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一般民眾對中藥房藥膳消費行為之研究

為了解決禎祥食品哪裡買的問題，作者呂學盛 這樣論述：

人們藉由中草藥天然與溫和的效果達到保健養生治療疾病與抗老益壽，因此膫解預防醫學遠重要於治療醫學。但是要如何買到有品質保障，新鮮道地之中藥材，常常有許多困擾，究竟要在哪裡買才適合?買到又適合自己的體質嗎?本研究旨在探討一般民眾對中藥房藥膳消費行為類型的因素，及各因素相對權重，同時進行民眾選擇購買藥膳類型之決策分析建構不同之加權價值；應用「修正式德菲法」問卷調查，找出一般民眾購買藥膳的習慣依據各因素分析結果，取得專家一致共識，確認出三大構面與十五項衡量指標。進而再以「層級分析法」問卷調查，依照資料分析與統計篩選出具重要衡量指標。結論發現民眾購買藥膳之習慣，首重地緣便利之在地好鄰居--「傳統中藥房

」，牌子老信用好，信任度佳。其次是專屬中藥藥膳「產品客製化」而量身訂作，合乎個人需求，專業知識及諮詢服務親切良好，藥材新鮮道地、價格合理、顧客信任滿意度較高，顧客願意回購動機增加。其結論可作為未來中藥房經營及管理方針，民眾購買藥膳習慣類型選擇之決策分析，提供民眾購買藥膳時的參考依據。