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Anti-Trust

為了解決羅 東 餐廳推薦 2021的問題，作者Compton, Eden Francis 這樣論述：

Inspired by one of America’s most astounding David and Goliath stories. In 1900, at a time when the richest man in the world was John D. Rockefeller, and his company, Standard Oil, controlled 90% of the world’s oil supply, Ida Tarbell, whose father was destroyed by Rockefeller, takes on Standard

Oil and wins, breaking up the world’s biggest monopoly and changing anti-trust laws forever.

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後疫情時代消費者心理因素與蔬食傾向之探討 -以體驗價值為中介及知覺價格為干擾

為了解決羅 東 餐廳推薦 2021的問題，作者邱子芸 這樣論述：

全球步入後疫情時代，蔬食飲食如今已成為一種「新食尚」，不同以往只是 一種飲食方式，更是一種關心環境動物的永續。本研究旨在探討後疫情時代消 費者心理因素(靈性健康、環保意識、動物同理心、蔬食迷思)與蔬食傾向之 關係，並進一步分析體驗價值是否為心理因素與蔬食傾向間之中介變數，以及 知覺價格可能存在之干擾效果。研究採用便利抽樣法並以網路問卷方式，針對 食用過蔬食餐廳之消費者進行調查，剔除無效問卷後，共計蒐集有效問卷 287 份進行敘述性統計、相關、信度、驗證性因素及結構方程模型等分析。研究結果顯示:靈性健康與動物同理心對蔬食傾向皆有顯著正向影響;而蔬食迷思對蔬食傾向有顯著負向影響;環保意識的部分則

對蔬食傾向無顯著影響。另外體驗價值於靈性健康、環保意識、動物同理心、蔬食迷思與蔬食傾向間皆具有中介效果;而知覺價格在靈性健康、動物同理心、蔬食迷思與蔬食傾向間存在干擾效果，於環保意識與蔬食傾向間則未被知覺價格干擾變數影響。透過本研究結果分析可供相關蔬食業者擬定未來規劃與相關學術研究之參考，並幫助與推廣台灣消費者對於蔬食飲食之印象及提升其實踐蔬食飲食之意願。

A Button a Day: All Buttons Great and Small

為了解決羅 東 餐廳推薦 2021的問題，作者Godoroja, Lucy 這樣論述：

Full of quirky images and insightful stories, A Button a Day is an exploration of the craftsmanship and peculiar history of buttons. From being regulated by law to revolutionized by emerging technologies, these seemingly simple objects have a complex story.

蔬食餐廳經營策略與永續發展之探討

為了解決羅 東 餐廳推薦 2021的問題，作者李昊祐 這樣論述：

人類的飲食文化的演變，從史前時代的茹毛飲血，到近代的 工業化飼養家畜，再到現代人們意識到身體健康、環境友善、動 物保護，甚至是價值與道德觀的改變，進而開始食用蔬食飲食 (Plant-Based Diet)這樣的趨勢是不容小覷的，這項制度性的大轉 變不僅可能改變全球餐飲市場的結構，更可能是全球永續發展的 途徑之一，實有必要了解其趨勢與其內涵，這正是本研究欲探討 之主題。本研究之目的在於了解蔬食餐廳在未來之趨勢與永續發展 之作為，首先將蔬食、永續發展以及制度理論之文獻彙總整理， 以作為本研究理論發展之基礎架構。接著，對台北市的富有永續 行為概念的蔬食餐廳進行深度訪談，對其顧客、產品、競爭者以 及

公司內部狀況做了解，並且比較各個案之異同。最後，將訪談 結果加以分析與整理，提出結論與建議。本研究之結果將可供給 蔬食餐廳作為參考依據，亦可作為對永續發展與蔬食餐廳繼續深 入研究之基礎，並有助於了解全球飲食趨勢與餐廳經營之策略。