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台灣糕餅包裝設計之視覺圖像表現現況研究

為了解決皇樓 禮坊的問題，作者王怡雯 這樣論述：

　　逢年過節在人際往來的禮俗中，常餽贈禮品以表祝賀，所以在糕餅業禮盒的包裝設計上，透過形、音、義之符號意涵，所運用的視覺要素，代表著把好運送給對方的祝賀之意。本研究以台灣糕餅包裝為樣本，針對2009~2011年之中秋、結婚、年節三大節慶，透過文獻探討、田野調查、比較分析、問卷調查等方法，進行包裝視覺要素之比較與分析。研究發現，在糕餅包裝設計之色彩、圖形、造形、文字統計可歸納出以下結果：　　1.色彩：中秋包裝之色彩應用中，偏愛的顏色依序為紅色、金色、橙色、粉紅色、黃色。喜餅偏愛的顏色為紅色、粉紅色、紫色、金色、粉紫色。年節偏愛使用的顏色為紅色、金色、橙色、白色、粉紅色。由此可知，暖色調的傳統喜

色－紅色、金色還是最安全，也最廣泛運用的色彩。　　2.圖形：中秋禮盒包裝在圖形的表現上，以半具象的象徵描繪佔最多，其中又以花草圖紋和龍鳳紋的題材最為常見，次之才是幾何的抽象圖形，再次之才是佐以緞帶、流蘇之附加物作為包裝視覺圖形之表現。而喜餅的圖形設計，也是以象徵描繪的花草圖紋表現最多，繪畫描繪次之，以隨意勾勒的線條或色塊的抽象象徵，也有漸增的趨勢。年節也是以象徵描繪的花草圖紋表現最多，繪畫描繪次之，第三才是抽象描繪，動物圖紋、財神、元寶和鳳梨都是較為常見的題材。　　3.造形：幾乎都以方型上下蓋的紙盒居多，簡單易於成形，是最符合經濟效益和生產成本的包裝形式。　　4.文字：中秋和喜餅在禮盒包裝上的

應用，以印刷字體為最，次之是書法字體、手寫美術字。年節屬於中國傳統的節日，以書法字體的表現最多，次之才是印刷字體、手寫美術字。