碳水化合物熱量的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列訂位、菜單、價格優惠和問答集

腹肌公式：30秒訓練搭配10種彈性飲食，祖雄教你練出傲人腹肌

為了解決碳水化合物熱量的問題，作者Hero祖雄 這樣論述：

明星教練Hero祖雄最有效的腹肌鍛鍊法   大家公認最難練的腹肌就此解開複雜公式 30秒腹肌訓練法＋10種彈性飲食＝完美腹肌   　　過去我們一直都認為要有結實好看的腹肌，每天需要踏入健身房，投入幾小時；同時還要聘請私人教練來進一步把關。當然這樣做一定會有這樣做的效果，但在本書裡，將簡潔有力的教會你，如何把你生活中的每一段30秒，積累串連起來，讓你無須額外花上每天幾小時，簡單輕鬆練出傲人的腹肌。   　　你可能課業或工作壓力大，每天精神消耗太多，已經沒有多餘的幾小時投入在運動上，但你也同時知道運動對於健康的重要，希望在健康上多做努力～ 恭喜你！本書最大的宗旨，就是

要傳遞運動健身也可以「累積」的概念。你沒有看錯！鍛鍊腹肌只需30秒！   　　當然，在鍛鍊的腹肌的道路上，沒有奇蹟，只有累積！   　　我很喜歡「累積」這個動詞，就像「儲蓄」一樣，最新的運動科學研究顯示，你的努力也可以像是金錢一樣累積起來，透過每一次簡單的30秒，積累到足夠的運動量，一樣可以事半功倍的成為腹肌歐巴與腹肌女神。還在等什麼，現在就給我你的30秒！馬上開始你的第一筆「腹肌存款」！   　　飲食控制太複雜？套用公式簡單啦！   　　本書除了著重在運動與鍛鍊的部分，但說到腹肌，不能否認的是 “三分練，七分吃”這樣的邏輯。尤其是瘦身減脂期，飲食控制的重要程度真

的甚至大於你的訓練計畫。所以在下篇也會全力著重在飲食的部分，讓大家可以事半功倍的達到瘦身減脂效果，更快可以達成擁有腹肌的目標。   　　「飲食控制」這四個字是說起來容易，做起來複雜。加上市面上的“流行減肥法”實在太多，很多人真的不知道從何下手，而嘗試過的人可能也因為效果不佳而容易放棄。   　　所以本書也會詳細介紹十大增肌減脂的著名飲食法，包括近年來爆紅的「生酮飲食法」，「168間歇性斷食飲食法」與在健身界爆紅的「碳循環飲食法」等等，把它們個個逐一“公式化”，讓大家就像是“套用公式”般簡單的就能輕鬆執行。   　　內附 80組動作QR Code動作示範講解

碳水化合物熱量進入發燒排行的影片

以杏鮑菇和珊瑚菇製備含麥角硫因萃取物

為了解決碳水化合物熱量的問題，作者張原華 這樣論述：

本研究分成兩部分，第一部分利用深層培養技術製備杏鮑菇（Pleurotus eryngii）與珊瑚菇 （P. citrinopileatus）菌絲體，以 HPLC 之純化技術製備高純度麥角硫因。第二部分探討杏鮑菇與珊瑚菇子實體之最適化麥角硫因萃取方法，以噴霧乾燥法製備含麥角硫因萃取物，並分析產品之外觀型態、一般組成和呈味物質，並探討以體外模擬腸胃道對其生理活性成分之影響。　　第一部分，杏鮑菇與珊瑚菇菌種自子實體分離並培養於 PDA 培養基中，利用 PCR 技術進行菌種鑑定，並與 NCBI 之 nucleotide 資料庫進行比對。其前 15 筆資料中，覆蓋率（Query cover）≥

95 % 、確定性（Max ident）≥ 99 % 和可信度（E value) = 0.0 ，可判定分離出的菌種為杏鮑菇與珊瑚菇。　　根據二種菇類 10 公升發酵槽生長曲線之實驗結果，杏鮑菇菌絲體培養第 19 天，麥角硫因含量達最高峰，為 2.56 ± 0.01 mg/g ；珊瑚菇菌絲體培養第 20 天，麥角硫因含量達最高峰，為 3.81 ± 0.28 mg/g ，故後續HPLC純化分析選擇珊瑚菇菌絲體。經 HPLC-UV 和 NMR 之純化樣品圖譜與麥角硫因之標準品圖譜比對後， HPLC 圖譜中滯留時間和 NMR 圖譜中化學位移與麥角硫因標準品比較後無不同，可判定透過麥角硫因之 HP

LC 純化分析方法，可分離出較高純度之麥角硫因樣品。　　第二部分進行杏鮑菇與珊瑚菇子實體之含麥角硫因萃取物製備，子實體經程序性升溫之熱風乾燥製成粉末。杏鮑菇與珊瑚菇子實體以添加 20 倍體積的水作為溶劑、先加熱至 75 ℃ 、以轉速 125 rpm 震盪、萃取 5 min ，可得最佳子實體之麥角硫因，杏鮑菇之麥角硫因萃取含量為 0.86 ± 0.02 mg/g 、萃取率為 46.94 ± 1.01 % ；珊瑚菇之麥角硫因萃取含量為 3.73 ± 0.21 mg/g 、萃取率為 35.61 ± 0.30 % 。經噴霧乾燥後，杏鮑菇產品產率為 79.09 ± 4.47 %、濾餅為 31.08 ±

0.80 g 、粉末平均粒徑為 19.94 ± 5.40 μm ；珊瑚菇產品產率為 85.86 ± 6.47 % 、濾餅為 30.77 ± 3.22 g 、粉末平均粒徑為 15.82 ± 3.07 μm 。　　杏鮑菇與珊瑚菇產品之一般組成分析，皆以碳水化合物含量最高，分別為 69.73 ± 0.13 mg/g 、 63.69 ± 0.24 mg/g 。呈味物質分析中，杏鮑菇產品含有較高的鮮味特性，等價鮮味值達 33.46 ± 1.91 g/100g dw ；珊瑚菇產品則含有較高的甜味特性。生理活性物質中，二者以多醣體含量最多，杏鮑菇含有 58.56 ± 1.82 mg/g 多醣，珊瑚菇含有 4

2.21 ± 1.10 mg/g 。而杏鮑菇產品之麥角硫因含量為 0.42 ± 0.02 mg/g 、珊瑚菇產品之麥角硫因含量為 2.41 ± 0.15 mg/g 。經過體外模擬腸胃道後，生理活性物質含量最高者仍為粗多醣，杏鮑菇產品之經體外模擬腸胃道後之粗多醣含量為55.30 ± 1.53 mg/mL、珊瑚菇產品經體外模擬腸胃道之粗多醣含量為40.97 ± 1.27 mg/mL。

低碳水瘦身公式：最正確又美味的120道低碳菜單，4週就能成功減重6kg

為了解決碳水化合物熱量的問題，作者李瑞慶 這樣論述：

錯誤的低碳水飲食，有可能傷害你的身體！ 專業「減肥營養師」告訴你最正確的低碳飲食法， 以「不運動也能減6公斤」為目標， 挑選想吃的低碳水含量食譜， 讓你瘦身不挨餓，輕鬆完成4週低碳、高脂（高蛋白）減重。   　　懶人最適合！史上最輕鬆、美味的低碳減重食譜！ 　　教你用最正確的低碳飲食法，4週完成瘦身計劃！   　　作夢都想不到減重還教你做蛋糕？！ 　　還有下午茶跟低卡零食可以解饞？！ 　　知名的「減肥營養師」專為吃貨及懶人設計的菜單， 　　一日三餐照著吃，讓你開心減重、放心吃。 　　讓低碳飲食成為你的生活風格！   本書特色  

　　就算減重也要攝取必要的營養成分！ 　　由減重專門營養師，獨家開發的120道低碳食譜 　　先依據自己的飲食習慣，分析出你是要進行低碳高蛋白或低碳高脂的瘦身法。 　　低碳高脂＆低碳高蛋白，都有個別的菜單提案！ 　　口味豐富多變！早午晚餐都能根據喜好，選擇你想食用的菜單。   　　★整本書都是賞心悅目的美味食譜！ 　　沒有多餘贅述，只針對重點營養成份說明，甩開傳統瘦身書的不迷人之處。   　　★保留人性且生活化的設計！ 　　主食、甜點、飲品、下酒菜全包含，甚至告訴你減重期間到連鎖咖啡店，飲品的挑選守則。   　　★外食低碳菜單這樣吃！ 　　沒時間下廚

或買菜？！外食也能夠輕鬆避開外食地雷。加碼便利商店優質低碳產品大公開。   　　★減重時也能享用零食！ 　　介紹自製或市售的低碳零食，可以解饞止餓，誰說減重一定要餓肚子呢！   　　★最貼心的減重後不復胖食譜！ 　　四週低碳飲食計劃結束後，就算恢復正常飲食，也能利用不復胖食譜，聰明擺脫瘦身後快速復胖的惡夢。   　　錯誤的低碳飲食法，有可能傷害你的身體！   　　●碳水化合物吃越少越好？→NO 　　碳水化合物也是人體必要的養分， 　　一定要攝取身體所需要的碳水化合物份量。   　　●只要實行一下下，體質就會改變？→NO 　　在3個月以內短期食用

低碳菜單，體質並不會改變。 　　必須將低碳菜單視為生活風格。   　　●吃得再多都能瘦身的菜單→NO 　　如果你的目標是想要沒有贅肉的身材， 　　那就必須持續執行低卡路里和低碳菜單。   名人推薦   　　營養師食驗室創辦人   吳映澄營養師 　　Facebook版主   Vivian減醣好生活 　　Yolanda Chang圈媽烹飪筆記   張晴琳 　　YouTuber  巧兒灶咖 Ciao! Kitchen 　　(依回覆順序排序)  

脈衝光照射之杏香菇對卵巢切除鼠之生理影響

為了解決碳水化合物熱量的問題，作者陳欣郁 這樣論述：

骨質疏鬆症（osteoporosis）是重要的公 共衛生議題，在停經後女性（postmenopausal women）以及老年人中相當常見，人口高齡化將導致患病率在未來幾十年大幅增加；此外，全球約有 50%人口都有維生素 D 缺乏症，維生素 D 缺乏會影響骨骼健康且易罹患骨質疏鬆症。菇類富含麥角固醇（ergosterol），而脈衝光照射技術可以在短時間內，將菇中麥角固醇轉換為維生素 D2；菇經過照射後轉換之維生素 D2 可增加血清中 25-羥化維生素 D 2之濃度，具有生理利用活性。本研究以脈衝光照射法製備出高維生素 D2 含量之鮑魚菇類，並以卵巢切除小鼠作為體內試驗模式，評估脈衝光照射

菇對停經後骨質疏鬆症之影響；藉由微電腦斷層影像測定股骨之骨質參數，並與成骨和破骨細胞活性的指標，及以核磁共振測定之血清代謝物輪廓進行分析比較。脈衝光照射製備鮑魚菇類，試驗之鮑魚菇類包括：珊瑚菇、杏鮑菇、杏香菇、日本蠔菇及粉紅玫瑰菇，先篩選出能夠產生最多維生素 D2 含量之鮑魚菇類，再評估脈衝光照射之最佳距離和次數。五種鮑魚菇類中，杏香菇能夠轉換出最多維生素 D2 含量；最佳脈衝光照射條件為距離 5 cm 及照射 60次，能夠使杏香菇產生較多維生素 D2（65.4 μg/g DW）之含量，當照射距離過短（2.5 cm）或照射次數過多（120 次）反而會使菇中維生素 D2 含量降低且明亮度也下降。

將最佳製備條件之杏香菇粉末儲存在 4 和 25 °C 下 0、7、14、30 以及 60 天，發現其維生素 D2 含量隨著儲存天數增加而降低，於 4 和25 °C 下儲存 60 天後，維生素 D2 含量分別損失了 28.9 和 37.7%。本部分結果顯示，脈衝光照射技術能夠快速且有效率地增加鮑魚菇類中維生素 D2 之含量；因此，脈衝光照射後菇類可作為飲食上補充維生素 D2 之良好來源之一。將最佳脈衝光照射條件製備而得之杏香菇粉末，餵予卵巢切除小鼠，實驗組別分為七組，包括：sham（偽手術+未餵食任何菇及藥物樣品） OVX（卵巢切除術+未餵食任何樣品）、NPM（卵巢切除術+未照射脈衝光杏香菇）、

LPM（卵巢切除術+低維生素 D2 劑量之脈衝光照射杏香菇）、MPM（卵巢切除術+中維生素 D2 劑量之脈衝光照射杏香菇）、HPM（卵巢切除術+高維生素 D2 劑量之脈衝光照射杏香菇）以及 alendronate（卵巢切除術+骨鬆藥物阿崙磷酸鈉），處理 23 週後，犧牲小鼠並分析其血清和股骨。餵食脈衝光照射杏香菇對卵巢切除鼠生理和毒性影響；生理方面評估餵食期間體重變化、犧牲後臟器相對重量和股骨長度，毒性反應則觀察肝和腎組織之染色切片。結果顯示，經卵巢切除處理組別之體重皆高於 sham 組，且股骨長度也顯著長於 sham 組，可能是卵巢切除後導致雌激素分泌減少，造成體重增加及骨頭長度變長。小鼠組

織病理切片之評估，為將肝、腎組織之染色切片於 400 倍光學顯微鏡下觀察，結果未發現任何病變，代表食用脈衝光照射技術所製備之杏香菇應是安全無虞的。脈衝光照射杏香菇對停經後骨質疏鬆症之影響，以脈衝光照射杏香菇餵食卵巢切除小鼠，分析其股骨和血清之骨質相關參數指標的變化。股骨骨小樑相關參數之結果顯示，脈衝光照射杏香菇確實能夠減緩骨質流失；此外，未照射脈衝光杏香菇也能夠減緩骨質流失，可能是杏香菇本身即含有多酚和類黃酮等菌類二次代謝物，具有保護骨質之效果，但其減緩骨質流失的能力不如脈衝光照射之杏香菇好；因為脈衝光照射之杏香菇同時具備高維生素 D2及菌類二次代謝物，使得降低骨質流失之效果較佳。再將脈衝光照

射杏香菇和骨鬆藥物 alendronate 處理組之股骨指標進行比較，發現 alendronate 減緩骨質流失之能力比脈衝光杏香菇好，表示 alendronate 較能減緩骨中礦物質之流失。此外，血清中成骨和破骨細胞活性指標之結果發現，脈衝光照射杏香菇確實可以提高卵巢切除小鼠血清中成骨細胞活性指標-骨鈣素和第一型原膠原蛋白之碳端胜肽的含量，且隨著維生素 D2 劑量升高，具有劑量反應，還能夠降低血清中破骨細胞活性指標-第一型膠原蛋白之氮端胜肽和??二酚胺的含量；表示脈衝光照射杏香菇能夠提升骨形成作用、降低骨再吸收作用及減緩第一型膠原蛋白之降解，代表其減緩股骨中有機成分流失之效果較佳。根據股骨和

血清之骨質參數指標之結果證實，脈衝光照射杏香菇確實能夠減緩股骨的骨質流失。利用 1H NMR 測定脈衝光照射杏香菇和骨鬆藥物 alendronate 處理之卵巢切除小鼠的血清代謝物質譜，定性定量出代謝物種類和濃度，以評估代謝物變化與骨質疏鬆症之關係。結果顯示，杏香菇處理組和 alendronate 處理組之代謝物變化有不同趨勢，因此將分為兩部分進行探討。先以組成分分析比較未照射脈衝光杏香菇和脈衝光照射之杏香菇處理組的血清代謝物，可觀察到經脈衝光照射杏香菇組之血清代謝物確實不同於未照射脈衝光杏香菇處理組；進一步分析比較脈衝光照射杏香菇處理組和其它組別之間的血清代謝物濃度，可發現脈衝光照射杏香菇

處理組的血清中胺基酸和能量相關代謝物，皆高於 OVX 組，其中，精胺酸、離胺酸、牛磺酸、肌酸和乳酸等代謝物能夠促進骨質健康，大部分皆與促進第一型膠原蛋白之合成相關。再利用組成分分析和偏最小平方區別分析模式，分析 alendronate 處理組血清之代謝物，發現 alendronate 之代謝物輪廓表現與 sham 和 OVX 處理組不同，表示alendronate 處理後確實改變了卵巢切除小鼠血清代謝物之表現；進一步分析比較其血清代謝物濃度，可發現 alendronate 處理組之血清葡萄糖以及 3-羥基丁酸、乙醯乙酸和丙酮等酮含量皆顯著高於 OVX 組，因此，骨鬆藥物alen

dronate 可 能 與 影 響 血 糖 之 相 關 代 謝 作 用 有 關 。 而 比 較 杏 香 菇 與alendronate 處理組之血清代謝物結果，發現兩者血清中牛磺酸之含量皆高於OVX 組，並且都能夠減緩骨質流失，代表血清中牛磺酸濃度應可當作骨質疏鬆症診斷之重要指標。結論，脈衝光照射技術能夠快速地增加杏香菇中維生素 D2 之含量，且能夠減緩卵巢切除小鼠之骨質流失及提升血清中促進骨質健康代謝物之濃度。因此，脈衝光照射杏香菇可當作補充維生素 D 之良好來源，且具有減緩骨質疏鬆之能力。