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蛻路—七年級軍退父親的生命歷程敘事

為了解決禾興便當店的問題，作者姚文邦 這樣論述：

本研究起源於研究者個人成為軍職父親前後的父職經驗，試圖理解為增加父職參與進而退伍的軍退父親主體經驗。為深入探究歷史脈絡、社會文化、軍隊制度與家庭成員如何影響其父職建構過程，本研究採取敘事取向的質性研究方法，深度訪談七位退伍前即育有子女之國軍志願役退伍軍官。此外，本研究運用生命歷程理論，分析軍退父親於生命各階段的父職經驗，探討軍退父親如何於建構與再建構自身的父職意涵，展現出個人能動性與自省力，進而形塑獨特的軍職父親樣貌。透過訪談資料分析，研究者有下列五點發現：一、童年經驗對於建構理想父職影響深遠。二、軍旅生涯拉開與理想父職的距離。三、理想父職的再建構來自與妻子的生命連結。四、拒絕軍職綁架父職是

選擇退伍的動力。五、理想父職不是只靠退伍就能促成。據此，針對研究發現進行討論後，研究者進一步提出以下四點結論：一、父職是不斷隨著年齡角色再建構的歷程。二、軍隊體制對父職影響的雙面性。三、軍職父親並非只能有一種樣貌。四、退伍不等於理想父職的實踐。綜上，退伍並非軍職父親滿足理想父職的唯一選項，唯有透過積極參與父職，發展出多元父親角色，並隨著子女發展階段，持續再建構父職重點，才能感受到父職參與的正向感受，成就自身對於父親的想像。

消費者對食物設計認知與喜好研究-以便當為例

為了解決禾興便當店的問題，作者袁含薰 這樣論述：

「民以食為天」飲食是人體賴以生存的必要條件，是生命活動的能量來源。隨著時代的變遷，人對食物的依賴性、必要性依然存在著，但這之中人對食的需求不僅僅只停留在生理層面，人們開始接收、體驗、儲存「食」的過程中所帶來的五感刺激，進而發展出對於「食」的心理情感需求。因此，自1997年始，「食物設計」這項新興領域與概念開始自設計界萌芽，漸漸地發展成為一門學科。「如何透過「食」這個「載體」，傳遞出概念與魅力，使消費者產生正向感官，創造出消費者之欲求，進而刺激消費？」便是有其探討與操作價值的。而現今的國人飲食型態，因社會經濟結構改變，外食人口大幅提升。據遠見雜誌（2007）調查，外食上班族當中有90%的人，中

餐是以便當果腹，足以見得「便當」於現代國內飲食文化之份量，故以其為例作為深入探討。研究成果在便當設計構念取得四個因子：「健康安全」、「風土」、「品質」、「情感」。四項因子皆與現下國內飲食型態、話題有著密切的關聯性。在視覺屬性因素分析則獲得「主題概念」及「風土情感」兩個因子，透過回歸分析與樣本喜好度之關聯研究結果皆為顯著，說明此兩項因子構面皆對消費者於便當設計的喜好度評價是具正面影響力的。好比與「食物設計」於設計領域的萌芽興起般，本研究以設計研究者的角度，透過「便當」設計中，影響消費者感官、喜好之影響因子的發掘，去探討消費者對於食物設計的認知與喜好，未來若能結合有效的商業模式，必能提供台灣飲食文

化、餐飲產業更具設計專業的參考貢獻與依據，達到設計與商業領域的有效連結。