漢堡王素食的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列訂位、菜單、價格優惠和問答集

一口漢堡的代價：速食產業與美式飲食的黑暗真相

為了解決漢堡王素食的問題，作者EricSchlosser 這樣論述：

快速、方便、吮指回味樂無窮——這是美式速食呈現的形象， 但歡樂和美味的表象背後，暗藏了什麼陰影?   《時代雜誌》非文學類ALL-TIME BEST 100，暢銷國際逾十年， 美國國家雜誌獎得主、資深調查記者西洛瑟點破速食產業背後的運作真相。   　　你吃過速食嗎? 　　每一天，全球約有六千五百萬人走進麥當勞用餐，人數創下歷史新高。富比士公布最新品牌價值排行，麥當勞位居全球第六大，僅次於Apple、Microsoft、Google及IBM等重要科技品牌，價值三百九十五億美金，而一頭紅髮的麥當勞叔叔更是美式速食文化的象徵標誌，全球形象知名度僅次於聖誕老人。速食公司如何能與知名科技公司

同列富比士品牌價值名單前茅？麥當勞叔叔如何成為老少皆知的形象？美式速食如何興起，又如何透過文化潮流散布到世界各地，成為當今大眾餐飲主流？   　　歡樂美味的明亮表象背後，隱含了什麼問題? 　　•快樂兒童餐為何週週有新玩具促銷，而且速食店內要設立遊戲區﹖ 　　一個人的飲食口味和「品牌忠誠度」可從兩歲開始養成，這是一套速食業者從兒童下手、培養顧客習慣的精密戰略，目的就是抓緊這群未來的消費者。 　　• 薯條除了原料馬鈴薯外，還添加了什麼﹖火烤漢堡的炭燒味又是從何而來﹖ 　　看不到的不表示你就吃不到的，美國麥當勞承認薯條味道有部分來自「動物產品」，而美國漢堡王的火烤雞胸堡則摻有號稱「天然」的煙

燻香料。 　　• 漢堡絞肉可能暗藏致命病菌，雞蛋來自格籠虐養雞，業者是否美化了食材來源﹖ 　　一九九二年，漢堡牛絞肉造成美國兩百人食物中毒入院，四名兒童死亡，肇因是屠宰過程肉品遭牛隻排泄物中的大腸桿菌污染。而當今的牛隻飼養方式更曾在九○年代造成狂牛症經由食用肉品感染人類。 　　• 面臨大型企業的壓榨，底層勞工和小農是否還能保有尊嚴及生存空間﹖ 　　連鎖速食業食材供應的獨特契約系統，造成底層農戶嚴重受到大型企業宰制；肉品生產線員工和店面工作人員也未得到應有的合理對待。   　　因為他的調查，我們看到明亮之外的殘酷真相 　　從農場、屠場、餐廳再到消費者，資深記者西瑟洛實地調查速食產業的上

下游，自速食在美國的源起和發展開始，細密探討連鎖速食餐廳的食材安全疑慮、勞資緊張關係、無良行銷手段、文化隱形侵略以及大眾健康影響等重要議題，具體呈現當今速食產業和美式飲食在明亮表象背後的全景實貌，揭示當其中值得深思的黑暗真相，是一部關心個人飲食安全和社會公義者必讀的調查報導經典。 國際書評 　　•「一本揭發醜聞、卻不危言聳聽的警世佳作。」──《紐約時報》 　　 　　•「眼光銳利、筆觸敏銳、文字簡潔有力。」──《華盛頓郵報》 　　•「揭露漢堡、薯條與汽水如何成為美國象徵的一首哀歌。」──《紐約時報》 　　•「西洛瑟讓我們看見速食產業如何征服我們的味蕾與社會的面貌。」──《紐約客》 　　

•「一本擲地有聲的深度調查報導作品，散播改變社會的種子。」──《環球郵報》 　　•「調查縝密……加上辛辣的評論與生動的訪談……強力推薦。」──《圖書館學刊》 　　•「以充分論證對速食文化提出重重一擊……遵循最佳的揭弊傳統。」──《新聞週刊》 　　•「高水準的調查報導。報導內容與敘事風格搭配得天衣無縫。」──《紐約新聞日報》 　　•「以精彩的手法揭發我們在得來速窗口拿到的到底是什麼。」──《我們週刊》 　　•「本書絕非嘮叨的素食主義長篇大論，而是深思熟慮、立論平衡的新聞報導。」──《洛杉磯週刊》 　　•「令人深思的一本書。西洛瑟的調查帶來值得深思的課題。」──《基督教科學箴言報》

　　•「結合論證與新聞報導的佳作，充滿聲音、憤怒與油炸味的故事。」──《科克斯書評》 　　•「既令人不安又難以抗拒……調查過程詳盡確實、說服力之強令人恐懼。」──《舊金山紀事報》 　　•「《一口漢堡的代價》引人入勝，帶我們檢視食品業的另一面……整體而言，這本令人不安、又愛不釋手的書肯定會遏制你的食慾。」──《商業週刊》 　　•「以清晰而熱情的筆調描寫惡劣的工作條件、廣大牧場與農地的廢棄物、食源性疾病對兒童的影響，以及這個巨型企業時代惡劣的經濟現實……」──《新聞報》 　　•「本書不只讓你在下回咬下漢堡前三思，也會讓你思考速食產業對美國社會與文化風貌所造成的後果：它影響的範圍從牧場、農耕

到飲食及健康，從行銷與勞動到更大的經濟趨勢……一項對食品工業的強力控訴。」──《國際先驅論壇報》 　　•「西洛瑟下筆慎重，時而嘲諷，即使在他踏進現代化的美國肉品包裝工廠時也不例外。因為他的筆調，我們看到更殘酷的真相。」──《奧勒岡人報》 　　•「作者在書中以最全面性的角度探討各種想像得到的情況。他列出一個以低價為前提及承諾的美國產業讓生活與文化付出實際代價（食源性疾病、幾近全球性肥胖、虐待動物、政治貪腐、工作場所危險）。」──《休士頓紀事報》 　　•「西洛瑟的風格結合了平易的敘事以及嚴肅的報導……正如同所有優秀的報導，細節能拼湊出完整面貌，而每個可怕的小地方作者都大膽呈現。」──《波士頓

環球報》 　　•「眼光銳利、技巧一流的完整故事……根本上，西洛瑟先生提問的是：人類為追求富裕、自由，以及領導全球而做的種種努力，難道就是為了生活在一個徹底缺乏品味的世界裡嗎？」──《紐約觀察家報》

漢堡王素食進入發燒排行的影片

泰國素食產業的創新發展

為了解決漢堡王素食的問題，作者賴茱瑩 這樣論述：

本研究根據全球植物性飲食 (plant-based food) 的趨勢探討及因應競爭日益強烈的泰國素食產業市場，以及如何創新及擴大植物肉 (plant-based meat) 市場，並結合個案研究法深入了解泰國領導品牌，以植物肉的創新策略為核心架構，從全球議題層次、產業規模層次、經營策略層次以及消費者觀點層次進行分析。研究對象是泰國素食產業，當前素食已不再是傳統單調的青菜豆腐，而是隨著科技的進步與創新研發，逐漸在藍海中找出一片天。本研究探討泰國產業的創新策略及執行過程，並提出下列研究結論：1.全球植物性飲食已成潮流，泰國素食產業的全球在地化 (glocalization) 以泰國當地

的成本以及當地人所喜愛的口味進行研發與創新，結合民間習俗九皇齋節活動，除了吸引人們嘗鮮，也讓植物性飲食更廣為人們所接受。2.經營者以漸進式的產品創新與行銷創新提升彈性素食者 (flexitarian) 選擇植物性飲食的頻率，並藉由突破性的創新快速吸引更多人參與植物性飲食。

我愛三明治：跨國界史上最強三明治斷面掃描料理集

為了解決漢堡王素食的問題，作者瓊．喬可 這樣論述：

亞馬遜書店評價4.5顆星 讀者們紛紛留言「這本書簡直讓人垂涎三尺」！ 從平價到頂級、從鹹食到甜點、從西方到東方…… 讓本書帶領你更深入了解簡單三明治背後的深奧世界！ 　　用不同於別的食譜書的角度拍下各種三明治的橫切斷面，所以可以清楚看見蔬菜、肉類、半融化的起士以及更多想都沒想過的三明治餡，張張層次分明。 　　書中68種三明治來自世界各地，從英國、愛爾蘭、法國，到美國各州、南美巴西、智利，再到亞洲印度、巴基斯坦、越南、日本，三明治與他們的出身國飲食深厚的關係在本書中一覽無遺，書中更詳細標出地圖、特殊食材製作過程，讓本書超越了三明治照片集或食譜的層次，而是由三明治初窺國際飲食文化的

小百科，以視覺的形式歌頌世界上最多變化的餐點。 　　Scanwiches部落格：scanwiches.com/ 　　Scanwiches粉絲團：www.facebook.com/scanwiches 名人推薦 　　果醬女王　于美芮 　　烘焙甜心　杜佳穎 　　麵包職人　吳克己 媒體推薦 　　「這本書就像注射了類固醇的餐廳菜單。」──紐約時報 　　「最棒的情色美食。」──《赫芬頓郵報》 　　「三明治的掃描圖，縱切剖面照讓人清楚看見口水狂分泌的內部。」──Today.com網站Bites部落格 　　「這本獨特的書實在太棒，有著它自我的風味。」──舊金山＆薩加滿度書評網 　　「想來點

火辣噴汁的情色美食？翻開《我愛三明治》吧。」──《布魯克林日報》 　　「掃一掃三明治：《我愛三明治》帶大家一探食材組合。」──《芝加哥論壇報》 　　「《我愛三明治》偷窺了麵包間都夾些什麼。」──《西雅圖時報》 亞馬遜讀者書評     　　「很多部落格出書後都只是把原本的部落格文章印出來，潦草結束，但這絕對不是Scanwiches的作風。要是說部落格讓人盯著性感的三明治掃描圖片流口水，這本書則是讓人盯著性感的三明治掃描圖片流口水，還能讓你學到新知識。為了內文文章，趕快去買來讀吧！ 　　Scanwiches填滿了三明治的事實資訊、歷史和食譜，只要你也吃東西，會發現這是很好的禮物。」—J.

Baxter 　　「Scanwiches在各個層面都讓人驚喜，不僅是令人垂涎三尺的可口剖面圖，宗克的描述和加入的歷史背景更是得來全不費功夫的迷人有趣。我沒想過自己會翻開一本有關三明治的書，看到捧腹大笑。我百分之百推薦你把這本書放在咖啡桌上，更棒是它還能激發你踏上烹飪冒險旅程，宗克為了讓午餐休息時間更熱鬧，開啓了他的部落格，他誓言絕不重複掃瞄同一種三明治，讓我眼界大開，肚皮也滿懷感恩，Scanwiches是所有美食重度上癮者的聖經。」—omg yum 　　「這本書瘋狂的地方就在，它帶你全新認識與欣賞三明治。作者解構三明治，讓你忍不住食指大動，每一種口味都想試一試。有人說這本書適合擺在咖啡桌

上，我認為這本應該要讓別人讀讀。太酷了啦！」—詹姆士．史考特 　　「我想不到能準備什麼給小孩帶便當時，這本書很實用！也讓我想起以前度假時吃過的三明治。」—奧布蕾．傑克森 　　「我買這本書是為了看色情美食，我很愛吃美味三明治，喜歡神遊想著明天中午吃什麼，看過宗克部落格的人都知道，這些剖面掃描的三明治有多麼讓人流口水。可是這本書讓我覺得很棒的地方是，它提供豐富的三明治資訊…… 不但讓人食慾大開，還是一本百科全書，含括食譜和三明治歷史，解釋它們為何在當地文化佔有一席之地等。」—羅素「gummidemilo_53」 　　「這本獨特的書實在太棒，有著它自我的風味。這本不是烹飪書，裡面沒有提到烹煮過

程（偶爾是有提到煎培根之類沒錯），但也絕對不因為尺寸小，只適合放在咖啡桌上，所以不算擺在咖啡桌上的閒書。但這本書有兩個原因讓人很想買，既有很棒的內文可讀，還能夠慢慢翻頁欣賞漂亮的圖片。在目錄，作者以字母順序，利用小圖和三明治名稱列出六十八種三明治，他自己準備了每一種三明治，切對半，切割那面朝下放在掃描器上，然後再讓它們依照掃描下來的圖個別入場，計獨特又充滿想像力，每一個三明治都配有值得細讀的文字（不只有掃描圖案），書頁背景是墨黑色，文字是白色的（非常易讀），很多三明治底下都有提供有趣的小撇步、有的沒有小資訊和變化版，額外附帶的可愛插圖也很棒。例如法式肉汁三明治旁邊的插圖就示範第一步：沾醬；第二

步：大咬一口；第三步：再來一次。即使你討厭三明治，還是會忍不住激推這本書。」—「美食科學家」喬治．艾多斯

環境信念、社會價值對綠色消費意願之影響

為了解決漢堡王素食的問題，作者顏碧雲 這樣論述：

近年來人類對於環境保護意識日漸覺醒，追求綠色文明、實踐綠色消費及倡導綠色倫理已成為普遍的信念價值，綠色消費已成為全球的潮流，大眾是否能全面的實踐綠色消費以捍衛自己生存的環境？哪些因素會影響綠色消費意願呢？本研究以綠色環保餐廳為出發點，旨在探討環境信念、社會價值對綠色消費意願之影響。 本研究以中央研究院學術調查研究資料庫釋出之「消費者對綠色餐廳的認知、個人價值觀與用餐意願之研究：環境關切與態度之中介角色」的量化資料進行分析，對20歲以上之消費者抽樣調查，有效樣本為254，運用結構方程模式（structural equation modeling）進行研究，研究結果發現：一、環境信

念對於做好節能相關之綠色消費有顯著影響；二、環境信念對於做好回收相關之綠色消費有顯著影響；三、環境信念對於採用有機食材相關之綠色消費有顯著影響；四、內在價值對於有關節能之綠色消費有顯著影響；五、外在價值對於有關食材之綠色消費有顯著影響；六、綠色餐廳之節能相關措施對於綠色消費行為有顯著影響。 透過本研究實證之分析，瞭解具有環境信念的人因有感於人類對大自然的破壞，因此會將愛護地球的減碳行為及信念延伸到消費行為，支持友善環境的綠色消費以盡一己之力保護地球。綜合本研究發現與結論，針對及綠色消費意願及綠色餐廳後續之研究方向，提出對民眾、學校、企業與國家及研究上的建議。