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中醫寫給新手媽媽的坐月天書

為了解決老人 營養 餐單的問題，作者佘曉怡 這樣論述：

　　坐月胡亂進補，隨時越吃越傷身 　　中醫師教妳辨清體質、拆解傳統習俗 　　助妳產後12週身體加速復原，給BB最好的營養 　　●示範產後12週的調補餐單，附豐富營養資訊及熱量計算 　　●分析傳統坐月食療、習俗禁忌的利弊，解除產婦疑慮 　　●詳述產後基本護理，預防常見產後問題，加快復原 　　●分享順產、剖析產、通乳、催乳、回乳等的飲食宜忌 　　●資深陪月員分享實戰經驗，並教你選擇適合自己的陪月員  

老人 營養 餐單進入發燒排行的影片

銀髮族社區共餐經營與食物製備知能之探討

為了解決老人 營養 餐單的問題，作者徐芷蓁 這樣論述：

台灣已正邁入超高齡社會，由於醫療科技發展日益進步，國人的平均壽命逐漸延長，因此銀髮族長期照護的措施與規劃至關重要，而慢性疾病、營養不良及心理疾病都是現今銀髮族常見的問題，目前政府也積極推廣銀髮族相關照護的政策。本研究對象為新北市社區照顧關懷據點，針對個別單位在共餐活動的經營理念、運作上所面臨的困難及食物製備知能進行探討與比較。本研究透過質性研究法，針對3家新北市社區照顧關懷據點，分別是新北市泰山區大科社區發展協會、新北市板橋區天元慈善功德會及新北市五股區更新社區發展協會之執行者進行深度訪談，透過訪談內容與資料蒐集彙整成五大面向，從中了解執行者對於共餐單位運作方式及社會貢獻。藉由本研究的訪談研

究結果概括出共餐單位的志工普遍高齡化，缺少青年族的加入，且男性長者參與意願明顯低於女性長者。各共餐單位收費標準仍未達統一，可能導致單位是否能永續經營的危機。希望透過相關單位的介入與協助，例如學校課程配合志工活動，定期於鄰近學校協助服務，針對男性長者興趣舉辦特定活動，鼓勵男性長者踴躍參與活動，而收費標準能透過會議討論，在銀髮族與共餐單位間尋找平衡，同時讓共餐單位能持續運作，且不會造成年長者們太大之經濟負擔。

別再吃錯了--健康飲食新密碼

為了解決老人 營養 餐單的問題，作者許志忠 這樣論述：

數十年來，大眾都依照“低脂、低膽固醇、高碳水化合物”的指引，將其作為日常的健康飲食標準……但是，這些指引都是基於不正確的流行病學結論和沒有實證的科學假設；如果遵照執行，不但無法保障健康，反而可能導致肥胖症、糖尿病、高血壓、血脂異常、老人癡呆症等慢性病，甚至增加患上癌症的風險。 2015年《美國飲食指南》的科學報告更指出，“膽固醇是一種不需要擔心過分攝取的養料”；同時，沒有再對脂肪的總攝取量做出限制……徹底推翻了過去的主流飲食觀念!許志忠、鐘淑慧著的《別再吃錯了--健康飲食新密碼》緊貼最新的健康飲食訊息，讓讀者認識到傳統的“飲食金字塔”中存在的謬誤，繼而瞭解不同食物對身體的影響，明白吃什麼才是

對，不吃什麼可能錯；最後，為您設計個人化飲食餐單，將每天的食物變成養生良藥，讓您踏上輕身、耐老的健康之路! 第一章 不健康的飲食金字塔 1.1 主流飲食觀念的誕生 1.2 為什麼會愈吃愈病 1.3 真正適合人類的飲食 第二章 碳水化合物 = 糖 2.1 從營養標籤看碳水化合物 2.2 令人肥胖的高碳水化合物飲食 2.3 吃多少碳水化合物才正確 2.4 升糖指數與血糖量 2.5 複合碳水化合物食用貼士 2.6 高碳水化合物飲食引起的慢性病 第三章 膽固醇不壞 3.1 無辜的膽固醇 3.2 我們全身都需要膽固醇 3.3 膽固醇不是心血管病的“元兇 3.4 動脈粥樣硬化的真正

成因 3.5 膽固醇與心血管病風險的測試 3.6 他汀類藥物，副作用極多 第四章 脂肪無間道 4.1 何謂脂肪？何謂油 4.2 吃肥肉不一定變胖 4.3 “飽和脂肪導致心血管病”的謬誤 4.4 各種脂肪與疾病的關係 第五章 蛋白質、腸道微生物和小麥 5.1 動物性食物的重要性 5.2 腸道健康要靠微生物 5.3 引起腸瘺的麵筋蛋白 第六章 度身訂造的減糖餐單 6.1 減糖飲食基本要點 6.2 個人化減糖飲食計畫 6.3 各類人士注意事項 6.4 牛皮癬和類風濕關節炎都一樣 6.5 有助健康的生活方式 6.6 有助健康的飲食方法 6.7 減糖飲食成功案例 附錄 食物元素表

參加社區老人共餐生活滿意度和憂鬱情緒及其相關因子之探討

為了解決老人 營養 餐單的問題，作者黃家霈 這樣論述：

台灣老化速度已是全球第一，面對高齡化社會，除了努力延緩疾病或失能，對於增進長者的社會支持與自我的正向感也是具同等的重要性。2005年內政部提出「建立社區照顧關懷據點實施計畫」開啟定點共餐模式，透過在地化之社區照顧，使老人留在熟悉的環境中生活，同時發揮社區自助互助功能。本研究主要探討參加社區老人共餐生活滿意度和憂鬱情緒及其相關因子，分析有無參加社區共餐老人的相關差異性。研究對象以雙北有辦理共餐單位與一般社區年滿65歲之長者，採問卷調查法，分有參加社區共餐與無參加共餐者二組，各85人，樣本總人數為170人。研究重點先探討兩組老人之的人口特質、壓力源、社會參與、參加社區共餐感受、生活滿意度與憂鬱情

緒的相關因子，再分析二組老人相關因子的差異性。研究結果發現，共餐與否對生活滿意度與憂鬱情緒均達到顯著差異。有參加社區共餐老人的生活滿意度為9.82±1.96，高於未參加社區共餐的老人5.61±3.21；兩組在憂鬱情緒程度也達顯著差異，有參加社區共餐老人的憂鬱情緒為6.09±5.25，明顯低於未參加社區共餐的老人13.96±6.34。從迴歸分析中發現，性別、健康狀況、經濟狀況及有參與共餐能有效地預測生活滿意度；教育程度、健康狀況、日常生活功能、社會支持，也皆會影響長者的憂鬱情緒。老人的共餐參加與否，受個人特質及健康、經濟狀況影響甚鉅，建議未來應針對老人的個人狀況與需求進行改善，以促進老人生活滿意

度的提升與憂鬱情緒的降低，確實健康在地老化的實現。