花生醬福源的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列訂位、菜單、價格優惠和問答集

台灣好食在：尚好呷ㄟ101味

為了解決花生醬福源的問題，作者陳頌欣 這樣論述：

　　嘸呷睏未去~呷嘸金生氣~　　就讓報導美食多年的刁嘴達人，帶您嚐遍口袋名單中的巷仔內驚艷美味。　　50次的環島，368鄉鎮市的深度行腳，全台走透透的私房味道全紀錄。　　呷後道相報！走，現在就去大飽口福~ 　　台灣這麼小又這麼大，　　你吃過肉圓，但你吃過南機場肉圓嗎？　　你吃過饅頭，但你嚐過新城風糖的黑糖爆漿饅頭嗎？　　糯米炸、茶葉行香菇餅、煎盤粿、鹼粽冰、鴨肉羹、白糖粿、嘟好燒、燒粿角、炸蛋蔥油餅......所有你聽過或沒聽過的地方獨味，都在這本書中，看過、走過、吃過，跟著達人走，你也能成為吃透透的寶島通！ 　　為了吃，環島101次都不夠啦！ 　　台灣的美，美在風景、美在人文，更是美在那

些一吃難忘的好滋味！ 　　不論是在地老饕，還是外地遊人，每個人的心目中都必定有一份專屬的口袋名單，每個在地人的眼中也都有一間最道地的地方味。 　　內行人吃內行味，這一次就讓我們跟著吃遍台灣的寶島通，一一拜訪她藏私多年的巷子內美食，重新用美食印象描繪你心目中的台灣。 作者簡介 陳頌欣 　　專業美食報導達人，曾擔任食尚玩家的特派玩家，更是網路上的資深美食部落客，經由她報導過的巷子內美食，最後都成為人們爭相探訪的知名店家。 　　50次的環島，368鄉鎮市的深度行腳，是全台走透透的寶島通。從高中就開始的旅遊經驗，讓她的口袋私藏了大量的在地美食，透過本書的揭密，希望所有的讀者能在追尋美食的旅途中，重新體

會到台灣每一個小地方的美好。

花生醬福源進入發燒排行的影片

高溫處理對花生油品其化學特性及花生醬應用之影響

為了解決花生醬福源的問題，作者陳伶伊 這樣論述：

花生是食用的主要植物油原料之一，其含油量高達47-50％，是傳統的食用油之一，也是國人傳統料理用油，其香氣濃郁，適合拌炒各色食材、增添風味；富含豐富的天然維生素E，具有抗氧化之功能；富含飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸及多元不飽和脂肪酸。花生在台灣的種植地區遍布西半部，主要分布在雲林、彰化、台中、等地區，雲林縣富含有機質的砂質壤土或砂土最適宜栽培花生，且花生之品種眾多，各品種之特性也不盡相同。花生油為花生經高溫烤焙、壓榨所得之油品，此油品於台灣民間有諸多傳聞其對人體之健康有許多益處，因此花生油在台灣仍有一定的市場需求。然而花生油經不同廠商所製作而成之油品，其品質及氧化安定性差異甚遠，在台灣總共有

家生產花生油的廠商，每年約生產數萬噸之花生油，然而因使用的花生油品種以及加工方式有所不同，因而各家廠商的花生油品及氧化安定性上皆有所差異，因此本研究擬探討：針對兩種國產花生（台南9號、台南16號）經不同溫度（120℃、140℃、160℃）、不同處理（帶殼花生及花生仁）烤焙後對其所製成花生油品之物性、成分組成、活性物成分、品質、抗氧化特性以及氧化安定性之影響，並擇其最適化條件以不同油脂比例應用至花生醬中，探討其物性、成分組成、品質之影響。結果顯示，將不同溫度處理之台南9、16號之花生油脂肪酸組成部分，含量因烤焙溫度上升而有改變其不飽和脂肪酸之含量；在色澤分析結果顯示，各油品隨著溫度上升a值有上升

之趨勢，且在褐變指數中顯示，台南9號帶殼組隨著烤焙溫度上升而有上升的趨勢、在烤焙溫度160℃時具有最高值（38.53 ± 2.45），台南16號去殼組則有隨溫度上升而有下降的趨勢；在總酚含量分析中顯示，台南9號各組間、台南16號各組間也有相同之趨勢；在總類黃酮含量分析中顯示，台南9號各組間隨著烤焙溫度上升而有上升之趨勢、台南16號各組間也有相同之趨勢；在油品品質測定中，過氧化價分析中顯示，各組別之間並無顯著性差異；酸價分析中顯示，台南9號帶殼組140℃具有最低值（0.96 ± 0.13 mg KOH / g oil）、台南16號去殼組140℃（0.63 ± 0.46 mg KOH / g oi

l）；茴香胺值測定中顯示，台南9號帶殼組各組間隨著烤焙溫度上升而有上升之趨勢、台南16號各組也有相同之趨勢；總極性化合物分析中顯示，各組間並無顯著性差異；在油脂抗氧化分析結果，DPPH抗氧化分析中顯示，台南9號帶殼組120℃具有最低IC50值（391.01 ppm）、台南16去殼組140℃具有最低IC50值（108.44 ppm）；在油品之氧化安定性結果，在台南16號120℃之花生仁油組別具有最高之誘導時間。從上述結果擇出台南9號140℃與台南16號140℃組為添加至花生醬之組別，在質地分析中顯示，各組隨著油脂比例增加，硬度及黏稠度有隨之下降之趨勢；在黏度分析中顯示，各組隨著油脂比例增加而有下

降之趨勢；在油脂保油率分析中顯示，各組隨著油脂比例增加而有上升之趨勢；在香氣分析中顯示，己醛及D-檸檬烯含量分別佔0.9-0.12%、0.40-0.51%；在脂肪酸分析中顯示，不飽和脂肪酸之比例隨著油脂比例增加而有下降之趨勢；在感官品評之差異性分析中顯示，控制組與添加台南選9號、台南16號花生油組別具有顯著性差異；在感官品評之強度分析中顯示，風味的部分僅有花生味、堅果未及油膩味有顯著性的差異。照上述結果得出，花生因其細胞壁被高溫破壞釋後至油品中，釋放出活性物質以及抗氧化物質，使其油品之品質趨於穩定，使油品所需活化能提高、延緩自氧化因素，而延長油品劣敗之時間，在去殼組之花生油油品具有更穩定之品質

、延長其存放時間；應用至花生醬中，添加越多的油脂比例，具有更易塗抹之特性、還含有花生油本身脂肪酸與機能性物質，能夠使花生醬具有更營養價值，提供消費者有更多之選擇，也能使花生醬在運用方面更為廣泛。

桃園新竹苗栗72小時這樣最好玩

為了解決花生醬福源的問題，作者洪禎璐、莊明穎 這樣論述：

　　你想體驗台3線落英繽紛的油桐花美景嗎？　　你想沿著台61線西濱道路騎單車逐海浪吃美味嗎？　　你想跟著可愛的哆啦A夢一起玩摩天輪嗎？　　你想在油羅溪畔聆聽鳥叫蟲鳴泡露天溫泉嗎？ 　　桃園、新竹、苗栗一邊多山多丘陵，另一邊又是緊臨台灣海峽的海洋風情，無論是沿著山線道路一路往南，拜訪部落山林風情；沿著西濱海岸一路順風往南，探訪濱海風光；走訪妥善保存維護的古蹟老街和文化博物館；親子攜手體驗農村、生態，暢玩遊樂園；或是在山林田野間漫遊，皆給人截然不同的玩樂體驗，但同樣都能讓人盡釋身心壓力。 　　「桃竹苗72小時這樣最好玩」特別對於不同群族的讀者 / 遊客，設計了「台3線山林遊」、「西濱海灣兜風趣」、

「懷舊小鎮浪漫遊」、「全家幸福親子遊」、「單車步道樂活行」等5大主題行程路線，每條行程各有好吃、好玩、好買、好住的地方推薦，讓你不需傷腦筋的構思行程，天天不重複的旅遊路線，餐餐必吃風味美食介紹，與夜夜感受不同浪漫的民宿、飯店情報，將給你有個變化多端、與眾不同的旅行。 ◎本書旅遊資訊超級無敵多　　160個玩樂景點，好美麗玩不膩！　　69道在地美食，極味入口超過癮！　　31家民宿與飯店，夜夜浪漫好睡眠！ 本書特色 　　精選主題完全順遊 　　行程全新規劃 　　省時省油更省錢 作者簡介 洪禎璐 　　資深文字工作者 攝影者簡介 莊明穎 　　資深攝影師 ◎72小時5大無敵玩樂路線 ．Tour 1台3線山

林遊 北台灣NO.1無敵美景路線 　　沿著山線道路一路往南，拜訪桃竹苗的山林風情。雖然都是山，但是景觀各有奧妙，也散發不同的人文風情，讓人著迷。 　　首日，先到東眼山森林遊樂區走自導式步道，再到綠光森林看綿羊、吃西餐。之後，先到羅浮橋拍照留念，再到大溪花海農場看彩虹花田、石門水庫騎單車。晚上到湖水岸花園餐廳享用晚餐後，入住大溪河岸森林農莊。 　　第二天，一早直驅新竹尖石鄉，到水田部落找尋秘境，再到隱秘的六號花園享用午餐。下午欣賞嘉興國小和錦屏大橋周邊的泰雅風情，繞回120縣道的峇里森林溫泉渡假村享用鱘龍魚大餐，再回到竹60入住錦屏美人湯館。 　　第三天，先深入南庄的石壁染織工藝

園區和向天湖，再到碧絡角享用美食。沿著124縣道拜訪蓬萊溪自然生態保育園區、八卦力部落，再前往泰安溫泉區，享用山吻泉咖啡的現代原住民料理後，再入住泰安觀止。 ．Tour 2西濱海灣兜風趣 沿著台61線一路踏浪逍遙 　　沿著西濱海岸一路順風往南，雖然素有黑水溝之稱的台灣海峽不如太平洋湛藍，豐富多樣的人文色彩，卻讓旅程更加變化萬千。 首日，先前往觀音看蓮花搖曳的風采，再到青林南洋風主題餐廳享用午餐。下午到新屋花海休閒園區親近生態，再到海邊拜訪白沙岬燈塔和永安漁港。到南非美食小屋享用風味晚餐後，入住南方莊園。 　　第二天，沿著海岸線繼續往南，逛完新豐紅樹林，到老家麵食小館吃過午餐後，

開始下午的新竹十七公里海岸旅程。最後在終點附近的老鍋休閒農莊體驗做米粉，到春境庭園咖啡享用晚餐後，入住歐風洋溢的煙波大飯店湖濱本館。 　　第三天，續往苗栗海邊前進，拜訪崎頂鐵道文化園區、竹南啤酒廠和外埔漁港後，到台灣水牛城享用獨家磚窯雞。下午，前往半天寮好望角、新埔車站和通霄西濱海洋生態園區，感受獨特的海岸風情，再到通霄福堂餅行購買古早大餅，就可以開心回家了！ ．Tour 3懷舊小鎮浪漫遊 遊逛巷弄尋找有FU人情味 　　桃竹苗各地皆有妥善保存維護的古蹟老街，風情類似但奧妙各有不同，不妨一次走透透來比較看看。 　　首日，先拜訪大溪老街的和平路和中山路，再帶上幾包豆干當伴手禮。接著

，野菜共合果餐廳享用五行餐點，再沿著台7線造訪愛情故事館、慈湖和角板山雕塑公園，最後到七號公路義式咖啡館享用晚餐後，入住普拉多鄉村步調&山丘假期民宿。 　　第二天，先到湖口老街拜訪不同的老街風情，再前往新竹市參觀眷村博物館和玻璃博物館。中午，到城隍廟吃遍著名小吃、拜訪進益摃丸文化會館後，買個福源花生醬，就前往內灣老街感受山城風情。在大嬸婆私房菜享用過晚餐後，再入住登美山莊。 　　第三天，前往北埔老街看古蹟、品嚐客家擂茶後，前往南庄老街散步，嚐一嚐南庄戲院餐廳的客家料理，再到三義拜訪木雕博物館、勝興車站和龍騰斷橋，順便買個丫箱寶的彩繪木頭鴨。接著，到漫步雲端森林廚房享用晚餐，再入住慕哲哈比屋。

．Tour 4全家幸福親子遊 好吃好買好玩全導覽 　　適合全家大小攜手同遊的農村體驗、主題玩樂、生態體驗和部落風情大集合，不僅能在旅程中促進家族感情，還能豐富見識。 　　首日，先到活力健康農場體驗農村生活，接著在水來青舍享用精緻素餐後，前往六福村或小人國玩樂一整個下午。晚上，在青境花墅享用美食後，入住築夢咖啡民宿。 　　第二天，深入南清公路探訪張學良故居、三毛故居和清泉部落後，在老農夫山莊咖啡享用午餐。下午，先前往綠世界生態農場進行生態旅遊，再探訪北埔冷泉。晚上，享用泥磚屋的客家美食後，入住峨嵋湖畔的二泉湖畔咖啡民宿。 　　第三天，先前往木炭博物館感受炭雕之美，再到石中臼香草庭

園享用午餐。下午，先後體驗喜妹娜稻草民俗藝術館和華陶窯的手工藝之美。如果不急著回家，可以入住丹堤會館。 ．Tour 5單車步道樂活行 田園野趣補元氣之旅 　　多山多丘陵的地形，讓新竹苗栗地區的山林、田園及湖泊風光充滿變化趣味，無論是漫步山林綠徑或騎車馳騁田野，都能讓人盡釋身心壓力。 　　首日，到馬武督探索森林拜訪綠光小學，在田園客家菜餐飲館享用美食後，直驅進入深山裡的觀霧森林遊樂區，徉徜森林步道，夜晚入住雪霸休閒農場，享用風味餐。 　　第二天，前往獅頭山探訪溪畔步道，在月嵋莊享用午餐後，先到明德水庫賞景，再登上馬拉邦山。晚上，在勻淨湖畔法式餐廳享用晚餐後，入住花自在食宿館。 　

　第三天，到山水米有機稻場體驗有機農作，欣賞鯉魚潭美景後，中午進入天空之城用餐，下午再前往西湖騎車兜風。最後，到荷塘居享用晚餐補足體力，再打道回府。 導讀 ◎桐花五月雪 燦放飄落皆醉人 　　每年春天，一到四、五月，油桐花就開始綻放純白色花朵，盛開時節，掛在樹梢上的油桐花，像是繁星般點綴山頭，落花時更如白雪從天灑下，染了一地的白，人們常稱它為「五月雪」。 　　油桐花在桃竹苗地區主要沿著台3線分佈，曾是北台灣客家庄的守護神。早期，客家人撿油桐子貼補家用，將桐油、桐木作為紙傘塗料和用具材料，是客家人的一級產業。雖然現今已失去經濟價值，然而它的美麗身影卻被轉化成觀光遊賞價值，由每年的客家桐花祭帶動

人們賞遊客家庄，更有許多刻畫桐花容顏的衍生商品。 　　因為油桐花分佈廣大，只要在這一時節來到桃竹苗，無論走訪什麼景點和店家，處處都能見到桐花的美麗身影。 ◎漫步山林森呼吸 ．東眼山森林遊樂區　　東眼山區內種植了柳杉、杉木林，風景相當優美，有自導式步道、景觀步道、森林浴步道和東滿健行步道，而從自導式步道的最高點，能遠眺台北新光三越大樓、林口台地及桃園等地。 ．馬武督探索森林　　穿過綠光小學，是這一片近半世紀歷史的人造柳衫林，長滿青苔的綠色樹幹，再加上茂密如一片地毯的綠色植被，當陽光照射進來就彷彿閃爍著綠光。 ．觀霧森林遊樂區　　為群山所環抱、總是雲霧纏繞的觀霧森林遊樂區，有雲霧步道、觀霧瀑布步道

、檜山巨木步道等多條步道。徉徜於觀霧的山林樹海間，往步道裡去，踩著落葉前進，只聞蟲鳴鳥囀，雲深不知處。 ．馬拉邦山　　馬拉邦山是中北部最熱門的賞楓點之一。山頂的視野寬闊，展望度極佳，可望見雲霧縹緲間的大壩尖山、大雪山、小雪山、雪山主峰和大克山。 ．獅山步道　　在獅山遊客中心週邊，有沿著六寮溪沿岸往上行的六寮步道，下探石子溪岸的水濂洞步道，以及越嶺而行的藤坪步道，三條步道的入口距離不到一百公尺，但步道風情卻大異其趣！ ◎戀戀懷舊鐵道風情 ．內灣支線　　因應運煤而修築的內灣線，早在1944年就開始動工，但因為太平洋戰事告急未能完工，直到光復後才繼續修築完成新竹至竹東路段，之後隨著開採石灰路、煤礦

而延伸至內灣，在1951年9月10日正式通車。 ．崎頂鐵道文化園區　　從崎頂車站旁的小徑轉入，可以在觀景台上欣賞風車徐轉、火車快飛、漁船慢遊、軍機呼嘯而過的多重景象，循指標前進能親炙隱身密徑的崎頂子母隧道，是日治時期遺跡。 ．勝興車站&龍騰斷橋　　勝興車站雖然因舊山線停駛而廢棄不用，卻因身為縱貫鐵路最高海拔車站，再加上車站和軌道保存良好，鄰近龍騰斷橋遺跡，成為鐵道迷必前來朝聖的熱門景點。 ◎美感十足手工好禮 ．泰雅族染織藝品　　石壁染織工藝園區的主人林淑莉，親手編織許多泰雅族織布及小藝品，其中又以代表泰雅族祖先眼睛的菱形桃花紋等傳統紋飾居多。此外，也可以體驗植物染色和織作實務課程。 ．彩繪美麗

木鴨　　三義丫箱寶藉由彩繪與文化導覽，讓逐漸凋零的木鴨工廠重新站了起來。每一隻木頭動物都是師父用手工，輔以少許機械製作完成的，就等你為它塗上顏色。 ．陶藝品　　苗栗縣各地散落許多燒陶窯，最具知名度的便是位於苑裡的華陶窯，除了可以欣賞主人陳文輝夫婦的陶藝作品，也可以體驗手拉胚。 ◎古早味庶民美食 ．大溪豆干　　大溪豆干還是以「黃日香」最知名，不僅口味多變化，還有香香干、包薑片的豆干、豆腐乳、豆鼓等產品。更要記得嚐一嚐香味濃郁的現滷豆干。 ．福源花生醬　　福源花生醬早期以專做花生醬起家，現今除了花生醬之外，也販售花生和花生製品，以及各種乾果、餅乾、醬料。堅守傳統古法製作，實實在在的作法和用料，不添

加防腐劑，吸引人們再三上門。 ．進益摃丸　　材料好、來源新鮮，精選豬的後腿部位，將肉去油、去筋、搥打，每天用大骨熬煮湯頭，烹出一碗碗口感Q滑、味道鮮美的摃丸湯。摃丸一起鍋膨脹時最好吃，可得趁熱才是嚐鮮。 ．新竹米粉　　在老鍋休閒農場不僅可以買到各式各樣的米粉產品，參觀米粉的歷史、製作過程、工具和器皿，還能體驗自己動手做米粉的樂趣。 ．古早味肉餅　　福堂餅行在傳承客家古早肉餅之外，也不斷研發新口味產品，像是芝麻蛋黃、鳳梨椰果、吞霄餅，結合黑豬肉的芋頭、抹茶、紅豆等鹹甜口味的麻糬大餅，更配合現代人養生口味減糖。 ◎香氣逼人客家美食 ．南庄戲院餐廳．南庄扣肉　　採南庄本地作法，五花肉先滷過，另將梅干

與絞肉一起炒過，再一起放入鍋中蒸煮，味道濃郁。「扣」字指的是將菜餚從碗公倒扣到盤子上的動作。 ．大嬸婆私房菜．莫嫁菜　　莫嫁菜原是地瓜葉加上地瓜的素菜，代表著嫁到當地生活困苦，只能吃到地瓜葉和地瓜，還是不要嫁吧。現今多灑上了花生和肉燥增添風味。 ．客家擂茶　　早期客家人的飲食擂茶多半在農作期期當作點心吃，以鹹口味為主，將材料放進缽中研磨至糊狀，再加進炒香的蝦仁、青菜，現在擂茶店裡常見的多為甜口味，是茶品也是茶食。 ．泥磚屋．木耳炒鳳梨　　使用新鮮黑木耳和新鮮鳳梨，與醋精、辣椒、薑絲一起拌炒，酸酸甜甜的滋味清爽又下飯，屬於清爽的客家傳統菜餚。 ．田園客家菜餐飲館．仙草雞湯　　湯頭製作加入了黃精、

枸杞、熟地、黑棗等，再加入仙草汁液，並在細火燜煮兩小時後起鍋上桌，並特別加入些許酒，來增添口感，加強抗氧化能力！ ．月嵋莊．乾燒鯽魚　　將峨嵋湖裡的土鯽魚，以江浙料理手法處理，將魚的骨刺燜得軟爛，可以直接帶骨吃下。搭配香濃的醬味，十分下飯。 ◎悠哉閒坐景觀庭園餐廳 ．野菜共合果餐廳　　地主花了多年的時間開發園區，打造心目中的自然園地，除了種植各種草木，也養了鴨子、鵝、金雞、鴿子、雪貂、羊咩咩等可愛小動物。充滿自然情調的庭園，沒有太多人為的矯飾，也不會過於雜亂，讓人感覺十分舒服放鬆。 ．青林南洋風主題餐廳　　學園藝出身的葉老闆，不僅特別引進南洋茅草屋的專業做法，園區內也貼心規劃許多親花空間，如麥

桿菊乾燥花工作坊、以翠蘆莉打造的迷宮花園、由天使花和千日紅組成的彩虹花田等等。 ．青境花墅　　在前方庭院裡，沿著圍牆和建築體種植了各式各樣的花草，擺放各式搖椅和木椅；中間則保留寬敞的草坪，甚至還準備好幾顆大軟球，讓孩童可以在上面盡情奔跑嬉戲。在院子的一角還有個大沙坑，供小朋友玩耍。 ．碧絡角　　原木屋內的座位舒適愜意，戶外區則滿庭花草，從彩葉草、野牡丹、繁星花、紫薇、夢幻草到繡球花，即使不是櫻花盛開季同樣百花爭妍。園內以八重櫻為主，共有十多種櫻花，還有多種杏花，一至五月都是盛開季。 ．漫步雲端森林廚房　　位於溪畔的磚紅色城堡，即使坐在室內，也感受得到生機盎然的綠意。這裡一年四季都有不同風情，最

特別的是3至4月正逢螢火蟲季，能看見溪畔一整片的點點螢光；6至7月桃李成熟時，可以品嚐到去年自家釀製的有機水果醋；10至12月正是霧季，能感受漫步雲端的實境。 ．石中臼香草庭園　　被丘陵所環繞的石中臼香草庭園裡，成群綠頭鴨搖搖晃晃地走在庭園裡，而餐廳就坐落在池塘邊，以落地窗擁覽窗外景色。不受外界打擾的靜謐氛圍，讓人自然而然靜下心來。 ．天空之城　　獨擁一座山頭的天空之城，從高處眺望著群山擁抱的鯉魚潭。這裡原本是一座果園，歷經四年才完成這一個夢想園地，不僅盡量保留主建物之外的果樹，也相當注重水土保持。天空古堡擁有古樸無華的歐洲城堡外型，綴以鐵雕藝術圍欄，鳥v.s人則以愛護自然為出發點，為造型簡單

的開放空間。 ．荷塘居　　荷塘如溪流般貫穿庭園，綠蕨環繞著池畔，香水蓮和萍蓬草在水面飄浮，那一端的樹上有一座小巧的樹屋，這一邊的藤樹成為涼亭座位的護衛，而通往餐廳的走道兩旁是當季的鮮豔花卉。精心打造的庭園十分優美，讓人忍不住駐足許久。 ◎流連忘返美麗旅宿 ．煙波大飯店湖濱本館　　白牆灰瓦的歐風古堡溫莎館、紅屋頂的英式皇家麗池館，再加上灰色的現代極簡禪風香榭館，三棟風格獨特的主體建築環繞著景觀步道而建，綠意盎然、歐風洋溢的園區常成為婚紗攝影及偶像劇的取景地。 ．大溪河岸森林農莊　　庭園裡，保留了近百株原生老樹，並分為香草園、睡蓮池塘、花園等區塊，走道全舖上方塊安山岩地磚、石板或木板等天然素材，再

加上彩色木屋信箱和木椅，讓人彷彿置身童話世界裡的森林農莊。 ．普拉多鄉村步調&山丘假期民宿　　開放式客廳、餐廳和廚房，讓人就像回到家一般的溫馨。以歐洲鄉村原木家具和碎花圖樣布織品，營造溫馨浪漫氛圍，搭配窗外悠靜的美景，讓人格外放鬆。 ．登美山莊　　打開特別訂製的大銅門，裡面是挑高6米的寬敞樓中樓客房，巧妙混搭花紋壁紙和條紋壁紙，搭配時尚沙發、自然素材創意燈飾和大型花藝，營造出一室的溫馨時尚。 ．慕哲哈比屋　　慕哲哈比屋以獨特的圓弧外型矗立在山腳下，門前小徑上的一整排落羽松更為此處增添幾許詩意。走進一樓，立刻感受到濃烈的歐洲風情，裡頭還藏有很多陳小姐精心改造的物品。二樓客房以知名哲學家為裝潢主題

，風格多變又有趣。三樓客房以四季為題，格局簡單卻充滿強烈季節色彩感。 ．二泉湖畔咖啡民宿　　灰色的清水模建築悠然立於池畔左側，宛若位於水中央的30年樟樹則是右側的視覺焦點，教人將視線移往前方的峨嵋湖。建築主體看起來就像和峨嵋湖一氣呵成，還能欣賞成群白鷺鷥和鸕鶿飛翔的景觀。

偏鄉學生對社區學習與社區認知之行動研究 -以雲林縣東勢鄉安南國小為例

為了解決花生醬福源的問題，作者林佳敏 這樣論述：

中文摘要….i英文摘要… ii誌謝…….…….iii目錄………………iv表目錄 …….vii圖目錄 …….ix第一章 緒論... 11.1 研究背景與動機 ... 11.2 研究目的 ... 21.3 研究流程與架構 ... 31.4 主要名詞解釋 ... 41.4.1 偏鄉社區學習 ... 41.4.2 十二年國民基本教育課程綱要 ... 41.4.3 弱勢族群 ... 51.4.4 學習回饋... 51.5 研究限制 ... 5第二章 文獻探討 ... 62.1 社區與社區學習 ... 62.1.1 社區 ... 62.1.2 社區學習 ... 72.2 認知與社區認知... 72.2

.1 認知 ...72.2.2 社區認知 ... 92.3 綜合活動領域的範圍和目標 ... 92.3.1 綜合活動領域的範圍 ... 92.3.2 綜合活動領域的目標 ... 102.3.3 中年級綜合活動課程分段能力指標 ... 112.4 學校本位課程 ...122.4.1 學校本位課程的發展與定義 ... 122.4.2 學校本位課程之相關研究 ... 132.5 課程相關研究 ... 142.6 小結 ... 16第三章 研究方法 ... 173.1 行動研究 ... 173.1.1 行動研究的定義與目的... 173.1.2 課程的規劃與設計 ... 193.1.3 研究進度行程表

... 203.1.4 行動研究社區學習課程資料編碼 ... 213.2 個案分析 ... 223.2.1 雲林縣東勢鄉安南國小之概況... 223.2.2 課程發展條件 SWOT 分析 ... 243.2.3 安南國小學校本位課程發展歷程 ... 263.2.4 四年級本位課程規劃... 283.3設計社區學習的課程 ... 283.3.1 四年級綜合活動領域範疇 ... 283.3.2 社區學習課程設計 ... 293.4 前導研究 ... 323.4.1 第一次前導研究 ... 333.4.2 第二次前導研究 ... 343.4.3 前導研究重要性 ... 36第四章 分析與討論 ..

. 374.1 實施社區學習課程 ... 374.1.1 課程實施的重點與流程... 384.1.2 受測學生基本資料之描述分析 ... 394.2 單元一課程：走進安南社... 404.2.1 單元一課程執行方式與特色 ... 404.2.2 單元一課程實施... 434.2.3 單元一課程反思... 524.3單元二課程：安南社區文化 ... 554.3.1 單元二課程執行方式與特色... 554.3.2 單元二課程實施... 574.3.3 單元二課程反思 .... 614.4單元三課程：心目中的社區 ... 644.4.1 單元三課程執行方式與特色 ... 644.4.2 單元三課程實

施... 674.4.3 單元三課程反思 ... 784.5小結 ... 814.5.1 社區學習課程特色... 814.5.2 六位學生的學習回饋 ... 83第五章 結論與建議 ... 855.1 結論 ... 855.2 建議 ... 86參考文獻... 88附錄一 家長授權同意書 ... 93附錄二 戶外教學活動同意書 ... 94附錄三 研究問卷... 95附錄四 課程教學進度表 ... 96附錄五 學生訪談大綱 ... 97附錄六 學生社區學習自評訪問單 ... 98附錄七 教師教學日誌 ... 99附錄八 教師觀察記錄表 ... 100Extended Abstract ...

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