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香港人情味小吃，港仔的巷弄老味道60+

為了解決炭 精 momo的問題，作者吳家輝 這樣論述：

品嚐老香港，最幸福的吃貨人生。 　　 　　為了這裡的雞蛋仔，就是陳奕迅也要和太太拍拖到筲箕灣排隊等著吃！ 　　是何處的牛雜老字號，讓周潤發、吳鎮宇也成為座上賓？ 　　最愛港式老火湯？各式好舖讓你喝個過癮，還有湯料可以回家自煮。 　　想吃好牛腩？坑腩爽腩牛面珠墩就算非熟客也能任意選，一次吃個爽！ 　　生滾粥、腸粉、魚蛋粉、豬扒包、菠蘿油…守著家傳好味，背負著店租飛漲的壓力，讓一眾吃貨更愛那不變的情懷。 　　 　　一家家香港巷弄老舖，隨著店租高漲，紛紛關門停業。所幸仍有不少老舖好食隱身在一棟棟大樓、連鎖商店裡苦心經營著，好將讓人依戀的老味道繼續提供給街坊食客。吃貨吳家輝最愛鑽入小街巷道，搜

羅那總是讓人魂縈夢繫的傳統古早味，粥粉麵店、茶餐廳、點心舖、餅家…僅是為了這些老舖好味，就讓人好想立刻飛到香港，進行一趟幸福懷舊的好吃旅行。 　　 　　◎忘不了的香港老味道 　　傳統飲茶、廣東粥、車仔麵、煲仔飯…經典的香港老味道總是讓人魂牽夢縈。 　　◎在地人才知道的街頭好食 　　小攤車、美食街店舖，哪一攤好吃？只有在地人最知道。 　　◎不藏私的口袋秘店 　　收在口袋的美味愛店，也只好不藏私地公開分享。 　　◎正港美味伴手 　　不但能將香港美味記憶帶回家，還有簡易食譜試做正宗港味。 　　 【譚詠麟感動推薦】 　　 　　「民以食為天」，飲食是人生存之基本條件。 　　在香港這個繁榮的都市，一

個小小的地方充斥著這些具有特色及人情味濃厚的小店，為營營役役生活下的狹縫中為人生增添一抹色彩，你的大杯酒、大塊肉，跟我的半肥瘦叉燒、雲呑麵同樣滋味。 　　這樣的小店也體會了傳承的精神，除了手藝，還有長輩們的夢想就在小店中延續下去。 　　看到這本書，令我想起了小時候媽媽只用了麵粉、糖、雞蛋、油，就弄出了香氣四溢兼黃澄澄的賀年糕點，一班兄弟姊妹你一塊我一塊吃個不停，家人之間的感情就是這樣吃出來了。 　　飽餐一頓不難。品嚐美味，看似不難，委實在於甲之熊掌，乙之砒霜。品嚐美味之餘卻又可以感受食物背後的故事，體會人生之起落及社會之變遷，家輝這本書就能令人從食物中細味人生。

炭 精 momo進入發燒排行的影片

從無到有：台灣新世代創業家精神之個案研究

為了解決炭 精 momo的問題，作者沈家帆 這樣論述：

近年來，台灣新一代的年輕族群中，擁有創業動機或已進行創業的青年越來越多，其中不乏突破既有的產品、服務之框架者，也有創造新產品與服務之創業家，這些新世代創業家為求在眾多品牌的競爭市場中占有一席之地，為自己的品牌創造價值與財富，皆抱持各自的信念，並運用不同的策略，試圖踏上成功的創業之路。然而，並非所有的創業家皆能令策略成功地發揮效用，因而創業失敗且放棄者不在少數。本研究探討九位青年創業家之個案，經過訪談了解其最初之創業動機、創業執行過程之經歷與感想，並以創新六策做為主要分析之依據，歸納出其中較為成功之個案所使用之策略，以及其所具備之創業家精神，據此提供台灣新世代創業家於規劃、執行時之成功方向。本

研究之結論為青年創業家在創業的過程中，皆對創業懷抱著強烈的熱忱與毅力，秉持個人信念與優勢展現各自的特色，並且致力於創新的部分，目的是為了在現今品牌林立的市場中占有一席之地，除了採用創新的策略之外，也隨著現今的科技趨勢與時俱進，善用發達的網路科技讓自己的品牌發揚光大，同時，亦聚焦於文創品牌採用之創新六策的策略組合所創造的成果，總結出其成功之策略組合與失敗之策略，以供欲進行文創品牌創業之青年創業家參考。