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芝心的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦黃宗辰,林育瑋寫的 家庭麵包夢工廠 和黃宗辰林育瑋的 家庭麵包夢工廠（親簽+贈品版）都 可以從中找到所需的評價。
另外網站澱粉控最愛！歡慶必勝客「芝心餅皮」上市25 週年也說明：為了慶祝芝心餅皮25 歲生日，必勝客也推出了一項超有梗的產品——Nothing but Stuffed Crust，顧名思義，就是「只有芝心餅皮」的披薩啦！由於多年以來，全球 ...
這兩本書分別來自優品文化事業有限公司 和優品文化事業有限公司所出版 。
台北海洋科技大學 食品健康科技系碩士班 徐軍蘭所指導 陳思岑的 台灣與在台菲律賓的大學生對療癒飲品的認知、態度及行為研究 （2021），提出芝心關鍵因素是什麼，來自於療癒飲品、認知、態度、行為、壓力。
而第二篇論文國立高雄師範大學 表演藝術碩士學位學程 唐硯漁所指導 林小霜的 不同顏色的捧花搭配白色婚紗的魅力感受 （2019），提出因為有 捧花顏色、白色婚紗、魅力感受、文化差異的重點而找出了 芝心的解答。
最後網站芝心年糕 - 食上天則補充：《不須解凍》 料理方式：水煮、氣炸、熱炒食譜分享：黃金泡菜炒芝心年糕 、 麻婆芝心肉排. 【商品特色】 Q嫩Q嫩彈牙的年糕外皮，是使用台灣蓬萊米製成
家庭麵包夢工廠
為了解決芝心 的問題，作者黃宗辰,林育瑋 這樣論述：
專業不失趣味，簡單卻不繁瑣，兼具專業與趣味性的溫度食譜， 人氣名店「WUMAI 烘焙本舖」主廚——黃宗辰 前原麥山丘創始主廚、直播千萬點閱率麵包職人——林育瑋 強強聯手，重棒出擊。甜麵包年度鉅作！ 我們熱切地、真摯地， 想與更多人分享麵包的美好。 為了傳遞這份意念；反覆的討論、思考、調整， 方才鋪出這一幅麵包繪卷。 Act 1、麵包二三事 不談深奧的理論，針對製作麵包的每個「階段」進行拆解說明。專為「毫無概念的新手」獨家製作的單元。精準確實掌握製作麵包的工序要點，詳盡教授基礎概念與工序技巧，完美避開初學者錯誤。 Act 2、居家點心麵包 風靡全臺
，暢銷多年的鎮店之寶——「夾心麵包、田螺卷」；滋味獨特，特別研發的「翡翠碗豆、金沙條」；增之一分則太多，減之一分則太少，恰到好處卻用料扎實的「五穀米餐包、鯛魚白醬燒」。收錄多款暢銷經典臺式麵包，創新與傳統兼備。 Act 3、日式多拿茲 「老師，我想吃多拿茲～」 同學們的心聲，老師都聽到了。本單元的麵包是「日臺混血兒」，自日本學藝取經，改良配方與大家分享。多拿茲的美味想必無須贅述，經得住時間考驗，是永不退燒的經典。 Act 4、優格軟式麵包 基礎中的經典，經典中的基礎——「優格輕軟包」單吃或夾餡都美味；引領時代潮流，風靡全球的——「蒜蒜包」；把紅豆搭配「那個」，成就濃
郁絕美的頂級姿態——「紅豆ＯＯ條」！你問我括弧內是什麼？江湖一點訣，說破無價值。預知詳情，請看內文～ Act 5、居家吐司系列 家庭麵包書當然少不了眾多讀者敲碗期待的「吐司篇」，它是麵包中的基礎，也是檢驗一間店的標竿之一。有沒有覺得吐司是個磨人的小妖精呢？越簡單的東西，越難做，相對的，成功所帶來的成就感也是無法言喻。請大家用輕鬆愉快的心情面對「Act 5第五幕」吧！確實做好每一個環節，全身心浸潤其中，享受每一個時刻，當時間發酵，麥香飄散那刻，你／妳會發現一切都值得。 Act 6、軟歐麵包 混搭食材，玩配方、玩技法，一款麵包一個配方。天馬行空的家庭版「造夢現場」，口感與創
意兼備，造型從簡單到稍具難度，趣味中帶上巧思，麵包好看又好吃。 本書特色 ★第一本以漫畫為設計元素的「手感麵包書」！全新概念，全新企劃。漫畫式的分鏡篇章、經典的網點元素，搭配不影響閱讀，易讀性最佳的直式圖文排版，處處可見巧思。 ★第一幕【Act 1、麵包二三事】完整收錄麵包流程解析，匯聚兩位老師入行多年的實作心得，一字一句化為文字，深入淺出解析，輔以各式替代方案，為家庭製作量身打造。 ★麵包專屬SOP，產品皆附上「烘焙流程表」，明確劃分製作麵包的階段步驟，對照【Act 1、麵包二三事】，實作與學理交叉，再次強化概念。
芝心進入發燒排行的影片
3個早餐蛋的好點子 | 蛋食譜
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1. 雙色蒸蛋
份量：4 人份
準備時間：15 分鐘
烹調時間：60 分鐘
難易度：簡單
所需材料：
6 顆蛋
150 g 火腿丁
2 湯匙香菜未
80 g 番茄丁
鹽
黑胡椒粉
玻璃圓形烤盤，直徑16 cm
作法：
1.1 將蛋黃和蛋白分開。在蛋白中加入火腿丁、番茄丁、香菜未、鹽和黑胡椒粉攪拌均勻。
1.2 在玻璃烤盤上塗上油脂，然後將混合好的蛋白液倒入其中。將玻璃烤盤放入盛有水的深鍋中，蓋上蓋子讓蛋白蒸約45 分鐘。
1.3 將蛋黃打散後淋在蒸好的蛋白上，並蓋上蓋子蒸熟。
1.4 將蒸蛋倒在盤子上，並像切蛋糕一樣切開享用。
小秘訣：也可以將烤盤放在另一個裝好熱水的烤盤上，放入160°C烤箱中蒸烤。
2. 番茄鑲蛋
份量：3 份
準備時間：15 分鐘
烹調時間：25 分鐘
難易度：簡單
所需材料：
l橄欖油
3 顆大番茄
3 茶匙細香蔥末
50 g 起司塊
3 顆蛋
鹽
黑胡椒粉
50 g 起司絲
作法：
2.1 在番茄上方切開一個上蓋後，將上蓋蓋著放在烤盤中。
2.2 用湯匙挖出番茄果肉後，將空心的番茄放在烤盤中的番茄蓋上。
2.3 在空心的番茄裡放入細香蔥末和1塊起司，並打入一顆蛋。
2.4 用鹽和黑胡椒粉調味後，放上起司絲。放入上下火預熱至200 °C的烤箱中烤25分鐘。
3. 蔬菜馬鈴薯烤餅
份量：6 人份
準備時間：30 分鐘
烘焙時間：30 分鐘
難易度：簡單
所需材料：
1 根大蔥
100 g 菠菜葉
1/2 顆紅甜椒
4 顆馬鈴薯
2 根紅蘿蔔
蛋液部份：
4 顆蛋
4 湯匙橄欖油
100 g 麵粉
5 g 泡打粉
50 ml 牛奶
2 茶匙鹽
1/2 茶匙黑胡椒粉
150 g 起司絲
作法：
3.1 將馬鈴薯和紅蘿蔔刨絲後，加入切碎的大蔥、甜椒丁和菠菜葉混合。
3.2 將蛋、橄欖油、牛奶、泡打粉、麵粉、鹽和黑胡椒粉混合攪拌均勻。
3.3 將蛋液倒入蔬菜中混合拌勻後，將其均鋪開在鋪著烘焙紙的烤盤上。然後在上面撒上一些起司絲。
3.4 放入上下火預熱至180 °C的烤箱中，烤30分鐘就完成了。
這道芝心荷包蛋平底鍋披薩，也是非常棒的蛋料理：https://youtu.be/FCDVuDmsHLc
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台灣與在台菲律賓的大學生對療癒飲品的認知、態度及行為研究
為了解決芝心 的問題，作者陳思岑 這樣論述：
生活工作壓力比起從前還要來的多，強調舒壓療癒性的商品逐漸受到歡迎，餐飲業者嗅到此商機，推出許多具有療癒飲品。因此，本研究之目的是探討大學生對目前市場上有關療癒飲品的認知、態度及行為。經由五位專家訪談，確立療癒飲品的定義和研究構面，並以問卷調查法針對台灣與在台菲律賓大學生進行抽樣調查，共發放600份問卷，有效回收問卷596份，回收率達99%。本研究歸納專家意見，主要療癒飲品的特色是給人心理上有幸福和放鬆感；療癒的元素包括選用天然健康食材、外觀賞心悅目、有花果香味、味道甘甜帶酸以及口感濃郁或帶咀嚼感。以SPSS統計分析顯示，大學生對療癒飲品的認知是暖色調、清爽不膩口、簡約造型；在態度上是具有撫慰
人心、放鬆、愉快感的相關飲品；在消費行為上會跟隨流行來選擇方便攜帶具有健康的飲品。兩國不同文化背景的學生對療癒飲品的認知、態度和行為有部分具顯著差異。兩國大學生對療癒飲品的相關認知對態度和行為有顯著正向關係。本研究提供飲料店在療癒飲品的開發上需考慮療癒元素的掌握，才能呈現療癒飲品的特色。此外，國際化經營飲料店時，要考慮不同文化背景的差異性，才能針對市場的區隔、目標和定位，更精準開發療癒飲品。
家庭麵包夢工廠（親簽+贈品版）
為了解決芝心 的問題，作者黃宗辰林育瑋 這樣論述：
專業不失趣味，簡單卻不繁瑣，兼具專業與趣味性的溫度食譜， 人氣名店「WUMAI 烘焙本舖」主廚——黃宗辰 前原麥山丘創始主廚、直播千萬點閱率麵包職人——林育瑋 強強聯手，重棒出擊。甜麵包年度鉅作！ 贈品：木柄耐熱刮刀 尺寸：160mm*25mm*6mm 我們熱切地、真摯地， 想與更多人分享麵包的美好。 為了傳遞這份意念；反覆的討論、思考、調整， 方才鋪出這一幅麵包繪卷。 Act 1、麵包二三事 不談深奧的理論，針對製作麵包的每個「階段」進行拆解說明。專為「毫無概念的新手」獨家製作的單元。精準確實掌握製作麵包的工序要點，詳盡教授基礎概念與工序技巧，完
美避開初學者錯誤。 Act 2、居家點心麵包 風靡全臺，暢銷多年的鎮店之寶——「夾心麵包、田螺卷」；滋味獨特，特別研發的「翡翠碗豆、金沙條」；增之一分則太多，減之一分則太少，恰到好處卻用料扎實的「五穀米餐包、鯛魚白醬燒」。收錄多款暢銷經典臺式麵包，創新與傳統兼備。 Act 3、日式多拿茲 「老師，我想吃多拿茲～」 同學們的心聲，老師都聽到了。本單元的麵包是「日臺混血兒」，自日本學藝取經，改良配方與大家分享。多拿茲的美味想必無須贅述，經得住時間考驗，是永不退燒的經典。 Act 4、優格軟式麵包 基礎中的經典，經典中的基礎——「優格輕軟包」單吃或夾餡都美味；
引領時代潮流，風靡全球的——「蒜蒜包」；把紅豆搭配「那個」，成就濃郁絕美的頂級姿態——「紅豆ＯＯ條」！你問我括弧內是什麼？江湖一點訣，說破無價值。預知詳情，請看內文～ Act 5、居家吐司系列 家庭麵包書當然少不了眾多讀者敲碗期待的「吐司篇」，它是麵包中的基礎，也是檢驗一間店的標竿之一。有沒有覺得吐司是個磨人的小妖精呢？越簡單的東西，越難做，相對的，成功所帶來的成就感也是無法言喻。請大家用輕鬆愉快的心情面對「Act 5第五幕」吧！確實做好每一個環節，全身心浸潤其中，享受每一個時刻，當時間發酵，麥香飄散那刻，你／妳會發現一切都值得。 Act 6、軟歐麵包 混搭食材，玩配方
、玩技法，一款麵包一個配方。天馬行空的家庭版「造夢現場」，口感與創意兼備，造型從簡單到稍具難度，趣味中帶上巧思，麵包好看又好吃。 本書特色 ★第一本以漫畫為設計元素的「手感麵包書」！全新概念，全新企劃。漫畫式的分鏡篇章、經典的網點元素，搭配不影響閱讀，易讀性最佳的直式圖文排版，處處可見巧思。 ★第一幕【Act 1、麵包二三事】完整收錄麵包流程解析，匯聚兩位老師入行多年的實作心得，一字一句化為文字，深入淺出解析，輔以各式替代方案，為家庭製作量身打造。 ★麵包專屬SOP，產品皆附上「烘焙流程表」，明確劃分製作麵包的階段步驟，對照【Act 1、麵包二三事】，實作與學理交叉
，再次強化概念。 作者簡介 黃宗辰 經歷 馬來西亞馬六甲JIA HUNG PASTRY麵包約聘技師 北京真麥糧品技術顧問 2012 創立WUMAI 烘焙本舖 2014 亞洲城市盃臺灣軟式麵包選拔 亞軍 2014 出版《天然酵母蔬果麵包》 2015 亞洲城市盃冠軍 2018 新加坡亞洲盃麵包明星賽帶隊教練 冠軍 2020 出版《黃宗辰職人日誌麵包書》 林育瑋 經歷 臺中國豐食品 臺中多喜田烘焙坊 臺中康久菓子工坊麵包主廚 北京原麥山丘前創始主廚 Part1 麵包二三事 麵包的「流程解析」 起種篇 Part 2 居家點心
麵包 ★居家點心麵團 No.1 夾心麵包 No.2 田螺卷 No.3 翡翠碗豆 No.4 明太子雞蛋哥 No.5 金沙條 No.6 鯛魚白醬燒 No.7 白醬玉米燒 No.8 五穀米餐包 No.9 乳酪燻雞餐包 No.10 巧克力圓餅 Part 3 日式多拿茲 ★日式多拿茲麵團 No.11 原味多拿茲 No.12 巧克力多拿茲 No.13 蛋蛋多拿茲 No.14 芋頭肉鬆多拿茲 No.15 卡士達多拿茲 Part 4 優格軟式麵包 ★優格軟式麵團 No.16 優格輕軟包 No.17 蒜蒜包 No.18 醬燒起司圈 No.19 紅豆起司條 No.20 冰心球 Part 5 居家吐司系列 ★
居家吐司麵團 No.21 原味牛奶吐司 No.22 菠蘿奶酥吐司 No.23 乾乳酪起司吐司 No.24 花椰菜蔬果吐司 No.25 洛神花小吐司 No.26 可可蔓越莓吐司 Part 6 軟歐麵包 No.27 綠代子 No.28 青醬燻雞 No.29 芒芒噠 No.30 全麥威尼斯 No.31 全麥香腸 No.32 塞納左岸 No.33 南瓜軟歐包 No.34 谷早味 No.35 芝心大咖 No.36 相思薯 No.37 五穀米軟歐包 No.38 奧利奧奶酥軟歐 No.39 佐莫拉吉 No.40 胖蕉麵包 No.41 牛奶麵包綜合果乾 No.42 牛奶麵包蜜紅豆
不同顏色的捧花搭配白色婚紗的魅力感受
為了解決芝心 的問題，作者林小霜 這樣論述：
捧花一直是新娘們結婚不可或缺的，一束好的捧花不但可以為新娘加分，更可以幫助新娘襯托出魅力和氣質。捧花和婚紗如果搭配得好，就可以為新娘的整體造型加分。因此，本研究以不同顏色的永生玫瑰花作為捧花材料，搭配白色婚紗，藉以探討：1.何種顏色的捧花在白色婚紗上，最能襯托出新娘的魅力?2.新娘捧花顏色的魅力感受是否有文化差異?研究分前測和正式實驗兩階段，前測主要用意是先找出中等好看度的捧花作為正式實驗材料，如此可避免因為捧花造型的美醜，干擾顏色判斷的感受。正式實驗是讓模特兒穿著白色婚紗，手拿中等好看度的捧花進行拍照，並透過繪圖軟體變更花材顏色，之後進行魅力感受的問卷調查。研究結果顯示：在台灣，紫色和紅色
捧花搭配白色婚紗的魅力感受明顯優於粉色、藍色和黃色捧花，其中黃色捧花的魅力感受最差；在日本，紫色和黃色捧花搭配白色婚紗的魅力感受明顯差於粉色、藍色和紅色捧花。因此，台灣和日本對捧花所產生的魅力感受，存在有部分的文化差異。