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【圖文教學實踐版】吃出健康!腸胃保健診療室：腸胃病飲食宜忌大百科，專家教你「挑食」健脾胃、養腸道，擺脫消化不良、胃酸過多、胃食道逆流、嘴饞愛吃

為了解決絲瓜燒豆腐的問題，作者unknow 這樣論述：

腸胃病飲食宜忌大百科， 腸保養，胃健康，吃對了，80％的腹部毛病都有救 不打針、免吃藥， 在家就能做， 養胃護腸祕招大公開 　　你想ˇ「自己救自己」還是□×「自己害自己」？ 　　腸胃病是百病源頭，腸胃道病變會損壞消化功能，影響身體對食物營養的吸收，而使各個器官缺乏足夠的養成供應，引發身體的衰退與各種病變。 　　唯有改善不良的生活作息，養成良好的飲食習慣、適度運動、正確的居家調理方法、減輕壓力、克服焦慮，才能做到「自救自療」讓腸胃病速速退散、自動遠離。 　　14種現代人的常見腸胃病症＋ 　　14項生活保健須知＋ 　　14則中醫病理解說＋ 　　500種對症宜吃食物＋ 　　500道美味特

選食療方＋ 　　130多種禁吃食物知識大匯總 　　中西醫聯手出擊， 　　幫你調理腸胃，排除體內毒素， 　　樂享健康人生。 　　除了益生菌、酵素， 　　你更該擁有的居家保健祕笈 　　最有效的居家自然療法， 　　擺脫腹脹、腹痛、消化不良、胃酸過多、胃食道逆流、嘴饞愛吃等毛病 　　你知道腸胃病有多「可怕」嗎？據統計，腸胃病為常見的多發疾病，發病率高達20%，腸胃病伴隨著的燒心、胃食道逆流、食慾不振、心窩痛、噁心嘔吐、嘔血、腹痛、腹脹、腹瀉、便血等症狀，嚴重影響著人們的身體健康和生活品質，而長期反覆發作的腸胃病，還有可能轉化為癌症、腫瘤，直接威脅到生命。 　　本書中選取急性胃炎、慢性胃炎、胃

及十二指腸潰瘍、胃下垂、胃癌、便祕、肛裂、痔瘡、急性腸炎、慢性腸炎、痢疾、脫肛、肛周膿瘍、腸癌十四種常見的腸胃病症，根據每一種病症不同的中醫病狀做詳盡的介紹，包括其病因、症狀、治療原則、對症藥材、對症食材以及飲食禁忌。每一種病症還分別列舉適合吃和忌吃的食物。在適合吃的食物中，詳細介紹食物的性味歸經、食療功效，並且針對每一種食物，推薦對症藥膳；而在忌吃的食物中，則以忌吃關鍵字和不適合吃的原因兩種形式，解釋這些食物為何不利於病情，幫助讀者選出「對」的食物，遠離腸胃病的困擾。 　　透過正確食療，擁有健康好腸胃、舒適的生活品質將不再是奢求！ 　　★美味×營養×高纖 　　書中包含時蔬、湯羹、粥品、甜

點、果汁、蒸品等…… 　　兼具美味及滋補的對症食譜配方。 　　★備料簡便，3分鐘上菜 　　食材豐富好準備，讓所有外食族、忙碌的現代人、家庭主婦等， 　　都能從中學會適當的料理技巧，從吃對開始為自己及全家人的健康加分。 　　★★關於本書，你非讀不可的理由★★ 　　★腸胃保健錦囊一：14種現代人的常見腸胃病症，按照體質、年齡和性別，男女老少都適用 　　本書彙整急性胃炎、慢性胃炎、消化性潰瘍、胃下垂、胃癌、便祕、肛裂、痔瘡、急性腸炎、慢性腸炎、痢疾、脫肛、肛周膿腫、肛瘺、結腸癌、直腸癌等，針對現代人常見的腸胃疾病，詳列病因，分析症狀，方便讀者按照個人體質、年齡和性別，探詢病源，從生活中開始改善。

　　★腸胃保健錦囊二：14項生活保健須知，14則中醫病理解說，輕鬆找出病源和改善要領 　　中醫講究辨症論治（即所謂望、聞、問、切），食療也以中醫理論為基礎，對症用膳才能取得良好的食療效果，所以書中先解說各種腸胃疾病的中醫分型，詳列生活保健須知，讓病患能夠「對症入座」，找出自己的病型，做針對性的治療，並知道什麼該做、什麼不能做，從作息、飲食、運動開始改善，達到提升體質和自癒力的理想。 　　★腸胃保健錦囊三：500道美味特選食療方，材料好取得，作法簡單，兼具美味和健康 　　針對各種病症患者，量身搭配500道美味佳餚，菜式豐富多變，時蔬、湯羹、粥品、甜點、果汁、茶飲等應有盡有，詳列食材種類、分

量和作法，廚房新手也能輕鬆料理出的健康飲食。 　　★腸胃保健錦囊四：500條對症飲食宜忌，宜吃、禁吃一目了然，讓你學會「吃對補」 　　針對疾病患者最常提出的飲食宜忌困擾，給出專業性的解答，告訴你哪些可吃、哪些禁吃，不必再為三餐應該如何搭配而煩惱。學會「吃對補」，又能滿足口腹之慾，快速掌握均衡飲食的要領。 　　★腸胃保健錦囊五：130多種禁吃食物知識大匯總，避免吃錯加重病情 　　每一種食物的特性和成分、功效不同，一些平常看似健康的食材，卻極有可能加重某一類型腸胃病症的負擔，例如蝦子的營養豐富，但屬於發物，痔瘡患者便不能吃蝦，以免加重病情。所以選對食物對治療各種腸胃道疾病便顯得益發關鍵，認識不

宜吃的食物和原因，才能避開危險「地雷」，遠離「吃錯」的危害。  

絲瓜燒豆腐進入發燒排行的影片

銀髮族代謝症候群之膳食食譜研發與應用

為了解決絲瓜燒豆腐的問題，作者許良民 這樣論述：

臺灣已邁入高齡社會，而躋身於高齡化社會國家之林，對於銀髮族而言，飲食均衡且攝取必需營養素，是相當重要的。尤其銀髮族生理機能受老化影響，常出現高血壓、高血糖、高血脂等三高之代謝症候群症狀，且多數養護機構中的銀髮族膳食料理，因講求營養攝取需求，且考量銀髮族的飲食狀態，為降低三高現象，常受限於烹調與調味方式，導致銀髮族接受度不高，從而產生飲食量減少之情形。本研究旨在利用當季食材，設計出低油、低鹽、低醣/無醣、無味素及高纖維之飲食與食譜，擬讓銀髮族不僅可使用正確飲食，同時也能獲得以保留食物風味的烹調方式獲得的美味食物享受之樂趣與滿足感，以彌補降低油脂與鹽分的口味清淡之問題。研究結果顯示，本研究開發設

計之銀髮族膳食食譜確實能提升銀髮族飲食的滿意度，同時也能讓銀髮族享受美味食物的樂趣，以彌補降低油脂與鹽分的口味清淡問題，讓銀髮族長輩吃出美味與健康。

這樣吃補養肝臟、改善肝功能：遠離肝苦人生，精神好、氣色佳

為了解決絲瓜燒豆腐的問題，作者胡維勤 這樣論述：

　　調理肝病必知健康飲食黃金法則 　　肝臟是人體內重要的「排毒」和「解毒」的器官，在保障人體健康方面有至關重要的作用。但是，當今社會，各種肝臟疾病對人們健康的威脅越來越嚴重，一方面是人們缺乏肝病知識，另一方面是大家還沒有完全意識到肝病對人類健康的危害性。過去人們一直認為肝病是飲酒造成的，然而，近年來的醫學研究發現，飲酒只是引發各種肝病的原因之一，其他原因還有很多，所以才要重視肝病。 　　在日常生活中，肝病患者除了要積極治療、定期檢查外，飲食調理也很重要。如飲食得當，則有利於病情的恢復；如飲食不當，則可能使病情加重，甚至危及生命。 　　本書共分為四個部分：第一部分介紹肝臟的基礎知識；第

二部分介紹輔助調養肝病的食材；第三部分介紹常見肝病病理及飲食原則；第四部分中，介紹養肝藥湯和茶飲。最後，本書含有兩篇附錄，讓患者學會從簡單的運動中去護肝養肝。 本書特色 　　別讓錯誤的飲食和生活習慣「爆」了你的肝 　　疏肝解鬱，增強排毒力，告別脂肪肝， 　　擊退肝硬化，杜絕肝炎、肝腫瘤！ 　　掌握罹患肝病關鍵因素，積極飲食、運動調養， 　　改善生活習慣，吃對食物，強化肝臟！ 　　改變生活習慣與型態，輕鬆保養肝臟健康 　　‧特效養護肝病食材 　　帶你認識食材養護肝臟原理，輕鬆改善肝病。 　　‧百餘道調養肝病食譜 　　享受美食的同時，也能兼顧肝臟健康。 　　‧肝病適喝茶飲 　　肝病

新選擇，飲料也能幫助肝臟保健。 　　‧肝病種類與飲食宜忌 　　正確認識肝病，吃對食物養好肝。 　　‧從生活中健康照護肝病 　　提供最完整的防治方案，包含生活習慣、飲食原則、運動調養等。