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這兩本書分別來自康鑑文化 和康鑑文化所出版 。

佛光大學 未來與樂活產業學系 韓傳孝所指導 崔銀庭的 豆渣應用於藥膳抗氧化相關研究 (2021),提出綠豆漿關鍵因素是什麼,來自於豆渣、饅頭、抗氧化。

而第二篇論文輔仁大學 心理學系 丁興祥所指導 邱詩云的 一位台灣客家女性的生命處境與流變:一種生命圖像式的反身敘說 (2021),提出因為有 客家女性、反身、敘事、情感理論、生命腳本理論、詮釋循環、視域融合、前敘事、主顯節、解釋性互動論的重點而找出了 綠豆漿的解答。

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接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了綠豆漿,大家也想知道這些:

168道養生豆漿

為了解決綠豆漿的問題,作者陳彥甫 這樣論述:

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綠豆漿進入發燒排行的影片

●TVBS官網:http://www.tvbs.com.tw/
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本集完整內容:https://youtu.be/w1GodCXZpCs

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TVBS新聞台(56台) 每週六、日晚間9點首播
主持人:鄭凱云
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豆渣應用於藥膳抗氧化相關研究

為了解決綠豆漿的問題,作者崔銀庭 這樣論述:

豆渣為大豆加工(比如:豆腐,豆漿)後的副產物,高含量的膳食纖維成分,使其口感粗糙的因此不宜直接食用。大部分作為家畜飼料或當廢棄物處理,造成資源浪費的極大化和環境污染。然而在豆渣本身的營養上,特別是必需胺基酸中的胺基酸含量很高,使其有較高的營養價值,若這類的營養價值能添加至麵粉中,讓不同食材間的限制性胺基酸相互利用,即可達到蛋白質互補的平衡效果。且豆渣的膳食纖維含量佔乾物重約50%,可作為人們良好的膳食纖維來源。換句話說,這類過去無法善加利用的事業廢棄物,因豆渣之重要營養成分與生理功能,現在已應用在許多的餐飲或營養的商品。 本研究以清除 DPPH自由基相關試驗進行抗氧化測試,發現自由基清除率活

性最好的是將豆渣熱風乾燥5小時的處理步驟。豆渣粗萃物溶液進行BCA蛋白質定量測定含量比較,結果是未經過處理的豆渣蛋白質含量最多。在實驗室結果中發現,清除DPPH自由基抗氧化活性並非由豆渣蛋白質所提供。開發饅頭與吐司麵包相關豆渣產品,以官能品評問卷探討,得到結果添加 10%豆渣的吐司麵包喜歡的人最多,以及添加10%豆渣饅頭接受度最好。在抗氧化活性和抗氧化物質含量進行調查研究,添加豆渣於饅頭,添加豆渣於吐司麵包中,探討了不同豆渣添加比例對豆渣添加饅頭,吐司麵包的影響,通過一系列抗氧化實驗研究豆渣與豆渣的蛋白質含量與抗氧化作用的關係。最後應用豆渣於相關藥膳相關食品,不只增加營養,更可以降低相關食材成

本,進而再減少環境污染廢棄物,達環保健康的目的。

對症養生藥膳這樣吃

為了解決綠豆漿的問題,作者洪尚綱,郭威均,紀戊霖 這樣論述:

  四季皆宜養生藥膳,調養身體健康加分   ◎298道滋補藥膳   精心設計298道營養美味的藥膳食譜,並依功效分類,讓您對症調養身體。   ◎60種常見症狀   養顏美容、生活保健、增強免疫力、活血補血、呼吸系統、常見病症、慢性病症、抗壓助眠等八大面向,細分出60種常見病症,由中醫師及營養師提出保健方式,輕鬆預防及改善病痛。   ◎明星級藥材大公開   針對不同病症,精選最優質的明星級中藥材,教您如何保存及選購。 名人推薦   台北縣中藥商業同業公會理事長 周應修

一位台灣客家女性的生命處境與流變:一種生命圖像式的反身敘說

為了解決綠豆漿的問題,作者邱詩云 這樣論述:

研究由自身台灣客家女性的生命處境出發,探討人與世界的關係。藉著個人視角觀照生命腳本,世界的意義與生命的價值來自於個人在人生中的每一個抉擇所積累。社會文化與政經結構對於人的日常行動,展示了個人獨特的性格所 認定形成並且自我詮釋生命的價值與世界的意義。我們都是自己內心的回聲,在每一個創生的行動實踐裡,看見自己,也看見世界。