病新聞、食安議題、美容保養、生化常識與環境保護等面向近百個化學科普題材。其中許多題材都是當下新聞或網路社群熱議有關健康、安全與環境的FAQs。因為與生活息息相關，讀者在了解為什麼的同時也能增加科學知識、生活常識以及對廣告、網路消息的分辨能力。 本書特色 　　★透過輕鬆的閱讀，為你解答在生活中經常會遇到的化工問題，並分享必須要知道的化學常識，讓讀者安心消費，享受健康美麗的生活。 名人推薦 　　國立清華大學工程與系統科學系王翔郁副教授 　　陳林祈 臺灣大學生物機

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