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東方美人茶機械採收與加值應用探討－以中港溪流域為例

為了解決立頓茗閒情茶包的問題，作者張寶香 這樣論述：

本研究以東方美人茶為對象來探討機械採收與加值應用層面。東方美人茶為臺三線竹苗地區的客家茶產業，但因面臨時代的變遷與生產成本逐漸高昇狀況下，使得茶葉的產值逐年在遞減中，部份茶農不堪負荷，而且採茶工人短缺，於是紛紛棄守茶園或改種其他農作物，曾經風光一世的東方美人茶逐漸變成少數茶農或茶商才可經營的行業，是否需改善茶園的管理方式和採取機械化應用來降低人力需求，以及加上行銷策略的改變，擴大茶產區，才可使得茶農收入增加，而願意繼續從事東方美人茶的種植？本研究以中港溪流域(新竹縣北埔鄉、峨眉鄉和苗栗縣頭份市)的東方美人茶產區為主要研究對象，以深度訪談法來探討東方美人茶產業機械採收與加值產品應用層面，如瓶裝

茶飲料、手搖杯飲料茶、酸柑茶、沖泡式茶包、和結合花草茶系列等等，透過深度訪談的過程與結果，讓人重新了解東方美人茶產業其背後的歷史、文化、生態與情感的價值。研究結果顯示為什麼竹苗推不動機採呢？探究原因有三點：第一種植地貌，第二茶價因素，第三產量問題，為了解決以上三點問題，研究者認為根本的解決之道是利用機械採收以開發多元加值應用產品。