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波蘭之子蕭邦：敘事曲、奏鳴曲、波蘭舞曲、夜曲⋯⋯優美旋律穿越近兩世紀的巨變時代，至今仍在夜空中閃耀

為了解決章家 素 肉 圓的問題，作者劉新華,音渭 這樣論述：

波蘭音樂史上最重要的鋼琴作曲家 歐洲19世紀浪漫主義音樂的代表人物 敘事曲╳奏鳴曲╳波蘭舞曲 　　蕭邦短暫一生中的作品雖然幾乎都是鋼琴曲，但由於他所創造的各種體裁是如此完美，他的感情是如此廣闊，他所發展的鋼琴技法是如此豐富，人們絲毫沒有局限感，而像是走進了一個廣闊的藝術天地── 　　◎「莫札特的繼承人」──7歲創作波蘭舞曲 　　1817年，這位小音樂天才被譽為「莫札特的繼承人」，這充分說明了蕭邦當時在華沙的受歡迎程度。不僅僅是在民間，華沙的貴族也對這位小音樂天才感到興奮。沙皇的兄弟──波蘭康斯坦丁大公宣布他將成為蕭邦的第一個贊助人。康斯坦丁大公非常喜歡蕭邦創作的波蘭舞曲，下令將該曲以樂

隊的編制譜曲並且演奏。就這樣，蕭邦的音樂生涯開始逐漸走上了正軌。 　　◎比起舞臺，更熱愛生活──8歲正式登臺演出 　　1818年2月24日，蕭邦第一次正式登臺演出。這是場慈善音樂會，主人是拉齊維烏親王。第一次演出，蕭邦並沒有留下太多不可磨滅的記憶──這一點與莫札特不同，神童莫札特自登上舞臺開始，就深深地眷戀舞臺，直到去世，而蕭邦卻似乎更加關注生活。蕭邦不像莫札特和貝多芬那樣，被迫將所有的時間用來練習鋼琴，而是涉獵繪畫、戲劇等多種多樣的藝術領域。 　　◎初識維也納──19歲的個人音樂會 　　1829年，蕭邦前往嚮往已久的「音樂城」維也納，並舉辦了一場個人音樂會。8月11日，音樂會在皇家劇院舉

行。但樂隊卻沒有按照蕭邦的要求去演奏，而是先演奏了前人的作品，這迫使他不得不改變曲目。於是，蕭邦只好即興演奏。在當時健在的音樂家中，除了維也納人熟知的李斯特之外，從來沒有任何一個人可以像蕭邦這樣即興演奏。在他靈活的手指下展現了一個略帶痛苦的輕柔世界。在那裡，每個人都因追憶往昔而傷感。觀眾們百感交集地聆聽著這美妙的潺潺細語。 　　【最美的波蘭旋律】 　　蕭邦寫下的跨時代的鋼琴作品幾乎為所有鋼琴大師所喜愛，尤其在二十世紀初，彈奏蕭邦的作品幾乎成為一種時尚。儘管在所有的蕭邦作品中都具有來自波蘭傳統的音樂風格，但在蕭邦的瑪祖卡中更為集中地表現了波蘭的民族風格。在瑪祖卡中蕭邦運用了直到當今仍為世界所仰

慕的最美的波蘭旋律，使得當今的音樂家們第一次真正意識到他音樂中獨特的波蘭風格。 　　【夜曲】 　　蕭邦在1831年至1835年間創作了18首供鋼琴演奏用的夜曲，其特徵是低音部以波動的伴奏音形，襯托出右手所彈奏的甜美的主題旋律。蕭邦本人在先天上是非常適合演奏夜曲。在性格上，他的優雅格調和高貴情操，使夜曲在甜美旋律中，能自然表現內在的深刻情感。在體型上，蕭邦體弱多病，並不適合演奏高響度的宏偉作品，但其細膩的情感和珠玉般的音樂變化，卻成了夜曲的迷人氣質。時至今日，蕭邦夜曲的優美旋律穿過近兩個世紀的巨變時代，還在今天的夜空中閃耀。 本書特色 　　本書從蕭邦的童年寫起，詳細介紹蕭邦輝煌而曲折的一生

。蕭邦敏感的性格與感情極其細膩的音樂，常被膚淺地誤認為是對浪漫派音樂的狂熱響應。事實上，蕭邦除了發展自己的特質和獨立的思維外，還保持了古典的傳統，這正是蕭邦的藝術所以能流傳下來的原因之一。關於蕭邦你不知道的事，本書將透過風趣的文字為你一一闡述。  

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家有血友病童母親的照護經驗之探究

為了解決章家 素 肉 圓的問題，作者施妙瑾 這樣論述：

本研究目的為要探究血友病童母親之照護經驗，並試圖理解詮釋經驗本質意涵。研究者以自身經驗出發，以詮釋現象學作為研究方法論，將相關文獻作為先前理解，並採以半結構式深度訪談，訪談三位病童母親，共獲得七份文本資料，再以主題分析法進行資料分析；並從詮釋循環歷程中獲得研究參與者之照護經驗之本質意涵為：(一)思緒縈繞，愛之煎熬；(二)身心受創，愛之哀苦；(三) 坦然以對，愛之接納及(四)迎接曙光，愛之盼望；另研究者以「血海無涯愛相挺」作為此本質意義之譬喻。研究結果，研究者期望協助病童母親面對病童不同情境出血之照護，瞭解如何陪伴病童度過生病的煎熬，也希冀醫療人員瞭解母親照護之困境並適時予以提供協助。最後，研

究者期許本研究對於家庭教育專業人員在家庭教育實務之推展能有所啟發。

將軍吃什麼：德川家康與家族四百年祕傳養生與飲食之道

為了解決章家 素 肉 圓的問題，作者德川宗英 這樣論述：

閱讀江戶鮮活奇聞軼事，重啓現代養生保健新契機！ 從「健康狂始祖」家康，說到「海狗將軍」家齊、最長壽的「肉食將軍」慶喜…… 田安德川家第十一代當家──德川宗英一一道來 　　江戶時代，既沒有血壓計、營養補充品，也沒有健身房，當時的人們有著什麼樣的健康觀又如何養生呢？ 　　歷代德川將軍的健康狀況又究竟如何？ 　　為了鍛鍊身體和心理健康，必須注意什麼呢？ 　　《將軍吃什麼》引領大家重新思考「健康是什麼？」 　　田安德川家第十一代當家德川宗英，細數歷代將軍和家人的各種祕傳養生訓，同時代家臣、戰國武將、貴族千金們的健康小故事，以及明治初期重要人士身體力行的健康養生法。從歷史的角度解析江戶時代的飲食、保

健方法，逸趣橫生。還揭露長壽大將軍德川家康走過亂世活下來的持盈保泰妙方──「一富士、二鷹、三茄子」，和「家康君菜單」！ 　　一富士：步入晚年的家康一邊眺望富士山一邊工作，對於維持他的精神安定，助益良多。 　　二鷹：鷹獵在野外進行，運動量相當大，不僅能夠有效消除壓力增進身心健康，對家康來說也可「大飽口福」。因為他經常吃捕獲的鳥肉或獸肉，所以即使平時粗茶淡飯，也可以均衡攝取動物性蛋白質。 　　三茄子：茄子是家康最喜歡的食物。茄子富含食物纖維，紫色的皮含有花青素，果肉含有綠原酸這種多酚，據說能有效防止身體老化、預防高血壓和動脈硬化。 　　「家康君菜單」 　　‧麥飯含有豐富的維生素B，可預防腳

氣病。 　　‧家康喜歡吃岡崎名產八丁味噌。大豆經過發酵做成味噌或納豆吃，蛋白質的消化吸收率會比直接炒了吃來得高。此外，味噌所含的異黃酮和皂素，有預防骨質疏鬆症和降低血中膽固醇含量的效果。 　　‧各種時令蔬菜中，家康最喜歡的是茄子和瓜類，他是用酒糟或米糠醃漬後才食用。紫色茄子皮中含有「茄黃酮苷」這種多酚類物質，可以預防高血壓和動脈硬化。此外，用米糠醃漬過的蔬菜，除了米糠所含的維生素和礦物質，還有大量的活性乳酸菌，可以調整腸道功能。 　　‧家康做的軍糧丸子是混合黑豆、黑芝麻、日式太白粉和白砂糖，加入酒（當時是濁酒）揉製而成。 　　‧退位為大御所、移居駿府城後，家康開始喜歡吃當地的甘鯛一夜干

。他也攝取動物性蛋白質，算是飲食均衡。家康喜歡吃的甘鯛（馬頭魚）一夜干，稱為「興津鯛」。 名人推薦 　　吃貨研究者力推 　　胡川安（國立中央大學中文系助理教授） 　　曹銘宗（台灣文史作家） 　　楊馥如（飲食作家） 　　謝金魚（歷史作家） 　　蔣竹山（國立中央大學歷史研究所副教授兼所長） 作者簡介 德川宗英 　　1929年出生於英國倫敦，御三卿田安德川家第十一代當家。曾就讀學習院、江田島海軍兵學校（海軍軍官學校），慶應義塾大學工學部畢業。 　　曾任石川島播磨重工業關西分公司社長、石川島儲油槽建設副社長等職務。退休後擔任全國東照宮聯合會顧問、一般社團法人霞會館評議員等職。 　　著有

《不為人知的德川四百年祕聞軼事》、《德川家眼中的幕府末年之怪》、《德川家眼中的西鄉隆盛真面目》等作品。 譯者簡介 薛寧心 　　東吳大學日文系畢業。自幼喜愛閱讀，自大學時代起兼職翻譯至今，透過翻譯也成為閱讀方式之一。譯作種類繁多，曾擔任雜誌編輯與書籍校對。   序言──德川家傳的養生訓 第一章 德川家康走過亂世活下來的健康之道 家康的健康三守則 「一富士、二鷹、三茄子」的抗老妙方 家康真正的死因 掌權者們的款待 第二章 與懼內、自卑共處 二代將軍秀忠與天海和尚的健康和歌 「生而為將軍」的苦悶 「溫泉宅急便」讓四代將軍家綱延年益壽 第三章 飲酒過量與短命 「酒乃百藥之長」是真的嗎？

「犬將軍」綱吉是病逝還是遭暗殺？ 苦命的「短命將軍」與江戶的彭祖 第四章 德川吉宗與田安家的健康祕訣 號稱「家康再世」的八代將軍吉宗的營養與運動 吉宗的復健生活與江戶的照護事宜 田安家的健康二三事 第五章 「海狗將軍」 「小便將軍」家重與死於「腳氣病」的家治 「海狗將軍」家齊打造了大奧黃金時代 第六章 度過幕末動亂的力量 十二代將軍家慶與開國幕府閣員們的死因 十三代將軍家定與身邊人的健康狀況 年輕的將軍家茂所受的性教育 家茂與和宮死於相同疾病 第七章 最後一任將軍為何最長壽？ 生於動盪時代的「肉食將軍」慶喜 最後一任將軍慶喜流的養生訓 特別篇：幕府末年、維新時期的健康之道 慶喜辭世，

後來的德川一族 第八章 家康果然了不起 家康與戰國的女性們 長壽的武將們 家康「壽終正寢」的啓發 後記 主要參考文獻   序言 德川家傳的養生訓 　　從壯年期開始，如何過生活？ 　　江戶時代，人們的平均壽命似乎只有三十多歲到四十多歲。 　　不過，當時的統計並不全面，所以這不是日本全國的平均壽命，只是根據各地留存的「宗門人別帳」資料算出的數字。 　　所謂的「宗門人別帳」是一個名簿，江戶時代用來登記領民（領主治下百姓）的姓名、年齡和宗派等資料，原則上每年調查並記錄，有戶口名簿的功能。有幾個地區至今仍保留名簿。 　　舉例來說，美濃國（今日本岐阜縣）西南部西條村的平均壽命，男性是三

十四．六歲、女性是三十四．四歲（一七七三─一八○○，時為第十代將軍家治至第十一代將軍家齊統治期間）。信濃國湯舟澤村（今岐阜縣中津川市）則是男性四十三．二歲、女性四十二．○歲（一七四一─一七九六，時為第八代將軍吉宗至第十一代將軍家齊主政期間）。 　　當時的平均壽命之所以這麼短，是因為有許多嬰幼兒生病死亡。生產所面臨的高風險，也是現今難以想像，生產時母子一起殞命的情形比比皆是。 　　另外，根據前文舉出的信濃國湯舟澤村資料，若依年齡別觀察平均預期壽命，不論男女，平均都超過三十年，為三十一年，顯見當時的平均壽命有大幅提升。換句話說，可以平安邁入壯年期，應該就能活得長久。 　　令人意外的是，日本人

平均壽命超過五十歲是很晚之後的事，已經是昭和二十二年（一九四七）了。從此之後，日本人的平均壽命慢慢延長，時至今日，三十歲之後的預期壽命，男性有五十一．六三年、女性也有五十七．六一年（依據二○一六年簡易生命表所示）。 　　可是，儘管壽命延長了，現代人生活壓力卻很大。平成二十八年（二○一六）的前五大死因（每十萬人口比）是惡性腫瘤（癌症）、心臟疾病、肺炎、腦血管疾病、衰老。「自殺」則晉升到第八名，每年自殺人數超過二萬人。事實上許多人都會出現莫名的擔心和焦躁，只是程度上的不同。 　　從這些情形來思考，在日本這個長壽的社會，如何使壯年期之後的人生過得充實、如何保持身心健康地生活，可說是待解決的課題。

　　如此看來，歷代德川將軍的健康養生法和健康觀，似乎值得參考。 　　說到將軍，大家腦海中浮現的印象或許是，「日常生活全都有侍從僕役照料，政務則交給以老中（政務首長）為首的幕閣（幕府的最高行政機關）處理，過著奢侈而悠閒的生活」，但事實絕非如此。 　　將軍每天得召見老中商討國事或接受大名（大地區的領主，相當於諸侯）拜謁，煩惱政治、關心朝廷動向，還必須參與各種儀式，承受的壓力應該不小。 　　長壽將軍、短命將軍 　　德川家有八家。位列第一的當然是將軍家一脈相傳的德川家本家；位列第二的是最後一位將軍德川慶喜家（明治三十五年、一九○二年創立）；接下來是御三家（尾張、紀伊、水戶）和三卿（田安、一橋

、清水），每一家都代代延續下來，從未中斷。 　　很久很久以前，松平一族就蟠踞三河松平鄉（今愛知縣豐田市），從那時開始，族人之間的感情融洽，從未因爭奪勢力而反目。 　　或許是拜這種穩重個性所賜，再加上繼承了家康的「健康基因」，德川八家至今仍精力充沛地生活著。 　　眾所周知，家康早在取得天下之前，就比任何人都加倍留意健康，所以才能活到七十五歲（虛歲），比當時的平均壽命多了近一倍。他不但長壽，還擁有眾多子孫。順便一提，大家都知道家康被稱為「狸親父」（老狐狸），據說真正的狸很長壽，壽命比狐多一倍以上。 　　家康之後的將軍中，也有幾位「健康管理達人」。 　　比方「德川幕府中興之祖」吉宗，他崇尚

武藝而且自我鍛鍊從不懈怠，享壽六十八歲。還有人稱「海狗將軍」的家齊，他不僅特別注重飲食和運動，也喜歡服用壯陽補藥，子女人數多達五十七人，以六十九歲高齡歿世。還有喜歡吃肉（在當時是極為珍貴的）的「肉食將軍」慶喜，他是歷代十五位德川將軍中最長壽的（享壽七十七歲）。 　　另一方面，也有健康管理不佳、年紀輕輕就去世的「短命將軍」，特別是身處幕府末年動盪不安時期的將軍，因為當時的環境實在無法實行健康養生法。 　　為了實現「公武合體」（皇室與幕府聯合），十四代將軍家茂娶了孝明天皇的異母妹和宮為妻，為了應付始終主張尊王攘夷的孝明天皇，家茂深感苦惱，被迫進京（上洛）達三次之多。他在動盪不安的時代裡飽受折騰

，最終在第二次長州征伐戰事方酣之際病逝，得年僅二十一歲。詳細內容將在第6章敘述。 　　平成二十九年（二○一七）十一月，在淨土真宗本願寺派的本山─西本願寺（京都市下京區），發現了記載家茂病情的「容體書」（病歷單）。這份資料是本願寺史料研究所為了編纂「本願寺史」，在整理幕府末期以降的歷史資料過程中，從西本願寺收藏的二十萬件史料中發現的，連同其他六件史料一起公開，成為報紙和新聞爭相報導的話題。 　　「容體書」的日期是慶應二年（一八六六）七月五日，當時正是第二次長州征伐，家茂以總大將（總司令）身分率軍進入大坂城，臥病在床時的紀錄。家茂去世的日期是七月二十日，由此可知這是臨死前不久的病歷表。 　　

朝廷命令幕府征討長州，擔心總大將家茂的病情，乃派遣漢方醫師高階經由等人前往大?城，為其診治。西本願寺祕密拜託高階，才得到當時的病歷表。 　　病歷表內記載，家茂自六月下旬起出現身體腫脹、食慾不振、發燒、嘔吐和無法排尿等症狀，若他的腳氣病持續未獲改善而使心臟功能惡化，事態會變得非常嚴重。這個診斷是正確的，家茂最後的確是因為腳氣病引發心臟衰竭而死。雖然將軍身邊盡是優秀的醫師，但他還是沒能戰勝病魔。 　　另外，在大政奉還兩個月後，西本願寺送到另一個寺院的文件副本裡，記載著德川慶喜奉還政權後從京城的二條城遷至大?城，讓西本願寺不知道該如何應對此事。文件內容大致是西本願寺想暗中籌備去探望慶喜的物品，但

是又覺得應該不能讓外界以為雙方往來密切。從文件中可以看出西本願寺在政治情勢渾沌下，如何慎重處理與慶喜之間的關係。 　　這些都是可以一窺當時「西桑」（西本願寺的暱稱）如何拚命想要適應時代環境轉變的寶貴文件。 　　「健康」的原點在江戶時代 　　在今天的日本，諸如「吃○○就能降低血壓」、「吃△△營養補充品可以緩解腰和膝蓋痛」、「只要去××健身房就能瘦身」之類的健康資訊，早已氾濫。濫用這些氾濫資訊的人也不在少數。 　　江戶時代沒有血壓計、營養補充品，更沒有健身房，當時人的健康觀念如何？又實踐著什麼樣的養生呢？ 　　從「健康狂始祖」家康開始，到最長壽的「肉食將軍」慶喜為止，歷代德川將軍的健康情

況究竟如何？為了鍛鍊身體和心理健康，必須注意什麼呢？ 　　想知道這些事，就必須重回「健康」的原點才會有幫助。基於這個想法，我寫了這本書。 　　本書將為讀者介紹德川家的各種家傳養生訓，以及有關歷代將軍健康的小故事。此外，書中也會提及與家康度過同一個艱困時代的戰國武將、貴族千金、將軍的家人和家臣們的健康情況，以及明治初期重要人士身體力行的健康養生法。另外，文中也會摻雜我自己長期以來每天實踐的健康養生法和健康觀。 　　本書若能成為讀者重新思考「健康究竟是什麼？」的契機，為大家想要過著身心都健康的生活帶來啓發，實屬萬幸。 第一章 德川家康走過亂世活下來的健康之道家康的健康三守則堪稱中藥狂的家

康 連婦女病藥都調配 德川家康於元和二年（一六一六）四月十七日辭世。二○一六年正逢家康逝世四百年，包括久能山和日光東照宮在內，與家康有淵源的地方都舉辦盛大的紀念儀式活動。家康逝世的同一年，歐洲的莎士比亞和塞萬提斯（《唐吉訶德》作者）也去世了。以虛歲計算，莎士比亞享年五十三歲，塞萬提斯享壽七十歲，家康則是活到七十五歲，在當時算是很長壽。 而且他直到過世前仍積極工作，七十四歲時還親自指揮大軍發動大坂夏之役，甚至將死後的事情一一交代秀忠和親信們，這才放心踏上黃泉路，可以說是「理想的死法」。 從關原之戰到大坂之役的十五年，家康心中懷抱著「要在自己有生之年完成平定天下大業」的強烈意志，因此他非常注意健康

。 家康的健康長壽祕訣，大致可以分成三點。 第一是粗食。即使取得天下，他的飲食生活仍以麥飯和味噌為主。 第二是鍛鍊身體。從少年時期當今川氏的人質開始，直到晚年，他都熱衷鷹狩獵、策馬山林。劍術高明自是不在話下，他還是個游泳好手。 第三是豐富的醫藥知識。他喜歡閱讀《和劑局方》和《本草綱目》等藥學典籍，經常請教施藥院宗伯、吉田意安等名醫醫藥相關問題。 不僅如此，他身邊隨時備有各種生藥材，每天配合身體狀況自行配藥服用。 至於他都配了什麼藥，可以從他遺留下來的物品略知一二。家康遺留下來的物品數量龐大，從正宗的名刀到白麻製的兜襠布應有盡有。 遺物大部分分給御三家，一部分保存在將軍家和久能山、日光東照宮。 

這些物品還煞有其事地命名為「駿府御分物」，裡面包括家康用來切藥草的小刀、青瓷製的研缽和研杵、服藥用的茶碗、藥壺等。 其中，水戶德川家繼承的藥壺裡，還殘留著家康自製的糊狀藥泥，應該是用來製作藥丸的吧。 藥壺的蓋子上貼了一張紙，寫著「烏犀圓」幾個字。根據保存在久能山東照宮的《和劑局方》記載，「烏犀圓」是用五十幾種生藥材調配製成的保健藥。尾張德川家二十一代當家德川義宣氏（已故）留下相關的紀錄，提到經過分析，確定藥壺裡殘留的藥泥成分與這個處方幾乎相同。 只是，不知道家康是否有服用，因為「烏犀圓」是治療婦女病的藥。

國族．日常．後人類：戰後台灣科幻小說的空間敘事

為了解決章家 素 肉 圓的問題，作者楊勝博 這樣論述：

　　本論文以台灣1968年以降的科幻小說為研究對象，試圖爬梳70至90年代台灣科幻小說的發展軌跡，並結合當時台灣社會與文壇的發展背景，說明台灣的科幻小說發展，和台灣政治、經濟、社會與文壇發展脈絡之間的密切關聯。並爬梳出台灣科幻小說的三大創作主題：「國族」、「日常」和「後人類」。　　第二章從文化翻譯的視角切入，重新分析研究張系國從1976年到80年代翻譯引介的科幻小說作品，如何讓台灣文壇重新認識科幻小說的價值與意義，並透過他個人的華語科幻創作，展現了將科幻小說本土化的可能，使得許多台灣作家開始投入科幻小說的創作，開展出台灣科幻的三種不同主題。　　第三章「國族」的空間敘事，作家透過「反烏托邦」空

間形式寫成的科幻作品，反應了70年代以來國族神話的破滅，作家對於歷史大敘述、冷戰背景與社會監控的懷疑、批判，國族認同的轉向，以及對國家現狀與未來的焦慮等等，本章以空間理論進行文本分析之外，筆者也會援引國族相關理論進行論述。　　第四章「日常」的空間敘事，作家們透過科幻帶來的不同於現實的幻想空間，資本主義社會中的各種問題得以誇張化（但又無比現實）的形式呈現，舉凡政府與資本主義合謀導致的環境污染，或是在全球化中產生的「中心／邊陲」矛盾，以及消費文化對於社會與個體的宰制，文化的去脈絡化、商品化、符碼化等問題，以空間理論輔以資本主義的相關理論進行論述。　　第五章「後人類」的空間敘事，則是關注於破除性別二

元對立的未來想像，運用科幻小說中的「賽博龐克」空間形式以及人機共同體的「賽博格」後人類，試著以可能消除性別差異的網際空間，可以上傳／下載並可被竄改的個體記憶，以及可以替換零件的無性別賽博格肉身，試著藉此討論性別情慾的各種可能。