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老奶奶檸檬糖霜蛋糕的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列訂位、菜單、價格優惠和問答集
老奶奶檸檬糖霜蛋糕的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦一碟太太寫的 一碟蛋糕A Piece Of Cake：懶人媽媽的第一本不失敗甜點烘焙日記 和Peter的 烘焙幸福!Peter手作蛋糕(附：Galaxy扣環活動式蛋糕模)都 可以從中找到所需的評價。
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這兩本書分別來自帕斯頓數位多媒體有限公司 和繪虹企業所出版 。
最後網站【食譜】老奶奶檸檬蛋糕。口感蓬鬆、減糖減油酸甜好滋味。兩 ...則補充：【食譜】老奶奶檸檬蛋糕。口感蓬鬆、減糖減油酸甜好滋味。兩種糖霜製作一次解密。超美味 · 這次應要求~來個 · 反正家裡也有幾顆老爸自己種的檸檬， · 老奶奶 ...
一碟蛋糕A Piece Of Cake：懶人媽媽的第一本不失敗甜點烘焙日記
為了解決老奶奶檸檬糖霜蛋糕 的問題，作者一碟太太 這樣論述：
A Piece Of Cake！ 史上最懶人的甜點烘焙！ 吃不完的海綿蛋糕大變身、速成版的巧克力橙片， 還有在家就能製作超人氣的美味起司布丁蛋糕， 將外表美麗、質感超高的媽媽必備蛋糕技法，一次大公開！ 保證全家大小的味蕾，都被你收服的死心塌地！ 經常聽到許多媽媽抱怨，孩子老是吵著想吃甜點，或者許願有一個會做點心的媽媽。聽到這裡媽媽心裡一定滿腹委屈，平常已經忙翻天，哪有時間做什麼甜點呢？一碟太太決定把做蛋糕變成一件「小事」，讓你省去繁複的步驟，簡單迅速端出讓人眼睛為之一亮的點心！重點是，因為是媽媽做的，可以選擇安心、減糖的配方，避免了市售過多添加物的健康疑慮！ 想去野餐的話，就選
全家都愛的肉鬆青蔥起司鹹蛋糕，或者永遠不會融化的冰淇淋餅乾；孩子的生日會就幫他準備微笑大嘴巴牛粒和有魔法帽的馬林糖！不想要用烤箱，就交給平底鍋做出乳酪慕斯蛋糕和雪Q餅。端出一盤蘋果片鑲奶油蛋糕，今天的派對女王就是你了；中秋節當然不會錯過彩虹蛋黃酥，趁這個時候告訴親朋好友，做點心只是小Case！最後是懶人轉職技能術，法式甜點在你手中立刻變得乖乖的，懶人甜點可一點也不馬虎啊！ 本書特色 ‧懶人之道1：能不洗碗就不洗碗！ 準備烘焙材料需要很多容器，一碟太太把能放在一起的材料特別分類，讓你用最有效率的方式做甜點，免去清洗整理的困擾。 ‧懶人之道2：這次做的材料，下次還能用 烘焙有
許多共用的技法，像是卡士達醬、焦糖醬、塔皮和萬用麵團等，只要學會了，可以應用在許多地方，輕鬆變出另一道甜點。一碟太太教你保存的方法，下次不用重頭開始！ ‧懶人之道3：如果沒有器材，用這個也行 做烘焙最麻煩的是需要準備許多器材，一碟太太喜歡用家中有的東西，變成臨機應變的替代方案，因為烘焙就該這麼隨興、不嚴肅！ 甜甜推薦 Summer 宋治蘭／國際糖花藝術工藝金獎 吳克己／「安德尼斯烘焙坊」經營者兼麵包師 徐惠玲／專業麵包烘焙教師 雷小包／羊毛氈手作麵包職人
老奶奶檸檬糖霜蛋糕進入發燒排行的影片
▼文字食譜在下方喔▼
廢寶們待在家裡久了，應該開始很 siān 了吧，本週食譜是超療癒的老奶奶（Ｘ）索伯伯檸檬蛋糕！
趁著檸檬產季來做，這個份量做的很小，適合小家庭。生活已經夠辛苦，每個廢寶都值得好好來塊簡單卻風味迷人的檸檬蛋糕。這個配方沒有加泡打粉，蠻天然的，給小朋友吃也非常適合～
過兩天就微解封了，雖然還不能跟親愛的家人或朋友見面，但可宅家烤個蛋糕，讓自己開心一點吧 :)
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材料 6吋模
海綿蛋糕
低筋麵粉 75g
奶油 25g
蛋 3顆
糖 60g
鹽 1小撮
檸檬糖霜
糖粉 120g，過篩
檸檬汁 20g（約1顆）
裝飾
檸檬 1/2顆，取皮屑
作法
1.烤模上面塗上少許的軟奶油（份量外），貼上烘培紙防止沾粘
2.製作海綿蛋糕，低筋麵粉過篩備用，奶油加熱融化備用
3.缽內混合蛋、糖和鹽，用打蛋器中高速攪打，蛋汁蓬鬆後慢慢轉成低速，把氣泡打細。蛋汁的狀態淋在表面時不會馬上散掉，若一淋下去馬上化了表示還不夠發
*若打不夠，成品會偏紮實
*若打過頭的話，成品容易偏乾
4.把麵粉倒入蛋汁裡，用抹刀以切拌法的方式攪拌，還有一點點粉質的感覺就可準備加入奶油
5.奶油入缽，用切拌法攪拌到看不到，拌勻後填入烤模內，輕敲底部讓大氣泡破掉
6.放入預熱好的烤箱，以攝氏160度烤烤11分鐘，然後轉個方向再烤11分鐘。用小刀戳戳看，表面沒有沾黏即可取出烤箱。休息10分鐘後脫模，蛋糕放涼備用。
7.製作檸檬糖霜，混合糖粉和檸檬汁，攪拌到滑順的狀態。淋在冷卻的蛋糕上
*糖霜若不小心調得太濕，請放在電風扇下吹到變回濃稠再使用
*太乾的話就多放點檸檬汁
8.最後撒上檸檬皮就完成囉！
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00:00 開始
01:41 海綿蛋糕
08:10 檸檬糖霜
11:05 試吃
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廚房廢寶索艾克
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烘焙幸福!Peter手作蛋糕(附：Galaxy扣環活動式蛋糕模)
為了解決老奶奶檸檬糖霜蛋糕 的問題，作者Peter 這樣論述：
★網路人氣甜點名師Peter，經典蛋糕一次網羅★ 基礎×進階，看圖就會做！ 製作步驟全圖解，輕鬆在家做出名店級美味 配方比例×裝飾技巧完全揭密， 一次學會蛋糕體製作、成型及裝飾， 蛋糕質感全面升級，帶給你視覺與味覺的雙重享受！ ◎甜點名師的壓箱招牌全收錄，簡單自製零失敗！ 甜點達人Peter親自傳授，不管是分量、製作過程，甚至是烤箱溫度都詳實記載，即使是烘焙新手，也能輕鬆跟著做，成就感滿載。 ◎學會基礎蛋糕體製作，享受變換口味的樂趣！ 只要熟練戚風、海綿、乳酪及慕斯等蛋糕體製作，就能隨心所欲搭配喜歡的食材及配料，自由變化出不同口味，所有你想吃的、想做
的，Peter全部教給你！ ◎超吸睛甜點裝飾技巧，瞬間提升蛋糕顏值！ 為什麼別人做的蛋糕，看起來特別好吃？掌握甜點裝飾小心機，如鋪滿新鮮水果、撒上糖粉、淋上巧克力醬等，就能大幅提升質感，讓你的蛋糕不只好吃，也能超上相。 本書特色 一、烘焙人最想做的經典蛋糕 ‧達人不藏私！詳細步驟全圖解 從蛋糕配方、裝飾技巧到塔底製作，照著做一定會成功。 ‧好想跟著做！14款大人感裝飾蛋糕 收錄抹茶、莓果、乳酪等超人氣口味，自製秒殺甜點不求人。 ‧一看就會！私房絕技大公開 學會包框、淋面、脫模等技巧，創意烘焙在家也能簡單完成。 ‧傳達心意！打造專屬的獨家蛋糕
用親手做的蛋糕，傳遞美好祝福，為每個重要日子加分！ 二、隨書附【Galaxy扣環活動式蛋糕模】 材質：碳鋼 尺寸：17公分×高6.5公分 產地：PROC ‧側邊扣環設計，方便脫模 打開扣環快速脫模，省力好清洗。 ‧底部格紋設計，受熱更均勻 受熱均勻，不易烤焦，烘焙真簡單。 ‧專業烘焙碳鋼材質，堅固耐用 導熱快，效果好，適合各式烤箱。 ‧輕鬆變化點心類型，實用度高 除了蛋糕，慕斯、麵包、塔皮等，也能直接做。 名人推薦 柯以柔/知名藝人 Anita/嚕嘻的創意玩蛋糕